Joelho De Café

Ingredientes

Farinha de trigo suficiente (cerca de 500 g ou um pouco mais, se você precisar colocar um
pouco mais, alguns)

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 COLHER (sobremesa) de açúcar

40 g de fermento fresco (para pães)

1 COLHER (sopa) rasa de sal

Recheio

200 g de presunto

200 g de mussarela

2 tomates picados sem pele e sem sementes

Cebola para provar picada

Sal a gosto

Orégano a gosto

1 gema para esmalte

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparação

Misture o fermento com o açúcar até que fique líquido. Coloque o leite, farinha, óleo e sal
pouco a pouco.

Vá a massa e adicione a farinha ao ponto de tirar das mãos.

Divida a massa em 3 partes iguais e deixe descansar por 30 minutos.

Abra um dos pedaços de massa com um rolo formando retângulos do tamanho desejado e
distribua as fatias de presunto, mussarela, tomate, sal, cebola e orégano, nesta ordem.

Faça o mesmo com as outras 2 PARTES QUE PERMANECER.

Enrole como um rolo fechando os lados para evitar a filtragem do recheio.

Pincele com a gema e polvilhe o queijo ralado. Assado no forno a 180 ° C por
aproximadamente 25 minutos

Pão certo marido

Ingredientes

- Massa:

1 kg de farinha de trigo

2 copos de leite quente

1 COPO DE ÓLEO

1 COLHER (sopa) de fermento

Sair para provar

- Recheio:

250 g de presunto

250 g de mussarela

Molho de tomate

Queijo cottage

Orégano

Modo de preparação

Em uma tigela, misture o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha

Adicione mais farinha aos poucos, misturando sempre até a massa sair das mãos

Deixe a massa descansar por 15 minutos

Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca

Despeje uma camada de molho de tomate, cubra com presunto, mussarela, queijo cottage e
orégano

Dobre as bordas da massa e envolva como um rolo

Faça o mesmo com a outra parte da massa

Pegue o forno médio (180º c), pré-cozido, por cerca de 20 minutos

Fio de trança

Ingredientes

1 COPO DE ÓLEO (americano)

2 copos de leite (americano)

1 copo de água (americano)

2 ovos

1 pitada de sal

7 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa bem cheias de fermento biológico

Grama doce opcional

Farinha até o ponto ser atingido (mais ou menos 1 kg e meio)

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Coco ralado

Obs se você quiser encher as tranças com melão é uma delícia

Modo de preparação

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque em uma tigela e adicione a

farinha

Amor bem, misture se você quiser capim doce

Faça as tranças

Deixe crescer na assadeira até que o volume seja dobrado

Asse em forno moderado

Depois de assar, coloque as tranças e cubra com o leite condensado e polvilhe com o coco
ralado

Bolos de presunto e queijo

Ingredientes

600 g de farinha de trigo

2 COMPRIMIDOS DE LEVEDURA PARA PÃO

3 colheres de sopa de óleo

1 COLHER (chá) de sal

1 colher de açúcar (sopa)

1 COPO (chá) de água quente

Recheio:

150 g de presunto picado

150 g de mussarela picada

1 gema para esmalte

Ervas finas para polvilhar

Modo de preparação:

Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até que esteja líquido, adicione o óleo, a água
e o sal

Adicione a farinha aos poucos para formar uma massa macia

Deixe descansar por 20 minutos

Com a ajuda de um rolo, abra a massa e encha, corte no tamanho desejado, coloque em uma
assadeira untada e enfarinhada

Pincele a gema e polvilhe as ervas finas sobre a massa

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar