4.

ASSUNTO:
A faringe é umAlimentos
órgão comum como veículo
aos sistemas de nutrientes
digestivo e respiratório. Além do ar, passam pela faringe os ali-
mentos depois de mastigados. Explica por que razão os alimentos não passam para a traqueia.

FICHA DE AVALIAÇÃO
NOME: TURMA: N.O:

1. Observa a figura 1, que representa cinco conjuntos de alimentos (A, B, C, D e E).

5. Nos herbívoros ruminantes, os alimentos sólidos:
A. são triturados na moela.
B. depois de engolidos não voltam a ser mastigados ou insalivados.
C. são amolecidos no papo.
D. depois de engolidos voltam à boca para serem mastigados e insalivados.
(Seleciona a opção correta.)

A B C D E
6. Indica três hábitos que devemos adotar para promover uma boa saúde do sistema digestivo.
Figura 1

1.1 Identifica a que grupo(s) da Roda dos Alimentos pertencem os alimentos de cada um desses conjuntos.

7. A saliva é um dos primeiros sucos digestivos a atuar sobre

1.2 Indica
alguns em que conjunto(s) predominam alimentos ricos em nutrientes essencialmente:
alimentos.
a. energéticos.
7.1 Indica qual dos alimentos da figura 2 sofre mais a
ação digestiva da saliva.
b. plásticos.
c. reguladores.

2. Existem vários métodos de conservação dos alimentos. Para cada um dos métodos que o quadro mostra,
7.2 Justifica a tua resposta à questão anterior.
indica um alimento que é normalmente conservado através desse método.
Figura 2: Salmão grelhado com batata cozida.

Salga: Pasteurização:

Fumagem: Desidratação:
7.3 A insalivação é uma
Refrigeração:
mecânica. Adição de aditivos:

química.
3. Preenche com
(Assinala nomescorreta.)
a opção de nutrientes os espaços em branco, de forma a obteres uma afirmação verdadeira.

Os vegetais contêm a. e b. , necessários ao equilíbrio das funções

8. Que nutriente
vitais poderia
e à defesa ser pesquisado
do organismo. na batata
Contêm tambémusando
c. água iodada? , que regulam o funcionamento do
intestino.

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