Receitas Funcionais

(Lanches rápidos)
CREPIOCA RECHEADA (PREPARO 3 MIN)

Ingredientes:

 2 ovos
 2 colheres de tapioca
 pitada de sal
 1 pitada de semente de chia á gosto.

MODO DE PREPARO:

Bate o ovo com a tapioca e coloque o sal. Pode ser em uma frigideira
antiaderente, ou com azeite de oliva virgem. O recheio pode ser opcional como:
alface com tomate, frango, carne moída, queijo.
 CREPIOCA DE BANANA (PREPARO 3 MIN)

Ingredientes:

 2 ovo

 3 colheres de goma de tapioca pronta/ ou polvilho doce

 1 banana bem madura

 Pitada de canela em pó á gosto

MODO DE PREPARO

Amasse bem a banana, misture o ovo e a tapioca, asse em uma frigideira

antiaderente. Acrescente canela por cima á gosto. Pode comer sem recheio
ou com recheio de banana. Sirva em seguida!
 OMELETE FUNCIONAL (PREPARAÇÃO 5 MIN)

Ingredientes:

 1 ou 2 ovos
 Cebolinha, salsa, coentro á gosto.
 Pedaços de tomate por cima
 Cenoura ralada á gosto
 Queijo branco ou parmesão
 Uma pitada de sal
 Orégano

MODO DE PREPARO
Bate os ovos e vai acrescentando todos os ingredientes, por ultimo
acrescente o tomate. Pode ser na frigideira antiaderente ou com azeite de
oliva virgem.
TAPIOCA COM CHIA (PREPARAÇÃO 3 MIN)

Ingredientes:
 3 colheres de goma de tapioca
 1 colher de chá de semente de chia
 Pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Mistura a tapioca com chia e coloque o sal, em uma
frigideira antiaderente. Se preferir pode passar
manteiga, ou rechear com frango, queijo, ovos
mexidos. Bom apetite
 TORRADA DE PÃO FRANCES

Ingredientes:
 Pão amanhecido
 ½ colher de chá de manteiga para cada torrada
 Pitada de orégano

MODO DE PREPARO

Corte em rodelas o pão francês e acrescente em cada torrada a manteiga e jogue

o orégano por cima. Por 10 á 15 min no forno, só para dá uma dourada.

VONTADE DE DOCE? Veja essa receia!

1 banana bem madura

1 colher de cacau em pó 100%

2 colheres de leite em pó

Modo de preparo:

Amasse a banana com um garfo, e acrescente os ingredientes e misture com

uma colher. Pronto! Fica um doce maravilhoso!
 CHÁ PARA CONTROLAR A FOME E TERMOGÊNICO

INGREDIENTES:

300 ml de agua

cascas da laranja secas

1 pau de canela

10 cravos

Modo de preparo:

Coloque pra ferver a agua com as cascas da laranja, canela, cravo por 5 min.
Desligue o fogo e abafe por mais 10 min. Depois sirva!
BANANA GRATINADA ou MAÇA GRATINADA

Ingredientes:

 Banana do seu gosto OU maça

 Canela em pó

MODO DE PREPARO
Em uma forma rasa, corte a banana ou maça em duas partes e jogue
canela por cima e coloca pra assar no forno por 15 min.
 ABACATE COM BANANA E LEITE DE KEFIR (PARA INTESTINO
PRESO)

Ingredientes:
 ½ abacate
 1 banana pequena
 1 xicara media de leite de kefir ou leite integral

MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador com leite e servir em seguida, se preferir pode
colocar 2 pedras de gelo. Bom apetite!

SHAKE PRÉ TREINO PROTÉICO COM BATATA DOCE

 3 rodelas de batata doce cozida
 ½ colher de chá de canela
 Meio scoop de proteína (whey)
 240ml de leite integral
 Gelo á gosto
Liquidificar!!!
 PANQUECA DE BANANA COM CACAU

 1 banana nanica ou banana prata madura

 1 colher de sopa de aveia em flocos
 ½ colher de sopa de canela
 1 ovo
 ½ colher de cacau em pó

O recheio pode ser banana ou pasta de amendoim.

Modo de preparo:

Amasse a banana com um garfo, e misture os outros ingredientes, coloque

na frigideira antiaderente, ou no azeite.

PANQUECA DE BANANA

 2 Ovos
 1 colher de aveia ( á gosto)
 1 banana amassada
 Canela em pó á gosto

Modo de preparo: bater o ovo e misturar com a banana, coloque na frigideira

antiaderente, ou azeite, por cima pode polvilhar canela em pó.
MINGAU DE AVEIA COM FRUTAS VERMELHAS E WHEY (PRÉ OU PÓS
TREINO)

cozinhe no fogo ou microondas

30g de aveia em flocos - 100ml de agua (no microondas) ou 200ml no fogo

após cozido, acrescente 30g de whey protein (sabor baunilha) ou pode usar 30g
de leite de coco em pó (quem não usa a proteína suplementada) e misture bem,
finalize com frutas vermelhas por cima.

MOUSSE DE ABACATE COM CACAU

100g de abacate

30g de whey (á gosto)

1 colher de sobremesa de cacau em pó

deixar no freezer por 30 min antes de comer.

se caso não tiver o whey pode usar banana congelada

ABACATE COM WHEY

3 Colheres de sopa de abacate maduro

½ banana congelada

1 colher de sopa de cacau em pó

½ medidor de proteína(whey)

Modo de preparo: bater tudo no liquidificador ate a consistência ficar bem cremosa.
Prove e veja se é necessário adoçar. Por cima pode colocar nibs de cacau.

CREME DE FRUTAS COM WHEY

100g de morango e mirtilos + 120 ml de leite vegetal, ou animal.

1 colher de sopa de biomassa da banana verde + chia + whey. Bater tudo no

liquidificador, os mirtilos colocar por cima.
AÇAI BATIDO COM WHEY

1 medida de whey protein

1 polpinha de açaí

1 banana prata

150 ou 200 ml de agua

Bater tudo no liquidificador se quiser pode colocar um pouquinho de gelo;

PANQUECA SALGADA COM WHEY

1 scoop de whey de baunilha

2 colheres de aveia em flocos

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de linhaça

¼ de xícara de leite

¼ de agua

sal á gosto

azeite

MODO DE PREPARO: coloque os ingredientes todo no liquidificador, até que a massa

fique homogênea. A massa tem q ficar liquida, em uma frigideira antiaderente coque
um fio de azeite e deixe aquecer. Em fogo baixo deixe dourar, o recheio pode ser do
que gostar, frango desfiado, queijo, pasta de amendoim, ovos mexidos, ou outro.

OMELETE DE WHEY PROTEIN

1 SCOOP DE WHEY

4 CLARAS DE OVO

1 GEMA

1 FATIA DE PEITO DE PERU

1 COLHER DE QUEIJO MINAS FRESCAL OU COTTAGE PICADO

SAL Á GOSTO

MODO DE PREPARO: EM UMA VSILHA MISTURE OS OVOS COM WHEY, PEITO

DE PERU, QUEIJO E SAL. COLOQUE NA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE COM UM
FIO DE AZEITE EM FOGO BAIXO, SIRVA E ACOMPANHE DE UMA BOA SALADA.
PANQUECA DE WHEY COM AVEIA

1 copo de leite desnatado

2 ovos

2 scoops de whey protein de baunilha

½ xicara de café de aveia

MODO DE PREPARO:

BATER TUDO NO LUIQUIDIFICADOR, OU NA MÃO. NA FRIGIDEIRA

ANTIADERENTE COM UM FIO DE AZEITE EM FOGO BAIXO. PODE SER RECHEIO
COM FRUTAS.

SORVETE DE BANANA COM WHEY

2 BANANAS CONGELADAS EM RODELAS

1 SCOOP DE WHEY PROTEIN SEM SABOR OU DE BAUNILHA

¼ DE XICARA DE LEITE DE AMENDOA OU LEITE ANIMAL

MODO DE PREPARO:

COLOCA AS BANANAS EM RODELAS NO CONGELADOR. QUANDO ESTIVEREM

CONGELADAS COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR, COM O LEITE E O WHEY, BATER
ATE FICAR CREMOSO. SIRVA EM SEGUIDA!

PASTA DE AMENDOIM COM WHEY

400G DE AMENDOIM CRU

1 SCOOP DE WHEY PROTEIN BAUNILHA

MODO DE PREPARO:

COLOQUE O AMENDOIM CRU EM UMA ASSADEIRA, E COLOQUE NO FORNO

POR 20 MIN, Á 200C. APÓS TORRADO DESCASQUE, APÓS COLOQUE NO
LIQUIDIFICADOR, NO COMEÇO VAI VIRAR UM PÓ, DEPOIS VAI SOLTAR O OLEO
E FORMAR UM CREME. APÓS ADICIONE O WHEY PROTEIN.
SUCO VERDE (ANTIOXIDANTE)

 ½ folha de couve (Se ela for grande é meia, pequena pode ser uma inteira)
 ½ limão
 2 rodelas de abacaxi OU qualquer fruta.
 200ml de agua

Bater tudo no liquidificador, coar se preferir.

SUCO VERMELHO (PARA PELE)

 3 morangos
 1 suco de uma laranja
 Pedacinho de gengibre
 200ml de agua

Bater tudo no liquidificador, coar se preferir

SUCO DE BETERRABA (PARA PELE)

 ½ beterraba
 ½ limão
 200ml de agua
 Bater tudo no liquidificador, coar se preferir

 SUCO AMARELO (UNHAS E CABELOS)
 ½ Cenoura
 1 suco de laranja
 1 colher de colágeno em pó
 200ml de agua ou agua de coco.

ANAPOLIS – GO, CENTRO – RUA FLORIANO PEIXOTO N°1453, Instituto Viver

www.facebook.com/nutricionistaraquelrios/E-mail:raquelriosnutri@gmailcom

TEL.: (62) 995206540/ 39762100

Nutricionista Clínica/CRN1-12810