UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

SETOR DE EDUCAÇÃO
METODOLOGIA DO ENSINO DE QUÍMICA

PLANO DE AULA

DISCIPLINA: ​Química
CARGA HORÁRIA: ​50 minutos
LOCAL: ​Colégio Estadual Hildebrando de Araújo
PROFº: ​Karina Fernandes, Thaís C. da Silva, Tatiane Mathias e Luciane Tenório.
SÉRIE: ​2º ano do E.M.

TEMA: ​ Valores calóricos dos alimentos.

OBJETIVOS
Objetivo Geral: ​Compreender e identificar os valores calóricos dos alimentos.

Objetivos específicos:

O aluno deverá ser capaz de:

● Compreender o conceito de caloria;
● Compreender como o nosso organismo processa as calorias que ingerimos;
● Identificar os valores calóricos dos alimentos e sua ação no organismo;
● Identificar símbolos, convenções e nomenclaturas;
● Entender e dominar os cálculos de caloria, entalpia e conversão de joule para
caloria.

CONTEÚDOS ESTRUTURANTES:
● Matéria e sua natureza
CONTEÚDOS BÁSICOS:
● Reações exotérmicas e endotérmicas, termoquímica, entalpia e caloria.

METODOLOGIA

Aula expositiva-dialogada. Estratégias de ensino: diálogo, contextualização, exibição

e comentário dos slides. Desenvolvimento da aula: No início da aula serão
levantados os conhecimentos prévios dos alunos sobre a caloria do alimentos que
eles consomem. Na sequência serão entregues embalagens de alimentos aos
grupos, para que estes encontrem nos rótulos os valores calóricos dos alimentos,
onde a participação dos grupos servirá como parâmetro avaliativo de rendimento da
aula. Será discutido com os alunos o que são as calorias e quais suas importâncias
fisiológicas para o nosso organismo. Com as explicações das calorias alimentares
serão calculados os valores calóricos dos alimentos e como esses valores se
relacionam com a entalpia.

RECURSOS DIDÁTICOS
Computador
Datashow
Quadro de giz
Livro didático
Embalagens de alimentos

Referências:

FONSECA, Martha Reis Marques da. 2. Química (Ensino médio) I - 1. ed. São
Paulo: Ática, 2013.Obra em 3 v.