Projeto: Minifeira de Biologia sobre Carboidratos, Proteínas e Lipídios

Lembrando que este projeto vale 2 pontos por equipe.

Objetivos:

1. Compreender a importância dos carboidratos, proteínas e lipídios na dieta humana.

2. identificar alimentos ricos em cada um desses macronutrientes.
3. Analisar a relação entre os macronutrientes e a saúde.
Duração: 2 semanas

Materiais Necessários:

• Alimentos representativos de carboidratos, proteínas e lipídios.

• Em sala (para análises mais recentes).
Atividades:

Semana 1: Introdução aos Macronutrientes

Dia 1: Apresentação do Projeto

• Apresente o projeto aos alunos e explique os objetivos.

• Forme equipes com base no número de alunos e atribua a cada equipe um macronutriente
(carboidratos, proteínas ou lipídios).
Dia 2-3: Pesquisa Inicial

• Os alunos devem pesquisar sobre a função, fontes alimentares e impacto na saúde do

macronutriente designado.
Dia 4-5: Apresentações Iniciais

• Cada equipe apresenta as informações coletadas sobre seu macronutriente.

• Promova uma discussão em sala de aula sobre as descobertas.
Semana 2: Análise de Alimentos

Dia 1: Seleção de Alimentos

 • Cada equipe escolhe um alimento que contenha predominantemente o macronutriente
atribuído (carboidratos, proteínas ou lipídios).
Dia 2-3: Análise Química

• Os alunos fazem uma análise química básica dos alimentos selecionados no laboratório de
ciências.
• Identificamos os componentes (carboidratos, proteínas, lipídios) usando testes químicos
simples.
Dia 4-5: Preparação das Apresentações Finais

• Cada equipe prepara uma apresentação final sobre o alimento escolhido e os resultados da
análise química.
• As apresentações devem incluir informações sobre o macronutriente, sua importância e os
resultados da análise.
Dia 6-7: Apresentações Finais

• Cada equipe apresenta seu alimento e os resultados da análise química para a aula.
• Os alunos devem discutir as implicações dos resultados para a dieta e a saúde humana.
Avaliação:

• Participação nas atividades de pesquisa.

• Qualidade das apresentações.
• Precisão nas análises químicas.
• Envolvimento na discussão em sala de aula.
• Compreensão dos conceitos de carboidratos, proteínas e lipídios.
Recursos Adicionais:

• Pode-se convidar um nutricionista para uma palestra sobre alimentação saudável e a

importância dos macronutrientes.
• Realizar um debate em sala de aula sobre tópicos relacionados à nutrição e alimentação
saudável.
Esse projeto envolve pesquisa, análise prática e apresentações, permitindo que os alunos tenham uma
compreensão mais profunda dos macronutrientes e de como eles estão presentes nos alimentos que
consumimos. Além disso, estimula a discussão sobre hábitos alimentares saudáveis e seu impacto na
saúde.