\

PLANO DE DISCIPLINA
CURSO: Nutrição ANO: 2022-2
DISCIPLINA: Tópico Especial Integrador

C.H. SEMANAL: 1 h TEÓRICA: 40 h PRÁTICA: C.H. TOTAL: 40 h

EMENTA:
Atividades de consolidação de estratégias de interdisciplinaridade e articulação dos
conteúdos curriculares do 1º ao 8º período de Nutrição, nos três eixos de formação do
Nutricionista, conforme PPP do Curso de Nutrição UVV: Nutrição Clínica, Nutrição em Saúde
Coletiva e Alimentação Coletiva. Interdisciplinaridade e integralidade na formação do
Nutricionista. Temas/requisitos legais e normativos do MEC: aspectos da formação e
identidade nacional e cultural do Brasil e história e cultura afro-brasileira e indígena;
Diversidade e vulnerabilidades sociais.
OBJETIVOS GERAIS:
- Consolidar estratégias de interdisciplinaridade e articulação dos conteúdos curriculares, do
primeiro ao oitavo período de Nutrição, para a formação de habilidades, competências e
atitudes gerais e profissional-específico nos três eixos estruturantes da formação do
nutricionista na UVV: Nutrição Clínica, Nutrição em Saúde Coletiva e Alimentação Coletiva.

- Discutir temas que contemplem os requisitos legais e normativos do MEC, relativos aos
aspectos da formação e identidade nacional e cultural do Brasil e história e cultura afro-
brasileira e indígena; diversidades demográficas e socioculturais, entre outros.
HORAS
CONTEÚDOS:
PREVISTAS

Conteúdos propostos para cada semestre letivo para atualização,

aprofundamento e integralização dos conteúdos curriculares 40

METODOLOGIA:
Utilizar-se-á de metodologias problematizadoras e participativas, que fomentem a pró-
atividade do estudante e o senso crítico em relação aos conteúdos propostos, tais como:
Sala de aula invertida. Team Based Learning; estudo de caso; seminários integrados, entre
outros.

RECURSOS:
- Bibliográficos: bibliografia básica e complementar do acervo UVV; Base de dados on line da
área da Saúde e afins;
- Multimídia;
- Equipamentos, materiais e insumos para execução dos projetos de integração
interdisciplinar (específico em cada semestre letivo).
AVALIAÇÃO:
- Avaliação individual (Google Forms): 4,0 pontos
- Autoavaliação: 2,0 pontos
- Seminários avançados: 4,0 pontos

CRONOGRAMA
DATA ATIVIDADE
23/08 Tema 1: SUS
presencial Mesa Redonda: O SUS e atuação do Nutricionista

06/09 (online) Tema 2: Nutrição e Saúde da Mulher- Endometriose.

Palestrante convidado:
20/09 Tema 2: Nutrição e Saúde da Mulher- Endometriose.
presencial Grupo 1 – Apresentação de artigos selecionados
Grupo 2 – Apresentação de artigos selecionados
Grupo 3 – Apresentação de artigos selecionados

11/10 (online) Tema 3: Microbioma e cérebro

Palestrante convidado:
18/10 Tema 3: Microbioma e cérebro
presencial Grupo 4 – Apresentação de artigos selecionados
Grupo 5 – Apresentação de artigos selecionados
Grupo 6 – Apresentação de artigos selecionados

01/11 (online) Tema 4: Nutrição de precisão (Nutrição biomolecular;

nutrogenômica/ nutrogenética)
Palestrante convidado:
29/11 Tema 4: Nutrição de precisão (Nutrição biomolecular;
presencial nutrogenômica/ nutrogenética)
Grupo 7 – Apresentação de artigos selecionados
Grupo 8 – Apresentação de artigos selecionados
Grupo 9 – Apresentação de artigos selecionados
06/12 (online) Avaliação

INDICAÇÃO DE BIBLIOGRAFIA PARA SEMINÁRIOS PARA CADA GRUPO

TEMA 4: Nutrição de precisão (Nutrição biomolecular; nutrogenômica/

nutrogenética)

Grupo 8: Felipe, Helena, Larissa e Thays

CHILTON, Floyd H. et al. Nutrição de precisão e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3: um caso
para abordagens de suplementação personalizada para a prevenção e tratamento de doenças
humanas. Nutrient, n.9, v.11, p. 1165, 2017. https://doi.org/10.3390/nu9111165. Disponivel em:
<https://www.mdpi.com/2072-6643/9/11/1165/htm > Acesso em 20 out 2021.