RECEITAS

PÃO DE BEIJO (Pão de Queijo Vegano)

Ingredientes:
- 2 un (aprox. 400g) de batata inglesa ou batata baroa ou batata doce cozidas e
descascadas;
- 1 e 1/2 xíc chá (270g) de goma pronta para tapioca;
- 1/4 xíc chá (30g) de polvilho doce (fécula de mandioca);
- 1 e 1/2 col chá de sal;
- 2 col sopa (30ml) de azeite; - 1 col sopa (15ml) de água;
- 1 col sopa de fermento químico; - Orégano e chia à gosto.

Modo de Preparo:
Amasse as batatas ou inhame e reserve. Em um recipiente misture a tapioca, o
polvilho doce, o sal, o orégano e a chia. Acrescente as batatas e o azeite. Vá
amassando a massa com as mãos. Adicione o fermento e continue a amassar. Faça DIA NACIONAL DA SAÚDE
o mesmo com a água. Modele em formato de bolinhas. Disponha em uma assadeira “COMER BEM, FAZ BEM”
untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos (ou até perceber que
os pães já estão douradinhos).

COOKIE BANANA COM AVEIA

Ingredientes:
- 1kg banana nanica; - 2 gemas;
- 200g de margarina; - Aveia (até dar o ponto de enrolar).
- 1 col sopa de fermento químico;
- Gotas ou raspas de chocolate meio amargo;
“Aquele que não tem tempo para cuidar da saúde vai ter que arrumar tempo
Modo de Preparo: para cuidar da doença.”
Amasse as bananas. Misture os ingredientes e adicione a aveia até dar o ponto de (Lair Ribeiro, MÉDICO)
enrolar as bolinhas. Leve ao forno para assar a 180°C até ficar douradinho.
 ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS PARA UMA VIDA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
• PESO: ______ kg
SAUDÁVEL
• ALTURA: _______ m
- Utilize sal, açúcar, óleo e gordura em pequenas quantidades ao temperar,
• ÍNDICE DE MASSA CORPORAL (IMC): __________ kg/m²
cozinhar alimentos e criar preparações culinárias;
- Coma com regularidade e atenção (sem mexer no celular, computador,
tablet ou assistir TV), em ambientes apropriados e, sempre que possível,
com companhia;
- Desenvolva, exercite e partilhe habilidades culinárias;
- Planeje o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;
- Quando estiver fora de casa, dê preferência a lugares que sirvam
refeições feitas na hora;
- Seja crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre
alimentação veiculadas em propagandas comerciais;
- Invista nos temperos naturais frescos ou secos, como manjericão,
• CIRCUNFERÊNCIA CINTURA: ________ cm
alecrim, hortelã, cebola, salsinha e alho. Evite temperos prontos
• CIRCUNFERÊNCIA QUADRIL: ________ cm
industrializados;
- Prefira consumir as frutas ao invés de sucos naturais, assim você ingere • RELAÇÃO CINTURA-QUADRIL: _______cm
maior quantidade de fibras e fica menos propenso a adicionar açúcar;
- Evite frituras, empanados e folhados.
- Prefira as versões desnatadas dos leites e iogurtes – escolha àqueles com
apenas dois ingredientes (leite + fermento);
- Sempre que possível, escolha os cereais integrais;
- Para sobremesa, prefira consumir uma porção de fruta;
- Prefira as carnes magras: filé de peixe ou frango sem pele, patinho,
coxão mole, lombo de porco sem gordura. Evite torresmo, carnes
gordurosas e embutidos, como linguiça, hambúrguer, nuggets e salsicha.