Lulinhas panadas com salada

Peixe 15 min 4 pessoas

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Confeção

1. Aqueça o óleo numa fritadeira.

2. Corte as lulas em pedaços e coloque-os numa taça. Tempere-os

com sal, o sumo de limão, as ervas da Provença e o alho em pó e
misture tudo muito bem.

3. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Ingredientes
4. Bata os ovos numa taça. Coloque o pão ralado noutra taça.
1 l de óleo
800 g de lulas limpas 5. Passe as lulas pelos ovos e depois pelo pão ralado.
Sal q.b.
1 limão (sumo) 6. Frite-as no óleo até ficarem bem douradas. Retire-as, escorra
1 c. sopa de ervas da Provença o excesso de óleo e coloque-as numa travessa.

2 c. chá de alho em pó
7. Para a salada, coloque numa taça os tomates bem lavados e
2 ovos
cortados em cubos, a cebola cortada em meias-luas finas e as
2 chávenas de pão ralado Continente
alcaparras.
4 tomates de rama
1 cebola roxa 8. Junte molho vinagrete e envolva bem. Sirva a salada com as
2 c. sopa de alcaparras lulas bem crocantes.
Molho vinagrete q.b.

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