27/10/2019 Sardinha crocante assada | MdeMulher

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UM CONTEÚDO DE

Sardinha crocante assada

  
Di culdade Preparo Rendimento
Fácil Médio (de 30 a 45 minutos) 8 porções

 Testada e aprovada

https://mdemulher.abril.com.br/receitas/sardinha-crocante-assada/ 1/6
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(Ormuzd Alves)

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Ingredientes
1,3 kg de sardinha norueguesa limpas

1/2 unidade de limão espremido

2 xícaras (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 limão

2 unidades de clara de ovo para empanar

• sal a gosto
• pimenta vermelha picada a gosto
• salsa (ou salsinha) a gosto

• orégano a gosto

Modo de preparo
Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal.

Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de rosca, a salsa, o orégano, a pimenta e as
raspas de limão.

Para empanar passe a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa.

Não empane a parte da pele.

Distribua em uma assadeira untada com um pouco de margarina com a parte da pele virada para
baixo.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) durante 20 minutos ou até dourar.

Dica: a sardinha norueguesa é encontrada em supermercados ou peixarias por um preço bem

acessível.
https://mdemulher.abril.com.br/receitas/sardinha-crocante-assada/ 2/6
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Informações nutricionais
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 Peixe e Fruto do Mar, Peixe ou fruto do mar se inspirar, refletir e aproveitar ao máximo a
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Método de preparo
 Assado

Origens geográ cas

 Brasileira

Ocasiões
 Dia a Dia, Páscoa

Calorias
 25 por porção por porção

    
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Horóscopo

Escorpião – 22/12 a 21/11


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