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- Qualidade de vida;
Para a maioria dos seres humanos uma vida com qualidade pressupões a existência de saúde e
a satisfação de necessidades básicas, como a alimentação, a habitação, as condições de
higiene e o bem-estar.
- Indicadores de saúde;
Conjunto de dados sobre o estado de saúde, os fatores determinantes da saúde e os cuidados
de saúde nos países da EU.
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- Organização Mundial de Saúde;
- Ação dos agentes patogénicos;
• Os agentes patogénicos ambientais encontram-se no meio ambiente. A presença de
agentes patogénicos na água causa uma elevada mortalidade nas populações dos
países em desenvolvimento.
Para combater a resistência aos antibióticos devemos ter em atenção a higiene e a vacinação.
Coevolução
• Evolução simultânea de duas ou mais espécies que têm uma interação biótica próxima.
• Cada uma das espécies envolvidas na interação atua sobre a outra, condicionando o
seu desenvolvimento.
A coevolução entre o organismo hospedeiro e do parasita faz surgir novas espécies, o que esta
relacionado com o aumento da resistência antimicrobiana e com o aparecimento de novas
doenças infeciosas.
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consumo de bebidas alcoólicas
alimentos ricos em gordura, sal e açúcar
hipertensão arterial
tabagismo
sedentarismo
stresse físico e emocional
obesidade
diabetes
- Determinantes de saúde;
• São fatores que condicionam de forma positiva ou negativa, o estado de saúde de uma
população.
• São medidas de promoção para a saúde individual, por exemplo, a higiene corporal, a
prática de atividade física e uma alimentação saudável.
• A saúde familiar e comunitária pode ser promovida através de campanhas, como, por
exemplo, as da APAV:
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- Níveis estruturais, composição química, direções anatómicas e cavidades do corpo
humano;
Níveis estruturais:
Composição química:
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Direções anatómicas:
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Cavidade é a designação atribuída à região do corpo que alberga determinados órgãos
ou sistemas de órgãos. O corpo humano possui duas cavidades principais: ventral e
dorsal que, por sua vez, são divididas em cavidades menores.
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- A relação entre alimento e nutriente.
Os alimentos são constituídos por compostos orgânicos geralmente organizados em
macromoléculas e por compostos inorgânicos que apresentam baixa complexidade molecular,
ingeridos na dieta alimentar.
presentes na natureza
não contêm carbono
ex: água e sais minerais
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- Alguns efeitos da insuficiência de elementos traço no organismo: cobre, ferro, flúor,
iodo, selénio e zinco.
Elementos químicos presentes no nosso organismo em pequeníssimas
quantidades(micronutrientes): cobre, ferro, flúor, iodo, selénio e zinco.
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- A relação entre os distúrbios alimentares (anorexia nervosa, bulimia nervosa e
compulsão alimentar) e o equilíbrio do organismo humano.
Anorexia nervosa
O que é?
O que é
Caracterizada pela recusa em manter a massa corporal normal ou acima do mínimo normal
para a idade e estatura. Consiste num medo intenso de ganhar massa corporal ou de se tornar
obeso, mesmo sendo muito magro. Trata-se dum distúrbio na perceção que o indivíduo tem
do seu corpo.
Consequências
Pele seca, cabelo fraco, tonturas, anemias e distúrbios no sistema hormonal, com o
desaparecimento da menstruação, nas mulheres, e a impotência sexual, nos homens. Alguns
doentes ficam com osteoporose, problemas de estômago, fígado e rins.
Bulimia nervosa
O que é?
Caracterizada por episódios sistemáticos de compulsão alimentar associados a um
sentimento de perda de controlo. Também caracterizada por comportamentos
compensatórios como a autoindução do vómito ou o uso de laxantes.
Consequências
Tonturas, anemias e distúrbios no sistema hormonal. É comum a distensão do estômago, as
lesões no esófago, a irritação crónica na garganta e o inchaço nas mãos e nos pés. No limite, a
doença também pode conduzir à morte, por infeções generalizadas.
Compulsão alimentar
O que é?
Consequências
O aumento frequente de peso faz com que o portador desta patologia se torne clinicamente
obeso, o que pode conduzir a uma grande variedade de doenças.
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Obesidade
Trata-se de uma doença crónica prevalecente nos países desenvolvidos que atinge homens e
mulheres de todas as etnias e de todas as idades. Esta doença reduz a qualidade de vida e
conduz a elevadas taxas de mortalidade.
Doenças cardiovasculares
O que é?
cancro
O que é?
Alguns estudos têm revelado que certos alimentos são passíveis de provocar cancro,
nomeadamente o cancro da mama, do cólon, do reto, da próstata, do esófago e do estômago.
Incluem-se neste grupo os alimentos ricos em gorduras, tais como, carnes vermelhas, fritos,
molhos com maionese, enchidos, salsichas, entre outros.
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