Introdução à Química Industrial

Atividades Pedagógicas Não Presenciais

Tarefa- Balanço de Massa
(FEQ UNICAMP) Um fluxograma simplificado para a fabricação de açúcar é
apresentado na figura abaixo.
A cana de açúcar é alimentada em um moinho onde o xarope é espremido e o
bagaço resultante contém 80% em massa de polpa. O xarope (E) contendo
pedaços de polpa finamente divididos é alimentado em uma peneira que remove
toda a polpa e produz xarope límpido (H), contendo (15%) de açúcar e 85% de
água. O evaporador prepara um xarope “pesado” e o cristalizador produz
1000lb/h de cristais de açúcar.

(a) Calcule a água removida no evaporador, em libras/hora;

(b) Calcule as frações mássicas dos componentes na corrente de rejeito G;
(c) Calcule taxa de alimentação da cana, em libras/hora;
(d) Do açúcar contido na cana, qual a percentagem que é perdida no bagaço?

Dica: Tente resolver o problema de “trás para frente”. Use balanços de massa
globais (totais) e parciais.

Fonte:http://www.feq.unicamp.br/images/stories/documentos/eq481_bmsimples
.pdf acesso em 20/10/2017.

Observações: A tarefa é individual.

Referência
http://www.feq.unicamp.br/images/stories/documentos/eq481_bmsimples.pdf
acesso em 20/10/2017.