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Nutrição Clínica
APOSTILA 03
COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Dicas para seu dia-a-dia
VIDA MODERNA
• CAFÉ DA MANHÃ
– Padaria.
Café da Manhã
ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA
• ALMOÇO
– Servido pela própria empresa;
– Bebida.
Almoço e Jantar
ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA
• JANTAR
– Procure fazer o jantar antes das 20:00 horas;
– “Mas como vou realizar o jantar até essa hora, se vou direto do
trabalho para os estudos ou realizo outra atividade e só chego em
casa após as 22:00 horas?”
» Ceia
Kcal de um “combo” promocional
Combo Recomendação
Energia 1.113 kcal 2.000 kcal
Carboidrato 123g 300g
Proteína 38,1g 75g
Gordura total 52g 55,6g
Fibra 8,1g 25 a 30g
Dicas de Alimentação
Diariamente
– Vegetal verde escuro (salada, sopa, suco, refogado);
– Castanhas e nozes;
• Ingredientes:
– Couve (principal)
– Hortelã
• Modo de Fazer:
Higienizar as folhas, bater no liquidificador com água e
colocar em forminhas de gelo.
Manteiga de Azeite
(substitui manteiga e margarina)
• Ingredientes:
– 1 pote de vidro
– Azeite de oliva extra-virgem
– 1 dente de alho crú amassado
– Temperos desidratados (alecrim, orégano,
manjerona, pimenta, salsinha, cebolinha)
• Modo de Fazer:
Coloque o azeite, o alho e os temperos no pote de vidro, misture.
Tampe o pote e guarde na primeira prateleira da geladeira.
Sal de Ervas
• Ingredientes:
– Temperos desidratados: alecrim, tomilho,
salsinha, cebolinha, louro, orégano,
manjerona, etc
– Sal
• Modo de fazer:
– Em um recipiente ou pote, preencha metade do volume
com as ervas e complete o restante com sal.
– Validade: 30 dias.
Produção, Edição, Elaboração e Revisão de Texto:
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