O que é destilação?

O que é?

O que é destilação? É o método de separação dos componentes de uma mistura

homogênea em que o principal objetivo é utilizar novamente os componentes da
mistura.

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Destilação é um método de separação utilizado em misturas homogêneas que apresentem

pelo menos um componente no estado líquido. Veja os principais tipos de destilação:

→ Destilação simples

a) Equipamentos utilizados na destilação simples

b) Princípios da destilação simples

É um método de separação utilizado para separar um líquido que possui um sólido
dissolvido. A separação ocorre porque apenas o líquido passa pelo processo de
vaporização durante o aquecimento. Após a montagem do sistema de destilação
(mostrado no item a), ocorre o seguinte:

• Adiciona-se a mistura ao balão de destilação;

• Logo em seguida, aquece-se a mistura no balão e, com isso, o líquido começa a
se transformar em vapor;
• O vapor chega até o condensador e é condensado (passa do estado de vapor para
líquido);
• Por fim, o líquido é recolhido no frasco coletor.

c) Exemplos de misturas que podem ser submetidas ao método da destilação simples:

• Água e sal
• Água e açúcar

→ Destilação fracionada

a) Equipamentos utilizados na destilação fracionada

b) Princípios da destilação fracionada

É um método de separação utilizado para separar um líquido que está dissolvido em outro
(mistura homogênea formada por líquidos miscíveis). A separação é possível porque os
líquidos apresentam pontos de ebulição diferentes. Após a montagem do sistema de
destilação (mostrado no item a), ocorre o seguinte:
 • Adicionamos a mistura ao balão de fundo redondo (à esquerda do desenho);
• Logo em seguida, aquecemos a mistura no balão e, com isso, os líquidos começam
a se transformar em vapor;
• Os vapores chegam até a coluna de fracionamento, que é um obstáculo;
• Na coluna de fracionamento, existe pouco espaço entre as bolinhas presentes em
seu interior, por isso, apenas o vapor de menor densidade irá atravessá-la;

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• O vapor que atravessa a coluna de fracionamento adentra o condensador e é

condensado (passa do estado de vapor para líquido);
• Por fim, o líquido é recolhido no frasco coletor.

c) Exemplos de misturas que podem ser submetidas ao método da destilação

fracionada:

• Petróleo
• Componentes da gasolina (octano e hexano)
• Água e acetona

→ Destilação por arraste de vapor

a) Equipamentos utilizados na destilação por arraste de vapor

b) Princípios da destilação por arraste de vapor

É um método de separação que utiliza o vapor de água para retirar de um material sólido
substâncias voláteis. Após a montagem do sistema de destilação (mostrado no item a),
ocorre o seguinte:

• Adicionamos apenas água ao balão número 1;

• Ao balão número 2 adicionamos a mistura que possui os componentes voláteis;
 • Logo em seguida, aquecemos a água do balão 1 para que ela se transforme em
vapor;
• O vapor de água formado no balão 1 é direcionado, por meio de um tubo,
diretamente para a mistura do balão 2;
• Quando o vapor atinge a mistura 2, imediatamente os componentes dela são
vaporizados pelo calor do vapor de água;
• Assim, o vapor de água e os vapores dos componentes voláteis da mistura do balão
2 adentram o condensador e são condensados (passam do estado de vapor para
líquido);
• Por fim, a mistura de água e componentes voláteis é recolhida no frasco coletor.

c) Exemplos de misturas que podem ser submetidas ao método da destilação por

arraste de vapor:

• Extração de essências de flores;

• Extração de essências de madeira;
• Extração de essências de plantas.

Por Me. Diogo Lopes Dias

ostaria de fazer a referência deste texto em um trabalho escolar ou acadêmico? Veja:

DIAS, Diogo Lopes. "O que é destilação?"; Brasil Escola. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-destilacao.htm. Acesso em 06
de https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-destilacao.htm

fevereiro de 2020.