02/09/2021 Delícia de frango - Teleculinaria

Delícia de frango

5 de 1 voto

TEMPO PREPARAÇÃO TEMPO COZEDURA TEMPO TOTAL

35 mins 35 mins 1 hr 10 mins

REFEIÇÃO DOSES
Carnes 5 Pessoas

GRAU DE DIFICULDADE CUSTO DA REFEIÇÃO

Fácil Económica

INGREDIENTES   
2 peitos de frango
100 g de ervilhas
Sal e pimenta q.b.
1 cenoura grande
100 g de cogumelos
2 tomates
1 lata pequena de salsichas de peru (4 unidades)
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
150 g de milho cozido enlatado
250 g de massa espiral colorida

Para molho:
1 dl de creme de soja
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 iogurte natural
Ervas aromáticas q.b.
Sal e pimenta q.b.

https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/delicia-de-frango/ 1/2
02/09/2021 Delícia de frango - Teleculinaria

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Coza os peitos de frango e as ervilhas em água com sal. Escorra tudo, desfie o frango e
reserve. Coza também a massa em água temperada com sal. Escorra-a, passe-a por água fria
e reserve.
2. Descasque a cenoura, lave-a e rale-a. Arranje os cogumelos e lamine-os. Retire o pedúnculo
aos tomates e corte-os depois em gomos. Abra a lata de salsichas, escorra-as e corte-as em
rodelas. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente.
3. Num tacho, aqueça o azeite, junte os dentes de alho e os cogumelos e deixe cozinhar durante
3 minutos. Acrescente depois a cenoura, as ervilhas, o milho previamente escorrido, o frango,
as salsichas e a massa espiral. Envolva tudo delicadamente, rectifique os temperos e retire do
lume.
4. Coloque a salada numa taça e reserve. Envolva o creme de soja com a polpa de tomate, o
iogurte, ervas aromáticas a gosto, sal e pimenta. Misture bem e verta sobre este molho a
salada. Sirva de seguida.

NOTAS DA RECEITA
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