FACULDADE VALE DO CRICARÉ

Mantida pelo Instituto Vale do Cricaré

CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA
PORTARIA DE AUTORIZAÇÃO Nº 500, DE 26 DE NOVEMBRO DE 2020.

PLANO DE DISCIPLINA 2021/2

IDENTIFICAÇÃO

Curso Farmácia Período 2° Turno Noturno

Disciplina Introdução à Bioquímica

Carga horária semanal 2h40 Carga horária semestral 60 h = 90 aulas

Professor(a) Me. Igo Pinheiro Lopes e Sousa E-mail igo.sousa@ivc.br

EMENTA

Fundamentos celulares e químicos básicos da bioquímica. Água. Química de aminoácidos, proteínas, carboidratos,
lipídeos e nucleotídeos. Vitaminas e coenzimas. Enzimologia.

OBJETIVOS

Ao fim do semestre o aluno deverá ser capaz de:

 conhecer os fundamentos químicos básicos da bioquímica;
 identificar a estrutura e a função dos componentes moleculares das células e de compostos químicos biologicamente
importantes;
 compreender as interações moleculares que ocorrem nos organismos vivos.

METODOLOGIA

A disciplina será integralizada por aulas presenciais e meios digitais de aprendizagem, sendo que uma parte da
disciplina será ofertada de forma síncrona e outra assíncrona.
O conteúdo será desenvolvido numa abordagem cognitivista, incluindo:
 Aula expositiva dialogada, para apresentação do conteúdo e reflexão sobre o tema, estimulando a exposição de
opinião;
 Metodologias assíncronas, ou seja, autoinstrucionais, via tecnologias digitais de aprendizado, através da
plataforma SAGAH, a partir da seleção de cinco unidades de aprendizagem (UA’s) disponíveis pela plataforma
SAGAH, referenciadas abaixo, cuja organização didática requer uma dedicação de 4 a 5 horas por unidade.
 Aula laboratorial, correlacionando a teoria com a prática, através de demonstrações experimentais, cujos
resultados obtidos, bem como as ideias discutidas durante as aulas experimentais, deverão ser expostos pelos
estudantes por meio de relatórios acadêmicos.
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QUADRO DE PREVISÃO DO PROCESSO AVALIATIVO

Aula Prevista Instrumento Critérios Valor
Semana 8 Avaliação on-line
Avaliação Institucional I 2 pontos
(27 e 30/09) ou presencial
Semana 18 Semana
Seminários Interdisciplinares 3 pontos
(29/11 a 02/12) Acadêmica
Conforme
Unidades de Aprendizado (5) – SAGAH (aulas assíncronas):
cronograma de AVA - FVC 2 pontos
aulas assíncronas ao todo, cinco unidades, valendo 0,4 ponto cada uma.
Conforme
Atividades Relatório de aula prática (4), com prazo limite de entrega de 14 dias
cronograma de 3 pontos
aulas síncronas avaliativas corridos, contando a partir do dia da aula prática.

PROGRAMA DE DISCIPLINA - SÍNCRONO

Carga Horária Unidade Conteúdo

I – Fundamentos
Introdução à Bioquímica, caracterização da vida em termos químicos e em
4 horas básicos da
Bioquímica nível celular. Água: molécula fundamental à vida.
II – Biomoléculas:
Estrutura e função dos carboidratos, lipídeos, proteínas, enzimas e
Estrutura, função e
catálise enzimática. nucleotídeos.

PROGRAMA DE DISCIPLINA – ASSÍNCRONO

Carga horária Código Unidade de Aprendizagem

6 horas 13165 Carboidratos

6 horas 13166 Lipídeos

6 horas 13162 Aminoácidos

6 horas 13163 Proteínas: estrutura

6 horas 13167 Catálise enzimática

CRONOGRAMA DAS AULAS SÍNCRONAS – INTERAÇÃO PROFESSOR/ALUNO (continua)

Data Conteúdo
Semana 1
Apresentação do Plano de Disciplina e demais cronogramas relacionados a disciplina.
(9 – 13/08)
Semana 2
(16 – 20/08) Fundamentos celulares e químicos. Introdução à Bioquímica, caracterização da vida em termos
Semana 3 químicos e em nível celular.
(23 – 27/08)
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CRONOGRAMA DAS AULAS SÍNCRONAS – INTERAÇÃO PROFESSOR/ALUNO (continuação)

Semana 4
Água: Molécula fundamental à vida.
(30/08 – 03/09)
Semana 5
Biomoléculas: carboidratos - estrutura e função.
(6 – 10/09)
Semana 6
Laboratório: caracterização de Carboidratos.
(13 – 17/09)
Semana 7
Biomoléculas: lipídeos - estrutura e função.
(20 – 24/09)
Semana 8
Avaliação Institucional I.
(27/09 – 01/10)
Semana 9
Laboratório: caracterização de lipídeos.
(04 – 08/10)
Semana 10 Biomoléculas: Aminoácidos e peptídeos – estrutura; classificação; importância biológica e ligações
(11 – 15/10) peptídicas.
Semana 11 Laboratório: Análise do potencial hidrogeniônico (pH), compreensão e verificação do efeito
(18 – 22/10) tampão.
Semana 12
Biomoléculas: proteínas – estrutura, dobramento
(25 – 29/10)
Semana 13
Laboratório: caracterização de proteínas.
(01 – 05/11)
Semana 14
Biomoléculas: Nucleotídeos e ácidos nucléicos.
(08 – 12/11)
Semana 15
(15 – 19/11)
Enzimas. Catálise enzimática.
Semana 16
(22 – 26/11)
Semana 17
Semana Acadêmica.
(29/11 – 02/12)
Semana 18
Aula complementar: membranas biológicas.
(06 – 10/12)

CRONOGRAMA DAS AULAS ASSÍNCRONAS – ORGANIZAÇÃO DO DISCENTE

O cumprimento das unidades de aprendizado é essencial para a compreensão da parte síncrona, sendo necessário ser
realizado exclusivamente dentro do prazo limite estipulado abaixo, para cada unidade.
Período Conteúdo
Módulo 1
Carboidratos
(09/08 – 05/09)
Módulo 2
Lipídeos
(06/09 – 26/09)
Módulo 3
Aminoácidos
(27/09 – 24/10)
Módulo 4
Proteínas: estrutura
(25/10 – 14/11)
Módulo 5
Catálise enzimática
(15/11 – 05/12)
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BIBLIOGRAFIA BÁSICA

1. NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 5ª/6ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
2. HARVEY, R. A; FERRIER, D. R. Bioquímica Ilustrada. 5ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2012.
3. BERG, J. M.; TYMOCZCO, J. L.; STRYER, L. Bioquímica. 6ª/7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

1. CONN, E. E.; STUMPF P. K. Introdução à Bioquímica. 4ª ed. 13ª reimpressão. São Paulo: Edgard Blucher,
1980.
2. DEVLIN, T. M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. 7ª ed. São Paulo: Blucher, 2011.
3. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3ª/4ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
4. KOOLMAN, J.; RÖHM, K. H. Bioquímica Texto e Atlas. 4ª Ed. Porto Alegre: Artmed Editora, 2013.
5. VOET, D.; VOET, J. G.; PRATT, C. W. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível molecular. 4ª. ed.
Porto Alegre: Artmed, 2014.
6. VOET, D.; VOET, J. G. Bioquímica. 4ª. ed. Porto Alegre, Artmed, 2013.
7. CAMPBELL, M.K.; FARRELL, S. Bioquímica. Tradução 8ª edição norte-americana. São Paulo: Cengage
Learning, 2015.

REFERÊNCIAS DO CONTEÚDO ASSINCRÔNICO

Responsabilidade Técnica: Sagah – Soluções Educacionais Integradas - contato@sagah.com.br (51) 3073-3910
Av. Jerônimo de Ornelas, 670 - Bairro Santana - CEP 900340-040 – Porto Alegre/RS.
1. CARBOIDRATOS. Código da Unidade: 13165. Sagah – Soluções Educacionais Integradas [recurso
eletrônico]. Disponível em: https://fvc.grupoa.education/sagah/object/viewobject/5f1bfb7ce64f7c00119f19c3
Acesso em: 30 de julho de 2021.
2. LIPÍDEOS. Código da Unidade: 13166. Sagah – Soluções Educacionais Integradas [recurso eletrônico].
Disponível em: https://fvc.grupoa.education/sagah/object/view-object/5f1bfb8de64f7c00119f19df. Acesso
em: 30 de julho de 2021.
3. AMINOÁCIDOS. Código da Unidade: 13162. Sagah – Soluções Educacionais Integradas [recurso
eletrônico]. Disponível em: https://fvc.grupoa.education/sagah/object/view-object/5f1bfb48e64f7c00119f19
7d. Acesso em: 30 de julho de 2021.
4. PROTEÍNAS: ESTRUTURA. Código da Unidade: 13163. Sagah – Soluções Educacionais Integradas
[recurso eletrônico]. Disponível em: https://fvc.grupoa.education/sagah/object/view-object/5f1bfb5be64f7c
00119f1999. Acesso em: 30 de julho de 2021.
5. CATÁLISE ENZIMÁTICA. Código da Unidade: 13167. Sagah – Soluções Educacionais Integradas
[recurso eletrônico]. Disponível em: https://fvc.grupoa.education/sagah/object/view-object/5f1bfb97e64f7c
00119f19ed. Acesso em: 30 de julho de 2021.

JUSTIFICATIVA

A Bioquímica é uma ciência em constante evolução e constitui uma das disciplinas do eixo de formação em Ciências da
Saúde do projeto pedagógico do curso de Bacharelado em Fisioterapia. Esta contém informações complexas para serem
lecionadas em uma carga horária que permanece sempre constante. Assim, para alcançar os objetivos apresentados
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acima, foram selecionadas bibliografias básicas que apresentam uma linguagem clara e acessível, que integram ao seu
conteúdo figuras e esquemas didáticos exploratórios e contextualizados sobre os conceitos fundamentais de
biomoléculas e de vias bioquímicas metabólicas. As obras selecionadas também se caracterizam por correlacionar a
bioquímica com aplicações clínicas, de maneira que, o estudante compreenda que o aprendizado em bioquímica contribui
para o entendimento do equilíbrio do organismo humano como um todo e as alterações correlacionam-se aos estados de
saúde e doença, colaborando, portanto, para a interdisciplinaridade com outras disciplinas do eixo de formação do curso
de Fisioterapia.

VALIDAÇÃO

Homologado pelo Colegiado do Curso de Enfermagem na reunião do dia 27/07/2021.

Assinatura do Coordenador de Curso Assinatura do Docente