UNIVERSIDADE LICUNGO

FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

LICENCIATURA EM AGROPROCESSAMENTO COM HABILITACOES EM AGRO

NEGOCIO – LABORAL 4 O ANO

ZIDANE ISAQUIEL JOAQUIM LUIS DE MELO

PLANO DE NEGOCIO SOBRE CRIAÇÃO DE FRANGOS

POEDEIRAS E COMERCIALIZAÇÃO NO DISTRITO DE
GURUÉ (2024)

Quelimane

2023
 ZIDANE ISAQUIEL JOAQUIM LUIS DE MELO

PLANO DE NEGOCIO SOBRE CRIAÇÃO DE FRANGOS

POEDEIRAS E COMERCIALIZAÇÃO NO DISTRITO DE
GURUÉ (2024)

Projeto de caracter avaliativo apresentado no

curso de Licenciatura em Agroprocessamento da
Faculdade de Ciências Agrarias, na cadeira de
Gestão de Negócios.

Lecionado pelo: Docente: dr. Roberto

Português

Quelimane

2023
Índice

CAPITULO I ....................................................................................................................................... 3
1.1. Sumario Executivo ....................................................................................................................... 3
1.2. Delimitação do tema..................................................................................................................... 3
1.3. Problematização ........................................................................................................................... 3
1.4. Justificativa................................................................................................................................... 4
1.5. Objectivos .................................................................................................................................... 4
1.5.1. Objectivo geral: ......................................................................................................................... 4
1.5.2. Objectivos Específicos: ............................................................................................................. 4
1.6. Descrição da área de estudo/ Analise de Mercado ....................................................................... 4
1.6.1. Layout ....................................................................................................................................... 5
1.6.2. Momento critico ........................................................................................................................ 5
1.7. Plano de marketing ....................................................................................................................... 6
1.7.1. Preço .......................................................................................................................................... 6
1.7. Detalhes e dimensões do Projeto .................................................................................................. 7
CAPITULO II: PLANO OPERACIONAL ......................................................................................... 7
2.1. Galinhas poedeiras ....................................................................................................................... 7
2.2. Características de frangos poedeiras ............................................................................................ 8
2.3. Modelo de criação ........................................................................................................................ 8
2.4. Sistema de produção..................................................................................................................... 8
2.5. Manejo Animal............................................................................................................................. 9
2.5.1. Fase de Cria ............................................................................................................................... 9
2.5.2. Fase de recria............................................................................................................................. 9
2.5.3. Preparação do galopão para pintainhos ..................................................................................... 9
2.5.4. Aquecimento para os pintainhos ............................................................................................... 9
2.5.5. Recepção ou entrada dos pintainhos ....................................................................................... 10
2.6. Manejo do Lote (Cria) de Pintainhos ......................................................................................... 10
2.6.1. Bebedouro ............................................................................................................................... 11
2.6.2. Comedouro .............................................................................................................................. 11
2.6.3. Alimentação ............................................................................................................................ 11
2.6.4. Debicagem............................................................................................................................... 12
2.6.4.1. Objetivos da debicagem ....................................................................................................... 12
2.6.5. Seleção de ave ......................................................................................................................... 12
2.7. Fase de produção/ Fase de Postura ............................................................................................. 13
2.7.1. Manejo com os ovos ................................................................................................................ 13
CAPITULO III .................................................................................................................................. 14
3.1. METODOLOGIA ...................................................................................................................... 14
3.2. Técnica de Colheita de Dados .................................................................................................... 14
4. Metas ............................................................................................................................................. 14
4.1. Resultados esperados.................................................................................................................. 15
5. Cronograma das actividades.......................................................................................................... 15
6.2. Concorrentes............................................................................................................................... 17
Referência bibliográfica .................................................................................................................... 18
 3

CAPITULO I

1.1. Sumario Executivo

Em Moçambique, cerca de 80% da população está engajada em atividades agrícolas,

sendo a criação de frango uma atividade complementar. A avicultura é um dos segmentos da
agropecuária que mais contribui para cobrir o défice de proteína, para a promoção da
segurança alimentar, na geração de rendimento e de emprego, e do crescimento económico do
país.
O presente projecto tem como foco a criação de frango de postura ou simplesmente
poedeiras e produção de ovos. A criação de galinhas poedeiras tem, ao longo dos anos, se
tornado empreendimento de grande rentabilidade, pois a avicultura constitui uma das
principais atividades em Moçambique. Aliado a isso, ao fato do ovo ser um alimento de alto
valor nutritivo e proteico, de baixo custo e acessível a todas as classes sociais. Por isso, é
considerado um alimento essencial na dieta alimentar humana. Um ovo fornece
aproximadamente 10% da dose diária necessária de proteínas para um indivíduo com uma
actividade moderada. A maior quantidade do ovo consumido em Moçambique, provém do
estrangeiro. A produção nacional é reduzida (correspondendo a apenas 5% do total da
produção avícola), devido aos elevados custos que esta actividade acarreta em relação aos
insumos.
O projecto é ambicioso e visa colocar a província da Zambézia auto-suficiente no que
à produção de ovos.

1.2. Delimitação do tema

O projecto que se pretende desenvolver centra-se no distrito de Gurué província da Zambézia

(2021), por revelar que este distrito apresenta escassez de ovos para a alimentação.

1.3. Problematização

Zambézia é uma província com índice de crescimento notória em cada ano que passa, a
procura de alimentos fica um desafio para os produtores de pequena, média e grande escala
seja vegetal e animal. Desta forma a falta de produção de ovos pode ser visto como um caso
anormal colocando assim o risco de saúde dos consumidores. Assim, a principal inquietação
é: Quais são as causas da falta de ovo nos mercados do distrito de Gurué?
 4

1.4. Justificativa

Altos preços, alta demanda do produto e o crescimento populacional no distrito de Gurué são
fatores que levam a escassez do ovo neste distrito, deste modo surge a ideia de se materializar
um projecto de criação de frangos poedeiras para acabar com a falta de ovos nos mercados do
distrito de Gurué e altos preços praticados pelos vendedores formais e informais.

1.5. Objectivos

1.5.1. Objectivo geral:

 Criar frangos poedeiras e comercialização no distrito de Gurué - Zambézia;

1.5.2. Objectivos Específicos:

 Garantir um rápido fornecimento da proteína animal necessária para o organismo

humano;
 Vender ovos para revendedores locais;
 Empregar a população local do distrito de Gurué;
 Capacitar moradores no âmbito da criação de frangos poedeiras.

1.6. Descrição da área de estudo/ Analise de Mercado

O distrito de Gurué localiza-se a Norte da Província de Zambézia, na região da Alta

Zambézia, fazendo limite com os distritos de Milange, Namarroi, Errego e Alto Mólocuè na
mesma província; e limitando-se ao norte pelos distritos de Malema, na província de Nampula
e de Mecanhelas na província de Niassa. A superfície do distrito é de 5.664 km2 e a sua
população está estimada em 364 mil habitantes à data de 1/7/2012. Com uma densidade
populacional aproximada de 64,3 hab/km2, prevê-se que o distrito em 2020 venha a atingir os
466 mil habitantes. A temperatura média anual é de 22.7ºC sendo a mais alta no mês de
Outubro (32.5ºC) e a mais baixa no mês de Julho (13.6ºC).

A análise SWOT ou FOFA é uma ferramenta estrutural utilizada na análise do

ambiente interno e externo das empresas, com o objetivo de formular estratégias para uma
boa análise de mercado.
 5

Forcas Fraquezas
 Variedades de produto;  Não é informatizado;
 Produtos de Qualidade;  Imóvel alugado
 Bom atendimento  Poucos funcionários.
 Bom relacionamento com os clientes;

Aceitação de pagamentos via cartão e contas

move (M-pesa, E-mola e ponto 24)

Ameaças Oportunidades
 Vigilância sanitária  Único mercado no bairro e na região
 Inflação  Local de fácil acesso
 Inadimplência  Grande número de fornecedores.
 Concorrência indirecta com taxistas.

Analisando as características encontradas na análise pode-se traçar estratégias de

melhorias para a empresa.

1.6.1. Layout

O layout da empresa é composto por um espaço de vendas com um balcão móvel. O

espaço será em um lugar não distante da cidade porem, com várias entradas. O depósito será
em contas bancarias da empresa, pois tem um acesso independente para quando houver a
entrega de produtos para não atrapalhar o fluxo da empresa.

1.6.2. Momento critico

O momento crítico do atendimento ao cliente é quando o atendente recebe o cliente. A

percepção do cliente é muito importante, pois se ela for inferior a expectativa formada, ele
poderá não retornar à consumir nossos produtos ou procurar outro estabelecimento. Por isso é
importante que o atendente seja atencioso, educado, prestativo, honesto e simpático para
conquistar os clientes. Pois sabe-se que se os cientes forem mal atendidos, mesmo que a
empresa tenha produtos de qualidade, variedade e preço justo, não retornam ao
estabelecimento.
 6

1.7. Plano de marketing

1.7.1. Preço

O preço dos produtos da frangos e ovos Gurué é definido pela taxa de markup. Para itens que
necessitam ficar refrigerados acrescenta-se uma taxa de 42%, para os demais itens acrescenta-
se 40%.

Comunicação

A empresa irá utilizar Mídias para divulgação da empresa e dos produtos. Será
utilizado mídias sociais como forma de comunicação com os clientes e cartazes de divulgação
dos produtos adquiridos com os próprios fornecedores. Uma proposta de divulgação da
empresa é a propaganda na rádio da cidade, Rádio Zambeze FM (106,6 MHZ).

Pacote (meses) Valor/mês Período (dias)

3 250mt 90 dias

1 300mt 60 Ias

Outra proposta de divulgação é fazer folhetos com alguns itens da TAXIGIRO, informando o
produto, a marca, a qualidade e o valor, para serem distribuídos pelo bairro e bairros
próximos. Foi feito orçamento em uma loja da cidade que faz serviços de impressão e o valor
ficou estabelecido em 1.5mt/folha, para um montante de 1000 folhas.

Distribuição

A frango e ovos Gurué compra os produtos dos fornecedores, alguns destes são
vendedores diretos, que vendem seus produtos diretamente do ponto de fabricação e outros
são representantes de várias marcas, como a Higest, ManMart Lda., Irvines’s Mozambique,
Kharafa Moçambique Trading, Lda., Pintos do Dia que vende um mix de várias marcas.
Os pedidos das mercadorias são feitos diretamente com os fornecedores. Estes faturam
o pedido e o colocam para entrega. No acto da entrega do pedido o funcionário da frangos e
ovos Gurué faz a conferência e libera a entregadora. Após o recebimento do pedido calcula-se
 7

o preço de venda da mercadoria, aplicando-se uma taxa sobre produtos. Após esse processo os
produtos são postos para exposição.

1.7. Detalhes e dimensões do Projeto

• O Aviário terá uma área de 40 m² (capacidade estimada para 300 frangos poedeiras).

• A largura do galopão varia de 8 a 12 metros e o pé direito deve ter altura mínima de

2,8 metros.

CAPITULO II: PLANO OPERACIONAL

2.1. Galinhas poedeiras

As galinhas (nome científico: Gallus gallus domesticus) são aves domesticadas a

vários séculos com a finalidade de consumo de carne e produção de ovo. Atualmente, são
consideradas uma das fontes de proteína mais barata, com grande destaque nas prateleiras dos
supermercados (Prado, 2017).

Galinhas poedeiras ou de postura são aquelas destinadas à produção de ovos, sendo

este considerado de alto valor nutricional, podendo a sua qualidade ser influenciada por
fatores como condições de manejo, instalações, nutrição e ambiente. A composição do ovo
fornece 6,25 g de proteína por dia (15% da quantidade diária recomendada) perdendo apenas
para o leite materno em quantidade de aminoácidos (Prado, 2017).

Taxonomia da galinha:

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Classe: Aves

Ordem: Galliformes

Família: Phasianidae

Género: Gallus

Espécie: G. gallus

Classificação de Lineu.
 8

2.2. Características de frangos poedeiras

As poedeiras apresentam crista e barbela de uma cor vermelha viva, grandes, elásticas
e quentes, quando estão em postura. As galinhas fora da reprodução as possuem endurecidas,
pequenas e com uma cor "mate". Quando, no entanto, começam a postura, as galinhas vão
perdendo os pigmentos existentes em suas pernas, no seu bico e na sua pele. Essa perda vai
sendo realizada de tal maneira que é possível determinar, com uma certa precisão, há quanto
tempo a aves iniciou a sua postura (Lopes, 2011).

Esses pigmentos variam de cor, podendo ser amarelos, de acordo com a raça,
variedade ou mestiçagem das aves. Além disso, eles vão retornando na mesma ordem em que
foram desaparecendo da ave, mas com uma grande diferença: isso ocorre com o dobro da
velocidade em que haviam diminuído (Lopes, 2011)

Quando não está em produção, a galinha possui uma pele endurecida no abdômen,
onde também é encontrada uma espessa camada de gordura. Em postura, ela apresenta, na
mesma região, pouca gordura abdominal e uma pele elástica e maleável. Normalmente, os
ovos apresentam cascas brancas ou vermelhas, mas, em algumas fazendas, existem algumas
galinhas "comuns", ou seja, sem raça definida, que põem ovos com a casca azulada (idem)

2.3. Modelo de criação

O Modelo escolhido é independente no qual o avicultor de frango poedeira se

responsabiliza por todas as fases da produção, desde a aquisição dos pintinhos, sua criação até
a fase de postura/ fase se produção A raça a ser escolhida é a Embrapa 051, por esta
apresentar um elevado potencial na produção de ovos (Lopes, 2011).

2.4. Sistema de produção

O sistema de confinamento intensivo, modelo no qual as aves são alojadas em gaiolas

dentro dos galopões durante toda a sua vida produtiva. A criação das galinhas poedeiras pode
ser realizada de três formas. Uma delas é diretamente sobre o piso em todas suas fases, dentro
da gaiola e, ainda, combinando piso na fase inicial e gaiola nas outras duas fases. Este último
sistema de criação pode ser considerado o mais adequado, pois traz benefícios desde a
facilidade da coleta dos ovos e redução dos números de ovos sujos até ao melhor alojamento
de aves por m2, além de uniformizar os lotes dentro do sistema de produção (Kupsch, 1981).
 9

2.5. Manejo Animal

2.5.1. Fase de Cria

Nesta fase de criação de poedeiras comerciais é o período compreendido entre a

primeira até a 10ª semana de idade das aves. Os pintainhos podem ser criados no sistema de
gaiola ou diretamente no piso com a utilização de cama (Embrapa, 2004).

2.5.2. Fase de recria

A fase de recria compreende aves de 35 a 105 dias de idade. Nos galopões destinados
a esta fase, são alojadas as aves advindas dos galopões de cria, com cerca de 30 a 35 dias de
idade (4 a 5 semanas) e permanecem até aproximadamente 105 dias de vida (15 semanas). O
planeamento do manejo na fase de recria é essencial para obtenção do sucesso, uma vez que,
todas as fases de criação são interligadas e garante uma diminuição dos imprevistos, os quais
na maioria das vezes, causam prejuízos e transtornos nas granjas (Mazzuco (2006)

Mazzuco (2006), cada galinha deve dispor de pelo menos 550 centímetro quadrado de
superfície de gaiola, fazendo-se necessária a observação diária das gaiolas para garantir não
haver superlotação nas gaiolas.

2.5.3. Preparação do galopão para pintainhos

Segundo Embrapa (2004), Todos os equipamentos e instalações devem ser lavados

minuciosamente, principalmente nas juntas de madeira e dobras de gaiolas. A caixa de água
deve ser lavada objetivando a higienização da mesma. Os comedouros e bebedouros devem
ser limpos e higienizados. A desinfecção é realizada para eliminar os microrganismos,
insetos/ animais nocivos à saúde das aves e humana. A desinfecção deve ser feita com
desinfetante aplicados na parte interior e exterior

2.5.4. Aquecimento para os pintainhos

O aquecimento tem como objetivo manter a temperatura corporal das pintainhas,

devendo ser mantida no interior do pinteiro entre 28 e 32 0C (ideal) na primeira semana entre
26 e 28 0C (ideal) na segunda semana. O aquecimento deve ser feito através de campânulas a
gás ou elétrica ou ainda aquecedores de infravermelhos (Embrapa, 2004)
 10

Deve ser instalado um Termo higrómetro dentro do aviário, para controle da temperatura
ambiente e umidade relativa do ar (idem).

Algumas observações visuais são utilizadas para o controle da temperatura no galopão, dentre
os quais:

 Amontoamento dos pintainhos;

 Pintainhos arrepiadas;
 Bico e asas entreabertos;
 Respiração ofegante;
 Pé queimado;
 Empastamento de fezes na cloaca.

2.5.5. Recepção ou entrada dos pintainhos

O veículo com os pintainhos, ao chegar na portaria da granja, deve ser totalmente

desinfetado ou então os pintainhos devem ser transferidos para veículos de circulação interna
na granja. O supervisor deve verificar o horário de saída do caminhão do incubatório, o
horário de chegada na granja, as anormalidades (caminhão e carga) existentes no trajeto, a
temperatura do interior do caminhão e a existência de alguma separação de pintainhos. Os
colaboradores devem ter atribuição exclusiva de realização desta tarefa e devem estar sempre
com roupas limpas e desinfetadas (Embrapa, 2004).

2.6. Manejo do Lote (Cria) de Pintainhos

Segundo Embrapa (2004), de 01 a 07 dias de idade, deve-se:

 Colocar água nos bebedouros todos os dias, incentivando o consumo de água;
 Realizar a separação das aves menos desenvolvidas do meio das maiores, objetivando
a recuperação das mesmas;
 Controlar a umidade do ar;
 Trocar o material utilizado como cama se estiver molhado;
 Controlar a temperatura;
 Realizar o arraçoamento dos pintainhos;
 Realizar a vacinação recomendada;
 Realizar os registros correspondentes;
 Retirar as pintainhas mortas, dando destino adequado a carcaça.
 11

2.6.1. Bebedouro

Na fase inicial, é essencial garantir que os bebedouros estejam bem distribuídos nos
círculos de proteção ou na área para alojamento das aves, sempre objetivando que qualquer
que seja o lugar onde o pinto se encontre haja um bebedouro próximo. Da mesma forma, à
medida que os círculos de proteção são abertos, os bebedouros também devem ser
movimentados, buscando sempre obter uma distribuição uniforme por todo o galopão
(Mazzuco, 2006),

A limpeza deve ser feita diariamente para evitar o acúmulo de ração, pó e excreções
das aves no fundo dos bebedouros, garantindo a qualidade da água. A regulagem da altura do
bebedouro deve garantir que o pinto possa beber confortavelmente e evitando o desperdício
de água, empastamento e apodrecimento da cama. De 15 a 20 dias de idade, a base superior
do bebedouro deve estar à altura de 5 cm do dorso da ave, sendo regulado de acordo com o
seu desenvolvimento.

2.6.2. Comedouro

O comedouro tipo bandeja é utilizado nos primeiros dias de idade, na proporção de 6

para 300 pintos, ou seja, 80 pintos por comedouro. Os pintos, ao entrarem no comedouro para
se alimentarem, sujam a ração, sendo necessário peneirá-la duas vezes por dia, retirando-se as
fezes e partículas de cama. Deve-se mexer a ração de 5 a 6 vezes por dia, principalmente nos
primeiros dias de criação, para estimular o consumo. Para tanto, o fornecimento da ração
diária deve ser feito em maior número de vezes e em quantidades menores. Para evitar a
fermentação das placas formadas pela umidade devem-se trocar ou lavar as bandejas
diariamente, devolvendo-as limpas e secas (Mazzuco, 2006),

2.6.3. Alimentação

A alimentação das aves nas diferentes fases de vida é de grande importância no

manejo da granja e para o desenvolvimento econômico do lote de poedeiras. A ração deve ser
balanceada e conter os nutrientes necessários para o perfeito desenvolvimento das aves.
Grande parte destes nutrientes, como as vitaminas, pode perder seu valor nutricional quando
exposto à umidade, luz solar ou calor. Por isso é recomendável não armazenar a ração por
períodos longos, devendo sempre guardá-las em condições ideais de temperatura, umidade e
ao abrigo de raios solares diretos (Mazzuco, 2006),
 12

2.6.4. Debicagem

De acordo com Prado (2017), todas as aves destinadas à postura devem ser debicadas.
A debicagem deve ser realizada entre 7° ao 10° dia de idade. A primeira debicagem deve ser
realizada com o debicador automático que contenha placa guia com orifício de 4,0, 4,37 e
4,75 milímetros e lâmina tipo “BC” o corte do bico deve ser me forma de V, visando deixar o
bico com um comprimento de 1,5 a 2,5mm e apos fornecer água no bebedouro uma solução
de eletrólitos contendo vitamina K, e vitamina C para facilitar a coagulação sanguínea na área
cauterizada e aliviar o estresse induzido por essa prática A temperatura da lâmina deve estar
entre 500 a 5700C, ficando a cor da lâmina vermelha (cor de café maduro) para que efetue
uma perfeita cauterização e deve estar bem afiada para facilitar o corte evitando assim um
corte inadequado. As pintainhas devem ser colocadas em uma caixa para facilitar o manejo.
Uma segunda debicagem deve ser feita entre 10 e 12 semanas, em condições normais de
criação.

2.6.4.1. Objetivos da Debicagem

a) Evitar ou reduzir o canibalismo;

b) Evitar a escolha de partículas maiores e o desperdício de ração;
c) Minimizar o efeito da hierarquia social do lote;
d) Melhorar a viabilidade do plantel.

2.6.5. Seleção de ave

Para que sejam incluídas nos lotes de postura, é necessário que sejam selecionadas,
com rigor, e aproveitadas somente as que apresentarem as características exigidas em uma
galinha para a produção de ovos. A seleção das poedeiras deve ser feita quando elas atingem
7 (sete) meses de vida, porque nessa idade elas já apresentam todas as suas características
físicas desejadas para a produção de ovos (Embrapa, 2004)

De acordo com Embrapa (2004), a seleção deve ser realizada semanalmente, com o
objetivo de:

a). Separar as aves fracas e menores, descartando-as ou colocando-as em locais de

melhor acesso a comedouros;

b). Atingir a uniformidade mínima de 80% do lote;

 13

c). Facilitar o processo de debicagem deixando as frangas menores para serem debicadas por
último;

d). Comparar o peso médio com o peso padrão e conhecer a uniformidade e o consumo de
ração;

e). Nesta seleção devem ser pesadas 1% do lote. As gaiolas a serem pesadas são escolhidas,
marcadas e devem ser pesadas todas as aves existentes na gaiola;

2.7. Fase de produção/ Fase de Postura

A postura pode ser realizada em gaiolas ou em ninhos. A fase de produção começa a

partir das 18 semanas de idade, após ocorrer a transferências das galinhas que é realizada
entre 15 e 16 semanas para o galopão de postura. Durante a transferência se faz necessário
realizar a seleção e padronização das aves, agrupando as pela conformação (peso corporal) e
maturidade sexual (desenvolvimento da crista). Considerado um processo extremamente
stressante para as galinhas, o processo de transferência deve seguir as seguintes
recomendações: colocar ração à vontade nos comedouros e orientar as aves como beber água,
especialmente se o sistema de bebedouros for diferente daqueles usados durante a recria.

2.7.1. Manejo com os ovos

De acordo com Mazzuco (2006), O manejo com os ovos deve ser realizado de forma
muito cuidadosa e criteriosa, com a finalidade de evitar ovos sujos, marcados ou quebrados. A
maneira mais indicada é manter as gaiolas e ninhos limpos e fazer coleta de ovos, ao menos,
quatro vezes ao dia (o ideal é que se faça o maior número de coletas ao dia).
Transporte: os ovos devem ser transportados em veículos sem atritos para que não haja
quebra.
Acondicionamento: os ovos devem ser acondicionados na casa de ovos e identificados de
qual galopão vieram.
Lavagem: esse processo é importante para desinfetar a casca e melhorar o aspecto visual.
Utilize água de boa qualidade e lave os ovos em um período de no máximo quatro horas após
a postura.
Ovoscopia: depois de lavados e secos, os ovos devem passar pelo processo de ovoscopia, no
qual o ovo é observado através da luz para identificar possíveis anomalias.
Aspersão de óleo: depois da ovoscopia os ovos deverão passar por aspersão de óleo mineral para
que os poros da casca sejam fechados e, assim, impedir a entrada de microorganismos.
 14

CAPITULO III

3.1. METODOLOGIA

O modelo de pesquisa utilizado na elaboração deste trabalho foi a pesquisa exploratória,

que engloba a exploração do tema, por meio de levantamento bibliográfico e de pesquisas
realizadas, a fim de obter as informações necessárias para a análise dos dados. De acordo com
(Gil, 1991), a pesquisa exploratória tem como objectivo proporcionar maior familiaridade
com o problema, com vistas a torná-lo mais explícito.

A pesquisa descritiva também se faz presente neste estudo, e a partir dela é possível
identificar de que forma acontece o manejo das aves poedeiras e com isso descrever sobre ele
no decorrer do estudo. (Gil, 1999), enfatiza que a pesquisa descritiva tem como objectivo a
descrição das características de um determinado fenómeno.

3.2. Técnica de Colheita de Dados

Em conformidade com esta abordagem para concretização do estudo sobre o tema aqui
proposto, o autor recorrerá, na colheita de dados as técnicas de observação directa, leitura,
pesquisa na internet, entrevista e questionário. Na observação directa o pesquisador vai
contemplar os principais aspectos relacionados com o quotidiano da população no caso a
escassez de ovos nos mercados do distrito de Gurué.

4. Metas

Com a criação de 300 aves de frangos poedeiras pretende-se produzir 109 500 ovos/ano,
estima-se que a venda de ovos receite 1095000 milhões de meticais no qual teremos 948 920
mts de lucro. O projecto terá prazo de 6 anos desde a sua implementação, conforme o ciclo de
voda que varia de 5 a 6 anos. Com o término da execução do projecto espera-se que ocorra:

 Aumento da oferta de ovos de galinhas no mercado regional;

 Aumento da produtividade, assegurando a fonte de proteína animal;

 Redução do tempo de produção e redução de custos na obtenção dos ovos;

 Inclusão do género e geração na área produtiva da propriedade rural, em especial os

jovens e as mulheres.
 15

4.1. Resultados esperados

A melhoria da qualidade de vida das famílias e dos criadores participantes amplificando a sua
renda familiar

5. Cronograma das actividades

BELLO (2005:21) é categórico ao afirmar que cronograma é previsão do tempo que será
gasto na realização do trabalho de acordo com actividades a serem compridas.

A pesquisa que se pretende realizar, obedecerá ao esquema cronológico abaixo:

Ano: 2021
N Actividades ou
Meses
º Descrição
Setembro Outubro Novembro

1 Escolha do tema
Levantamento
2
bibliográfico
Analise e
3 Interpretação de
Dados
Elaboração do
4
projecto da Pesquisa

5 Entrega do projecto
Final

6 Trabalho no campo

Fonte: Autor
 16

6. PLANO FINANCEIRO

Os materiais nas tabelas abaixo são para a construção e criação de frangos poedeiras
Nº Designação Material Quantidade Preço Unitário em Valor Total em
Meticais Meticais
Lâmpada de Aquecimento de
1 3 500 1500
175 W

2 Bebedouros automáticos de 4 3 850 2550

l
Comedouros automáticos 3 440 1320
3 Pedilúvio 2 300 600
4 Termómetro 1 3000 3000
A 1- 2 sacos 1740 3480
de 50 kg
5 Ração A 2- 50 kg 1650 1650
A 5- 50 kg 1 430 1430
6 Cortinas de proteção 2 700 700
7 Blocos de cimento 500 18.5 9250
8 Cimento 10 470 4700
9 Areia 1 Tonelada 2500 2500
10 Pintos 300 43 12 000
Mão-de-obra, 1 sazonal e 1
11 10 Pessoas 15 000 15 000
guarda
12 Telhado de fibrocimento 40 700 28 000
13 Gaiolas 2 26 000 54 000
14 Debicador 1 12 000 12 000
15 Imprevistos 15 000
16 Barrotes de Madeira 10 270 2 700
Total: 171 380
Fonte: Autor

6.1. Clientes

O público-alvo da empresa é constituído, principalmente, por homens e mulheres de

todas as idades e crianças, moradores da cidade de Gurué. Com um horário de funcionamento
 17

é estendido ate as 18 horas, tendo a carga horária superior à de outros empreendimentos, atrai
a procura de clientes de toda a cidade.

6.2. Concorrentes

A FRANGOS e OVOS Gurué é o único empreendimento de criação de frangos e

venda de ovos de grande escala na região. Concorrentes a vista no mercado com potencial são
as empresas como Abílio Antunes-Chimoio, Novo Horizonte- Nampula e frangos de Mahubo
Agropecuária Lda. Como são empresas maiores, possuem maior poder de compra com os
fornecedores, conseguindo adquirir os produtos com preços menores.
Os concorrentes da cidade localizam-se em bairros próximos, a cidade porem são
criadores caseiros e com menos eficiência a atender a demanda do mercado ambas, tem
mecânica própria, no que pode tornar-se assim, grandes ameaças à empresa, já que
conseguem barganhar o poder de compra com os fornecedores e comprar sempre em grandes
quantidades, conseguindo assim, ter maior rentabilidade.
 18

Referência bibliográfica

Bello, José Luis De Paiva, (2005:21), Metodologia Cientifica: Manual de elaboração de

projectos. São Paulo

Embrapa (2004), Manual de Segurança e Qualidade para a Avicultura de Postura Brasília:

EMBRAPA/SEDE, 97 p.

Fornari blog. Boas práticas de manejo de galinhas poedeiras. Disponível em:

<http://www.fornariindustria.com.br/avicultura/galinhas-poedeiras/>. Acessado no dia 17 de
setembro de 2021.

Gil, A.C. (1999), Metodologia Cientifica: Manual para realização de pesquisas. São Paulo:
Atlas.

Kupsch, W. Construção e uso prático de aviários e gaiolas para pintos, frangas e poedeiras
(1981), São Paulo, Nobel, 231 p.

Lopes, Jackelline Cristina (2011). Avicultura (Técnico em Avicultura, 1). PI: EDUFPI;
UFRN, 94p. il.
Mazzuco, H. et al. (2006), Boas Práticas de Produção na Postura Comercial. 40 f. In:
CIRCULAR TÉCNICA, Embrapa. Concórdia,

Perazzo, F. AviNews. A importância da recria na produção de galinhas poedeiras.

Disponível em: < https://avicultura.info/pt-br/a-importancia-da-recria-na-producao-de-
galinhas-poedeiras/> acessado no dia 17 de setembro pelas 8:37minutos.

Prado, Glenda Alves Ferreira. Criação e manejo de ave poedeiras (2017), UNIUBE
(Universidade de Uberaba) CRMV 11625,