Índice

Introdução……………………………………………………………………………………………………………………………………………2

Apresentação................................................................................................................................3

Objectivos....................................................................................................................................3

Característica da instituição onde decorreu o estagio..................................................................4

Tipo de serviço e de clientela 4

Horário de funcionamento...........................................................................................................4

Organograma.................................................................................................................................4

Recursos Humano........................................................................................................................4

Quantidade e Distribuição............................................................................................................4

Descrição das características do serviço......................................................................................5

Serviço distrital das actividades económicca- marromeu............................................................6

As actividades que estava a ser realizada:...................................................................................6

CONCLUSÃO.............................................................................................................................7

RECOMENDAÇÕES..................................................................................................................3

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INTRODUÇÃO
O presente relatório possui a finalidade de apresentar as actividades efetuada no campo de
estágio, tem como tema descrever consequentemente redução de crescimento, além de perdas de
nutrientes pelas lesões que os parasitas causam na mucosa gastrintestinal. As pequenas feridas
causadas pelos vermes nas mucosas podem causar perdas de nutrientes e proteínas, levando ao
comprometimento da resposta imunitária, diminuído as resposta vacinais.
Segurança alimentar e nutricional. Como é óbvio, a nutrição corresponde a chave de saúde
humana, é lícito que o técnico de nutrição se afigure como necessário nas doseficação das dietas
nutricionais.
Neste contexto o estágio em epígrafe decorreu no serviço distrital das actividades económicas-
marromeu, o estágio teve período de 20 dias, que iniciou no dia 09 de Maio até 03 Junho do ano
2022.

ii
iii
Apresentação

No limitar da minha formação em Nutrição, foi possível visualizar apreciar a realidade do

mercado do emprego, a inclusão dos estágios parciais e integras como forma de suplementar a
competência teórica em prática.

Foi nesta ordem curricular entre os dias 09 de Maio e 03 de Junho do ano 2022, realizamos o
quarto estágio parcial que teve como enfoque em segurança alimentar e nutricional. Como é
óbvio, a nutrição corresponde a chave de saúde humana, é lícito que o técnico de nutrição se
afigure como necessário nas doseficação das dietas nutricionais.
Neste contexto o estágio em epígrafe decorreu no serviço distrital das actividades económicas-
marromeu, o estágio teve período de 20 dias, que iniciou no dia 09 de Maio até 03 Junho do ano
2022.

Objectivos

Treinar o estudante nas actividades inerentes aos técnico de nutrição a nível do

secretariado técnico de segurança alimentar e nutricional

3
Característica da instituição onde decorreu o estágio

O estágio decorreu no serviço distrital das actividades económica-marromeu, o serviço distrital

das actividades económicas e marromeu este que se localiza no Posto Administrativo de
marromeu, Distrito de marromeu, Província de Sofala, perto de administração de marromeu, o
SIDAE é caracterizado por atendimento ao público sobre as condições e melhoria de produção
agrícola, pesca, indústrias e comércio e pecuária.

Tipo de serviço e de clientela

O tipo de serviço é atendimento ao público tendo como cliente os moradores do posto

administrativo de marromeu.

Horário de funcionamento

 07: 30minutis até 15: 30minutos

Características Estruturais

Organograma
Em termos estruturais distingue-se a seguinte organização sectorial:
Chefe de sector – Domingos Alfandica

Competência das Unidades de Organização

Competia o chefe de sector de repartição, Avaliar o desempenho dos estagiários. Enquanto isso,
cabia a orientação dos estagiários aperfeiçoamento prático das actividades.
Recursos Humano

Quantidade e Distribuição
No que concerne aos recursos humanos, importa referir que em termo quantitativo erramos 4
estagiares orientados por um engenheiro agrónomo. Os 4 estagiários 3 áreas de estágio,
designadamente: indústria e comércio, pecuária e pesca e agricultura.

4
Atribuição de um Cargo

Durante em análise, alguns dos estagiários assumiram algumas funções adicionais de chefe como
foram os casos de Gerson António Benje era chefe e Eva Augusto Madeira como chefe adjunta.

Descrição das características do serviço

Indústria e comércio
Nesse sector ou estabelecimento visitamos a panificadora (padaria), onde fomos explicados
acerca do processamento de pão que tem suas fases para o pão estar pronto.
1. Massa fera
2. Mesa
3. Pesagem por grama
4. Corte da massa
5. Será superficial
6. Estufa
Onde quando termina esses todos processos o pão entra na estufa e tem uma temperatura
recomendado para que o pão saia de boas condições para ser consumida pela população que é de
265°c e deve esperar aproximadamente por 15 minutos para o pão estar pronto e ser consumida.
Visitamos também micro indústria moageiro e o arroz.
Lá é processado o arroz e o milho para o consumo alimentar da população.
 As dimensões das indústrias
 Grande
 Media
 Pequena e micro.
Onde em grande indústria podemos encontrar acima de 100 trabalhadores, média podemos
encontrar 50-100 trabalhadores, pequena 5-49 trabalhadores e micro inferior a 5 trabalhador.
Açúcares contem vitamina A acor de açúcar e castanho e acor branca onde o açúcar branco não
e recomendado para tomar chá porque contem tóxicos só o açúcar de cor castanho podem tomar
chá, quanto a comercialização de produtos produtos manufacturados e não manufacturado.
Decreto 22̸ 2014 16 de Maio
Define regula todas as actividades industrias quanto assua demissão.

5
Decreto 34̸2013 02 de Agosto

Regulam o licenciamento de actividades comercias.

Decreto 39̸2017 28 de Julho

Regula actividades económicas. Prestação de serviços comercia CNBS, quanto a

comercialização de retalhista

 Pecuária e pesca: fizemos inspecção nos matadores de gados bovino tanto como os
caprinos e suíno, inspeccionamos peixe nos mercados rio (praia) para verificar
a qualidade do peixe e dos animais se é apto para o consumo humano.
Onde nesses animais gado bovino, caprino e suíno, inspeccionados o animal ante do
avante para verificar se o animal está em condições ou tem algumas doenças como prólio
de vista (Ramela) febrefitosa (podemos ver nos joelhos do animal, depois de matar o
animal podemos examinar vísceras, (pulmões, coração, rins, fígado, intestinos delgado e
grosso) se estão apto para o consumo humano ou não.
Peixe fresco onde fomos ao Mercado inspeccionados peixe fresco assim como seco
 Agricultura- na área de agricultura visitamos campo de produção de vários produtos que
os produtores que produzem:
 Gergelim
 Milho
 Arroz
 Hortaliças de couve, alface, cenoura, cebola, repolho e tomate.

Serviço distrital das actividades económica- marromeu

As actividades que estava a ser realizada:

 Indústria e comércio.
 Pecuária e pesca.
 Agricultura.

A importação de Nutrição: tem importância de avaliar os alimentos adequado com Nutritivo

absorções dos Nutrientes e proteínas.

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CONCLUSÃO

Nesses sectores as actividades que estava a ser realizado tinha o mesmo propósito de melhorar as
condições de vida saudáveis e adequada de produção agrícola, na pecuária e pesca e nas
indústrias e comercio nas comunidades daquele residente do distrito de marromeu.

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RECOMENDAÇÕES

Recomendo ao IPM que aposte mais estágios em serviços distritais de actividades económicas
circo-vizinho, em outros lugares para o desenvolvimento de competências