Nome Científico: Solanum melongena L.

Sinonímia Popular: berengens, tongu, berenjena.

Parte Utilizada: fruto
Constituintes: alcalóides, vitaminas (A, B1, B2, B5, C, niacina), minerais
(cálcio, fósforo, potássio, magnésio) e proteínas.

1. Introdução: a doença arterial coronariana é a principal causa de morte

na maioria dos países desenvolvidos e em muitas nações em
desenvolvimento. Os fatores de risco variam entre os clássicos, como
sexo, idade, histórico familiar, hipertensão e tabagismo, bem como a
obesidade, sedentarismo e baixos níveis de colesterol HDL.
O tratamento baseia-se em redução de peso corporal, seja por
exercícios físicos, por dietas pobres em gorduras saturadas e colesterol
e rica em fibras. O uso de fármacos hipocolesterolêmicos é, em geral,
mais efetivo.
Em tratamentos não-farmacológicos, a utilização de berinjela (Solanum
melongena L.) com finalidade de baixar o colesterol e reduzir a ação das
gorduras foi demonstrada, em 1943, pelo professor Angel H. Roffo, na
Argentina.

2. Descrição: a berinjela é considerada um fruto de uma planta originária

da Índia e cultivada na África. Provavelmente foi introduzida na Europa
pelos Árabes e, posteriormente, veio para as Américas. Possui
propriedades funcionais, e protege as funções hepáticas aumentando a
produção de bile e sais minerais. É digestiva devido ao conteúdo de
fibras presentes.
Embora não haja comprovação, até o momento, de que a berinjela
diminua o colesterol, fornece muitos outros nutrientes benéficos à saúde.
Levando em consideração a composição nutricional de seu fruto, este
pode ser considerado fonte de minerais e vitaminas. As análises
laboratoriais mostram que, em 100g de berinjela crua, se encontram em
quantidades consideráveis os seguintes minerais: magnésio, zinco,
potássio, cálcio, ferro e fósforo. As principais vitaminas encontradas são
as vitaminas A, B1, B2 e C. Além disso, ela destaca-se por apresentar
uma grande quantidade de água, essencial para manter o corpo
hidratado e favorecer as reações químicas nas células corporais; uma
significativa porcentagem de fibras, que auxilia no bom funcionamento
intestinal e formação do bolo fecal; além de ser considerada como um
alimento que fornece poucas calorias, auxiliando no controle do peso.

3. Indicações: a Berinjela é indicada na hipercolesterolemia, na

arteriosclerose, nas disquinesias hepatobiliares e como coadjuvante nas
dietas de emagrecimento.

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4. Posologia: 1.500 mg por dia.

5. Contra-Indicações e Efeitos Colaterais: não há dados relatados.

6. Referências Bibliográficas:

PR VADEMECUM DE PRECRIPCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES. 3ª

edição. 1998.

CORRÊA, M. P. Dicionário das Plantas Úteis do Brasil. IBDF. 1984.

PANIZZA, S. As Plantas que Curam (Cheiro de Mato). 7ª edição. 1997.

Quimer - Opção Natural de Qualidade.

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