ATIVIDADE BIOQUÍMICA DIA 30/10

1* A carnitina, L-carnitina ou levocarnitina é um composto quaternário de amónio envolvido

no metabolismo da maior parte dos mamíferos, plantas e algumas bactérias. Encontrada em
quase todas as células do organismo, atua na geração de energia, a partir de ácidos
graxos.
A L-carnitina é a forma biologicamente ativa da carnitina e é armazenada principalmente
nos músculos, sendo muito utilizada em suplementos com o objetivo de potenciar a queima
de gordura, gerar mais energia para os músculos e melhorar o desempenho físico, sendo
muito consumido por atletas ou pessoas que desejam baixar de peso.
L-Carnitina é uma substância que intervem no metabolismo da gordura, transportando os
ácidos graxos de cadeia longa para a mitocôndria (fonte energética das células),
contribuindo assim para a combustão da gordura. O metabolismo das gorduras nas células
musculares pode ser melhorado com a ingestão de carnitina.

2* Corpos cetônicos são produtos da transformação de lipídios em glicose, apresentam

grupo funcional cetona, são sintetizados na matriz mitocondrial dos hepatócitos (fígado) a
partir de um excesso acetil-coA causado pelo excesso de lipólise causado por uma baixa
glicemia, ou seja, jejum prolongado que aumenta a lipólise.
São três os corpos cetônicos:
acetoacetato.
acetona.
β-hidroxibutirato.

3* Cerca de 70% do colesterol no sangue vem do fígado e apenas 30% vêm da

alimentação. Depois de passar pela circulação sanguínea, o colesterol precisa ser removido
novamente pelo fígado para formar bile.
Apesar da péssima fama, o colesterol é essencial ao organismo, pois está presente na
estrutura de todas as células, forma ácidos biliares que atuam na digestão e faz parte da
composição dos hormônios e de algumas vitaminas, notadamente a vitamina D.

4* Para usar a gordura como fonte de energia, há catabolização do tecido adiposo em

ácidos graxos livres e glicerol. Os ácidos graxos livres são metabolizados no fígado e tecido
periférico via beta-oxidação em acetil CoA; o glicerol é utilizado pelo fígado para a síntese
de triglicerídios ou neoglicogênese.

5* Diferentemente da degradação, a síntese de ácidos graxos ocorre exclusivamente no

citossol. Ácidos graxos são produzidos a partir da Acetil-CoA (na forma de Malonil-CoA).
Como a membrana da mitocôndria é impermeável ao Acetil-CoA, este precisa ser
transportado para o citossol na forma de citrato.

6* A biossíntese dos ácidos graxos ocorre por vias totalmente

diferentes da sua oxidação.
- A biossíntese dos ácidos graxos ocorre no citosol.
- O acetil-CoA empregado na síntese dos ácidos graxos é proveniente
da oxidação do piruvato e do catabolismo dos esqueletos carbônicos
dos aminoácidos nas mitocôndrias.
- Como a membrana mitocondrial interna é impermeável ao acetil-
CoA, um transportador indireto transfere os equivalentes do grupo
acetil através da membrana interna.
Os ácidos graxos são sintetizados por uma sequência repetitiva de
reações.
- Todas as reações são catalisadas por um complexo enzimático, a
ácido graxo sintase.
- O complexo da ácido graxo sintase consiste de sete polipeptídeos.
- Essas proteínas agem em conjunto para catalisar a formação de
ácidos graxos a partir de Acetil-CoA e Malonil-CoA.

7* A β-oxidação é um processo catabólico de ácidos graxos que consiste na sua oxidação

mitocondrial. Eles sofrem remoção, por oxidação, de sucessivas unidades de dois átomos
de carbono na forma de acetil-CoA.
A síntese de ácido palmítico (C16:0) requer a adição de energia química em duas formas:
Como energia do grupo fosfato do ATP - necessária para produzir a ligação tioéster do
acetil-CoA e para ligar o CO2 ao acetil-CoA, formando malonil-CoA.

8* A principal função dos sais biliares é emulsificar as gorduras no intestino delgado. Agindo
da mesma forma que os detergentes, os sais biliares quebram as gorduras dos alimentos
em partículas menores. Eles cercam cada gotícula de gordura com o lado hidrofóbico
voltado para a partícula de gordura.
Os ácidos biliares são produzidos exclusivamente no fígado a partir do colesterol, o qual
também é o precursor dos hormônios esteróides e da vitamina D.

9* As fibras são capazes de auxiliar diretamente no controle dos níveis de colesterol. Mas
como isso acontece? As fibras solúveis auxiliam diretamente no controle de colesterol
porque formam um gel solúvel que, no intestino delgado, altera a absorção de colesterol do
organismo, reduzindo o risco de doenças do coração.

10* Sua função é transportar, principalmente, o colesterol e os triglicérides pelo plasma

sanguíneo. Podem ser classificadas em quilomícrons (Qm), lipoproteínas de muito baixa
densidade (VLDL), lipoproteínas de densidade intermediária (IDL), lipoproteínas de baixa
densidade (LDL) e lipoproteínas de alta densidade (HDL).
LDL, o “colesterol ruim”
Em inglês, a sigla LDL vem de low density lipoprotein, ou lipoproteína de baixa densidade.
E, a bem da verdade, essa molécula não é um colesterol. O que ela faz é carregar as
partículas de colesterol do fígado e de outros locais para as artérias. Ou seja, se anda em
excesso na circulação, ela provoca um acúmulo nos vasos que pode, com o tempo,
entupi-los ou formar trombos. Esse é o estopim para o infarto e o acidente vascular
cerebral. As taxas ideais de LDL variam de pessoa para pessoa, segundo a diretriz da
Sociedade Brasileira de Cardiologia. Quem tem maior risco de sofrer um ataque cardíaco
deve mirar níveis especialmente baixos dessa molécula. Mudanças no estilo de vida e
remédios entram em cena para controlá-los.
HDL, o “colesterol bom”
Já o termo HDL vem de high density lipoprotein, ou lipoproteína de alta densidade, em
português. E essa molécula tem uma ação contrária à do LDL. Como um faxineiro, o HDL
remove o colesterol das artérias e os leva de volta para o fígado, impedindo seu acúmulo.
Daí porque é desejável mantê-lo em alta. Hoje em dia, pede-se para as pessoas almejaram
uma taxa acima de 40 mg/dl. Acontece que os estudos com drogas que elevam esses
índices não mostraram grandes benefícios para o coração. Assim, o que se preconiza hoje
em dia é aumentar a concentração de HDL principalmente com atividade física.