Massa Branca

Com o batedor de pá, bata a manteiga e o açúcar

durante 3 minutos na potência máxima. Certifique-se de
que todo o creme está sendo batido por igual (auxilie
com uma espátula se necessário).

250g de Manteiga Coloque a batedeira em potência minima, e inclua o

580g de Açucar restante dos ingredientes de pouco em pouco,
370g de Leite intercalando.
5 Ovos M (50 a 53g cada ovo)
625g de Farinha Após ter incluido todos os ingredientes, bata na potência
máxima por mais 2 minutos.
25g de Fermento (Dr Oetker)
Antes de retirar a massa do bowl, verifique se no fundo
do bowl ainda tem algum ingrediente que ainda não se
misturou por completo. Asse em forno médio (180ºC)
 Raspas de Limão e Papoula Nozes
Raspas de Laranja Frutos Secos
Mirtilo Banana com Canela

Considerando os tamanhos de forma, os ingredientes podem ser adicionados da seguinte

forma, já na forma:

Forma 10 cm Forma 14 cm Forma 16cm Forma 18cm

60g papoula / 1 limão 80g papoula / 1,5 limão 100g papoula / 2 limões 120g papoula / 2,5 limões
Limão e papoula / Laranja
Mirtilo 50g 80g 100g 120g

Nozes / Frutos Secos 50g 80g 100g 120g

¼ banana / canela a 1/3 banana / canela a Meia banana / canela a 1 banana / canela a gosto
Banana com Canela gosto gosto gosto