PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO

POP Nº 01 – 2022
Sundae 1/1

Área Atendimento / Produtos Versão 1.0

Preparar Sundae de acordo com sabor escolhido por Vigência

Processo
cliente. 00/00/0000
Observar o local certo do copo do sundae na colméia, Data da atualização
Recomendação
evitando pegar o copo trocado. -

Executor Atendente.

Material necessário: Copo 170ml; Calda de sorvete; Guardanapo; Tubetes, Colherzinha.

1. Preparação do copo: Pegar o copo de 170ml.

2. Colocação da cobertura: colocar cobertura no interior do copo de acordo com

a escolha do cliente.

2. Colocação do sorvete: Posicionar o copo embaixo do bico correspondente ao

sabor escolhido pelo cliente. Puxar a alavanca para baixo devagar para o
sorvete sair. O sorvete deve ser colocado preferencialmente deixando uma
ponta para cima e com espaços nas laterais para colocar o granulado
escolhido pelo cliente.
3. Finalização: Finalizar colocando o granulado escolhido pelo cliente, a
cobertura e o tubetes. Enrolar o copo com guardanapo e entregar o Sundae ao
cliente sempre segurando o copo na posição ereta, evitando que o sorvete
venha a cair. Entregar a colherzinha ao cliente.

Observação: A consistência do sorvete deve ser observada constantemente. O nível de calda deve
estar sempre de acordo com as recomendações preestabelecidas.
Ações corretivas: Treinamentos e reciclagens de acordo com a necessidade.

Elaboração Revisão Setor responsável

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João Nogueira Ucôa Filho Thais da Silva Soares Uchôa