PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO

POP Nº 01 – 2022
Mix Frutas 1/1

Área Atendimento / Produtos Versão 1.0

Preparar Mix Frutas de acordo com sabor escolhido por Vigência

Processo
cliente. 00/00/0000
Observar o local certo do Pote de isopor na colméia, Data da atualização
Recomendação
evitando pegar o Pote trocado. -

Executor Atendente.

Material necessário: Pote 240ml; Calda de sorvete; Guardanapo; Tubetes, Colherzinha, Calda fruta.
1. Preparação do copo: Pegar o pote de isopor 240ml.

2. Preparação da calda : Medir 50ml de calda de fruta de acordo com a escolha

do cliente.

2. Colocação do sorvete: Posicionar o pote embaixo do bico correspondente ao

sabor escolhido pelo cliente. Puxar a alavanca para baixo devagar para o
sorvete sair. O sorvete deve ser colocado deixando uma ponta para cima e
com espaços nas laterais para colocar a calda de fruta escolhida pelo cliente.

3. Finalização: Finalizar colocando a calda de fruta escolhida pelo cliente, e

o tubetes. Enrolar o pote com guardanapo e entregar o Mix Frutas ao cliente
sempre segurando o pote na posição ereta, evitando que o sorvete venha a
cair. Entregar a colherzinha ao cliente.

Observação: A consistência do sorvete deve ser observada constantemente. O nível de calda deve
estar sempre de acordo com as recomendações preestabelecidas.
Ações corretivas: Treinamentos e reciclagens de acordo com a necessidade.

Elaboração Revisão Setor responsável

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João Nogueira Ucôa Filho Thais da Silva Soares Uchôa