PÃO CROCANTE MADERO sl

2,25 LINGUICINHA DE PERNIL - 350 g sl 25,50

65 g (unidade) | congelado congelada

PÃO CROCANTE MADERO INTEGRAL l 2,25 FAROFA - 300 g l 19,50

65 g (unidade) | congelado resfriada

HAMBURGER MADERO - 180 g g 11,50 BABY BACK RIBS - 330 g sl 39,00

congelado congelada | acompanha molho barbecue

HAMBURGER DE CORDEIRO - 180 g g 18,50 BABY BACK RIBS - 750 g sl 68,90

congelado
congelada | acompanha molho barbecue
MAIONESE - 120 g sl 12,00
resfriada KETCHUP - 320 g lg 12,50
QUEIJO TIPO CHEDDAR - 144 g sg 14,50 MOSTARDA - 300 g l 14,50
resfriado | 8 fatias de 18 g
MOLHO DE PIMENTA - 60 ml sg 15,50
BACON FATIADO - 200 g sl 16,50
congelado AZEITE DE OLIVA - 500 ml 58,00
BATATAS MADERO BEM BRASIL - 400 g 9,90 SACOLA TÉRMICA 39,90
congeladas
FACA MADERO 118,00

Imagens meramente ilustrativas s alta concentração de sódio l sem lactose g sem glúten | pode conter traços
 Muito obrigado por escolher a nossa casa hoje.
Somos fiéis ao nosso propósito de servir
comida de verdade. Comida que faz bem para
o nosso corpo, para quem cultiva, para quem
prepara e serve, para a sociedade e para o
planeta.

OLÁ, SEJA BEM-VINDO Nos últimos anos, vimos os alimentos orgânicos

AO MADERO! ganharem força e não por acaso. Cada vez mais
as pessoas estão percebendo que a saúde está
diretamente relacionada à alimentação e que a
comida não nasce na cozinha, mas na terra. Por
isso, no Madero, usamos somente ingredientes
frescos e naturais em nossas receitas. Respeitar
os limites da natureza é o primeiro passo para
respeitar você e suas escolhas.

Nossas opções vegetarianas e veganas são

preparadas com o mesmo cuidado e carinho que
aquelas que levam carne. Burgers, entradas,
saladas e pratos principais são pensados para
atender, inclusive, quem eventualmente tenha
alguma restrição alimentar. Desde 2020, 100%
das alfaces e tomates servidos nos restaurantes
Madero são orgânicos.

Esperamos que você aproveite muito, não só

a refeição que fará agora, mas também os
momentos de alegria, amor e carinho que
acompanham sempre nossa comida.

Muito obrigado! Desejamos ver você na nossa

casa novamente, muitas e muitas vezes.

Chef Junior Durski

be bida s
NÃO ALCOÓLICOS
CHÁS GELADOS MADERO - 440 ml 8,10
natural, cranberry, limão, pêssego diet

SODAS MADERO - 440 ml 10,10

cranberry, gengibre, limão, maçã-verde, tangerina

LEMONADES MADERO - 440 ml 8,10

pink, maçã-verde, tangerina, jabuticaba

SUCO DE LARANJA - 440 ml 14,50

SUCO DE UVA - 440 ml 15,50
ÁGUA MINERAL - 300 ml 6,50
sem gás, com gás
Chá gelado
Madero REFRIGERANTES - 290 ml 8,10
Coca-Cola, Fanta e Sprite

SCHWEPPES - 310 ml (lata) 8,10

D R I N K S CHOPP NA CANECA
C O C K TA I L S CONGELADA*
COCKTAIL DE FRUTAS - 300 ml 25,40 CHOPP AMSTEL - 350 ml 13,90
SEM ÁLCOOL - suco de laranja, morango,
canela e açúcar
CHOPP HEINEKEN - 350 ml 13,90
MOJITO - 300 ml 27,50
rum, hortelã, suco de limão, água com gás e açúcar

MARGARITA - 150 ml 30,60

tequila, Cointreau, suco de limão, sal e açúcar

MADERO’S STRAWBERRY - 150 ml 28,50

vodka, Amaretto, limão, polpa de morango, gelo e açúcar

PA L O M I TA S
STRAWBERRY PALOMITA - 270 ml 27,50
tequila, polpa de morango, limão, sal, Schweppes Citrus e açúcar

TANGERINE PALOMITA - 270 ml 27,50

tequila, syrup de tangerina, limão, sal e Schweppes Citrus
Tangerine
Palomita
JABUTICABA PALOMITA - 270 ml 27,50
tequila, purê de jabuticaba, limão, sal e Schweppes Citrus

*Excepcionalmente, em caso de desabastecimento, o chopp da casa poderá ser substituído.

G I N TÔ N I C A L I C O R
CLÁSSICA - 500 ml 31,60 COINTREAU - 50 ml 25,60
gin, água tônica, fatias de limão e laranja

MORANGO - 500 ml 34,60

gin, água tônica, suco de limão, açúcar e polpa de morango
D O S E S
TANGERINA - 500 ml 34,60
gin, água tônica, suco de limão e syrup de tangerina CACHAÇA - 50 ml 20,30

MAÇÃ-VERDE - 500 ml 34,60 CACHAÇA PREMIUM - 50 ml 24,50

gin, água tônica, syrup de maçã-verde,
suco de limão e fatia de limão VODKA NACIONAL - 50 ml 24,50
VODKA IMPORTADA - 50 ml 31,70
WHISKY 12 ANOS - 50 ml 32,70
C A I P I R I N H A S
ESCOLHA O SABOR DA SUA CAIPIRINHA:
RUM CARTA BLANCA - 50 ml 18,30
limão | frutas vermelhas | tangerina com laranja
jabuticaba com limão | morango
TEQUILA GOLD - 50 ml 25,60

CACHAÇA - 275 ml 26,50 GIN - 50 ml 29,50

CACHAÇA PREMIUM - 275 ml 30,60

RUM - 275 ml 26,50 Caipirinha de gengibre
com limão na caneca
SAQUÊ - 275 ml 28,50 congelada

VODKA NACIONAL - 275 ml 29,50

VODKA IMPORTADA - 275 ml 34,60

C A I P I R I N H A S
NA CANECA CONGELADA
ESCOLHA O SABOR DA SUA CAIPIRINHA:
gengibre com limão | tangerina com laranja
jabuticaba com limão | morango com limão

CACHAÇA - 275 ml 27,50

CACHAÇA PREMIUM - 275 ml 31,60
VODKA NACIONAL - 275 ml 30,60
VODKA IMPORTADA - 275 ml 35,90

Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos. Se beber, não dirija. Imagens meramente ilustrativas.
happy
S E G U N D A A S E X T A |
E N T R A D A S DE P O R
MILANESA DE LOMBINHO Schnitzel sl 36,70 31,20
fatia de lombo bem fina e macia (220 g), servida à milanesa,
envolvida em uma mistura de farinha de pão

LINGUICINHA DE PERNIL DEFUMADA E 48,90 41,60

GRELHADA NA CHURRASQUEIRA - 350 g sl
com pão crocante, farofa e chimichurri

MADERO SUPER WINGS coxinha da asa Sl 7 UNIDADES 34,70 29,50

com molho do chef

CHICKEN FINGERS ARTESANAIS - 250 g sl 21,30 18,10

com maionese artesanal

ISCAS DE PICANHA - 260 g

66,90 56,90
com molho de mostarda Dijon e pão crocante

MINI PASTÉIS s - carne l | queijo v 6 UNIDADES 26,40 22,40

MINI COXINHAS s 12 UNIDADES 18,00 15,30
frango 24 UNIDADES 32,50 27,60
CESTA DE BATATAS FRITAS - 300 g Vl 28,50 24,20
CESTA DE BATATAS FRITAS COM CHEDDAR E BACON - 300 g s 36,70 31,20
PÃO DE ALHO s 2 UNIDADES 12,90 11,00
NACHOS CALIENTES - 680 g 59,20 50,30
chilli beans, guacamole, pimenta dedo-de-moça,
molho cheddar e sour cream

50% DE DESCONTO:
CHOPP AMSTEL E HEINEKEN* NA
CANECA CONGELADA, CAIPIRINHA,
Chopp na
caneca COCKTAIL E TAÇA DE VINHO
congelada

20% DE DESCONTO
C A RTA D E V I N H O S

Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos. Se beber, não dirija.

*Excepcionalmente, em caso de desabastecimento, o chopp da casa poderá ser substituído.
hour
D A S 1 7 H À S 2 0 H **
Mini
Cheeseburgers

Todos acompanham uma porção de batatas fritas - 100 g

EXCLUSIVO HAPPY HOUR

4 MINI CHEESEBURGERS com 1 hamburger de 45 g cada 42,70
4 MINI CHEESEBACONS com 1 hamburger de 45 g cada 49,90

C H E E S E B U R G E R S DE POR
MADERO - 1 hamburger de 180 g 44,90 40,40
MADERO SUPER - 2 hamburgers de 180 g 55,90 50,30
MADERO BACON - 1 hamburger de 180 g s 52,90 47,60
MADERO BACON SUPER - 2 hamburgers de 180 g s 65,90 59,30
CORDEIRO - 1 hamburger de 180 g 54,90 49,40
CORDEIRO BACON - 1 hamburger de 180 g s 65,90 59,30

B U R G E R S DE POR
MADERO VEGETARIANO - 1 hamburger de 110 g v 45,90 41,30
MADERO VEGANO - 1 hamburger de 110 g vl 45,90 41,30
FALAFEL VEGETARIANO - 1 hamburger de 100 g v 45,90 41,30
FALAFEL VEGANO - 1 hamburger de 100 g vl 45,90 41,30

SANDWICH DE POR
CHORIPÁN O MAIS FAMOSO SANDWICH ARGENTINO sl 43,90 39,50
linguicinha artesanal (130 g), defumada e grelhada em fogo forte,
alface, vinagrete e maionese artesanal

**Promoção não cumulativa nem válida em datas comemorativas e feriados. Imagens meramente ilustrativas.
s alta concentração de sódio l sem lactose v vegetariano
 entradas
CHICKEN FINGERS ARTESANAIS sl 21,30 MINI PASTÉIS s 6 UNIDADES 26,40
250 g | com maionese artesanal carne l | queijo v

MILANESA DE LOMBINHO Schnitzel sl 36,70 MINI COXINHAS s 12 UNIDADES 18,00

fatia de lombo bem fina e macia (220 g),
servida à milanesa, envolvida em uma
mistura de farinha de pão
CESTA DE BATATAS FRITAS - 300 g Vl 28,50
CESTA DE BATATAS FRITAS COM 36,70
CHEDDAR E BACON - 300 g S
PORÇÃO EXTRA - 100 g S 13,20
cheddar e bacon
NACHOS CALIENTES - 680 g 59,20
chilli beans, guacamole, pimenta dedo-de-moça,
molho cheddar e sour cream
PORÇÃO EXTRA 13,20
chilli beans | guacamole | molho cheddar | sour cream
frango 24 UNIDADES 32,50
MADERO SUPER WINGS Sl 7 UNIDADES 34,70
coxinha da asa - com molho do chef
PALMITO ASSADO - 260 g vg 52,90
com flor de sal e manteiga
SE PREFERIR, TROQUE A MANTEIGA POR AZEITE DE OLIVA L
LINGUICINHA DE PERNIL GRANDE - 350 g 48,90
DEFUMADA E GRELHADA PEQUENA - 130 g 27,90
NA CHURRASQUEIRA sl
com pão crocante, farofa e chimichurri
ISCAS DE PICANHA - 260 g 66,90
com molho de mostarda Dijon e pão crocante
PÃO DE ALHO s 2 UNIDADES 12,90

Mini pastéis
de carne

Imagens meramente ilustrativas s alta concentração de sódio l sem lactose g sem glúten | pode conter traços v vegetariano
 Cheeseburger
Madero

burgers
Nossos cheeseburgers são completos, com pão crocante assado na hora, alface e tomates
orgânicos e frescos, queijo tipo cheddar, maionese artesanal, carne pura e grelhada em
fogo forte. Acompanham batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro.

MADERO - 1 hamburger de 180 g 44,90

MADERO SUPER - 2 hamburgers de 180 g 55,90
MADERO BACON - 1 hamburger de 180 g S 52,90
MADERO BACON SUPER - 2 hamburgers de 180 g S 65,90
JUNIOR - 1 hamburger de 130 g 41,90
JUNIOR BACON - 1 hamburger de 130 g S 47,90
CORDEIRO - 1 hamburger de 180 g 54,90
CORDEIRO SUPER - 2 hamburgers de 180 g 65,90
CORDEIRO BACON - 1 hamburger de 180 g S 65,90

Imagens meramente ilustrativas

 SANDWICHES
Acompanham batatas fritas.

CHORIPÁN O MAIS FAMOSO SANDWICH ARGENTINO sl 43,90

linguicinha artesanal (130 g), defumada e grelhada em fogo forte,
alface, vinagrete e maionese artesanal

CHEESE CHICKEN CRISPY S 44,90

2 peitos de frango (140 g) empanados crocantes

CHEESE CHICKEN GRELHADO s 42,90

peito de frango (130 g) grelhado na churrasqueira,
maionese artesanal, queijo tipo cheddar, alface e tomate

SANDWICH DE QUEIJO COALHO sv 42,90

queijo coalho (100 g), orégano, alface, tomate seco
e maionese artesanal

H A M B U R G E R S N O P R ATO
Servido com um acompanhamento à sua escolha.

HAMBURGER BOVINO - 180 g 44,90

com queijo tipo cheddar e pequena salada

HAMBURGER DE CORDEIRO - 180 g 54,90

com queijo tipo cheddar e pequena salada
Cheeseburger
Madero Bacon
ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO:
arroz branco (175 g), batatas fritas (100 g), caesar salad (160 g),
cesta de pães (125 g), farofa Madero (75 g), legumes na manteiga (175 g),
penne na manteiga (125 g), pão de alho (2 unidades)

ACOMPANHAMENTO EXTRA 12,90

ADICIONAIS
CEBOLA CARAMELIZADA - 20 g 3,90
RELISH DE PEPINO - 15 g 3,90
MOLHO BARBECUE - 15 g 4,20
MOLHO VINAGRETE - 15 g 3,90
BACON EXTRA - 4 fatias s 8,00
QUEIJO EXTRA - 2 fatias 4,20
Queijo tipo cheddar

MAIONESE EXTRA - 30 g 4,75

s alta concentração de sódio l sem lactose v vegetariano

 c ar n e s C H U R R A S C O
Todos os cortes são selecionados cuidadosamente e grelhados
na churrasqueira em fogo forte. Este é o nosso segredo.
Servido com pequena salada, molho do chef, chimichurri
e um acompanhamento à sua escolha.

BIFE DE CHORIZO - contrafilé 350 g l 79,50

PICANHA PREMIUM - 350 g l 89,90

PORÇÕES MENORES
FILÉ ARGENTINO - ribeye 250 g l 71,40
FILÉ-MIGNON - 250 g l 73,40

MOLHOS EXTRAS 8,10

mostarda | pimentas-verdes | barbecue

MAIONESE EXTRA 4,75

BABY BACK RIBS

Suculenta costelinha, assada no forno e finalizada na churrasqueira,
coberta com nosso delicioso molho barbecue.
Bife de chorizo
COSTELINHA PARA 2 PESSOAS - 800 g SL 96,80
servido com dois acompanhamentos à sua escolha

COSTELINHA PARA 1 PESSOA - 400 g SL 65,90

servido com um acompanhamento à sua escolha

F I L É - M I G N O N
Nossa seleção especial de carnes (250 g), combinadas com
molhos saborosos, cuidadosamente preparados pelo Chef
Junior Durski e sua equipe. Servido com um acompanhamento
à sua escolha.

MOLHO MOSTARDA 78,40

Farofa Madero* MOLHO DE PIMENTAS-VERDES 78,40
MOLHO DE ERVAS FINAS 78,40
MOLHO BARBECUE SL 78,40
*Sugestão de acompanhamento para o bife de chorizo
S T R O G O N O F F
STROGONOFF DE MIGNON - 250 g s 62,90
acompanha arroz branco e batata palha ou batatas fritas Madero

PA R M E G I A N A
**Marca PRODUTOS

E M I L A N E S A
Servidos com um acompanhamento à sua escolha.
CARNE

PARMEGIANA DE LOMBINHO - 300 g S 51,90

lombo empanado (180 g), queijo muçarela, molho de tomates
e manjericão

MILANESA DE LOMBINHO - Schnitzel Sl 44,80

fatia de lombo bem fina e macia (220 g), envolvida em uma
mistura de farinha de pão

L’ E N T R E C ÔT E
L’ENTRECÔTE DO CHEF s 79,50
filé argentino (250 g) com molho especial à base de
manjericão e mostarda. Servido com batatas fritas

ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO:

arroz branco (175 g), batatas fritas (100 g), caesar salad (160 g),
cesta de pães (125 g), farofa Madero (75 g), legumes na manteiga (175 g),
penne na manteiga (125 g), pão de alho (2 unidades)

ACOMPANHAMENTO EXTRA 12,90

MASSAS
PENNE COM MOLHO DO CHEF - 480 g 47,80
picadinho de mignon, molho de tomates e queijo parmesão

PENNE À BOLONHESA - 410 g l 46,90

carne moída, molho de tomates e
queijo parmesão (opcional) Parmegiana
de lombinho
PENNE COM PEITO DE FRANGO - 480 g 44,90
picadinho de peito de frango, molho de tomates
e queijo parmesão

PENNE COM CAMARÕES - 490 g s 83,70

camarões (150 g), molho de tomates
e queijo parmesão

PENNE À PRIMAVERA - 390 g vl 44,90

brócolis, abobrinha, ervilhas, cenoura, cheiro-verde,
tomate, azeite de oliva e queijo parmesão (opcional)

Imagens meramente ilustrativas s alta concentração de sódio l sem lactose

 FIT

fit S A N D W I C H E S
Com pão crocante integral.
Além de oferecer opções para quem busca uma alimentação mais
leve, a linha FIT proporciona a inclusão de pessoas com restrições
alimentares. Devido à grande aceitação da nossa linha, temos
dedicado atenção especial ao desenvolvimento de novos produtos e
parcerias para aumentar nossa oferta.

F I T
CHEESEBURGER MADERO FIT 45,90
1 hamburger de 130 g grelhado na churrasqueira, creme de palmito,
queijo tipo cheddar, alface e tomate. Acompanha salada

CHEESEBURGER MADERO MENOS SAL 45,90

1 hamburger de 180 g grelhado na churrasqueira, creme de palmito,
queijo tipo cheddar, alface e tomate. Acompanha batatas fritas sem sal

CHEESE CHICKEN FIT 42,90

peito de frango de 130 g grelhado na churrasqueira, creme de palmito,
queijo tipo cheddar, alface e tomate. Acompanhado de salada
SE PREFERIR, SOLICITE SEM QUEIJO TIPO CHEDDAR L

ADICIONAL
RELISH DE PEPINO - 15 g 3,90
MOLHO VINAGRETE - 15 g 3,90

Cheeseburger
Madero FIT

Imagens meramente ilustrativas

 FIT

C A E S A R S A L A D S Salada do
Chef
alface, tomate, ovo cozido, queijo parmesão e panzanellas (270 g)

MIGNON GRELHADO - 125 g 52,90

PEITO DE FRANGO GRELHADO - 130 g 45,90
CAMARÕES - 150 g 69,90
HAMBURGER - 1 hamburger de 130 g 41,90

S A L A D A S F I T
SALADA MADERO FIT - 390 g g 40,90
alface, queijo parmesão, tomate, quinoa, creme de palmito,
amêndoas e peito de frango grelhado

SALADA DO CHEF - 350 g g 35,90

alface à Julienne, tomate, queijo parmesão, bacon crocante
e molho Caesar
SE PREFERIR, SOLICITE SEM QUEIJO PARMESÃO

P R ATO S F I T
Servidos com uma pequena salada e um acompanhamento à sua escolha.

FILÉ DE TILÁPIA COM UM FIO DE AZEITE DE OLIVA E ALCAPARRAS lg 51,90

2 filés (260 g)

FILÉ DE TILÁPIA COM MOLHO DE TOMATES E CAMARÕES lg 84,60

1 filé (130 g) e camarões (150 g)

PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE ERVAS FINAS 50,90

2 filés (250 g)

PEITO DE FRANGO COM MOLHO MOSTARDA 50,90

2 filés (250 g)

ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO:

arroz branco (175 g), caesar salad (160 g), legumes na manteiga (175 g),
penne na manteiga (125 g), pão de alho (2 unidades)

ACOMPANHAMENTO EXTRA 12,90

l sem lactose g sem glúten | pode conter traços v vegetariano

 V EG ETA RI A NO E VEGANO

vegetar iano e
vegano
E N T R A D A S M O Q U E C A
PALMITO ASSADO - 260 g vg 52,90 MOQUECA VEGANA - 320 g svl 43,80
com flor de sal e manteiga leite de coco, palmito, abóbora, pimentões, cebola,
SE PREFERIR, TROQUE A MANTEIGA POR AZEITE DE OLIVA L alho, tomate, cenoura, coentro, pimenta de cheiro
e pimenta dedo-de-moça. Servida com um
acompanhamento à sua escolha.
CESTA DE BATATAS FRITAS - 300 g Vl 28,50
MINI PASTÉIS DE QUEIJO sV 6 UNIDADES 26,40 ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO:
arroz branco (175 g), batatas fritas (100 g), caesar salad (160 g),
cesta de pães (125 g), legumes na manteiga (175 g),

S A L A DA S penne na manteiga (125 g), pão de alho (2 unidades)

CAESAR SALADS ACOMPANHAMENTO EXTRA 12,90

alface, tomate, ovo cozido, queijo parmesão e panzanellas (270 g)

SEM PROTEÍNA v 27,50

MADERO BURGER VEGETARIANO - 110 g v 45,90
MADERO BURGER VEGANO - 110 g vl 45,90
FALAFEL BURGER VEGETARIANO - 100 g v 45,90
M A S S A
PENNE À PRIMAVERA - 390 g vl 44,90
brócolis, abobrinha, ervilhas, cenoura, cheiro-verde,
tomate, azeite de oliva e queijo parmesão (opcional)

FALAFEL BURGER VEGANO - 100 g vl 45,90

OPÇÃO VEGANA: creme de palmito no lugar do

molho caesar, sem ovo e sem queijo parmesão.

Caesar Salad Falafel

Burger Vegetariano

Imagens meramente ilustrativas

 V EG ETA RI A NO E VEGANO

O Burger Madero Vegetariano é feito de cogumelo-de-Paris, feijão rosinha, grão-de-bico,

arroz integral, proteína de ervilha, temperos, especiarias e uma pitada de espessante, para
conseguirmos a consistência dos famosos hamburgers Madero.
Nossos produtos vegetarianos e veganos podem conter traços de ingredientes de origem
animal que não foram adicionados intencionalmente no produto e, portanto, não compõem
os mesmos. Não há exploração animal envolvida no processo de fabricação desses produtos.

BURGERS & SANDWICH

Acompanham batatas fritas.

MADERO VEGETARIANO - 1 hamburger de 110 g v 45,90

com maionese artesanal, molho de pimentas-verdes,
queijo tipo cheddar, tomate seco e alface

MADERO VEGANO - 1 hamburger de 110 g vl 45,90

com creme de palmito, molho de pimentas-verdes,
tomate seco, alface e sem queijo

FALAFEL VEGETARIANO - 1 hamburger de 100 g v 45,90

com maionese artesanal, queijo tipo cheddar, tomate e alface

FALAFEL VEGANO - 1 hamburger de 100 g vl 45,90

com creme de palmito, tomate, alface e sem queijo

OPÇÃO FIT: pão crocante integral, creme de palmito e

Burger Falafel
queijo tipo cheddar. Acompanha salada. Vegetariano

SANDWICH DE QUEIJO COALHO vs 42,90

queijo coalho (100 g), orégano, alface, tomate seco
e maionese artesanal

BURGERS NO PRATO
Servido com pequena salada e um acompanhamento à sua escolha.

MADERO VEGETARIANO - 1 hamburger de 110 g v 45,90

com molho de pimentas-verdes, queijo tipo cheddar e tomate seco

MADERO VEGANO - 1 hamburger de 110 g vl 45,90

com molho de pimentas-verdes, tomate seco e sem queijo

FALAFEL VEGETARIANO - 1 hamburger de 100 g v 45,90

com maionese artesanal e queijo tipo cheddar

FALAFEL VEGANO - 1 hamburger de 100 g vl 45,90

com creme de palmito e sem queijo

ADICIONAIS
CEBOLA CARAMELIZADA - 20 g 3,90
RELISH DE PEPINO - 15 g 3,90
MOLHO VINAGRETE - 15 g 3,90

s alta concentração de sódio l sem lactose g sem glúten | pode conter traços v vegetariano
sobremesas
Nossas sobremesas são desenvolvidas e produzidas pela Chef Pâtissier
Laysa Durski, formada pela Escola Le Cordon Bleu, em Paris, e
apaixonada por doces.

PETIT GÂTEAU DE DOCE DE LEITE - 200 g 36,90

com sorvete artesanal de vanilla e calda de frutas vermelhas

BROWNIE DE CHOCOLATE - 180 g 29,90

com sorvete artesanal de vanilla e calda de chocolate

BRIGADEIRO DE COLHER - 120 g 22,90

servido na panelinha

MINI MOUSSE DE DOCE DE LEITE - 38 g g 6,20

perfeito para acompanhar o café

CAFÉS NESPRESSO 7,90

Ristretto - 25 ml
encorpado e persistente, intensidade 9
Espresso Decaffeinato - 40 ml
rico e intenso, intensidade 7
Espresso Leggero - 40 ml
leve e refrescante, intensidade 6
Brigadeiro
de colher

SORVETES ARTESANAIS
DO CHEF JUNIOR DURSKI
A minha avó materna, Isabel Ossowski, com quem passei boa parte da minha vida, tinha uma sorveteria em Ponta
Grossa (PR). Lembro-me de que ela fazia os melhores sorvetes do planeta, usando somente ingredientes naturais e
puros, provenientes da fazenda do meu avô, Casemiro Ossowski. Por isso, agora, no MADERO, estamos fazendo sorvetes
exatamente como ela me ensinou, com os melhores ingredientes possíveis. Experimente essa delícia!

SORVETE DE VANILLA 19,90

com calda de chocolate e amêndoas laminadas - 120 g g
com calda de frutas vermelhas - 130 g g
com banana em calda - 150 g g

SORVETE FIT DE MORANGO COM 19,90

CALDA DE FRUTAS VERMELHAS - 130 g gl
1 bola - 0% de gordura e açúcar

BANANA SPLIT NA TAÇA - 210 g 24,90

sorvete de vanilla, calda de chocolate, chantilly e banana em calda

Imagens meramente ilustrativas | l sem lactose g sem glúten | pode conter traços
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Express, Diners Club, Elo, Sodexo, Ticket, Alelo, VR,
BEN Visa Vale, Banricompras (somente RS) Connecty
Pay (somente Curitiba-PR), Mercado Pago (consulte
a disponibilidade em sua cidade), cartões de débito
e dinheiro. Consulte a gerência para pagamentos
em cheque. Os preços praticados são em Reais (BRL).
Imagens meramente ilustrativas. Happy Hour: das 17h
às 20h, de segunda a sexta. Promoção não cumulativa
nem válida em datas comemorativas e feriados.
Excepcionalmente, em caso de desabastecimento,
o chopp da casa poderá ser substituído. Proibida a
venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.
Consumidor: o acesso às dependências onde são O Grupo Madero é a marca com o maior
preparados e armazenados os alimentos é garantido
número de restaurantes certificados
por lei. Os produtos a seguir contêm alta concentração
de sódio: Entradas – Chicken Fingers artesanais, LEED na América Latina, o que comprova
Schnitzel, Cesta de batatas fritas com cheddar e bacon, a sustentabilidade em nossos projetos
mini pastéis, Madero Super Wings, Linguicinha de e construções. Ter a chancela do US
pernil, pão de alho. Cheeseburgers – Madero Bacon, Green Building Council, que atesta a
Madero Bacon Super, Junior Bacon, Cordeiro Bacon.
Sandwiches – Choripán, Cheese Chicken Crispy. Carnes
integridade, conforto e eficiência em
– Baby Back Ribs, Filé-mignon com molho barbecue, nossos espaços, é um grande orgulho
Parmegiana de lombinho, Milanesa de lombinho. para nós. Em 2020, foi a marca com o
Nossas carnes e hamburgers estão indicados com o peso maior número de certificações LEED
in natura antes do processo de cocção. Preços sujeitos
a alterações sem aviso prévio e válidos por tempo
considerando todos os segmentos.
indeterminado. No caso de divergência de preço para
o mesmo produto entre sistemas de informação de
preços utilizados pelo estabelecimento, o consumidor
pagará pelo menor valor entre eles. Para informações
relativas à presença de substâncias alergênicas e
demais informações nutricionais dos pratos deste
estabelecimento, consulte um de nossos atendentes.

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