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Índice
Caldo Verde 25
Canja de Galinha 26
Sopa de Feijão Verde 27
Sopa de Legumes 28
Sopa de Legumes Brasileira 29
Puré de Maçã 30
3
BIFE COM MOLHO MADEIRA
Preparação:
4
BIFES COZIDOS COM VEGETAIS
Preparação:
5
EMPADÃO DE CARNE
Preparação:
6
ESPETADAS DE FRANGO COM TORANJA
Preparação:
7
FRANGO "LIGHT" DA TIA NÊNE
Preparação:
8
FRANGO À PROVENÇAL
Preparação:
9
PEITO DE FRANGO NO MICROONDAS
Preparação:
10
GRILL DE PEIXE-ESPADA
Preparação:
11
LINGUADO COM MOLHO DE TOMATE
Preparação:
12
PASTA DE PEIXE
Preparação:
13
PEIXE COM TOMATE
Preparação:
14
SALADA DE CAMARÃO
Preparação:
15
SOUFFLÉ DE MARISCOS E QUEIJO
Preparação:
16
ARROZ ÁRABE LIGHT
Preparação:
17
ARROZ NATALINO LIGHT
Preparação:
18
SALADA DE ALFACE E TOMATE
Preparação:
19
ARROZ DOCE LIGHT
Preparação:
20
MAÇÃS NO FORNO
Preparação:
21
MOUSSE DE LIMÃO
Preparação:
22
Básicas
23
CALDO VERDE
Preparação:
24
CANJA DE GALINHA
Preparação:
25
SOPA DE FEIJÃO VERDE
Preparação:
26
SOPA DE LEGUMES
Preparação:
27
SOPA DE LEGUMES BRASILEIRA
Preparação:
28
PURÉ DE MAÇÃ
Preparação:
29
Asia – China
30
SOPA DE GOTAS DE OVOS
Preparação:
31
SOPA DE MILHO COM GALINHA
Preparação:
32
SOPA DE PEIXE À CANTONESA
Preparação:
33
ARROZ CHAU-CHAU
Preparação:
34
BIFINHOS COM ANANÁS
Preparação:
35
CARNE AO MOLHO DE OSTRAS
Preparação:
36
CHOP SUEY DE VACA
Preparação:
37
ESPETADAS AGRIDOCES
Preparação:
38
FRANGO CHINÊS
Preparação:
39
FRANGO COM AMÊIJOAS
Preparação:
40
FRANGO COM LICHIAS
Preparação:
41
FRANGO SZECHUAN
Preparação:
42
PASTÉIS DE PORCO COM MOLHO DE
GENGIBRE E SOJA
Preparação:
44
PATO À PEQUIM
Preparação:
45
(Continuação)
46
PATO KAINGSOO
Preparação:
47
PORCO AGRI-DOCE
Preparação:
48
ROLINHOS DE LEGUMES CHINESES
Preparação:
49
ROLINHOS DE OVO
Preparação:
50
(Continuação)
Retire e escorra em papel absorvente. Ao servir, polvilhe com
um pouco de sal misturado com pimenta.
51
SALADA DE FRANGO AGRIDOCE
Preparação:
52
CAMARÃO ORIENTAL COM LIMÃO
Preparação:
54
LULAS DE PEQUIM
Preparação:
55
PEIXE FRITO
Preparação:
56
ARROZ DE LEGUMES XANGAI
Preparação:
57
MOLHO AGRIDOCE
Preparação:
58
BANANA FA-SI
Preparação:
59
MAÇÃ FA-SI
Preparação:
60
PUDIM À MODA DE CANTÃO
Preparação:
61
BOLINHOS CHINESES DE ANO NOVO (YAU
GWOK)
Preparação:
62
FRANGO COM BRÓCOLOS
Preparação:
63
MEXIDOS DE OVOS COM AMÊNDOAS
Preparação:
64
TARTE DE PASTEL DE NATA
Preparação:
Massa
Creme
65
BOLO DE BOLACHA
Preparação:
66
BACALHAU COM BROA
Preparação:
67
NOTAS
68