Bolo de Cenoura com

Cobertura de Brigadeiro
Receita de Bolo de Cenoura com cobertura de
brigadeiro de Leite MOÇA e chocolate granulado

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Total: 70min | Preparação: 10min

Cozimento: 55min | Servir: 5min

117 pessoas já marcaram como feita

Dificuldade: Fácil

Porções: 20

Comprar bolo pronto

Ingredientes

Massa do Bolo de Cenoura

3 cenouras médias (250g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de Brigadeiro
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ®
DOIS FRADES®
meia xícara (chá) de chocolate granulado

Comprar ingredientes

Modo de preparo

Massa do Bolo de Cenoura

1 Em um liquidificador, bata as cenouras, os

ovos e o óleo.

2 Despeje a mistura em um recipiente e

misture o açúcar e a farinha de trigo
peneirada com o fermento.

3 Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30

cm) untada, e leve ao forno médio (180°C),
preaquecido, por 40 minutos.

4 Enquanto isso, prepare a cobertura de

brigadeiro.

Cobertura de Brigadeiro

5 Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o

Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga
e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até
começar a desprender da panela.

6 Despeje ainda quente sobre o bolo,

distribua o chocolate granulado e deixe
esfriar.

Utensílios

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Veja os comentários

Edelson x

24.08.2021 Deliciaaaaaaaa.... muito bom...

Brenda
16.08.2021 Deu super certo, eu amei!!

Maria x

15.08.2021 Amei

Ronaldo x
Depois d 5 tentativas frustradas
14.08.2021 de fazer bolo de cenoura,
consegui acertar com está receita.
Que bolo maravilhoso!!!

Elaine x

27.07.2021 Super fácil... vou fazer

Debora x

27.07.2021

Cleide x

26.07.2021 fiz ficou maravilhoso

EDNA
Gostei muito...deliciosa e fácil de
x

20.07.2021
fazer!

elizeth x

16.07.2021 Prática , Rápida bruma Delícia

elizeth x

16.07.2021 Amei

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Bolo de cenoura combina com...

Tudo que você imaginar! O Bolo de cenoura é
uma receita fácil, prática e deliciosa e pode ser
consumida em diversas situações: desde uma
sobremesa após a refeição ou até como o bolo de
aniversário de alguém – principalmente quando
vem acompanhado da nossa famosa cobertura de
brigadeiro.

Mas a nossa melhor dica é: aproveite este bolo de

cenoura bem fofinho como lanche da tarde (com
ou sem cobertura). Além disso, combinar o bolo
com Chocolate quente cremoso, Milkshake ou
até mesmo uma Vitamina de Neston é uma ótima
oportunidade!

E segundo o nosso programa Cozinha Astral, o

bolo de cenoura combina e muito com todas as
pessoas do signo de Aquário, acredita? Saiba mais
aqui.

Tudo sobre a receita de Bolo de

cenoura
Origem, história e curiosidades

O Bolo de Cenoura data do século 18! Numa época

em que legumes e vegetais mais adocicados eram
incorporados aos preparos, pois faltavam
ingredientes como farinha e açúcar. É uma receita
que passou por diversas alterações e foi capaz de
se adaptar facilmente ao dia a dia e às preferências
de todo o mundo.

Você sabia que nos Estados Unidos, o bolo de

cenoura é coberto com glacê ao invés de levar uma
cobertura de chocolate, como nós brasileiros
preferimos?

Mas cá entre nós, a maior curiosidade é com

certeza o fato de que é quase impossível conhecer
alguém que não goste de Bolo de Cenoura, não é
mesmo?

Variações da Receita

Como o bolo de cenoura é rápido, prático e fácil de

ser feito, além de ser delicioso, não sobram opções
para variar a receita. Algumas são:

Bolo de cenoura de caneca, para você que

mora sozinho e não quer fazer um bolo inteiro.
Bolo de cenoura integral e sem lactose, para
quem não quer sair da dieta.
Bolo-pudim de cenoura com chocolate, para
quem adora inovar na cozinha.
Ovo de páscoa de colher recheado com bolo
de cenoura e brigadeiro cremoso

Dicas especiais

Bolo de cenoura com ou sem liquidificador?

Você deve usar o liquidificador para bater apenas

as cenouras e os ingredientes úmidos do seu bolo.
Os ingredientes secos, no caso a farinha de trigo, o
açúcar e o fermento, devem ser adicionados à
parte e misturados de forma manual, com uma
colher por exemplo.

Cenouras cruas ou cozidas?

Essa é uma escolha sua. As cenouras cruas deixarão

o bolo com um sabor mais marcante, já que são
mais difíceis de serem trituradas por completo pelo
liquidificador. Já as cenouras cozidas deixam o bolo
mais homogêneo e fofinho.

Ainda ficou com dúvidas?

Que tal conferir esse vídeo super explicativo que

fizemos com dicas sobre Bolo de cenoura? Você
vai ver como fazer um bolo de cenoura é muito
simples!

Dúvidas comuns sobre

Bolo de Cenoura
Posso usar somente farinha de trigo ao
invés do fermento?

Por que meu bolo fica embatumado,

massudo?

Como deixar o Bolo de Cenoura bem

amarelinho?

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