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tremi MANAMA.ae
"

Proteínas e aminoácidos

1 . Qual a estrutura geral de um aminoácido ?

Os aminoácidos apresentam na sua estrutura um átomo de carbono central ( C) , ligado

carboxílico ( ) hidrogénio
-

a um grupo ( OOH ,
um grupo amino c- NHZ ) ,
um (H) e um

radical ( R ) .

O O

Ô Ê
-

COO HO - Ó -

I I
+
É
"
H N C HZN H "
3N
H
ç H
- - -
- - -

}
\
|
R
R
R
não Forma iónica
Forma
( 2- witeiioio )
iónico,
predominante pH
neutro .

ã◦
z .
Quais são os isómeios de aminoácidos com ?
→
Triptofano ; ✓ alina ; fenilanina ; tieonina

lisina ; isoleucina ; leucina e metionina

3. COMO classifica os aminoácidos ?

→
aminoácidos não POIAICS

→ A. a . POIAICS não capte gados

→ A. a POIAICS Caite gados

+ cai ga
carga
-

→ A. a com cadeias aromáticas

4 .
Quais são os aminoácidos do grupo 0H ?
→
Serina ,
.
Tieonina ; ( ISTCÍMA
# aminoácidos polares neutros

prolina ; ASPAIAGING ; glutamina ↳ Polares não

, carregadas
5. Quais são os a. a. que contém S na sua composição ?
Metionina S
,
cistcina →
CHZ
+
| -
NH }

÷
-

COO

G . Enfie os grupos s -
s e SH qual se encontra mais oxidado ? como se designa cada um
,

deles ?

7. Quais são os aminoácidos acidicos ? E os baiico.TT

'

Possuem grupo amino nas cadeias IATCI .

↳ possuem cadeias laterais com carga -

a. a. ácidos A. a básicos
↳ Ácido aspártico Lisina
↳ Ácido Glutâmico Arginina
Histidina

8. COMO observa experimentalmente a presença de proteínas numa solução ?

Através do método COIOTIMÉTIICO do biuicto . A reação do bioicto funciona como um indicador

das ligações PCPTÍDICAS existentes .

9. DÊ exemplos de a. a derivados
→ COIAGCÀIO ( derivado da hidro xi Prolina )
→ Protrombina ( Derivado do carbo XI glutamato )

10 . O que é
OP-oniisom.ie ? O que é um
twitter !
valor de PH ao qual a É um a. a sob a forma ionizada à qual

molécula tem carga total nula COI' ICSPONCIC uma carga total nula

P I . = PK 1 + PK 2

11 . Qual a importância das proteínas no organismo ?

DIVCISOS tecidos são feitos de proteína estas são importantes Para a imunidade e reações
,

químicas ,
como os anticorpos e também têm uma função transportadora , com fim a

transportar substâncias como nutrientes e medicamentos atiavés do sangue ( hemácias ) .

OUTYAS FUNÇÕES : namoral

12 . Em que consiste uma ligação PCPTÍDICA ?

A ligação peptidica é uma ligação covalente entie 2 a. a que é estabelecida entie o grupo
carboxílico de 1 a. a e um grupo amino de outro a.a .

13 .
O que é um dipeptido ?
É um composto OIGÔNICO COMPOSTO POI 2 a. a .

14 .
Quantas ligações peptidicas tem um tri PÉPTÍDCO ?
2 ligações PCPTI dicas

1s .
O que é um POIIPÉPTIDO ?
são peptídeos toimados pela ligação de + de 10 d. a .

16 . DÊ exemplos de PÉP tidos com importância fisiológica .

Glutationina atua na defesa antioxidante que destrói especies reativas de oxigénio .

17 . Quais os níveis de organização das proteínas ?

ESIIUTUIA Primária
ESIIUTUIA secundária
ESTIUTUIA ieiciáiia
ESIIUTUIA Quaternária

18 .
Em que consiste a estrutura primária de uma proteína ? Que forças as mantêm ?
A estrutura primária COIICSP Onde à sequência linear dos a. a Unidos por ligações
pepti dicas ; Pontes de DISSUIFUICTO ( FOTCU )

! Forças de atração ou repulsão eleitos tática ; Pontes de hidrogénio ; FOIÇAS de Vander

WAAIS e Pontes de DISSUIFUICTO ←
SÃO as forças que mantêm as estruturas secundárias e

terciários das proteínas

19 . O que é uma mutação ! sabe dai um exemplo e do significado que têm para o

aparecimento de uma patologia essa mutação ?

Mutações são mudanças na sequência dos nucleótidos do material genético . Doença de

Alzheimer e , acredita -
se que esta patologia foima -
se devido ao mal processamento
de certas Proteínas do sistema NCIVOSO cential ↓
conformação
.

↳ B amiloide anormal

FOIMAM -

se feixes neuiofibiilaies contendo a proteína B- amiloide .

20 . O que é o N -
terminal de uma proteína ?
N -
terminal é uma das exteimidadcs da cadeia POIIPCPTÍDICO