BANCO DE EXERCÍCIOS BioGeoFOCO 10

DOSSIÊ DO PROFESSOR

Grupo VI

As membranas celulares têm características e funções comuns a todos os seres vivos e, por isso, a sua
estrutura básica é fundamentalmente a mesma em todas as células. No entanto, a sua composição pode variar
quer em diferentes seres vivos, quer em diferentes tipos de células do mesmo ser vivo. Podem também ter
variações de composição como resposta a condições de stress ambiental a que as células são sujeitas. Numa
experiência levada a cabo por Raimundo Júnior e seus colaboradores foram analisadas as membranas de
células de folhas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris) sujeitos a diferentes situações de stress hídrico (falta de
água). Na figura 1 estão representados os resultados obtidos para o teor em ácidos gordos saturados e
insaturados nas diferentes condições experimentais testadas.

Figura 1 – Índice de insaturação (percentagem de ácidos gordos insaturados no total de ácidos gordos das membranas) em
lípidos da membrana de folhas de Phaseolus vulgaris em condições controlo (Controlo); stress moderado – 20 dias de
desidratação (S1); stress severo – 45 dias de desidratação (S2); plantas re-hidratadas durante 2 dias (R1) e plantas re-
hidratadas durante 6 dias (R2).

Martins Júnior R. R., Oliveira M. S. C., Baccache M. A., & Paula F. M. (2008). Effects of water deficit and rehydration on the polar lipid
and membranes resistance leaves of Phaseolus vulgaris L. cv. Pérola. Brazilian Archives of Biology and Technology, 51(2), 361-367.

1. Indique qual a hipótese que poderá estar na base da experiência cujos resultados estão apresentados
no gráfico.

2. No gráfico, a primeira coluna do lado esquerdo (Controlo) representa os resultados obtidos no grupo
controlo. Nesse grupo
(A) utilizaram-se células cujas membranas só possuíam ácidos gordos insaturados.
(B) as plantas de feijoeiro foram regadas em dias alternados.
(C) utilizaram-se células cujas membranas só possuíam ácidos gordos saturados.
(D) as plantas de feijoeiro foram tratadas de forma a não terem stress hídrico.

3. Nas membranas e nas paredes das células do feijoeiro, podemos encontrar, respetivamente,
(A) fosfolípidos e celulose. (C) ácidos gordos e fosfolípidos.
(B) fosfolípidos e ácidos gordos. (D) amido e celulose.

4. O resultado da digestão dos triglicerídeos pelas lipases é

(A) glicerol e glicose. (C) glicerol e ácidos gordos.
(B) fosfatos e ácidos gordos. (D) glicose e frutose.

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5. As enzimas são ________ cujas unidades básicas são os ________.

(A) proteínas … aminoácidos (C) glícidos … aminoácidos
(B) proteínas … monossacáridos (D) glícidos … monossacáridos

6. Tendo em conta os resultados da experiência apresentados no gráfico da figura 1, quanto maior o

stress hídrico ________ a quantidade de ácidos gordos insaturados na membrana, o que significa que
deveremos observar ________ da sua fluidez.
(A) maior … um aumento (B) menor … um aumento
(C) menor … uma diminuição (D) maior … uma diminuição

7. As células possuem, nas suas membranas, aquaporinas, que são ________ capazes de reabsorver
água por difusão ________.
(A) fosfolípidos … simples (B) proteínas … facilitada
(C) fosfolípidos … facilitada (D) proteínas … simples

8. Em células animais, a presença de uma maior quantidade de ácidos gordos insaturados determinada
uma maior fluidez da membrana.

Relacione o índice de insaturação das membranas celulares com a maior ou menor facilidade das
células efetuarem processos de exocitose.

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