INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO

SERTÃO PERNAMBUCANO CAMPUS PETROLINA ZONA RURAL

CURSO AGROPECUÁRIA

MANEJO DA CULTURA DA CEBOLINHA

André Souza Nunes

Eugênio Nunes Barbosa
Francislandia Quirino Bezerro
Leonardo dos Santos Cunha
Junielison Rodrigues Barbosa

PETROLINA, PE
2022
 André Souza Nunes
Eugênio Nunes Barbosa
Francislandia Quirino Bezerro
Leonardo dos Santos Cunha
Junielison Rodrigues Barbosa

MANEJO DA CULTURA DA CEBOLINHA

Relatório das aulas práticas do manejo da

cultura CEBOLINHA, apresentado ao
IFSertãoPE Campus Petrolina Zona Rural,
como parte das exigências de avaliação da
Disciplina Olericultura.

PETROLINA, PE

2022
1. INTRODUÇÃO

Nativo do continente asiático, o Allium fistulosum, popularmente conhecido no Brasil

como cebolinha ou cebola chinesa, é uma das ervas aromáticas mais utilizadas em
todo o mundo. Seu aroma e sabor vêm, há séculos, incrementando a gastronomia de
vários países; além disso, possui floração ornamental e é utilizada como planta
medicinal. De acordo com a literatura, a cebolinha é originária da região noroeste da
China, mas não são conhecidas formas selvagens, apenas cultivadas. Embora exista
uma estreita relação desta espécie com o Allium altaicum Pall., comum na Mongólia e
Sibéria, sua ascendência é, ainda, desconhecida. Há registros do uso da cebolinha na
China por volta do ano 200 a.C. A cebolinha se apresenta como uma erva perene que
atinge até cerca de 0,50 m de altura. Possui pequenos bulbos, quase indistintos, finos e
levemente cônicos, esbranquiçados e com perfilhos na sua base, formando uma
touceira.

Com sua utilização culinária estendida por todo o mundo, a cebolinha é um ingrediente
aromático quase que obrigatório no preparo de saladas, guarnições, sopas, molhos,
ensopados, salteados, patês, pastas, omeletes e temperos caseiros. Fundamental no
preparo de pratos orientais, a cebolinha se tornou item essencial na gastronomia das
cozinhas chinesa, japonesa e coreana. Por conta da sua versatilidade, é comumente
cultivada em pequenos jardins, hortas ou até mesmo em sementeiras, fazendo com
que esteja sempre à mão, para que possa ser colhida, lavada e rapidamente adicionada
a preparações culinárias. No entanto, vale ressaltar que o uso do Allium fistulosum vai
além do âmbito alimentício, abrangendo também o medicinal e cosmético, devido às
suas propriedades antioxidantes. Por ser uma fonte de vitaminas A e C, a cebolinha é
muito usada pela medicina tradicional no tratamento doenças da vista e, principalmente,
de resfriados e gripes, atuando como expectorante, antipirética e analgésica. Possui
também ação bactericida, fungicida, neuro-estimulante erepelente.
O nome do gênero, Allium é proveniente do latim, originando as palavras alho, no
português, ajo no espanhol, ail no francês e aglio, em italiano. Seu epíteto específico,
fistulosum, remete à característica tubular de suas folhas cilíndricas e infladas. Hoje em
dia, a cebolinha possui seu lugar garantido na culinária de qualquer país.

2. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS

A cultura da CEBOLINHA, Foi implantada no dia: 26/07/2022, no canteiro que estava

previamente preparado. Foi implantada no espaçamento de 20 x 10 cm entre linhas e
plantas, respectivamente. Planta se desenvolve bem em clima temperado ameno.
Prefere solos com textura média e bem drenados. Recomenda-se, uma adubação com
esterco de gado bem curtido, esterco de galinha ou composto orgânico, quando
necessário. Foi realizado o método de plantio pela divisão de touceiras, que consiste em
separar cada planta da touceira, colher as folhas mais desenvolvidasde e implanta-las
de acordo com o espaçamento citado. Após a introdução das plantas no solo, foi
realizado uma breve irrigação, para ajudar na adaptação da planta.

3. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Durante o manejo desta cultura, foi observado grande aprendizagem da equipe, houve
bastante interação entres os membros, além de resoluções de dúvidas apresentadas. É
de grande importância, o entrosamento de membros da equipe, em que não haja
dúvidas e que sejam resolvidas as metas estabelecidas durante as etapas. É de grande
importância uma auto avaliação, por isso, ambos os membros, é bastante importante o
profissionalismo, descartar brincadeiras durante o manejo para evitar danos. O grupo
está capacitado, para manejar esta cultura, conseguindo realizar expectativas que foram
criadas no planejamento prévio.
APÊNDICE 1.

(09/08/2022)
APÊNDICE 2.

(08/11/2022)
 APÊNDICE 3.

3.1
3.2
APÊNDICE 4.

(08/11/2022)
Anexo
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

CARVALHO, A. F. Produção comercial de plantas medicinais. Viçosa, MG: CPT, 1999,

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Disponível em:
http://theworldwidevegetables.weebly.com/allium-fistulosum-welsh-onion.html. Acesso
em: 03 Ago. 2020.