- Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

2 copos de suco de maracujá

1 pacote de biscoito maisena

-Preparo:

Bater no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco.

Monte o pavê em camadas, começando com o creme depois, o biscoito

e termine com o creme. Enfeite à gosto.

Obs.: pode ser feito com damasco.

Torta de limão

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

100 grs de margarina

2 gemas

1 colher(sopa) rasa de fermento

Recheio:

2 latas de leite condensado

suco de 4 limões

Modo de fazer:

Mistura-se todos os ingredientes da massa muito bem, forre a

forma desmontável e leve para assar até dourar.

Depois de assado, cubra com o leite condensado e o suco de

limões(já misturados).

Por último, as claras em neve misturadas com 3 colheres(sopa)

de açúcar.

Leve ao forno para dourar.

Pode usar raspas de limão para enfeitar.

Espero que vocês façam e gostem!!!

YAKISOBA

Ingredientes:

1 pacote (500g) de macarrão para Yakisoba (o qual pode ser substituído por macarrão instantâneo
tipo Miojo/Lamen)

2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado (Goma Abura)

300g de peito de frango ou de carne bovina ou de porco, cortado em tiras finas (Tori Niku, Gyuu
Niku, Buta Niku, respectivamente)

4 cogumelos frescos (Shiitake), cortados em tiras finas.

150g de broto de feijão (Moyashi).

1 colher de chá de gengibre ralado (Shooga)

1 cebola média cortada em rodelas

1 cenoura em tiras finas (Ninjin)

2 pimentões em tiras finas (Piiman)

300g de repolho picado sem o talo (Kyabetsu)

4colheres de sopa de óleo comum (Sarada Abura)

1 colher de chá de sal (Shio)

4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)

Pimenta do reino a gosto (Koshoo)

4 colheres de sopa de molho para Yakisoba (pode ser substituído por molho Inglês)
Algas marinhas ressecadas (Nori)

Modo de Preparo

Preparo do Macarrão:

Coloque o macarrão diretamente na panela com água fervente. Deixe cozinhar por até 6 minutos. Depois
escorra a água.

Preparo dos Ingredientes:

Aqueça 4 colheres de sopa de óleo e refogue a carne, de sua escolha, temperada com molho de soja Shoyu.
Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo brando e reserve.

Em uma chapa ou frigideira, grande o suficiente para comportar todos os ingredientes, frite a cebola e o
gengibre, acrescentando todas as verduras e legumes. Refogue por três minutos. Acrescente a seguir a carne
reservada e tempere com o molho de Yakisoba.

Coloque em seguida o macarrão e misture bem. Deixe fritar um pouco toda a mistura. Sirva ainda quente.
Adicione as algas marinhas a gosto.
Rendimento: 4 porções.

Nota: Qualquer um dos ingredientes podem ser retirados ou novos ingredientes podem ser
adicionados, de acordo com sua preferência.

Chocolate quente tradicional

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4 Art Studio
Ingredientes:

150 g de chocolate meio amargo

200 ml de leite

Modo de Preparo:
Rale o chocolate para facilitar o
derretimento. Reserve. Ferva o leite,
retire do fogo, acrescente o chocolate e
mexa até formar um creme homogêneo.
Sugestão: decore com chantilly e raspas
de chocolate.

É só da massa podre, o recheio é à gosro de vcs.

Bjus

- 150 gr de gordura vegetal

- 150 gr de margarina com sal
- 2 ovos inteiros
- Aproximadamente 400 gr de farinha de trigo

Coloque todos os ingredientes numa vasilha

Sopas
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essa receita

INGREDIENTES

SOPA CREME DE MANDIOQUINHA

- 1 quilo de mandioquinha cozida

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Queijo ralado

SOPA CREME DE ERVILHA

- ½ quilo de ervilha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ cebola
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 gomo de lingüiça portuguesa
- Sal a gosto
- Queijo Ralado
- 1 litro de água
MODO DE FAZER
SOPA CREME DE MANDIOQUINHA

Em uma panela, coloque a água e cozinhe a mandioquinha. A seguir, bata no liquidificador. Coloque a
manteiga em uma panela e refogue a cebola. Adicione os tabletes de caldo de galinha, a mandioquinha batida
e o sal. Deixe ferver até engrossar levemente. Sirva com queijo ralado.

SOPA CREME DE ERVILHA

Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
Junte os tabletes de caldo de carne, a água, o sal e a ervilha. Deixe ferver e, a seguir, adicione a lingüiça
portuguesa. Cozinhe por aproximadamente 1 hora (até a ervilha amolecer). Sirva com queijo ralado.

Dica: Caso deseje, bata no liquidificador após cozinhar.

Obs: Havendo necessidade, acrescente mais água quente durante o cozimento.

Bauru de forno

INGREDIENTES:

Massa:
50min 8 porções

• 12 colheres de sopa de farinha trigo

• 2 colheres de sopa de fermento
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 pitada de sal

Recheio:
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• 2 tomates
• 1 colher de sopa de orégano

MODO DE PREPARO:

Massa:
 1. Bata tudo no liquidificador.

2. Despejar metade da massa em uma assadeira untada (quadrada).

Recheio:

1. Pique os ingredientes.

2. Coloque em camadas sobre a metade da massa o presunto, a mussarela, tomates,

óregano.

3. Coloque a última camada de massa.

4. Leve ao forno para assar.

Raspadinha de abacaxi

INGREDIENTES:

• - 1 lata de Leite Moça

• - 2 vezes a mesma medida de abacaxi picado
MODO DE PREPARO:

1. Coloque no copo do liquidificador o Leite Moça.

2. Junte o abacaxi ao Leite Moça.

3. Bata bem até que fique um creme consistente.

4. Encha 6 copos altos com o gelo picado.

5. Despeje o creme de abacaxi sobre o gelo.

6. Coloque um canudinho e sirva a seguir.

Raspadinha de limão

INGREDIENTES:

• - 1 lata de Leite Moça

• - meia xícara (chá) de suco de limão
• - 1 colher (chá) de raspas de limão
MODO DE PREPARO:

1. Coloque no copo do liquidificador o Leite Moça.

2. Junte o suco e as raspas de limão ao Leite Moça.

3. Bata bem até que fique um creme consistente.

4. Encha 6 copos altos com o gelo picado.

5. Despeje o creme de limão sobre o gelo.

6. Coloque um canudinho e sirva a seguir.

Estrogonofe de almôndegas

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída

2 cebolas médias raladas
2 pães franceses amanhecidos picados
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
1 batata média descascada e picada em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 tablete de caldo de carne esfarelado
1/2 maço médio de salsinha picado
2 colheres (sopa) de maisena
sal a gosto

Modo de Preparo:
Bata no processador a carne moída, a metade da cebola, os pães, 4 colheres
(sopa) de leite e o sal. Em seguida, modele pequenas almôndegas. Refogue a
cebola restante no óleo e junte a batata, as almôndegas, o molho e o caldo.
Cozinhe até as almôndegas e as batatas ficarem macias. Junte a maisena
dissolvida no leite restante, a salsinha e acerte o sal. Deixe no fogo, sem parar de
mexer cuidadosamente, até o molho encorpar
 :: Frango Nota 10 ::

Ingredientes

- 1 kg de filé de peito de frango

- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho ralados
- 24 fatias finas de presunto
- 24 fatias finas de queijo mussarela
- 500 ml de molho de tomate
misturado com 200 ml de água
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 copo de requeijão (240 g)
- 100g de queijo parmesão ralado na hora
- salsinha bem picadinha a gosto

:: Modo de Preparo ::

1º - Corte o filé de peito de frango no formato de

palitinhos que tenham o comprimento da LARGURA da
fatia de presunto, e a grossura pouco maior que um dedo.
(DICA: O objetivo é fazer pequenos CANELONES com as
fatias de presunto e queijo, tendo o pedaço de frango no
meio recheando). Tempere estes palitinhos de
frango com o sal, pimenta-do-reino a gosto e os dentes de
alho ralados.

2º - Faça os canelones da seguinte maneira. Pegue 1 fatia

de presunto e coloque 1 fatia de mussarela em cima dela.
Sobre a mussarela coloque um palitinho de frango no lado
maior da fatia e enrole no sentido do comprimento.
(OBS: O presunto fica por fora).
Faça isso com todas as outras fatias e palitinhos de
frango. Reserve.

3º - À parte misture o molho de tomate com a água e

coloque metade desta mistura num refratário retangular
alto. Disponha, bem juntinhos, os canelones de frango
sobre a mistura de molho com água. Sobre os rolinhos,
coloque a outra metade da mistura de molho com água
para cobrir tudo.

4º - Coloque o refratário sobre uma assadeira com água e

leve ao forno pré-aquecido a 220 graus para cozinhar em
banho-maria (para não queimar por baixo) por +/- 25
minutos.

5º - Enquanto isso, num liquidificador coloque a lata de

creme de leite com soro e a lata de milho verde escorrido
e aperte o botão PULSAR por 10 segundos.
(OBS: o objetivo não é fazer um purê homogêneo, mas
fazer um purê com pedacinhos de milho). Reserve.

6º - Retire o refratário do forno, deixe o forno ligado e

espalhe o creme de milho sobre os canelones e o molho.
(OBS: o molho deve ter evaporado um pouco).
Por cima do creme de milho coloque o copo de requeijão
às colheradas.
(DICA: Pode ser de forma irregular, pois vai derreter e
espalhar).
Salpique generosamente 100 g de queijo parmesão ralado
na hora e meia xícara (chá) de salsinha bem picadinha até
gratinar bem.

Sirva com arroz branco e depois me diga se não é uma

delícia!!!

Surpresa de Batata (Rodrigo Bueno)

Ingredientes:
1kg de batata
400g de linguiça calabresa
500g de muçarela
1 copo de leite
 2 ovos
+ ou - 500g de farinha de trigo sem fermento
200g de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Orégano qb (quanto baste)
Sal qb
Pimenta qb

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e ainda quente, amasse com um garfo. Coloque a manteiga para derreter
enquanto estiver amassando as batatas.
Bata rapidamente os ovos e junte as batatas, o leite, sal e mexa até que ficar cremoso.
Adicione farinha até dar a textura desejada. Observe a massa. Se estiver muito mole, é
necessário colocar toda a farinha.
Unte uma forma de aro removível com manteiga e farinha de trigo. Forre a forma com uma
camada desta massa de batatas, arrume por cima fatias da calabresa douradas na frigideira com
azeite e orégano.
Por cima coloque fatias de muçarela e se desejar, mais orégano. Cubra com o restante da massa,
salpique parmesão ralado grosso e leve ao forno até dourar por cima.
Para verificar o ponto, espete uma faca cuidadosamente no centro da torta para ver se está
assado.

Capuccino

- 1 lata de leite Ninho instantâneo

- 1 vidro de 100grs de Nescafé

- 1 xícara de chá de açucar (opcional)

- 3 colheres de sopa de Nescau

- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

- 2 colheres de café de canela em pó

Passe o Nescafé na peneira ou liquidificador

Misture bem aos demais ingredientes.
Guarde a mistura em um vidro.
A medida do pó, será de acordo com o seu gôsto.
 Sirva com água bem quente.

Chocolate Quente

Rendimento: 10 porções

- 1 lata(s) de creme de leite

- 1 lata(s) de leite condensado

- 1 litro(s) de leite

- 4 colher(es) (sopa) bem cheias de chocolate em pó

- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho

- canela em pó à gosto

- 1 xícara (café) de conhaque

Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a

canela.
Coloque no fogo e espere ferver.
Retire do fogo e misture o creme de leite.
Misture o conhaque.

Empada de Queijo

- Massa:

100 grs de margarina

8 colheres(sopa) de farinha de trigo

pitada de sal

Misture bem e deixe descansar por 10 minutos:

 - Recheio:

1/2 xícara de leite

1 gema

3 colheres de queijo parmesão

1 colher de maizena

Bata bem com o garfo, para dissolver a gema.

Forre as forminhas com a massa e coloque o recheio na massa crua.

Leve para assar. Estará pronto quando o recheio estiver consistente.

Bom apetite... bjs... Deus nos abençoe!!

Espaguete à Bolonhesa

Você vai precisar de:

600g de espaguete
2 cebolas médias picadas
1 kg de carne moída (patinho, coxão mole)
4 dentes de alho
6 colheres (sopa) de óleo
1 cenoura média ralada
1 maço de cheiro verde
2 folhas de louro
2 caldos de carne
10 tomates médios e maduros
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de açúcar refinado

Faça assim:

Pique os tomates e bata no liqüidificador e passe por uma peneira grossa. Leve ao fogo e deixe
cozinhar até levantar fervura. Acrescente o sal e a manteiga. Reserve.

Frite a cebola o alho e a cenoura no óleo. Deixe dourar. Junte a carne moída e o cheiro verde.Coloque
aos poucos o caldo de carne dissolvido em água.

Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos em fogo baixíssimo. Até que a carne
fique macia. Verifique a necessidade de acrescentar sal. Junte o molho reservado, aqueça bem e sirva
com o espaguete cozido ao dente e bastante queijo parmesão ralado.

Dicas:
4 colheres (sopa) de vinho tinto ao molho bolonhesa, fica sensacional

Strogonoff de Camarão

Você vai precisar de:

1 quilo de camarão limpo

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1/2 xícara de conhaque
4 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
400 ml de creme de leite fresco
150 g de cogumelos fatiados
sal e pimenta moída a gosto
Faça assim:

Derreter a manteiga e refogar a cebola ralada até ficar transparente. Juntar o

camarão e temperar com sal e pimenta. Regar com o conhaque e flambar.
Adicionar o catchup e a mostarda e mexer bem. Colocar os cogumelos e deixar
cozinhar por 3 minutos, por último, o creme de leite. Mexer até incorporar bem, sem
deixar ferver.

Servir em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha. Salpicar coentro

ou salsa a gosto.

A batata palha:
4 batatas grandes descascadas e cortadas com cortador de legumes na graduação
fina (para batata palito). Depois de cortadas foram lavadas com água fria para
eliminar o excesso de amido. Escorri e coloquei sobre papel toalha para absorver
toda a água. Fritei em pequenas porções em óleo de canola bem quente. Depois de
fritas escorri sobre papel toalha. Se gostar, esse e o momento ideal para se colocar
sal.

Pão sírio

Você vai precisar de:

500 gs de farinha de trigo

25 gs de açúcar
15 gs de fermento biológico
15 gs de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
1 copo de água

Faça assim:
Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de volume. Abra a massa de forma
circular anfarinhando bem e leve ao forno quente até dourar. Como forma de variação, pode ser enrolado com
qualquer recheio. Fica muito bom com salsicha.

Mousse de maracujá

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite
1 copo de suco de maracujá

Faça assim:
Misture tudo (não precisa usar liquidificador), leve à geladeira e está pronto.

Dica: Esta receita também serve para mousse de limão. Basta substituir o suco de maracujá por suco de
limão.

Bolo Pullman
Você vai precisar de:

1 xícara de emulsificante (de fazer sorvete)

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de suco de laranja (opcional abacaxi ou 1 vidro de leite de coco completada com leite)
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de fubá
3 xícara de farinha de trigo peneirada
3 xícara de açúcar refinado
200 gramas de margarina culinária
1 pitada de sal
5 ovos

Faça assim:

Bata os ovos, a margarina, o açúcar e o emulsificante para misturar. Coloque os ingredientes restantes e bata
por 5 minutos. Leve para assar e forma de pão de forma ou de bolo inglês ou em forma de pudim e asse por
45 minutos.

Massa de pizza light

INGREDIENTES:

• 30 g de fermento biológico
• 1 colher de chá de açúcar
• 400 ml de iogurte natural desnatado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina light (não pode estar gelada)
• 1 colher de chá de sal
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de água morna

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em meia xícara de

chá de água morna.

2. Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os

ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento.

3. Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até
que ela desgrude das mãos.

4. Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos com um
pano por cima, tampando a massa.

5. Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos em
fogo médio.

6. Dependendo da espessura da massa pode render até 4 discos médios ou 3 grandes.

Estrogonofe leve de frango
INGREDIENTES:

• 1 peito de frango cortado em cubinhos

• 2 colheres de chá de mostarda
• 4 colheres de sopa cheia de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• Sal, cebola e temperos a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos.

2. Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos.

3. Coloque o molho de tomate edeixe apurar.

4. Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte.

5. Mexa e sirva a seguir.

Arroz de forno light

INGREDIENTES:

• 1 xícara de chá de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos

• 1 xícara de chá de ervilha em conserva
• 1 xícara de chá de milho em conserva
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de (sobremesa) de margarina light
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 200 g de peito de peru defumado e moído
• Sal a gosto
• 1 gema

Para polvilhar:

• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de farinha de rosca integral
• 1 colher de (café) de páprica doce

MODO DE PREPARO:
 1. Em uma frigideira, derreter a margarina, colocar a cebola e fritar por 2 minutos.

2. Juntar o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru.

3. Refogar, misturando bem os ingredientes.

4. Retirar do fogo e juntar o arroz.

5. Mexer delicadamente com um garfo.

6. À parte, bater a gema, juntar o leite, a salsa e a cebolinha e regar sobre o arroz.

7. Misturar e colocar em um refratário sem amassar a colher, deixar solto.

8. Polvilhar com o queijo, a farinha de rosca e a páprica.

9. Assar em forno quente, pré-aquecido, por 20 minutos.

Lasanha especial light

INGREDIENTES:

• -2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas

• - 6 à 8 folhas de lasanha "direto forno"
• - 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
• - 250 gr peito de peru light
• - 1 lt creme de leite light
• - 1/2 lt de molho de tomate
• - 150 muzarella light picada (ou ralada)

MODO DE PREPARO:

1. Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.

2. Monte a lasanha.

3. Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha.

4. Alterne com a beringela, o cottage e o peito de peru.

5. COloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru.

6. Vá fazendo as camadas até terminar.

 7. Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o
restante do molho por cima.

8. Salpique a muzarela e leve ao forno para gratinar.

Empada de Queijo

- Massa:

100 grs de margarina

8 colheres(sopa) de farinha de trigo

pitada de sal

Misture bem e deixe descansar por 10 minutos:

- Recheio:

1/2 xícara de leite

1 gema

3 colheres de queijo parmesão

1 colher de maizena

Bata bem com o garfo, para dissolver a gema.

Forre as forminhas com a massa e coloque o recheio na massa crua.

Leve para assar. Estará pronto quando o recheio estiver consistente.

Bom apetite... bjs... Deus nos abençoe!!

Chocolate geladinho
INGREDIENTES:

• 1 lata de creme de leite

 • 6 colheres(sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• Chocolate granulado

MODO DE PREPARO:

1. Misture o açúcar e o chocolate, depois o creme.

2. Coloque em copinhos e enfeite com o granulado.

3. Deixe congelar.

Bolo de chocolate molhadinho

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

MODO DE PREPARO:

1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata
outrea vez.

2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.

3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.

4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de
margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.

5. jogue quente sobre o bolo já assado.

6. É só saborear.

Torta Salgada Saborosa

INGREDIENTES:

• 2 latas de creme de leite com soro

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500g de frango cozido desfiado
• 3 latas de milho verde
 • 3 copos (americano)de leite
• 200g de presunto picado
• 300g de mussarela picada
• 1 copo (americano) de requeijão
• 200g de queijo ralado
• 1 pacote pequeno de batata palha Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Ponha o milho escorrido no liquidificador e junte o leite, o sal e a farinha de trigo.

2. Bata até ficar homogêneo.

3. Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.

4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

5. Misture bem e despeje em um refratário fundo.

6. Espalhe o frango e cubra com uma camada de requeijão.

7. Faça agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com o queijo ralado.

8. Leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos.

9. Retire do forno, polvilhe com a batata palha e sirva.

Frango cremoso rapidinho

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango cozido em 1/2 litro de água com caldo de galinha e temperos a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate
• 100 g de mussarela (pode ser ralada ou em fatias)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela refogue o peito de frango (cozido e desfiado) com a lata de molho de
tomate e coloque em um refratário de vidro.
 2. No liquidificador bata o creme de leite, o milho, o requeijão e coloque por cima do peito de
frango.

3. Salpique a mussarela por cima e leve ao forno pra gratinar.

Bolo Pavê

- 300 gr de biscoito tipo maria

- 200 gr de margarina culinária
- 200 gr de açúcar União
- 150 gr de chocolate em pó
- 5 unidade(s) de ovo
- 150 gr de nozes picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de rum
- quanto baste de essência de baunilha

Bata o açúcar e a manteiga até ficar bem fofo. Coloque um ovo de cada vez, batendo bastante. Em
seguida, misture bem o chocolate e adicione o rum, a baunilha e as nozes. Por último, junte os
biscoitos partidos em pedaços. Coloque em fôrma forrada com papel de alumínio e deixe
endurecer em aberto. Embale e congele (se quiser). Descongele na geladeira

Frango de panela de pressão

INGREDIENTES:

• 1 frango inteiro
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 10 fatias de bacon
• Sal a gosto
• 1 lata de óleo comum

MODO DE PREPARO:

1. Coloque dentro do frango as cebolas inteiras os dentes de alho e o bacon , custure-o de

modo que não se abra o frango , tempere com sal a gosto ou ao seu modo.

2. Coloque a lata de óleo na panela de pressão e deixe esquentar bem , coloque o frango e
deixe dourar um pouco , feche a panela , quando pegar pressão conte 15 minutos , abra a
panela vire o frango e deixe mais 15 minutos na pressão , está pronto seu frango.
 Observação :

1. Repare que quando retirar o óleo da panela verá que tem aproximadamente mais de um
litro e meio de óleo.

Frango com leite de coco

INGREDIENTES:

• 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco

• 1 ½ xícara de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 ¼ xícara de leite
• 1 lingüiça calabresa defumada bem picada
• 400 g de peito de frango cortado em quadradinhos
• ¼ de xícara de óleo
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes secos.

2. Junte os ingredientes restantes, misturando bem.

3. Despeje a massa em uma assadeira média untada e leve ao forno quente pré-aquecido
(200ºC) por cerca de 30 minutos.

4. Corte em quadrados e sirva quente ou morno.

Lingüiça - Gratinada de Batatas

250g de lingüiça toscana 4 colheres de purê de tomate Olé 1 cebola 500 g de batata cozidas para
purê 1 ovo 2 colheres de manteiga 100 g de queijo parmesão ralado Salsa e azeite à gosto

Modo de preparo:
Desfie a lingüiça. Aqueça azeite, doure a cebola e coloque a lingüiça até fritar. Acrescente o purê
Olé, a salsa picada e deixe refogar. Amasse as batatas ao ponto de purê e junte a manteiga,
coloque o ovo e mexa até ficar amarelinho. Junte o queijo parmesão ralado e corrija de sal. Em um
refratário, faça uma base com o purê e espalhe a lingüiça refogada sobre ele. Cubra com uma
camada leve de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Escondidinho de Músculo
Ingredientes:

• 1 kg de músculo
• 2 cebolas
• 4 tomates
• 1 xícara de purê de tomate Olé
• Purê de batata
• Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo:
Perfure a carne e tempere com sal. Ponha na pressão e deixe cozinhar até ficar bem macia. Desfie
e reserve. Faça um delicioso purê de batatas bem espesso e reserve. Corte a cebola à juliana. Tire
a semente do tomate e corte em cubos. Aqueça o azeite em cubos, o purê de tomates e murche a
cebola. Junte os tomates em cubos, o purê de tomates e deixe passar levemente. Entre com a
carne já desfiada deixe refogar tudo com uma leve correção de sal. Monte seu escondidinho com
uma camada de carne e cubra com o purê de tomate. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar.

Panqueca de Arroz
Ingredientes:
Para a massa
1 xícara de chá de arroz pronto 2 xícaras de chá de leite ½ xícara de chá de farinha de trigo 1
ovo 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Sal

Para o recheiio
½ kg de carne moída ½ cebola 1 dente de alho 1 tomate 1 folha de louro Sal e pimenta do reino à
gosto Molho de tomate Fatias de queijo
Modo de preparo da Massa:
Junte o arroz pronto com o leite, a farinha de trigo, ovo parmesão, sal e bata tudo no
liquidificador. Faça as panqueças e reserve.

Modo de preparo do Recheio:

Doure o alho, a cebola. Tempere a carne com o sal, a pimenta do reino, as folhas de louro e
entre com o tomate picado. Deixe refogar em fogo brando, recheie as panquecas e feche. Faça
uma caminha com o molho de tomate e ponha as panquecas. Cubra com parmesão ralado e leve
para gratinar.
Kibe Frito
Ingredientes:

• 650g de carne moída

• 350 g de trigo para kibe
• 1 cebola picada
• Hortelã
• Sal, noz moscada, canela, cominho e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:
Ponha o trigo de molho em água por um dia. Aqueça a manteiga, doure a cebola e tempere com
hortela. Divida a carne em duas partes e reserve uma para o recheio e outra para a massa.
Entre com a carne, tempere com o sal, o cominho, a canela, a pimenta síria e deixe refogar em
fogo brando. Escorra o trigo, junte a parte da carne, tempere com o sal, o cominho, a pimenta
síria e noz moscada. Misture tudo até formar uma massa firme. Faça os kibes, recheie com o
refogado de carne e feche. Frite em óleo quente e sirva.

Receita da Torta Delicia

Ingredientes:
4 Ovos
Açúcar conforme as medidas abaixo
Farinha de trigo
Fermento em pó
1 Lata de creme de leite
1 Lata de leite condensado
1 Lata de pêssego em calda
Leite Integral
Manteiga
Maisena
2 Caixinhas de Santily (Dica: Amélia Mix é a melhor marca)
Coco ralado (opcional)

Massa
2 Ovos inteiros
Meio copo de leite morno ( copo americano )
1 Copo (americano) de açúcar
1 Copo de farinha de trigo
1 Colher rasa de fermento em pó
Obs.: assar em forma redonda

Receio
2 gemas
1 Lata de leite condensado
2 latas de leite integral
1 Colher de manteiga
3 Colheres bem cheia de maisena
5 Colheres de açúcar

Preparo do receio:
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Levar ao forno até engrossar ( dica: mexa sempre, quando tiver engrossando,
mexa bem rápido para não deixar empelotar, quando tiver soltando do fundo da
panela é que esta no ponto certo)
Deixe esfriar, quando o creme tiver morno, colocar na batedeira e bater com 1
lata de creme de leite

Montagem da torta:
Obs.: Essa receita da pra fazer duas tortas

Pegue a massa corte pelo meio dividindo-a em duas

Molhar a massa com a calda do pêssego, (dica: não molhe muito, senão a massa
desmancha)
Espalhe o receio por cima da massa, depois cubra com o santily, decore com
pedaço de pêssego já picado, se preferir jogue um pouco de coco ralado por
cima.

Dica: A fruta pode ser substituída por: morango ou abacaxi

Mine Kibe aos Quatro Molhos

Ingredientes
Para o preparo dos Kibes:

- 2 embalagens de Mini Kibe Sadia

- óleo para fritar (4 xícaras de chá)

Para o Molho de Damasco:

- 1 xícara (chá) de geléia de damasco

- 3 ramos de hortelã fresca picados
- 1 colher (sopa) de vinagre

Para o Molho de Pimentão:

- 1 vidro de pimentão vermelho em conserva (340g)

- 1 colher (sopa) de Azeite Speciale Sadia
- 50g de nozes picadas
- sal a gosto

Para o Molho de Guacamole:

- 1 abacate pequeno
- suco de ½ limão
- 1 dente de alho
- sal e pimenta tabasco a gosto

Para o Molho de Rúcula:

- Folhas de ¼ de maço de rúcula, lavadas

- 1 copo de iogurte natural (200g)
- 1 colher (sopa) de Azeite Speciale Sadia
- sal e noz-moscada a gosto

Para Montar e Decorar:

- folhas de alface picadas

- 1 damasco seco cortado em cubinhos
- salsinha picada
- 1 noz inteira

Modo de Preparo

Comece preparando os molhos: faça o molho de damascos, misturando em um recipiente a geléia

de damasco, a hortelã e o vinagre. Misture bem até que fique homogêneo, disponha em uma
cumbuca pequena e decore com o damasco picado.

Para fazer o molho de pimentão, bata no liqüidificador os pimentões vermelhos escorridos com 1
colher (sopa) de nozes picadas. Coloque em uma cumbuca pequena, misture com o restante das
nozes picadas, tempere com sal a gosto e decore com a noz inteira.

Faça a guacamole, batendo no liqüidificador o abacate com suco de limão e o alho. Coloque em
uma cumbuca pequena, tempere com sal e pimenta tabasco. Decore com salsinha picada.

Faça um molho de rúcula, batendo no liqüidificador a rúcula, o iogurte e o azeite. Coloque em uma
cumbuca pequena, tempere com sal e noz-moscada a gosto e por último polvilhe a salsinha.

Frite os mini kibes e monte o prato, colocando a alface picada no centro e acomodando os mini
kibes sobre ela. Disponha as cumbucas de molhos no prato, ao redor dos mini kibes, e sirva em
seguida.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 a 10 porções

Guisado de Lentilhas

Ingredientes

- 500 g de lentilha
- 3 tomates italianos sem pele e sem sementes
- 4 batatas médias descascadas
- 100 ml de Óleo de Soja Sadia
- 300 g de Lombo Congelado Sadia em cubos
- 1 embalagem de Bacon em Cubos Sadia (140 g)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 unidade de Lingüiça Tipo Portuguesa Sadia em rodelas finas
- 500 ml de vinho branco seco
- 2 alhos-porós
- sal a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 colher (sopa) de mostarda em grãos

Modo de Preparo

1. Deixe as lentilhas de molho em 1 litro de água durante duas horas. Após esse tempo,
cozinhe-as até que fiquem macias.

2. Corte os tomates e as batatas em cubos pequenos.

3. Em uma panela com o óleo, frite o lombo e o bacon até mudarem de cor.
4. Acrescente o alho, a cebola e deixe amolecer.

5. Junte a lingüiça portuguesa, o vinho e deixe evaporar o álcool.

6. Acrescente o alho-poró cortado em rodelas finas, os tomates, as batatas e cozinhe durante

10 minutos.

7. Tempere com sal, pimenta calabresa e a mostarda.

8. Junte as lentilhas cozidas e deixar cozinhar por mais alguns minutos. Sirva bem quente
em pratos fundos, com fatias de pão quente.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Sopa de Abóbora

Ingredientes

- ½ embalagem de Bacon em Cubos Sadia (70 g)

- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 Peito de Frango Sadia (cerca de 500 g)
- sal a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 abóbora moranga de 400 g
- folhas de manjericão
- ½ maço de rúcula

Modo de Preparo

1. Frite o bacon em sua própria gordura. Acrescente a cebola, o alho e refogue até a cebola
amolecer.

2. Junte o peito de frango cortado em cubinhos, sal e pimenta calabresa e refogue bem.

3. Acrescente 1 litro de água, espere ferver e junte a abóbora cortada em pedaços médios.
Cozinhe até a abóbora amolecer um pouco.
4. Retire a abóbora com uma escumadeira e bata no liquidificador com um pouco do caldo
até formar um creme.

5. Volte o creme à panela, acrescente as folhas de manjericão e um pouco mais de água,

para que o caldo não fique muito grosso. Tampe a panela, desligue o fogo e aguarde cerca
de 5 minutos para servir. Sirva no prato com folhas de rúcula cortadas.

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções

Picadinho Indiano

Ingredientes

- 1 cebola grande picada

- 500 g de Peito de Frango Sadia cortado em iscas de 2,5 cm
- 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
- 1 tomate picado
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de curry
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 maçã em cubos
- 1 banana nanica em rodelas
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- ¼ de maço de salsinha picada

Modo de Preparo

1. Doure a cebola e o peito de frango na margarina, acrescente o tomate e refogue bem.

2. Tempere com a canela e o curry, junte a farinha de trigo e mexa bem.

3. Acrescente os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 3 xícaras (chá) de água

fervendo e cozinhe em fogo baixo até que o peito de frango fique macio.

4. Junte os demais ingredientes, mexendo bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Polvilhe a salsinha e sirva a seguir, com arroz branco.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: