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ARTIGO DE REVISÃO
A biologia humana segue ritmos diários recorrentes que são governados por sinais circadianos no ambiente. Aqui mostramos que o leite humano
é uma forma poderosa de “crononutrição”, formulada para comunicar informações sobre a hora do dia aos bebês. No entanto, 85% dos bebês
amamentados nos EUA consomem algum leite que não vem diretamente da mama, mas é bombeado e armazenado antes da alimentação. O
leite extraído não é necessariamente compatível com o circadiano (por exemplo, um bebê pode beber leite materno bombeado à noite na manhã
seguinte). A ingestão de leite na hora errada pode atrapalhar os ritmos circadianos em desenvolvimento dos bebês, contribuindo potencialmente
para problemas de sono e diminuição da sintonia fisiológica com suas mães e ambientes. A biologia circadiana desregulada pode comprometer a
saúde e o desenvolvimento infantil. Apesar das amplas implicações para a saúde pública, o momento da entrega do leite recebeu poucos estudos
empíricos, e nenhuma grande organização pediátrica ou de saúde pública emitiu recomendações sobre a correspondência circadiana do leite. No
entanto, potenciais consequências adversas ao desenvolvimento e à saúde podem ser amenizadas por intervenções simples e de baixo custo
para rotular e combinar o leite armazenado. O artigo atual revisa as evidências do leite humano como crononutrição e faz recomendações para
futuras pesquisas, práticas e políticas.
INTRODUÇÃO nunca amamentam seus bebês no peito, apenas alimentam seus bebês
As organizações de saúde recomendam unanimemente que o leite com leite ordenhado.13 A infância representa uma etapa importante para
humano seja a única fonte de nutrição infantil nos primeiros 6 meses de a programação circadiana, e o leite humano pode ter evoluído para
vida, com alimentação continuada com leite humano por pelo menos 1 ajudar a facilitar o desenvolvimento de ritmos circadianos estáveis. Como
ano, à medida que os sólidos apropriados são introduzidos . , tal, é plausível que o leite inapropriado possa interromper ou retardar o
armazenamento e fornecimento de leite humano foram publicados.1,3–7 desenvolvimento dos ritmos circadianos, com efeitos potencialmente
Essas recomendações, no entanto, ignoram um fato importante – que a significativos no sono e na saúde infantil. Surpreendentemente, esta
composição do leite muda drasticamente ao longo do dia. questão quase não recebeu nenhum estudo empírico. Embora as
organizações de saúde normalmente recomendem alimentar os bebês
Pesquisas recentes sugerem que o leite é uma forma poderosa de com leite adequado ao seu estágio de desenvolvimento (por exemplo,
“crononutrição”, formulada por processos evolutivos para comunicar fornecer colostro, leite de transição [leite produzido dos dias 3-5 até o dia
informações da hora do dia aos bebês.8,9 Por exemplo, o leite humano 10-14 pós-parto] e leite maduro para bebês em sucessão), poderíamos
contém níveis mais altos de cortisol e aminoácidos promotores de não encontram recomendações de nenhuma organização de saúde sobre
atividade durante o dia, que provavelmente funcionam para promover o o momento da entrega do leite humano ao longo do dia,1,2,7,14 com
estado de alerta, comportamento alimentar e processos catabólicos em exceção de um artigo de um pediatra que defende o uso de leite com
bebês.10,11 O leite noturno, por outro lado, contém baixos níveis desses correspondência circadiana em Unidades de Terapia Intensiva Neonatais
compostos promotores de atividade, em vez disso, fornece altos níveis ( NICUs).15 As declarações de políticas sobre aleitamento materno da
de melatonina e triptofano para promover o sono, relaxar digestão e Academia Americana de Pediatria,3,4 da Associação Nacional de
auxiliam na restauração celular.8,12 Quando os bebês se alimentam Enfermeiras Neonatais,1 da Academia de Medicina de Aleitamento
diretamente da mama, eles colhem os benefícios do leite que combina Materno,5,6 e da Organização Mundial da Saúde7 não mencionam a
com os ritmos circadianos maternos e, potencialmente, outros sinais natureza circadiana da composição do leite humano nem aconselhar a
circadianos, como ciclos claro-escuro. No entanto, a maioria dos bebês correspondência circadiana do leite extraído. Além disso, não encontramos
nas sociedades industrializadas consome pelo menos algum leite que foi estudos investigando se o leite na hora errada desregula o relógio
previamente extraído por meio de uma bomba tira-leite e depois congelado circadiano infantil. Essa lacuna é particularmente notável porque as
ou refrigerado para uso posterior. Por exemplo, nos Estados Unidos, 85% intervenções potenciais são de baixo custo e fáceis de implementar (por
das mães que amamentam alimentam seus bebês com leite humano exemplo, alterar a rotulagem e a organização do leite armazenado).
previamente ordenhado pelo menos algumas vezes, e 25% desses bebês Além disso, até onde sabemos, nenhum estudo comparou o
bebem leite previamente ordenhado diariamente.13 Aproximadamente 6% das desenvolvimento
mães que amamentam de padrões circadianos de cortisol em amamentados versus
nos EUA
1 2 3
Departamento de Psicologia, Universidade da Califórnia, Merced, CA, EUA; Instituto de Pesquisa em Ciências da Saúde, Universidade da Califórnia, Merced, CA, EUA; Centro de Excelência em 5
4
Abordagens Biopsicossociais da Saúde, Chapman University, Orange, CA, Departamento de Psicologia, University of Southern California, Los Angeles, CA, EUA; Departamento
6 7 Nutrição Clínica e Lactação
EUA; de Neonatologia, Hospital Infantil de Orange County, Orange, CA, EUA;
Departamento de Pediatria, Universidade da Califórnia, Irvine, CA, EUA e
Serviços, Hospital Infantil de Orange County, Orange, CA, EUA
Correspondência: Jennifer Hahn-Holbrook (jhahn-holbrook@ucmerced.edu)
Resumo
Amplas evidências indicam que a composição nutricional, hormonal e Os estudos discordam sobre quando os padrões circadianos no
imunológica do leite humano varia ao longo do dia. principal hormônio de manutenção do tempo periférico cortisol são
Embora não saibamos o significado funcional desses padrões circadianos, detectados pela primeira vez na infância, com estimativas que variam de
parece plausível que eles evoluíram para ajudar as mães a incorporar os 2 semanas a 9 meses.17–20,71–74 Aparecem variações diárias no
ritmos circadianos em bebês. Compostos adicionais ainda a serem cortisol chave para estabelecer processos circadianos estáveis na
descobertos no leite também podem apresentar mudanças diurnas que liberação de glicose, inibição da insulina e inibição do hormônio do
mudam no pós-parto para atender às necessidades dos bebês em crescimento.75 Além disso, picos matinais normais e vales noturnos de
desenvolvimento. Na seção seguinte, discutimos a importância da biologia cortisol tendem a aparecer em conjunto com marcos infantis, como rotinas
circadiana para a saúde infantil e o papel que as mudanças diurnas na previsíveis de sono e alimentação.72,76 Em um estudo com 130 bebês
composição do leite podem desempenhar no apoio à biologia circadiana infantil.
a termo que avaliaram o cortisol diurno mensalmente desde o nascimento
até o primeiro ano de vida,17 ritmos circadianos de cortisol detectáveis
Biologia circadiana e saúde O surgiram em média por volta de 4 semanas, com um grau
relógio circadiano controla os ritmos circadianos nos ciclos de sono- surpreendentemente alto de variabilidade. Aproximadamente 35% da
vigília, frequência respiratória, temperatura corporal, digestão, amostra apresentou diferenças manhã/noite estáveis dentro de alguns
metabolismo, liberação de hormônios e outras funções fisiológicas dias após o nascimento, enquanto 10% dos bebês ainda não
importantes . e problemas de saúde mental, incluindo função imunológica desenvolveram diferenças manhã/noite aos 6 meses de idade. A
deficiente,49,50 problemas de sono,51–53 e distúrbios psicológicos.54,55 heterogeneidade no surgimento de ritmos de cortisol detectáveis pode
Sabemos muito menos sobre a ligação entre biologia circadiana e saúde ser em parte devido à exposição diferencial a sinais circadianos regulares
na infância. Bebês com cólica embotaram no leite humano. Até o momento, nenhum estudo comparou diretamente
o início dos padrões circadianos de cortisol em bebês amamentados versus bebês a
Por exemplo, maior (em comparação com menor) exposição ao cortisol do leite
aos 3 meses após o nascimento prevê, prospectivamente, estatura elevada e
percentual mais baixo do índice de massa corporal aos 2 anos.78 Além disso,
bebês humanos cujo leite materno é mais alto em cortisol exibem temperamentos Experimentos de administração de hormônios exógenos podem fornecer
mais medrosos.79 Estudos de primatas não humanos ecoam esses resultados, evidências indiretas das implicações potenciais da ingestão de leite não
e estudos de roedores fornecem demonstrações causais convincentes de que compatível com o circadiano. As práticas atuais de bancos de leite humano
os sinais de glicocorticóides no leite podem moldar o desenvolvimento infantil. agregam a variação circadiana no leite porque grandes volumes de leite
no plasma materno e no leite, levando a um aprendizado aprimorado e resposta expressos em diferentes momentos do dia são agrupados. Essa prática expõe
de medo alterada na prole.80–82 Além disso, a exposição precoce à os bebês que dependem de leite em lotes a níveis tônicos de hormônios que
corticosterona via leite demonstrou alterar o número de receptores de mantêm o tempo, como o cortisol, durante períodos de 24 horas. Embora não
glicocorticóides no hipocampo em roedores após o desmame,81 o que pode saibamos qual o efeito que a exposição aos sinais do leite tônico poderia ter
explicar por que efeitos comportamentais e cognitivos persistem na idade adulta. no tecido periférico em humanos, estudos com camundongos adultos mostram
que a administração de baixas doses de glicocorticóides sintéticos continuamente
ao longo do dia impede oscilações genéticas circadianas saudáveis nos
músculos e no fígado.107 Da mesma forma, como a melatonina exógena
A administração exógena de glicocorticóides em roedores e humanos pode administrada a humanos adultos pela manhã produz efeitos sedativos,64 a
alterar a fase do relógio circadiano,83 sugerindo que o cortisol do leite pode alimentação de lactentes com leite noturno rico em melatonina pela manhã
representar um modulador plausível, ainda não testado, do relógio circadiano pode induzir sonolência da mesma forma.
infantil em humanos. É importante ressaltar que as inferências sobre a alimentação com leite
A variação circadiana na melatonina do leite é outro provável regulador da devem ser feitas com cautela a partir de estudos de doses suprafisiológicas
biologia circadiana infantil. Estudos com roedores mostram que a melatonina de hormônios, que são tipicamente muito mais altas do que aquelas que
no leite também atravessa rapidamente a barreira intestinal e se difunde em ocorrem naturalmente no leite humano. No entanto, esses estudos
muitos tecidos, incluindo fígado, rim e cérebro.84 Em apoio à importância da demonstram que a exposição a doses tônicas ou agudas de hormônios pode
melatonina no leite para o desenvolvimento circadiano em humanos, bebês afetar a biologia circadiana e destacar a necessidade de pesquisas diretas
amamentados apresentam aumentos noturnos mais regulares em 6- em humanos testando como a exposição a sinais invariáveis de leite ou a
sulfatoximelatonina, o metabólito da melatonina excretada na urina, do que doses agudas e imprevisíveis de sinais de leite afetam o desenvolvimento
bebês alimentados com fórmula,85 uma diferença que pode explicar por que infantil. Dada a urgência desta situação, a seguir delineamos várias
bebês amamentados têm maior eficiência do sono e sono menos fragmentado prioridades de pesquisa e discutimos possíveis implicações políticas.
no início da vida em comparação com bebês alimentados com fórmula.8,85, 86
Estudos que designaram aleatoriamente bebês de 2 a 6 meses para receber
fórmula infantil enriquecida com triptofano à noite e fórmula não enriquecida ORIENTAÇÕES FUTURAS E IMPLICAÇÕES POLÍTICAS
durante o dia relatam melhorias no sono e aumento da síntese de serotonina Várias questões urgentes merecem atenção empírica. Primeiro, devemos
em melatonina.9,86 Durante a maior parte da evolução humana , os recém- entender melhor os sinais circadianos básicos no leite e como eles variam
nascidos podem contar com a ingestão da melatonina de que precisam do leite, entre os estágios do leite. Além disso, os efeitos epigenéticos da variação
portanto, não é surpreendente que os sistemas neuroendócrinos e metabólicos circadiana no leite no desenvolvimento (por exemplo, programação
imaturos dos bebês não realizem o p síntese de proteínas necessária para metabólica e resultados de saúde futuros) justificam um estudo mais aprofundado.
converter o aminoácido essencial L-triptofano dos alimentos em serotonina e Os efeitos epigenéticos circadianos parecem altamente plausíveis, uma vez
depois melatonina até aproximadamente o terceiro mês de vida . o grande grau que a ingestão de leite humano pode levar a alterações epigenéticas no
de heterogeneidade no desenvolvimento da atividade circadiana HPA. Assim organismo . fator nuclear transcricional ÿB.109 Os compostos no leite humano
como a alimentação direta da mama pode promover a sintonização circadiana também podem influenciar a epigenética indiretamente através do microbioma,
neuroendócrina materno-infantil, as mamadas inoportunas podem interromper como no caso dos oligossacarídeos indigestíveis no leite humano que
a sintonização circadiana. funcionam principalmente como prebióticos para bactérias promotoras da
saúde (por exemplo, lactobacilos e bifidobactérias) que podem regulam
positivamente a secreção da excreção de IgA secretora (sIgA) no intestino
infantil.110 Pesquisas futuras devem investigar como a quantidade, composição
e hora do dia em que o leite é ingerido111,112 regula os genes em escalas de
tempo diárias e de longo prazo.
940
desenvolvimento neurocognitivo). As intervenções no leite com correspondência INFORMAÇÕES ADICIONAIS Interesses
circadiana são de risco insignificante e prontamente implementadas. As mães e concorrentes: Os autores declaram não haver interesses concorrentes.
que ajudam a engolir e destruir microorganismos nocivos, partículas estranhas e Amamentar. Med. 8, 137-142 (2013).
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