Aproveitamos o endereço de onde estavam armazenados o email para descobrir onde estão os Favoritos.

Pasta do email:
C:\Documents and Settings\Norton\Configurações locais\Dados de aplicativos\Identities\{33E99B04-3920-43E1-8413-
4FE09511EBAB}\Microsoft\Outlook Express\Caixa de entrada.dbx
Pasta de favoritos:
C:\Documents and Settings\Norton\Favoritos

E a partir disso vc pode copiar o diretório para backup.