CONCURSO GASTRONÓMICO | FESTIVAL GASTRONÓMICO DO BACALHAU DE CHAVES 2023

LISTA DE PARTICIPANTES
RESTAURAN NOME DO CHEF CATEGORIAS CONTACTOS
TE Prato Jovem Inovação
Entrada Telefone Email Morada NIF
Principal Talento Gastronómica
N2 -
910 197
Bacalhau Bacalhau à 1900eoitentaetres@gmail. Alameda do
83 Gastrobar Diogo Sousa 770/9147544 238234452
numa Transmonta com Trajano, 10
76
Alhada na
Bacalhau Bacalhau 968818905 R. Tabolado, 5400-
Alecrim Ana Salgueiro acxsalgueiro@gmail.com 515870579
Delicado Roto 915056801 524 Chaves
Paelha de
Cocochas de
Bacalhau e
Adega da Croquetas de Rua Bispo Idácio,
Chus Jar Redução de 932195412 chusjar68@hotmail.com 517034999
Luz Bacalhau 42
Vinho da Sub
Região
Chaves
Travessa Cândido
276 402 950 marisqueiraarcum@gmail.
Arcum Luis Esteves Arcum Bacalhau dos Reis, 5400-164
933 368 714 com
à Arcum Chaves
Lasanha
276 999 022 61 N2, 5425-323
Belissima Agostinho Salgado Gonçalves de Pizza de a_gulo@hotmail.com
935186655 Vidago
Bacalhau Bacalhau
reservas@biclaque-trajano. Rua Cândido Sotto
Biclaque Bacalhau 276096190
Vitor Hugo pt a.alves@penaparkhotel. Mayor, 6 R/C, 514607890
Trajano Lascado 967043340
Rissol Rico pt 5400-165 Chaves
Alameda do
Chave D' Patanisca de Bacalhau geral@jardimdascaldas.
Armando 276331180 Tabolado 5400-523
Ouro 2 Bacalhau à Rasa com
Chaves
Rua Campo da
Bolo de Bacalhau 276 400 873 restaurantecubata@hotmail.
Cubata António José Rodrigues Fonte, 12, 5400-
Bacalhau à Cubata 931 748 621 com
160 Chaves
Rua Clemente
Bolo de Bacalhau 276321173
Cruzeiro Orinda Morais cafemorais@yahoo.com Vercial, 7 5400-202
Bacalhau à Cruzeiro 915936455
Vilar de Nantes
Hamburge Av. Praça do
Tiras de 934 902 283 geral.domquixote@gmail.
Dom Quixote Ana Paula Montalvão Carvalhais r de Brasil, Ed. São
Bacalhau 936 816 429 com
Bacalhau Paulo, Bl 3
 CONCURSO GASTRONÓMICO | FESTIVAL GASTRONÓMICO DO BACALHAU DE CHAVES 2023

LISTA DE PARTICIPANTES
RESTAURAN NOME DO CHEF CATEGORIAS CONTACTOS
TE Prato Jovem Inovação
Entrada Telefone Email Morada NIF
Principal Talento Gastronómica
Mimo de
Bacalhau
Alameda do
envolto de
Rissol de 276 325 241 Tabolado, 5400-
Dubai Luis Carlos Eleutério Gomes Molho gomes.curba@gmail.com
Bacalhau 933 947 323 239 Chaves
Aveludado
de
Marisco
R. José António
Ceviche de 276 909 703 restaurante-
Gomes Francelina Dolores Gomes Adão Bacalhau Costa 17-15, 5425- 185328008
Bacalhau 933 565 226 gomes@hotmail.com
Gratinado 317 Vidago
duarte. Parque de Vidago,
Hotel Vidago Brás de 938736000
Duarte Apolinário/André Ferreira Caldeirada de apolinario@superbockgroup Apartado 16, 5425- 501887644
Palace Bacalhau 939466460
Bacalhau .com 307 Vidago
diretor.
chaves@hoteispremium.
Imperium -
com, fb. Praca do Brasil |
Hotel
Mousse de chaves@hoteispremium. Hotel Premium
Premium de Tortilha de 276309000 |
Bruno Miguel Batista Videira Bacalhau C/ com, ad2. Chaves Aquae 513666761
Chaves Bacalhau 935890063
Broa chaves@hoteispremium. Flaviae, 5400-123
Aquae
com, reservas. Chaves
Flaviae
chaves@hoteispremium.
com
Avenida da
Bacalhau 926 923 208
Leitões Pedro José Mourão de Jesus/ Raposeira, Edifício
à Adão e Eva ! 939 444 leitoes.come@gmail.com 514970294
Come Mara Costa Joframar, Bloco A,
Imperador 102
Loja 4,
Bacalhau maxileitão_chaves@hotmail Rua da Infantaria
Ravioli Alto
Maxi Leitão Danillo Franklim Rezende Neto Trás-os- 927507357 .com drezendeneto@gmail. 19 2 R/C, 5400-308
Mar
Montes com Chaves
Bacalhau
Fumado
C/Pimento
s 276 331 057 claudiavcampos@gmail. Rua de São José,
Mìscaro Mário Neichel Fuertes
Assados, 934 554 439 com 11, Redondelo
Batata e
Alho
Francês
Patanisca de
marisqueiraprincipe@gmail. Avenida Xavier
O Príncipe Artur Fernandes Bacalhau Bacalhau C/ 276 332235
com Teixeira,
à Princípe Camarão
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LISTA DE PARTICIPANTES
RESTAURAN NOME DO CHEF CATEGORIAS CONTACTOS
TE Prato Jovem Inovação
Entrada Telefone Email Morada NIF
Principal Talento Gastronómica
Porfia dos Bacalhau Rua das Longras,
Helder Santos Entrada à Porfia 276400532 515948187
Leitões na Brasa nº 18
Bacalhau
Quinta do Patanisca de 276 346 567 armandocepeda59@gmail. Parque de
Aurelina Cepeda à 131697170
Rebentão Bacalhau 963 002 451 com Campismo
Rebentão
Bacalhau
Quinta do Entrada à 276 999 237 geralquintadoolival@gmail.
Luis Paulo Rodrigues Xavier à Quinta Rua do Outeiro
Olival Quinta do Olival 914 655 136 com
do Olival
Bacalhau Bacalhau
Restaurante à Marinado Rua Visconde do
reservas@hotelruralcasasn
Casas Novas Gabriel Rosas Viscondes com Puré 276 300 050 Rosário Casas
ovas.com
Hotel sa do de Grão e Novas
Rosário Azeitonas
Hotel Casino
Restaurante Bacalhau Chaves, Lugar do
Tributo à
Hotel Casino Joel Ferreira Contempo 936043116 joelferreira@solverde.pt Extremo -
minha Avó
Chaves râneo à Valdanta, 5400-801
Solverde Chaves
Total concorrentes: 23

Concorrentes categoria Entrada: 14

Concorrentes categoria Prato Principal: 18
Concorrentes categoria Jovem Talento: 5
Concorrentes categoria Inovação Gastronómica: 7