Scribd Logo
Fazer o upload

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • Dase - Anexo 2 - B - Planilha de Temperatura Dos Alimentos Na Distribuição

    Enviado por

    saude riachinho municipal
    15 visualizações1 página
    00

    Título original

    DASE_ANEXO 2 - B_PLANILHA DE TEMPERATURA DOS ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Denunciar este documento
    00

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    15 visualizações1 página

    Dase - Anexo 2 - B - Planilha de Temperatura Dos Alimentos Na Distribuição

    Enviado por

    saude riachinho municipal
    00

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    de 1

    Secretaria de Educação

    Departamento de Planejamento da Educação - DPE


    Seção Técnica de Acompanhamento e Controle da Alimentação Escolar
    Rua Claudino Barbosa, 313 - Macedo - Tel.: 2475-7416 ramal: 7439

    PLANILHA DE TEMPERATURA DOS ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO ºCelsius


    Escola: Mês:
    Data Período Alimento Tº Observações Responsável

    Temperatura em ºC Orientação
    mínima de 60 adequada para o período de distribuição das escolas.
    Alimentos quentes
    abaixo de 60 consumir em até 1 hora. (anotar no campo observações)
    Alimentos frios (saladas e frutas até 10 consumir em até 4 horas
    descascadas) entre 10 e 21 consumir em até 2 horas (anotar no campo observações)

    Você também pode gostar