Programacao e Cursos Da 93a Semana Do Fazendeiro Compressed

Reitor
Demetrius David da Silva

Vice-Reitora
Rejane Nascentes
Pró-Reitor de Extensão e Cultura

José Ambrósio Ferreira Neto
Assessoras Especiais
Fabiana Cristina Silveira Alves de Melo
Daniela Santana Araújo
Chefe da Divisão de Assuntos Culturais

Aline Silva Sant’Anna
Chefe da Divisão de Extensão

Frederico Gonçalves de Castro Cabral
Chefe da Divisão de Eventos

João Carlos Figueiredo Salgado
Equipe de Coordenação
Coordenação Geral
José Ambrósio Ferreira Neto
Coordenação Adjunta
Fabiana Cristina Silveira Alves de Melo
Daniela Santana Araújo
Coordenação de Secretaria e Cursos
Carlos Pacheco dos Santos
Carlos Roberto Rodrigues
Mônica Cristina Varizzi Araújo
Roberta Luiza Rachid Rocha - Estagiária
Ana Luiza Maitan Santos Moura - Estagiária
Projeto Gráfico e Diagramação

Editora Asa Pequena
Carlos Joaquim Einloft
Arte da Capa
Divisão de Design Gráfico e Audiovisual - DDA/DCI
Impressão
Divisão Gráfica da UFV
INFORMAÇÕES
Secretaria Permanente da Semana do Fazendeiro

Site: www.semanadofazendeiro.ufv.br
E-mail: semanadofazendeiro@ufv.br
31 3612-2013 / 3612-2014
Troca de Saberes
E-mail: trocadesaberes@ufv.br

Juventude e Mulher Rural
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais
31 3891-3155
93ª Semana do Fazendeiro | 22 a 28 de julho de 2023
Crescimento econômico inclusivo e sustentável: um novo olhar para a agricultura
Caros(as) participantes,
O

tema da 93ª edição da Semana do Fazendeiro mantém o foco, desse evento
quase centenário, na agricultura e nas famílias de agricultores e agricultoras
que fazem dessa atividade seu meio e modo de vida. Esse ano, abordamos
de forma especial, a importância do aumento da produtividade, do fortalecimento
da estrutura econômica das atividades agropecuárias, mas também a preocupação
de que seja um processo socialmente inclusivo e ambientalmente responsável.
Num contexto demográfico em que mais de 85% da população nacional reside em

centros urbanos, é sempre importante abordar a questão: Como produzir alimen-
tos saudáveis, a preço justo e ambientalmente sustentáveis para abastecer uma
população cada vez maior e mais distante do campo e urbanizada?
Entendemos que a agricultura contemporânea deve se fundamentar na busca con-

tínua por alternativas de produção com menor impacto ambiental, a recuperação
de áreas degradadas e a valorização da biodiversidade. Além disso, é fundamental
o resgate dos canais curtos de comercialização agrícola, a valorização da agricultura
familiar, o trabalho justo, os produtos e culturas regionais, buscando a sustentabi-
lidade na plenitude do termo. Este novo olhar nos apresenta os desafios da produ-
ção de alimentos, insumos e serviços a partir de uma agricultura economicamente
viável, socialmente justa e ambientalmente correta.
A 93ª Semana do Fazendeiro da Universidade de Federal de Viçosa, em seus cursos,

palestras e demais atividades, deseja contribuir com este debate e com os demais
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU, junto
a seus parceiros institucionais, agricultores, agricultoras, jovens rurais e todos que
nos brindam com a participação em nosso evento.
Sejam todos muito bem vindos!
Comissão Organizadora
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APRESENTAÇÃO
A Semana do Fazendeiro é o maior e mais tradicional evento de extensão realizado
pela Universidade Federal de Viçosa, com o objetivo de promover o diálogo com a
sociedade. A extensão, o ensino e a pesquisa formam a base indissociável da filo-
sofia de trabalho da UFV, tornando-a relevante para o País desde a sua fundação.
Todo ano, os produtores e empresários rurais e seus familiares frequentam a Ins-

tituição durante a Semana do Fazendeiro. No ano de 2022, mais de 2400 pessoas
participaram dos cursos técnicos, dias de campo, além de atividades realizadas du-
rante a 9ª edição da Semana da Mulher Rural, a 13ª edição da Semana da Juven-
tude Rural e a 13ª edição da Troca de Saberes. Houve ainda o 6º Torneio Leiteiro
de Curral, que envolveu 29 produtores de nove municípios do entorno de Viçosa.
A feira agrícola e de artesanatos, aberta ao público, contou com leilão de bovinos,

leilão de equídeos, minifazenda, exposição de máquinas, estandes técnicos institu-
cionais, praça de alimentação e exposição de artesanatos. As atividades culturais
enriqueceram a Semana com circuito de museus, apresentação de coral e outras
atrações culturais. A Semana do Fazendeiro está em constante evolução em relação
à programação das atividades e na forma de interação com os participantes de for-
ma a garantir uma inesquecível experiência aos participantes.
Participe conosco da 93ª Semana do Fazendeiro!

SECRETARIA DA SEMANA DO FAZENDEIRO

Durante os dias do evento, a Secretaria da Semana do Fazendeiro funcionará no
Centro de Vivência da UFV a partir das 14h do sábado (22/7) e nos demais dias o
horário de funcionamento será de 8h às 18h.
QUEM PODE PARTICIPAR

Poderão se inscrever na 93ª Semana do Fazendeiro produtores rurais acima de 18
anos; seus familiares (até 2º grau de parentesco); trabalhadores do setor agropecu-
ário; participantes de movimentos sociais vinculados ao meio rural; participantes de
ONGs; e agentes municipais, estaduais e federais vinculados ao meio rural.
Estudantes de escolas agrotécnicas ou programas de menores aprendizes, com ida-

de acima de 16 anos, poderão se inscrever nos cursos mediante comprovação de
matrícula.
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A inscrição de pessoas não vinculadas ao meio rural será condicionada à existência de

vagas dentro do período estabelecido.
Uma inscrição permitirá participar em até 10 (dez) Cursos e em quantas Conversas

com Especialistas for possível, em horários não conflitantes com outras atividades.

DOCUMENTOS EXIGIDOS
Os participantes com vínculo rural devem apresentar cópia do documento que

comprove vínculo rural (Cartão do Produtor Rural – CPR ou Declaração de Aptidão
ao PRONAF – DAP ou escritura de um imóvel rural) e cópia da identidade. Para as
Conversas com Especialistas, o CPR, CPNJ ou DAP é indispensável nos períodos das
inscrições.
Estudantes de escolas agrotécnicas devem apresentar comprovante de matrícula.
INFORMAÇÕES SOBRE A INSCRIÇÃO
Forma de inscrição Participantes Período

Pessoas com vínculo rural
De 01/06 a
pela Internet (Comprovação por meio de CPR, ou DAP,
16/07
ou escritura de um imóvel rural)
De 26/06 a
*pela Internet Demais interessados
16/07
*presencial na Secretaria Pessoas com vínculo rural e demais a partir de
da Semana do Fazendeiro interessados 22/07
(*) sujeito à disponibilidade de vagas.
VALOR DA INSCRIÇÃO
R$135,00* (cento e trinta e cinco reais)

*Não haverá devolução da taxa de inscrição.
INSCRIÇÕES PELA INTERNET
Os interessados devem fazer seu cadastro no site da 93ª Semana do Fazendeiro:

<www.semanadofazendeiro.ufv.br>. O boleto bancário será gerado e deverá ser
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impresso e pago no banco até a data de vencimento. O envio da documentação de

comprovação de vínculo rural deverá ser realizado no ato da inscrição.
INSCRIÇÕES DURANTE O EVENTO
Os interessados em participar dos cursos deverão dirigir-se à Secretaria da Semana

do Fazendeiro, localizada no Centro de Vivência. A efetivação da inscrição está con-
dicionada à existência de vagas nos cursos.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Os cursos possuem número limitado de vagas. A organização da 93ª Semana do Fa-
zendeiro não garante a participação de todos os interessados nos cursos solicitados.
Em caso de cancelamento de curso já inscrito, os participantes serão comunicados
por e-mail.
Os participantes com as inscrições efetivadas receberão o comprovante via

correio eletrônico ou poderão consultar no site da Semana do Fazendeiro.
Para obter mais informações, os participantes podem ligar nos telefones da Secreta-
ria Permanente da Semana do Fazendeiro nos números (31) 3612-2013 e 3612-2014.
ALOJAMENTO UNIVERSITÁRIO
Os participantes inscritos na Semana do Fazendeiro podem fazer uso das moradias

estudantis durante o período de curso. Basta formalizar essa intenção assinalando
na inscrição a opção: “tenho interesse em ficar no alojamento universitário”, ou
enviando e-mail para semanadofazendeiro@ufv.br, informando nome, CPF, sexo e
idade, solicitando vaga. Os participantes devem trazer roupa de cama completa, in-
clusive cobertor. A desocupação do alojamento deverá ser feita, impreterivelmen-
te, até as 12 horas do dia 29 de julho de 2023, e a segurança de objetos pessoais é
de inteira responsabilidade do participante.
O valor do alojamento é de R$ 245,00* (duzentos e quarenta e cinco reais) para os

7 dias do evento e o pagamento será efetuado a partir do dia do credenciamento
(sábado - 22 de julho).
* O quantitativo será repassado à Comissão de Moradia Estudantil para a realização

de melhorias nas moradias disponibilizadas/utilizadas.
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RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
As refeições durante a Semana do Fazendeiro poderão ser feitas no Restaurante

Universitário (R.U.) da UFV, conforme a tabela abaixo:
Refeições Horários Valores (R$)

Café De 6h30 às 8h R$5,25
Almoço De 11h às 13h R$12,20
Jantar De 17h30 às 19h R$12,20
CURSOS E CONVERSAS COM ESPECIALISTAS

A saída para os cursos acontecerá no Ponto de Distribuição, localizado ao lado do
Restaurante Universitário, das 7h30 às 7h50 e das 13h30 às 13h50. Alguns cursos
terão saída antecipada. Informe-se no local da distribuição de cursos.
As atividades “Conversas com Especialistas” têm como objetivo oferecer serviço

de orientação coletiva sobre determinada área temática, trabalhada por meio de
técnicas de exposição oral, interação do grupo, simulações e experimentações. Os
participantes terão que possuir Cartão de Produtor Rural, CNPJ ou Declaração de
Aptidão ao Pronaf – DAP. As Conversas serão ministradas no prédio do CEE – Centro
de Ensino de Extensão.
ESTANDES INSTITUCIONAIS E COMERCIAIS
Durante a 93ª Semana do Fazendeiro haverá feira de produtos agrícolas, artesana-

tos e praça de alimentação.

PROGRAMAÇÃO CULTURAL
Na Programação Cultural da 93ª Semana do Fazendeiro constam shows musicais

e apresentações de dança e teatro, sessões de cinema, mostras fotográficas e de
artes plásticas, dentre outras atividades.
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7º TORNEIO LEITEIRO DE VIÇOSA E REGIÃO

O 7º Torneio Leiteiro de Viçosa e Região, a ser realizado na programação da 93ª
Semana do Fazendeiro da Universidade Federal de Viçosa, é organizado em uma
parceria entre a Pró-Reitoria de Extensão e Cultura (PEC/UFV), a Secretaria de Agro-
pecuária e Desenvolvimento Rural da Prefeitura Municipal de Viçosa (SEADRU/
PMV), a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Ge-
rais (EMATER-MG), o Programa de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira (PDPL) e
o Programa Família do Leite (DZO/UFV), com o apoio do Laticínio Escola/Fundação
Arthur Bernardes (FUNARBE).
O Torneio Leiteiro tem contado com a participação anual de 20 a 30 animais sele-

cionados previamente entre os produtores de leite. As categorias incluem vacas
adultas e de primeira cria, oriundas de agricultores familiares e demais produtores.
O evento é destinado a produtores de leite e funciona como uma vitrine de ex-

celência na produção leiteira, visando a máxima eficiência técnica e produtiva. As
premiações são destinadas aos produtores melhor classificados em cada categoria
e para quem acertar qual será a vaca de maior produção e sua respectiva produção
de leite durante os três dias do torneio. Os palpites serão registrados durante o
evento e abertos para participação do público em geral.
Este ano será realizado o 1º Encontro do Torneio Leiteiro, a ser realizado no dia
27 de julho de 2023 no Auditório da Biblioteca Central, com palestras formativas e
relatos de experiências de produtores.
Mais do que alcançar grandes produções, espera-se com o torneio leiteiro que o
produtor tenha consciência da importância de proporcionar boas condições a seus
animais e de que é possível transferi-las para a rotina de sua propriedade, absor-
vendo o entendimento necessário para manejar vacas de produção expressiva, com
boa longevidade e que lhe proporcionem um retorno econômico satisfatório.
O Torneio Leiteiro tem regulamento próprio (disponibilizado no site da Semana do

Fazendeiro – www.semanadofazendeiro.ufv.br) e os seguintes objetivos:
• Estimular o melhoramento genético do rebanho e a seleção dos animais;
• Estimular a melhoria do manejo nutricional e sanitário do rebanho;
• Estimular o uso racional dos recursos naturais;
• Estimular o desenvolvimento das famílias dentro dos princípios da sustentabi-
lidade;
• Promover o rebanho leiteiro do município de Viçosa-MG e região;
• Proporcionar a interação e troca de experiência entre os produtores;
• Fomentar o espírito competitivo e harmônico entre os criadores.
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As inscrições dos animais serão feitas no período de 08 de maio a 16 de junho de

2023, diretamente com os Técnicos da Emater.
A esgota ocorrerá no dia 24 de julho a partir das 18 horas.
As ordenhas e pesagens do leite serão realizadas diariamente nos dias 25 a 27 de

julho de 2023, em dois horários: manhã, a partir das 6 horas, e tarde, a partir das 18
horas. No dia 27 a segunda ordenha ocorrerá a partir das 17 horas.
A premiação ocorrerá no dia 27 de julho, a partir das 20 horas.
Informações: (31) 3891-2331 e (31) 99292-0125 (EMATER – Marcelino e Bruno)

Marcelino: (31) 99470-0484 (zap) e Bruno: (31) 99470-0731 (zap)
PROGRAMA CARBONO ZERO – UM PASSO A MAIS

PARA A SUSTENTABILIDADE
Para conciliar a realização da Semana do Fazendeiro com a preocupação relaciona-

da às mudanças climáticas, a Universidade Federal de Viçosa (UFV) criou o Progra-
ma Carbono Zero UFV. A iniciativa pioneira é fruto de uma parceria da Pró-Reitoria
de Extensão e Cultura (PEC) e do Departamento de Engenharia Florestal (DEF). Em
2023, o Programa completará 14 anos de atuação.
Os principais objetivos do Programa são quantificar, neutralizar e propor medidas

de redução das emissões de Gases do Efeito Estufa (GEE) oriundas da Semana do
Fazendeiro e demais eventos da UFV. Além disso, também é foco do Programa tro-
car informações com os participantes sobre o balanço de carbono em propriedades
rurais e urbanas, bem como outros temas relacionados às mudanças climáticas.
A coleta de dados para mensuração das principais fontes de emissão de GEE é fei-
ta antes, durante e após a realização da Semana do Fazendeiro. O inventário de
emissões é elaborado a partir da quantificação das contribuições de cada fonte e
permite balizar estratégias de neutralização e redução das emissões de maneira
mais focada e precisa. A neutralização das emissões do evento é realizada por meio
do plantio de mudas de árvores nativas. O plantio localiza-se no “Bosque Carbono
Zero”, que já foi inclusive uma área de pastagem degradada localizada no Espaço
Aberto de Eventos da UFV. Desde o início do Programa, foram plantadas aproxima-
damente 5.966 mudas, que são constantemente monitoradas para verificar a evo-
lução da estocagem de carbono. As mudas são doadas por meio de parcerias com o
Instituto Estadual de Florestas (IEF) e a Sociedade de Investigações Florestais (SIF).
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O estande técnico-institucional será estruturado na 93ª Semana do Fazendeiro, as-

sim como aconteceu nos demais anos em que o Programa Carbono Zero UFV esteve
presente no evento. Nesse local ocorrerá o atendimento aos visitantes que pos-
suem interesse em conhecer e trocar informações sobre as mudanças climáticas,
bem como suas possíveis causas e consequências. No estande, os produtores rurais
têm a possibilidade de estimar o balanço de carbono de suas propriedades por meio
de uma ferramenta de cálculo desenvolvida pelo Grupo de Estudos em Economia
Ambiental e Manejo Florestal (GEEA) do DEF. O sistema possibilita ao produtor rural
conhecer as principais fontes de emissão de GEE e remoção de carbono de sua pro-
priedade, além de verificar se o balanço anual de suas emissões é positivo ou nega-
tivo. Aos visitantes que não possuem propriedade rural é facultada a possibilidade
de realizar o cálculo do balanço de carbono por meio do sistema individual e saber
o número necessário de árvores a serem plantadas com o objetivo de ser neutro em
carbono. Após a finalização do procedimento de cálculo, os participantes recebem
um certificado de participação do Programa Carbono Zero UFV e uma muda de algu-
ma espécie arbórea nativa do Brasil, como forma de incentivá-los a compensar suas
emissões e contribuir localmente para atenuação das mudanças climáticas.
O Programa Carbono Zero UFV também oferece atividades específicas para as

crianças. Os monitores promovem brincadeiras, de forma que as crianças possam
compreender o fenômeno das mudanças climáticas e também como elas podem
contribuir para a minimização desse problema. Iniciativas de neutralização de car-
bono e sensibilização do público em geral, como o Programa Carbono Zero UFV, são
importantes para amenizar o problema das mudanças climáticas e contribuir para a
socialização das questões ambientais.
Visite nosso estande! Venha saber mais sobre nosso Programa, conheça sua pegada
de carbono ou de sua propriedade rural e traga suas crianças!
14ª TROCA DE SABERES

A Troca de Saberes é realizada desde 2009, durante a Semana do Fazendeiro, e re-
presenta uma das principais realizações coletivas do movimento agroecológico da
UFV e região. Organizada pelo Núcleo de Educação do Campo e Agroecologia (ECOA/
UFV), em parceria com a Pró-Reitoria de Extensão e Cultura da UFV, a Troca de Sa-
beres envolve professores e estudantes de diversos departamentos e programas de
extensão universitária, bem como movimentos sociais e culturais de Viçosa e região.
Os objetivos da Troca de Saberes são promover o diálogo de saberes e processos

educativos entre diferentes sujeitos, organizações, movimentos sociais e grupos
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culturais da região; identificar e fortalecer a dimensão cultural e os modos de vida

necessários à transição agroecológica; estreitar parcerias entre a UFV e os Movi-
mentos Sociais; ampliar os espaços de debate sobre a agricultura familiar campone-
sa e povos e comunidades tradicionais e a agroecologia; dar visibilidade e inteligi-
bilidade às experiências da Zona da Mata de Minas Gerais, região onde predomina
a agricultura familiar, denunciar os processos e ações que ameaçam a agroecologia
e; socializar resultados e apontar novas questões de pesquisa.
Anualmente, mais de 600 pessoas participam da Troca de Saberes, sendo muitos

agricultores/as familiares camponeses vindos especialmente da Zona da Mata mi-
neira, mas também de outros municípios de Minas Gerais e de outros Estados
brasileiros e até mesmo de outros países.
Entre as estratégias metodológicas que dão vida à Troca de Saberes, tem-se as ins-
talações artístico-pedagógicas, os círculos de cultura, a tenda da cura ancestral, a
ciranda infantil, as plenárias dos movimentos sociais e outros espaços de diálogo.
Durante os dias de evento, os participantes dialogam com as pesquisas e os proje-

tos da UFV e participam de debates, apresentações culturais e plenárias realizadas
na Tenda Central. Nesta aldeia de bambu, os participantes também podem comprar
produtos agroecológicos e artesanatos da Feira da Economia Popular Solidária, que
funciona durante todos os dias. Há também a Feira de Troca de Sementes Crioulas
e a Mesa da Partilha, com alimentos agroecológicos. Tudo isso organizado com es-
truturas que são construídas com bambu e instaladas no gramado, em frente ao
prédio principal da UFV.
Ao longo da Troca de Saberes soam os tambores dos Congados, Folias, Capoeiras,

Jongos, Charola, junto com as maracas dos povos indígenas, os cantos dos povos
quilombolas e as apresentações e performances de grupos artísticos de dança, tea-
tro e música. Com essas manifestações culturais, celebramos e fortalecemos a agro-
ecologia na UFV e região. A Troca de Saberes, representa uma expressão concreta
da indissociabilidade entre extensão, pesquisa e ensino, com participação e motiva-
ção de grupos sociais, professores, pesquisadores e estudantes.
A Troca de Saberes ocorrerá entre os dias 22 a 24 de julho de 2023 durante a 93a

Semana do Fazendeiro. Sejam bem-vindas e bem-vindos! Venham vivenciar conos-
co a 14ª Troca de Saberes!
Comissão Organizadora da Troca de Saberes.

Informações: trocadesaberes@ufv.br
site: www.trocadesaberes.org
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14ª SEMANA DA JUVENTUDE RURAL
Desde os tempos da antiga ACAR, que precedeu a atual EMATER MG, a Juventude
Rural tem sido objeto de políticas públicas voltadas exclusivamente a esse público,
a começar pelos Clubes 4S e posteriormente pelo projeto Transformar, que foi um
dos projetos estruturadores do Estado de Minas Gerais. Dando sequência a este
histórico de atuação, na busca por atender aos anseios e demandas da Agricultura
familiar, foi construída a Semana da Juventude Rural em parceria com a UFV que
se identificou com esses valores, por ocasião da Semana do Fazendeiro, o maior
evento da extensão rural do país.
O desenvolvimento da agricultura familiar se fortalece quando há a inserção da ju-

ventude rural na construção de programas e projetos que atendam os seus anseios.
Assegurar a produção agropecuária da Agricultura Familiar e o consumo cotidiano
de alimentos seguros na mesa dos brasileiros passa, sobretudo, pela inclusão dos
jovens no processo de planejamento das propriedades, na discussão da sucessão
familiar, no acesso a novos conhecimentos, tecnologias e acesso aos mercados.
Em sua 14ª edição, a fim de permitir o contato dos jovens rurais com o ensino, a
pesquisa e a tecnologia, a Emater-MG e a UFV, tem oferecido oportunidades para
discussões que os estimulem, sobretudo, para o empreendedorismo no meio rural,
por meio de informações nas áreas agropecuária e social, a fim de contribuir para
o aumento da produtividade e da renda, bem como na sucessão familiar e para a
sustentabilidade da agricultura familiar.
A semana da juventude atende jovens da Zona da Mata de Minas Gerais, oriundos

das unidades regionais da Emater-MG de Viçosa, Ponte Nova, Muriaé, Cataguases,
Manhuaçu e Juiz de Fora.
10ª SEMANA DA MULHER RURAL

As mulheres rurais, sabidamente vêm ao longo do tempo se consolidando como
protagonistas do avanço da Agricultura Familiar no que concerne às relações no
seio da família e da sociedade.
Ao considerar esta constatação, a Pró Reitoria de Extensão e Cultura da UFV jun-

tamente com a EMATER MG, construíram a Semana da Mulher Rural, atendendo
demandas surgidas nos encontros Municipais de Mulheres Rurais realizados pela
Emater-MG e seus parceiros.
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A Semana da Mulher Rural é um evento que tem por objetivo a motivação e valori-
zação do papel das mulheres na sociedade.
Dessa forma, a Semana da Mulher Rural favorece a troca de experiências entre as

participantes, facilitando a organização de novos espaços para sua atuação com a
realização de palestras e atividades recreativas.
Na 10ª edição do evento participarão mulheres das Unidades Regionais da Emater-

-MG, Polo Zona da Mata. O sucesso tem se confirmado ano após ano.
SEMANA DO FAZENDEIRO – UM EVENTO LIXO ZERO!
Você sabia que a Semana do Fazendeiro é um evento Lixo Zero?

Um evento é considerado Lixo Zero quando consegue desviar dos aterros sanitários
pelo menos 90% dos resíduos gerados. Em nossa última edição presencial, passa-
mos bem próximo disso e conseguimos encaminhar para processos de reciclagem,
compostagem e reuso 83,5% dos resíduos produzidos ao longo dos 7 dias de evento.
Quanto resíduo é gerado na Semana do Fazendeiro?

O total de resíduos gerados na Semana do Fazendeiro é monitorado desde 2017,
com exceção dos anos de 2020 e 2021, quando, devido à pandemia, não houve
evento presencial. Ao longo dos anos, a geração foi de 11 toneladas em 2017, 59
toneladas em 2018, 21 toneladas em 2019 e, aproximadamente, 10 toneladas em
2022. Ao todo, já gerenciamos, nestes anos de evento lixo zero, um total de 101,4
toneladas de resíduos.
Para onde não foi o resíduo?

Com nosso trabalho, o resíduo não irá chegar aos rios e depois ao mar, contaminan-
do água e animais. A maior parcela dele também não irá para o aterro, onde levaria
centenas de anos para se degradar e emitiria gases de efeito estufa que favorecem
as mudanças climáticas. É, portanto, uma #açãoclimática e uma #açãoglobal.
Então, para onde vai tanto resíduo?

Do total de resíduos gerados desde 2017 até 2022, aproximadamente 13,9% foram
doados para associações de catadores de Viçosa e foram encaminhados para a reci-
clagem em indústrias, 69,2% para compostagem na própria UFV, sendo usados para
adubação de jardins e reuso agrícola, e apenas 16,9% foram destinados ao Aterro
Sanitário Municipal. Antes desse trabalho, todo o resíduo era destinado ao Aterro.
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Como fazemos para cuidar de tantos resíduos?

Foram várias ações realizadas para chegarmos a esse resultado. A mais desafia-
dora delas foi a de criar um Centro de Triagem de Resíduos em meio às ativi-
dades da Semana do Fazendeiro. Além disso, inserimos o conceito de “eco co-
pos” para reduzir a geração de descartáveis para participantes; contamos com
atuação diária de equipes de orientação para auxiliar os estandes/barracas
na separação dos resíduos; e dispusemos lixeiras para recicláveis ao longo de
toda a feira, com equipe de educação ambiental, de triagem dos resíduos e de
limpeza dos espaços.
Como você pode ajudar a 93ª Semana do Fazendeiro a ser um evento Lixo Zero?
• Evite o uso de descartáveis, trazendo sua caneca, seu copo ou sua squeeze.
• Recuse canudos, sacolas e outras embalagens desnecessárias.
• Utilize as nossas lixeiras para separar corretamente os resíduos.
• Junte seus resíduos durante os cursos e nos entregue no Centro de Triagem de
Resíduos.
• Se tiver dúvidas, peça ajuda.
Divulgue!
Contamos com sua participação.
MINIFAZENDA – EDUCAÇÃO E POPULARIZAÇÃO

DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Como no ano passado, a Minifazenda trará ao público um percurso educativo
com o tema: a cadeia produtiva da proteína. Assim, os visitantes entrarão em
contato com uma fazenda de verdade, com plantação de milho, animais e muito
mais! O público conhecerá o processo de produção/beneficiamento da proteína
para o consumo humano, bem como ações de educação ambiental. Serão explo-
rados aspectos científicos e tecnológicos dentro desse circuito, tornando a ciência
mais acessível ao público de todas as idades. A proposta inovadora da Minifa-
zenda parte do pressuposto de que o conhecimento é ferramenta geradora de
benefícios sociais e a inclusão de ciência e tecnologia no campo permite maior
produtividade, bem-estar ao produtor rural e preservação do meio ambiente.
Venha visitar o espaço!
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WORKSHOP – PEIXES ORNAMENTAIS: UMA NOVA OPORTUNIDADE
Na programação da edição da 93ª Semana do Fazendeiro será realizado o 1º

Workshop Estadual sobre Aquicultura Ornamental, com o tema: “Peixes Ornamen-
tais: uma nova oportunidade”, que ocorrerá às 13 h do dia 24/07/2023 no auditório
da Biblioteca Central, Professor Antônio Secundino de São José. A participação é
gratuita.
O Workshop foca em um debate muito atual, visto que cada vez mais pessoas têm
os animais de estimação em seus cotidianos, fazendo com que a atividade seja clas-
sificada como essencial. Dentro do segmento PET o animal que mais se destaca
internacionalmente são os Peixes Ornamentais, ocupando 1º lugar no ranking po-
pulacional e ultrapassando o número de cães e gatos somados.
Um dos motivos do crescimento do número de lares com peixes ornamentais é o

avanço tecnológico da aquariofilia, permitindo a utilização de tecnologia para man-
ter o animal durante o período de uma viagem, a prática em pequenos ambientes,
sem problemas com barulhos, além de proporcionar enorme prazer visual.
O Brasil é considerado o celeiro das espécies com fins de ornamentação e aqua-

riofilia. Os peixes ornamentais ocupam o 4º lugar em número de populações Pets
criadas no Brasil. A piscicultura ornamental representa uma importante atividade
econômica na região da Zona da Mata de Minas Gerais, em especial, na Microrre-
gião de Muriaé, abrangendo, com destaque, os municípios de Patrocínio do Muriaé,
Eugenópolis, Vieiras, Miradouro, Barão do Monte Alto, Muriaé, Rosário da Limeira
e São Francisco do Glória. Esses municípios compõem o “Polo de Excelência em
Piscicultura Ornamental na região da Zona da Mata” e respondem por aproximada-
mente 70% da produção nacional. A atividade envolve principalmente agricultores
familiares, individuais ou organizados em pequenas associações, sendo, para mui-
tos deles, a única ou a principal fonte de renda.
Na programação do evento estão previstas as palestras: Caracterização da Cadeia

Produtiva de Peixes Ornamentais da Zona da Mata Mineira, Sanidade em Peixes
Ornamentais, Transporte e Bem Estar Animal em Peixes Ornamentais e Biosseguri-
dade na Aquicultura Ornamental, além de mesa redonda para debater os assuntos
e encaminhamentos.
Dúvidas: Escritório Regional do Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA no e-mail

crvc@ima.mg.gov.br ou por telefone (31) 3891-5073
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PALESTRA DE ABERTURA

A 93ª Semana do Fazendeiro terá palestra de abertura com o presidente da Fede-
ração da Agricultura de Minas Gerais - FAEMG, Antônio Pitangui De Salvo. O even-
to acontecerá no Auditório da Agronomia, na segunda-feira dia 24/07/2023 às 18
horas.
INTERNET

A UFV disponibilizará rede sem fio durante o evento.
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ÍNDICE DOS CURSOS

ADMINISTRAÇÃO, ANÁLISE DE CUSTO E DESENVOLVIMENTO RURAL
COMO TIRAR SUA IDEIA DO PAPEL....................................................................29
ESCRITURAÇÃO E CONTABILIDADE DA EMPRESA RURAL...................................29
FERRAMENTAS DE GESTÃO NO NEGÓCIO RURAL (SENAR MINAS)....................29
GESTÃO FINANCEIRA (SENAR MINAS)................................................................29
INTRODUÇÃO AO NOTION.................................................................................30
MERCADOS FUTUROS AGROPECUÁRIOS...........................................................30
ROTINA E ORGANIZAÇÃO...................................................................................30
ADUBAÇÃO
ADUBAÇÃO FOLIAR: PRINCÍPIOS, VANTAGENS E DESVANTAGENS.....................30
ADUBAÇÃO VERDE DE INVERNO.......................................................................30
ADUBAÇÃO VERDE DE VERÃO...........................................................................31
ANÁLISE FOLIAR PARA RECOMENDAÇÃO DE ADUBAÇÃO EM CULTURAS
AGRÍCOLAS...................................................................................................31
FERTILIZANTES................................................................................................... 31
INTERPRETAÇÃO DE ANÁLISE DE SOLO E RECOMENDAÇÃO DE FERTILIZANTES.....31
NUTRIÇÃO E ADUBAÇÃO DA CULTURA DO ARROZ DE SEQUEIRO.....................31
AMBIÊNCIA RURAL E CLIMATOLOGIA

GEOPOÉTICA: COMO A NATUREZA SE COMUNICA COM A GENTE?..................32
PLUVIÔMETRO: CONSTRUÇÃO E USO................................................................32
SUSTENTABILIDADE E BEM-ESTAR NA PRODUÇÃO ANIMAL: MATERIAIS DE
COBERTURA PARA INSTALAÇÕES AGRÍCOLAS..............................................32
ANIMAIS SILVESTRES
A RELAÇÃO DE PRIMATAS COM A COMUNIDADE: IMPLICAÇÕES PARA
CONSERVAÇÃO DA NATUREZA E SAÚDE PÚBLICA........................................32
MANEJO DE ESPÉCIES AMEAÇADAS DE EXTINÇÃO: INTEGRAÇÃO ENTRE
CATIVEIRO E NATUREZA PARA A CONSERVAÇÃO..........................................33
OS CENTROS DE TRIAGEM DE ANIMAIS SILVESTRES E REINTRODUÇÃO DA
FAUNA NATIVA (IEF).....................................................................................33
SERPENTES BRASILEIRAS....................................................................................33
ASSOCIATIVISMO, ECONOMIA SOLIDÁRIA E COMERCIALIZAÇÃO

CONSTITUIÇÃO E GESTÃO DE COOPERATIVAS...................................................33
EXPORTAÇÕES AGROPECUÁRIAS: O PEQUENO PRODUTOR PODE ENTRAR
NESSE MERCADO?........................................................................................34
15
AUTOMAÇÃO EM SISTEMAS RURAIS

AMOSTRAGENS GEORREFERENCIADAS EM PEQUENAS PROPRIEDADES
UTILIZANDO GPS E APLICATIVOS DE CELULAR.............................................34
APLICAÇÃO DO GOOGLE EARTH ENGINE NO MONITORAMENTO ESPACIAL DE
LAVOURAS: EXEMPLO PRÁTICO (EPAMIG)...................................................34
DRONE (ASA ROTATIVA) - OPERAÇÕES BÁSICAS (SENAR MINAS)......................34
INTRODUÇÃO AOS SISTEMAS DE INFORMAÇÃO GEOGRÁFICA PARA
MAPEAMENTO DIGITAL EM PEQUENAS PROPRIEDADES.............................35
PECUÁRIA DIGITAL NA CADEIA DA CARNE.........................................................35
PECUÁRIA DIGITAL NA PRODUÇÃO LEITEIRA.....................................................35
USANDO O GOOGLE EARTH NO PLANEJAMENTO RURAL..................................35
USO DE DRONES................................................................................................ 35
USO DE DRONES NA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL......................................36
USO DE DRONES NO PLANEJAMENTO AGRÍCOLA..............................................36
AVICULTURA
ACONDICIONAMENTO TÉRMICO DE INSTALAÇÕES PARA PRODUÇÃO DE
FRANGOS DE CORTE: CONCEITOS E APLICAÇÕES.........................................36
ALTERNATIVAS NUTRICIONAIS E DE AMBIÊNCIA PARA MITIGAÇÃO DO ESTRESSE
TÉRMICO EM AVES DE PRODUÇÃO..............................................................36
CRIAÇÃO DE FRANGOS E GALINHAS CAIPIRAS...................................................37
FATORES QUE INFLUENCIAM A QUALIDADE DOS OVOS....................................37
FORMULAÇÃO DE RAÇÕES PARA AVES..............................................................37
MANEJO PRODUTIVO DE FRANGO DE CORTE...................................................37
PLANEJAMENTO BÁSICO PARA REGISTRO E FUNCIONAMENTO DE GRANJA
AVÍCOLA.......................................................................................................37
REGISTRO DE GRANJA AVÍCOLA E HABILITAÇÃO SANITÁRIA DE ENTREPOSTO DE
OVO (IMA)....................................................................................................38
SANIDADE AVÍCOLA........................................................................................... 38
BOVINOCULTURA
ACONDICIONAMENTO TÉRMICO DE INSTALAÇÕES PARA PRODUÇÃO DE
BOVINOS LEITEIROS: CONCEITOS E APLICAÇÕES.........................................38
ALOJAMENTO DE BOVINOS LEITEIROS EM SISTEMAS COMPOST BARN:
CONSIDERAÇÕES DE PROJETO E MANEJO....................................................38
APRENDA A DOMINAR A COLOSTRAGEM. PARE DE PERDER SUAS BEZERRAS -
PARTE I.........................................................................................................39
CONTROLE E PREVENÇÃO DA TRIPANOSSOMÍASE BOVINA EM REBANHOS......39
PRINCIPAIS AGRAVOS NA CRIAÇÃO DE BEZERRAS LEITEIRAS. PARE DE PERDER
SUAS BEZERRAS - PARTE II............................................................................39
APRENDA A SELECIONAR OS MELHORES TOUROS REPRODUTORES.................39
16
APROVEITAMENTO DE DEJETOS BOVINOS, MANTIDOS EM PASTEJO

ROTACIONADO (EMATER-MG).....................................................................39
BIOTÉCNICAS REPRODUTIVAS APLICADAS NO MACHO BOVINO.......................40
CLASSIFICAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇAS BOVINAS...................................40
COMO MELHORAR A SAÚDE DO REBANHO LEITEIRO?......................................40
CONTENÇÃO FÍSICA EM BOVINOS ....................................................................40
CONTROLE DE INFESTAÇÕES POR CARRAPATOS EM BOVINOS..........................40
CUIDADOS NO PERIPARTO DE BOVINOS............................................................40
FORMULAÇÃO DE CONCENTRADO PARA VACAS LEITEIRAS (EMATER-MG).......41
FORMULAÇÃO DE DIETAS USANDO SISTEMA BR-CORTE...................................41
GERENCIAMENTO DE FAZENDAS LEITEIRAS.......................................................41
IMPORTÂNCIA DA MINERALIZAÇÃO NA PRODUÇÃO BOVINA...........................41
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL E IATF EM BOVINOS: PROTOCOLOS E APLICAÇÃO...41
MANEJO NUTRICIONAL PARA EFICIÊNCIA REPRODUTIVA E PRODUTIVA DE
VACAS DE CORTE..........................................................................................42
MANEJOS NOS PERÍODOS PRÉ E PÓS DESMAME QUE PODEM MINIMIZAR OS
EFEITOS ESTRESSORES AO DESMAME..........................................................42
MELHORAMENTO GENÉTICO DE GADO DE CORTE............................................42
MELHORAMENTO GENÉTICO DE GADO DE LEITE..............................................42
NOVILHO SUPERPRECOCE MODELO UFV...........................................................42
NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE BEZERROS DE CORTE............................................43
O IMPACTO DO MANEJO DE ORDENHA E DO AMBIENTE NA QUALIDADE DO
LEITE.............................................................................................................43
PRINCIPAIS DOENÇAS DE GADO LEITEIRO A PASTO...........................................43
PRODUÇÃO DE NOVILHAS EM SISTEMAS PRECOCES : REPRODUÇÃO E ABATE.43
SUAS VACAS ESTÃO MANCANDO? SAIBA COMO EVITAR ESTE PROBLEMA!......43
TRATAMENTO, CONTROLE E PREVENÇÃO DA MASTITE EM VACAS LEITEIRAS...44
VACINAÇÃO DE REBANHOS LEITEIROS: QUAL É O CUSTO/BENEFÍCIO?.............44
VERMINOSE BOVINA: DIAGNÓSTICO E CONTROLE............................................44
VOCÊ SABE QUANTOS ANIMAIS CABEM NO PASTO DA SUA FAZENDA?............44
CAFEICULTURA
BARISTA (SENAR MINAS)....................................................................................44
BARISTA - OFICINA (SENAR MINAS)...................................................................45
BOAS PRÁTICAS AMBIENTAIS NA CAFEICULTURA (EMATER-MG)......................45
CAFÉ CONILON (EPAMIG)...................................................................................45
CAFEICULTURA ORGÂNICA (EPAMIG)................................................................45
CERTIFICAÇÃO DE PROPRIEDADES CAFEEIRAS (EMATER-MG)...........................45
CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS CONVENCIONAIS (SENAR MINAS).. 46
COMERCIALIZAÇÃO DE CAFÉS (SENAR MINAS).................................................46
CUIDADOS PARA OBTENÇÃO DE CAFÉS DE QUALIDADE - LAVOURA, COLHEITA E
PÓS-COLHEITA..............................................................................................46
17
DE ONDE VEM O MEU CAFÉ? VITRINE DE CULTIVARES DE CAFÉ ARÁBICA........46

DEGUSTAÇÃO COMENTADA DE CAFÉS ESPECIAIS (SENAR MINAS)....................47
FORMAS DE PREPARO DE CAFÉ PARA CONSUMO (EMATER-MG)......................47
IMPLANTAÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA EM REGIÃO DE MONTANHAS (EMATER-MG)....47
IMPORTÂNCIA DA ADUBAÇÃO FOLIAR PARA O CAFEEIRO.................................47
INTRODUÇÃO À CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS (SENAR
MINAS).........................................................................................................47
INTRODUÇÃO À TORRA DO CAFÉ (SENAR MINAS).............................................48
MANEJO DO CAFEEIRO EM FORMAÇÃO (EMATER-MG)....................................48
MANEJO DO CAFEEIRO EM PRODUÇÃO (EMATER-MG).....................................48
MERCADO DE CAFÉ (EMATER-MG)....................................................................48
NOÇÕES GERAIS DE CLASSIFICAÇÃO DE CAFÉ (EMATER-MG)............................48
PODA DO CAFEEIRO: ASPECTOS PRÁTICOS (EMATER-MG)................................49
QUALIDADE DO CAFÉ - PÓS COLHEITA (SENAR MINAS).....................................49
RECOMENDAÇÃO DE ADUBAÇÃO À TAXA VARIÁVEL EM LAVOURAS DE CAFÉ..49
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CAFÉ-FRUTÍFERAS EM TERRAÇOS PATAMAR.......49
TORRA DO CAFÉ (SENAR MINAS).......................................................................49
CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA

AGRICULTURA ORGÂNICA (EMATER-MG)..........................................................50
AGRICULTURA REGENERATIVA: A BASE DA SUSTENTABILIDADE........................50
BARRAGEM DE TERRA DE PEQUENO PORTE......................................................50
COMO FAZER DO SEU EVENTO UM EVENTO LIXO ZERO?..................................50
CONSERVAÇÃO DE SOLO E ÁGUA NA PROPRIEDADE (EMATER-MG).................50
CONSERVAÇÃO DE SOLO, ÁGUA E ESTOQUE DE CARBONO: EXPERIÊNCIA DO
PROJETO CONEXÃO MATA ATLÂNTICA (IEF).................................................51
ENGENHARIA NATURAL PARA CONTROLE DE EROSÃO E ESTABILIZAÇÃO DE
MARGENS DE RIOS.......................................................................................51
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA NA CAFEICULTURA................51
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO, ÊNFASE EM CRISE HÍDRICA E PRODUÇÃO
DE ÁGUA......................................................................................................51
NASCENTES: CONSERVAÇÃO, PRESERVAÇÃO E RECUPERAÇÃO.........................51
PEDOLOGIA APLICADA AO PLANEJAMENTO SUSTENTÁVEL DO USO TERRA......52
PLANTAS DE COBERTURA E ADUBOS VERDES....................................................52
PRINCÍPIOS BÁSICOS DO SISTEMA DE PLANTIO DIRETO....................................52
SISTEMAS AGROFLORESTAIS: UMA VISÃO ECOSSISTÊMICA DA AGRICULTURA.52
SISTEMAS APROPRIADOS PARA TRATAMENTO DE ESGOTO EM PROPRIEDADES
RURAIS.........................................................................................................52
TÉCNICAS DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA.........................53
18
CONTROLE DE PRAGAS
CONTROLE ALTERNATIVO DE PRAGAS...............................................................53
CONTROLE DE PRAGAS DE FRUTEIRAS..............................................................53
CONTROLE DE PRAGAS DE HORTALIÇAS............................................................53
CONTROLE DE PRAGAS DE PLANTAS ORNAMENTAIS.........................................53
CONTROLE DE PRAGAS EM CULTIVOS DE CAFÉ.................................................54
CONTROLE DE PRAGAS EM RESIDÊNCIAS E INSTALAÇÕES RURAIS....................54
HERBICIDAS RESIDUAIS NO CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS: O QUE
DEVEMOS SABER?........................................................................................54
HOMEOPATIA NA AGROECOLOGIA....................................................................54
MANEJO DE DOENÇAS DE PLANTAS (EPAMIG)..................................................54
MICRORGANISMOS ENTOMOPATOGÊNICOS NO CONTROLE DE PRAGAS.........55
PRODUÇÃO E USO DE CALDAS ALTERNATIVAS (EMATER-MG)...........................55
PRODUÇÃO PRÁTICA DE BIOINSUMOS (SENAR MINAS)....................................55
REGULAGEM E CALIBRAÇÃO DE PULVERIZADORES DE BARRA TRATORIZADOS... 55
USO CORRETO DE EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL (EPI) PARA
APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS.....................................................................55
USO SEGURO DE HERBICIDAS: DA AQUISIÇÃO AO PREPARO DE CALDA............56
SINTOMATOLOGIA DE HERBICIDAS EM PLANTAS..............................................56
CRIAÇÃO DE ABELHAS
APICULTURA PARA INICIANTES (EMATER-MG)..................................................56
MELIPONICULTURA: PRESERVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE...............................56
POLINIZAÇÃO DIRIGIDA COM ABELHAS.............................................................56
CRIAÇÃO DE COELHOS
CRIAÇÃO DE COELHOS: DO NASCIMENTO AO PROCESSAMENTO DA CARCAÇA.....57
CRIAÇÃO DE PEIXES
ABATE E PROCESSAMENTO DE TILÁPIA: DO TANQUE ATÉ A MESA....................57
CRIAÇÃO DE PEIXES EM TANQUE ESCAVADO....................................................57
PEIXES ORNAMENTAIS - ACARÁ BANDEIRA (SENAR MINAS).............................57
PEIXES ORNAMENTAIS - BETTA (SENAR MINAS)................................................57
PEIXES ORNAMENTAIS - GUPPY (SENAR MINAS)...............................................58
PEIXES ORNAMENTAIS - KINGUIO (SENAR MINAS)............................................58
PEIXES ORNAMENTAIS: BOAS PRÁTICAS PRODUTIVAS E SANITÁRIAS (IMA)......58
PEIXES ORNAMENTAIS: ESTRATÉGIAS DE PLANEJAMENTO NA PRODUÇÃO E DE
MERCADO (IMA)..........................................................................................58
PISCICULTURA (EMATER-MG)............................................................................58
WORKSHOP SOBRE PISCICULTURA ORNAMENTAL: UMA NOVA OPORTUNIDADE
(IMA, EPAMIG E EMATER)............................................................................59
19
CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR
PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR.....................................................................59
CULTURA DA MANDIOCA
O TRIO DA PRODUTIVIDADE DA MANDIOCA.....................................................59
CULTURA DE TECIDOS VEGETAIS

INTRODUÇÃO À CULTURA DE TECIDOS VEGETAIS..............................................59
CULTURA DE TECIDOS - AVANÇADO..................................................................60
CULTURA DO MILHO
INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA ENVOLVENDO MILHO PARA SILAGEM........60
MILHO VERDE: DO PLANTIO À COMERCIALIZAÇÃO (EMATER-MG)...................60
TÓPICOS EM PRODUÇÃO DE MILHO..................................................................60
CULTURA DO TOMATE
PRODUÇÃO DE TOMATE PARA MESA (EMATER-MG).........................................60
CULTURA DO TRIGO
CULTURA DO TRIGO: OPORTUNIDADES E DESAFIOS.........................................61
EQUIDEOCULTURA
CASQUEAMENTO E FERRAGEAMENTO DE EQUÍDEOS (SENAR MINAS).............61
COLETA, AVALIAÇÃO E REFRIGERAÇÃO DE SÊMEN DE EQUÍDEOS.....................61
DA FAZENDA AO HOSPITAL - MANEJO DE EMERGÊNCIAS EM EQUINOS...........62
DOMA RACIONAL DE EQUÍDEOS (SENAR MINAS)..............................................62
GESTAÇÃO EM ÉGUAS: FISIOLOGIA E DIAGNÓSTICO.........................................62
IDENTIFICAÇÃO DE EQUÍDEOS E ESTIMATIVA DA IDADE PELOS DENTES...........62
JULGAMENTO DE EQUÍDEOS.............................................................................63
MANEJO DA ÉGUA GESTANTE............................................................................63
MANEJO DA ÉGUA GESTANTE E DE POTROS......................................................63
MANEJO NUTRICIONAL DE EQUÍDEOS...............................................................63
MANEJO PREVENTIVO E CUIDADOS COM O POTRO RECÉM NASCIDO..............63
MANEJO REPRODUTIVO DA ÉGUA PROBLEMA..................................................64
O QUE PRECISAMOS SABER SOBRE O CONTROLE DE VERMINOSE EM
EQUINOS?....................................................................................................64
REPRODUÇÃO DE GARANHÕES.........................................................................64
SELEÇÃO E MANEJO DE RECEPTORAS PARA PROGRAMAS DE TRANSFERÊNCIA
DE EMBRIÃO EM EQUINOS..........................................................................64
TRANSFERÊNCIA DE EMBRIÕES E OUTRAS BIOTECNOLOGIAS DA REPRODUÇÃO
APLICADAS A EQUINOS................................................................................65
20
FORRAGICULTURA E PASTAGENS
COMO IDENTIFICAR E MANEJAR AS PRINCIPAIS PLANTAS FORRAGEIRAS
UTILIZADAS EM PASTAGENS?.......................................................................65
ESTABELECIMENTO E MANEJO DE PASTAGENS..................................................65
FORMAÇÃO E MANEJO DE CAPINEIRA DE CAPIM-ELEFANTE (CV BRS CAPIAÇU),
COM FOCO PARA PRODUÇÃO DE SILAGEM.................................................65
MANEJO DE PASTO VOLTADO PARA QUALIDADE (EMATER-MG).......................66
PRODUÇÃO DE SILAGEM: MILHO E CAPIM-ELEFANTE.......................................66
QUE CAPIM É ESSE?........................................................................................... 66
TÉCNICAS PARA FORMAÇÃO DE PASTAGENS (EMATER-MG).............................66
FRUTICULTURA
CULTIVO DA BANANA (EMATER-MG).................................................................66
CULTURA DOS CITROS - PONKAN E LARANJA (EMATER-MG).............................67
ENXERTIA NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE PLANTAS FRUTÍFERAS......................67
FRUTICULTURA ORGÂNICA/AGROECOLÓGICA NO CONTEXTO DA AGRICULTURA
FAMILIAR (EMATER-MG)..............................................................................67
IMPLANTAÇÃO DA LAVOURA DE MARACUJAZEIRO...........................................67
O CULTIVO DA PITAYEIRA COMO ALTERNATIVA PARA FRUTICULTORES DA ZONA
DA MATA MINEIRA.......................................................................................67
PLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DE POMARES DOMÉSTICOS........................68
PRAGAS E DOENÇAS NA CULTURA DO MARACUJAZEIRO..................................68
PRÁTICAS CULTURAIS E ACESSÓRIAS EM BANANICULTURA...............................68
PRODUÇÃO ORGÂNICA DE MORANGUEIRO......................................................68
PROPAGAÇÃO E MANEJO DE PEQUENAS FRUTAS VERMELHAS NA
MESORREGIÃO DE VIÇOSA-MG....................................................................68
PROPAGAÇÃO E OBTENÇÃO DE MUDAS DE VIDEIRA.........................................69
PROPAGAÇÃO VEGETATIVA DE PLANTAS............................................................69
SISTEMA DE PRODUÇÃO DO ABACATEIRO.........................................................69
GERAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ENERGIA

FUNDAMENTOS DO BIOGÁS..............................................................................69
HISTÓRIA E ECONOMIA DOS BIOCOMBUSTÍVEIS NO BRASIL.............................69
PANORAMA DA PRODUÇÃO DE ETANOL...........................................................70
PRODUÇÃO DE BIODIESEL.................................................................................70
PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ÁLCOOL COMBUSTÍVEL NA FAZENDA................70
PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE CARVÃO VEGETAL..............................................70
PRODUTOS AGROFLORESTAIS COMPACTADOS: PAINÉIS, PELLETS E BRIQUETES....70
HORTALIÇAS
BOAS PRÁTICAS NO CULTIVO DE HORTALIÇAS...................................................71
21
CULTIVO DE HORTALIÇAS EM PEQUENOS ESPAÇOS (EPAMIG)..........................71

HORTALIÇAS PANC: BENEFÍCIOS, MANEJO E PREPARO (EPAMIG)......................71
HORTICULTURA EM RECIPIENTES E EM PEQUENAS ÁREAS (EMATER-MG)........71
INTRODUÇÃO AO PLANTIO DE HORTALIÇAS EM AMBIENTE INDOOR...............72
PREPARO DE SOLUÇÃO PARA MANEJO NUTRICIONAL DE HORTALIÇAS EM
AMBIENTE PROTEGIDO................................................................................72
PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS NÃO-CONVENCIONAIS - HORTPANC (EMATER-
MG).......................................................................................................... 72
IRRIGAÇÃO
IRRIGAÇÃO DE JARDIM...................................................................................... 72
MONTAGEM DE ESTUFAS E SISTEMA DE IRRIGAÇÃO LOCALIZADO (EMATER-
MG)..............................................................................................................72
PIVÔ CENTRAL................................................................................................... 73
SISTEMAS E GESTÃO DA IRRIGAÇÃO PARA AGRICULTURA FAMILIAR.................73
JARDINAGEM, CULTIVO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS

NOÇÕES BÁSICAS DE PAISAGISMO....................................................................73
LEGISLAÇÃO AGRÁRIA
PROCESSOS DE CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA (EMATER-MG)................................73
LEGISLAÇÃO FLORESTAL
POLÍTICA E LEGISLAÇÃO FLORESTAL EM NÍVEL DE PRODUTOR RURAL..............74
LICENCIAMENTO E SERVIÇOS AMBIENTAIS

CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM MINAS GERAIS (IEF)...................................74
OS PLANOS MUNICIPAIS DA MATA ATLÂNTICA COMO FERRAMENTA DA GESTÃO
AMBIENTAL MUNICIPAL (IEF).......................................................................74
MÁQUINAS E IMPLEMENTOS Agrícolas

FUNDAMENTOS DE MANUTENÇÃO MECÂNICA................................................74
MANUTENÇÃO DE TRATOR AGRÍCOLA COM 1 IMPLEMENTO (SENAR MINAS).75
OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE MOTOSSERRA (SENAR MINAS)......................75
OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE ROÇADEIRA (SENAR MINAS)..........................75
MEDICINA VETERINÁRIA
ESTRATÉGIAS E EXPERIÊNCIAS PRÁTICAS PARA CRIAÇÃO AGROECOLÓGICA DE
ANIMAIS.......................................................................................................75
FEBRE DO NILO, CONTRIBUIÇÃO DA CIÊNCIA CIDADÃ PARA VIGILÂNCIA NO
BRASIL..........................................................................................................76
22
QUALIDADE E USO DA ÁGUA NA PRODUÇÃO ANIMAL......................................76

VIAS DE ADMINISTRAÇÃO DE MEDICAMENTOS EM GRANDES ANIMAIS..........76
OS DESAFIOS ATUAIS DA DEFESA SANITÁRIA ANIMAL E SEUS IMPACTOS (IMA).....76
MEDICINA, SAÚDE E BEM-ESTAR

A COMPREENSÃO DE SI E DA SOCIEDADE..........................................................76
COMO CUIDAR DA SUA COLUNA (UNIVIÇOSA)..................................................77
CUIDADOS AOS PACIENTES ACAMADOS (UNIVIÇOSA)......................................77
EXCESSO DE PESO, DIABETES E HIPERTENSÃO NO MEIO RURAL: ESTRATÉGIAS
PARA PREVENÇÃO E CONTROLE...................................................................77
FENG SHUI MEDICINA DA HABITAÇÃO..............................................................77
FISIOTERAPIA (UNIVIÇOSA)................................................................................78
INTELIGÊNCIA EMOCIONAL (SENAR MINAS).....................................................78
O QUE AS EMOÇÕES NEGATIVAS TEM PARA NOS ENSINAR? FAZENDO DO
LIMÃO UMA LIMONADA..............................................................................78
PROJETO DE VIDA.............................................................................................. 78
TRATAMENTO DA ÁGUA NO MEIO RURAL.........................................................79
MÍDIAS SOCIAIS
TURBINE SEU NEGÓCIO: DIVULGUE SEU TRABALHO NAS REDES SOCIAIS.........79
TURBINE SEU NEGÓCIO: APRENDA A PRODUZIR FOTOS E VÍDEOS DE
QUALIDADE NO CELULAR.............................................................................79
MUSEUS E ESPAÇOS DE CIÊNCIAS

CIRCUITO DE MUSEUS - HORTO BOTÂNICO, HERBÁRIO, SALA MENDELEEV......79
CIRCUITO DE MUSEUS - MATA DA BIOLOGIA, CASA ARTHUR BERNARDES........80
CIRCUITO DE MUSEUS - MUSEU HISTÓRICO E PINACOTECA, MATA DO PARAÍSO.
80
CIRCUITO DE MUSEUS - SOLOS, ZOOLOGIA, PARQUE INTERATIVO DE BOTÂNICA,
COMUNICAÇÃO............................................................................................80
OVINOCAPRINOCULTURA
CAPRINOCULTURA LEITEIRA: ASPECTOS DA PRODUÇÃO E SEUS DERIVADOS...80
CUIDADOS COM CABRITOS E CORDEIROS RECÉM-NASCIDOS (UNIVIÇOSA)......80
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM CAPRINOS E OVINOS.........................................81
MANEJO NA CAPRINOCULTURA LEITEIRA..........................................................81
NUTRIÇÃO DE CABRITOS LEITEIROS...................................................................81
PRINCIPAIS DOENÇAS DA CRIAÇÃO DE OVINOS E CAPRINOS (UNIVIÇOSA).......81
VERMINOSE EM OVINOS...................................................................................81
23
PLANTAS MEDICINAIS
CANNABIS SATIVA: CULTIVO E BIOTECNOLOGIA................................................82
ÓLEOS ESSENCIAIS: PRODUÇÃO E MERCADO....................................................82
OS BENEFÍCIOS DAS PLANTAS MEDICINAIS........................................................82
PLANTAS MEDICINAIS........................................................................................ 82
SABONETE MEDICINAL...................................................................................... 82
PLANTIO E MANEJO FLORESTAL

MANEJO DE SEMENTES DE ESPÉCIES FLORESTAIS NATIVAS...............................83
MANEJO DE TRILHAS (IEF).................................................................................83
MARCAÇÃO DE ÁRVORES MATRIZES PARA COLHEITA DE SEMENTES................83
REDE DE SEMENTES FLORESTAIS NATIVAS: CONCEITO, HISTÓRICO E
PERSPECTIVAS..............................................................................................83
RESTAURAÇÃO FLORESTAL EM ÁREAS DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE E
RESERVA LEGAL............................................................................................84
RESTAURAÇÃO FLORESTAL EM ÁREAS MINERADAS E DE COMPENSAÇÃO........84
SERRARIA E SECAGEM DA MADEIRA DE PINUS E EUCALIPTO............................84
PRÁTICAS PEDAGÓGICAS, ARTE E CULTURA

ARTES E AFRICANIDADES PRÁTICAS ANTIRRACISTAS COM BEBÊS E CRIANÇAS
PEQUENAS: UMA RESPONSABILIDADE DE TODOS/TODAS..........................84
COLÉGIO DE APLICAÇÃO: CAP - COLUNI, PARA QUEM?.....................................85
CONFECÇÃO DE BRINQUEDOS COM MATERIAIS REUTILIZÁVEIS.......................85
LIVROS & CANÇÕES: MULHERES ESCRITORAS E COMPOSITORAS.....................85
LUDICIDADE E MEIO AMBIENTE NA EDUCAÇÃO INFANTIL................................85
OFICINA DE CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS E MUSICALIDADE.................................85
PRODUÇÃO DE LIVROS INFANTIS EM TECIDO....................................................86
REALIDADE AUMENTADA COMO RECURSO DIDÁTICO-METODOLÓGICO NA
EDUCAÇÃO...................................................................................................86
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
AS NOVAS REGRAS PARA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
EMBALADOS.................................................................................................86
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE CACHAÇA (SENAR MINAS).......................86
CONSERVAS DE PIMENTA (EMATER-MG)...........................................................87
DEGUSTAÇÃO COMENTADA DE QUEIJOS (SENAR MINAS).................................87
DEGUSTAÇÃO COMENTADA E ANÁLISE SENSORIAL DE CACHAÇA (SENAR
MINAS).........................................................................................................87
DESOSSA E CORTE ESPECIAIS DA CARCAÇA BOVINA..........................................87
FILETAMENTO DE TILÁPIAS (SENAR MINAS)......................................................87
GELÉIA DE MARACUJÁ (EMATER-MG)................................................................88
24
MATURAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS (SENAR MINAS)...................................88

PROCESSAMENTO ARTESANAL DE QUEIJO MINAS PADRÃO E REQUEIJÃO DE
CORTE (EMATER-MG)...................................................................................88
PROCESSAMENTO ARTESANAL DO TOMATE: PÃO E COCADA CREMOSA
(EMATER-MG)..............................................................................................88
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS - CARNE DE LATA (SENAR MINAS)...............89
PROCESSAMENTO DE LEITE: QUEIJO FRESCAL E IOGURTE (EMATER-MG).........89
PRODUÇÃO ARTESANAL DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN, LACTOSE E AÇÚCARES
(SENAR MINAS)............................................................................................89
PRODUÇÃO ARTESANAL DE BOLO NUTRITIVO A BASE DE HORTALIÇA (EMATER-
MG)..............................................................................................................89
PRODUÇÃO ARTESANAL DE DERIVADOS DO CAFÉ (SENAR MINAS)..................90
PRODUÇÃO ARTESANAL DE POLPA DE FRUTAS (SENAR MINAS).......................90
PRODUÇÃO ARTESANAL DE QUITANDAS MINEIRAS (SENAR MINAS)................90
PRODUÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL (EMATER-MG).......................................90
PRODUÇÃO DE CACHAÇA: DA CANA AO COPO (IMA)........................................91
PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE EM PASTA E EM BARRA (SENAR MINAS)..........91
PRODUÇÃO DE IOGURTE E BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA...............................91
PRODUÇÃO DE IOGURTE GREGO, NATURAL, BOURSIN, PETIT SUISSE (SENAR
MINAS).........................................................................................................91
PRODUÇÃO DE LINGUIÇA MINEIRA TRADICIONAL, COM QUEIJO, TOMATE
SECO, COM JILÓ E DEFUMADA (SENAR MINAS)...........................................92
PRODUÇÃO DE QUEIJO COALHO (SENAR MINAS).............................................92
PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL E ARTESANAL COM SEGURANÇA
ALIMENTAR..................................................................................................92
PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL E RICOTA (SENAR MINAS)..................92
PRODUÇÃO DE QUEIJO PARMESÃO (SENAR MINAS).........................................93
PRODUÇÃO DE SALAME TIPO ITALIANO E MILANO (SENAR MINAS).................93
REDE ANIMA MINAS: PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE MANTEIGA TEMPERADA -
DO CREME ÀS QUITANDAS...........................................................................93
REDE ANIMA MINAS: VERSATILIDADE DA ORA-PRO-NOBIS - PRODUÇÃO DE
ALIMENTOS SAUDÁVEIS E SABOROSOS........................................................93
ROCAMBOLE DE FRANGO E DESOSSA DE PEÇAS DE FRANGO (SENAR MINAR).94
PRODUÇÃO ARTESANAL E CONSERVAÇÃO DO VESTUÁRIO

DECOUPAGEM EM MDF E VIDRO (EMATER-MG)...............................................94
PRODUÇÃO ARTESANAL DE PAPEL COM FIBRAS DE BANANEIRA......................94
SABÃO RURAL.................................................................................................... 94
RANICULTURA
RANICULTURA.................................................................................................... 95
25
REGULARIZAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR

CERTIFICAÇÃO DE FRANGO E OVOS CAIPIRA (IMA)...........................................95
CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA (IMA).......................................................................95
CERTIFICAÇÃO SEM AGROTÓXICOS - SAT (IMA).................................................95
LEGALIZAÇÃO DE AGROINDÚSTRIA DE PEQUENO PORTE (EMATER-MG)..........95
SUINOCULTURA
BOAS PRÁTICAS NA NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DO SUÍNO JOVEM: POR ONDE
COMEÇAR?...................................................................................................96
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM SUÍNOS..............................................................96
MANEJO DE PORCAS E LEITÕES NA MATERNIDADE...........................................96
MELHORAMENTO DE SUÍNOS: RAÇAS E CRUZAMENTOS..................................96
REPRODUÇÃO DE MACHOS SUÍNOS..................................................................96
TRATAMENTO E APROVEITAMENTO AGRÍCOLA DE RESÍDUOS
DESTINAÇÃO ADEQUADA DE ESGOTO DOMÉSTICO NA ZONA RURAL - TEVAP
(EMATER-MG)..............................................................................................97
LOGÍSTICA REVERSA E DEVOLUÇÃO DAS EMBALAGENS VAZIAS DOS
DEFENSIVOS AGRÍCOLAS (INPEV).................................................................97
DIA DE CAMPO
CAFEICULTURA
AVANÇA CAFÉ.................................................................................................... 97
CULTURA DA MACAÚBA.....................................................................................98
CULTIVO DA MACAÚBA EM SISTEMAS SILVIPASTORIS.......................................98
CONVERSAS COM ESPECIALISTAS

CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE GESTÃO DE UMA PROPRIEDADE RURAL....98
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE SUCESSÃO FAMILIAR DA PROPRIEDADE
RURAL..........................................................................................................98
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE VANTAGENS DA LEGALIZAÇÃO DO
IMÓVEL RURAL.............................................................................................98
BOVINOCULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM TEMPO
FIXO (IATF) NA BOVINOCULTURA.................................................................99
26
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE SUPLEMENTAÇÃO DE BOVINOS EM

PASTEJO........................................................................................................99
CAFEICULTURA........................................................................................................ 99
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL..............99
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE COMERCIALIZAÇÃO DE CAFÉ................99
CAPRINOCULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS....................99

CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRESERVAÇÃO E RECUPERAÇÃO DE
NASCENTES..................................................................................................99
CONTROLE DE PRAGAS
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CONTROLE DE FORMIGAS, CUPINS E
PRAGAS DE PRODUTOS ARMAZENADOS...................................................100
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRAGAS DE CAFÉ, FEIJÃO, MILHO E SOJA.
100
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRAGAS DE HORTALIÇAS, FRUTEIRAS E
PLANTAS ORNAMENTAIS............................................................................100
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRAGAS DE INSTALAÇÕES RURAIS E
DOMÉSTICAS..............................................................................................100
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE APICULTURA E MELIPONICULTURA....100
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRODUÇÃO DE COELHOS...................100
EQUIDEOCULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE REPRODUÇÃO EQUINA: O QUE VOCÊ
PRECISA SABER?.........................................................................................101
FRUTICULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE A PRODUÇÃO DO MORANGUEIRO
ORGÂNICO.................................................................................................101
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE ABACATE: OPORTUNIDADE DE
DIVERSIFICAÇÃO E RENDA..........................................................................101
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CITRICULTURA....................................101
27
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE O CÓDIGO FLORESTAL MINEIRO E
BRASILEIRO.................................................................................................101

CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM
MINAS GERAIS............................................................................................102
RANICULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE RANICULTURA.....................................102
POLÍTICAS PÚBLICAS
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE ACESSOS A POLÍTICAS PÚBLICAS PARA A
AGRICULTURA FAMILIAR............................................................................102
28
CURSOS
COMO TIRAR SUA IDEIA DO PAPEL

Conteúdo: Interessados no tema do empreendedorismo que possui uma ideia ou projeto
e deseja avançar em sua validação; conceitos de empreendedorismo; dor de mercado;
validação; modelagem de negócios.
Pré-requisito: Interesse no tema do Empreendedorismo.
Turma 1: 30 vagas
Número do curso: 85
Sexta 28/07: manhã
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas
Turma 2: 30 vagas
Coordenação: FRANCYLARA MIRANDA DE CASTRO
Sexta 28/07: tarde
ESCRITURAÇÃO E CONTABILIDADE DA EMPRESA RURAL

Conteúdo: Introdução à administração rural; fundamentos de custos operacionais e
contabilidade gerencial; apresentação do “Manual de Escrituração da Empresa Rural”;
lançamento de informações contábeis no “Manual de Escrituração da Empresa Rural”;
análise/interpretação gerencial do resultado contábil.
Pré-requisito: Os alunos deverão ter o ensino médio completo
Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 4 teóricas; 0 prática
Segunda 24/07: tarde
Coordenação: ROBERTO MAX PROTIL
FERRAMENTAS DE GESTÃO NO NEGÓCIO RURAL (SENAR MINAS)

Conteúdo: O agronegócio e os empreendimentos agropecuários; finalidades e impor-
tância das ferramentas de gestão; análise dos ambientes; importância do diagnóstico do
negócio rural; levantamento dos pontos fracos do negócio rural; aplicação das ferramen-
tas de gestão; oportunidades de ganhos.
Turma 1: 20 vagas
Segunda 24/07: manhã e tarde
Terça 25/07: manhã e tarde
Coordenação: JOSÉ GERALDO MACHADO
Quarta 26/07: manhã e tarde
GESTÃO FINANCEIRA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Papel do administrador financeiro; conceitos financeiros; ferramentas e
conceitos de Gestão Financeira; laboração e análise do fluxo de caixa; análise dos dados
financeiros disponíveis; utilização das ferramentas para tomadas de decisão na gestão da
empresa rural.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: CLAUDECI RIGUEIRA DE SOUSA
29
INTRODUÇÃO AO NOTION
Conteúdo: Apresentação da plataforma Notion; possibilidades de utilização da platafor-
ma; conhecimento de recursos da plataforma; atividade prática de uso inicial do Notion.
Pré-requisito: Conhecimentos básicos de informática e e-mail.
Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 1 teórica; 3 práticas
Segunda 24/07: manhã
Coordenação: RITA DE CASSIA DE SOUZA
MERCADOS FUTUROS AGROPECUÁRIOS

Conteúdo: Mercado de derivativos; derivativos agropecuários; contrato à termo, contra-
tos futuros.
Turma 1: 60 vagas
Quinta 27/07: manhã
Coordenação: JANDERSON DAMACENO DOS REIS
ROTINA E ORGANIZAÇÃO
Conteúdo: Motivação e autoconhecimento; hábitos e sua importância; como criar uma
boa rotina; preceitos de uma boa organização; técnicas de produtividade; organização
para os estudos e uma melhor aprendizagem; técnicas de estudo e foco.
Turma 1: 30 vagas
Terça 25/07: tarde
ADUBAÇÃO
ADUBAÇÃO FOLIAR: PRINCÍPIOS, VANTAGENS E DESVANTAGENS

Conteúdo: Princípios da adubação foliar; fatores que influenciam a absorção de nutrien-
tes via folha; avanços na adubação foliar de grandes culturas.
Número do curso: 5
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: JUNIA MARIA CLEMENTE
ADUBAÇÃO VERDE DE INVERNO

Conteúdo: Principais benefícios esperados com a adubação verde; principais espécies
para adubação verde de inverno; principais sistemas de inserção de adubação verde de
inverno em agroecossistemas: rotação e consórcios.
Número do curso: 6
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: manhã
Coordenação: RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS
30
ADUBAÇÃO VERDE DE VERÃO

Conteúdo: Principais benefícios esperados com a adubação verde; principais espécies
para adubação verde de verão; principais sistemas de inserção de adubação verde de
verão em agroecossistemas: rotação e consórcios.
Número do curso: 7
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
ANÁLISE FOLIAR PARA RECOMENDAÇÃO DE ADUBAÇÃO EM CULTURAS AGRÍCOLAS

Conteúdo: Aplicações da análise de tecidos vegetais na diagnose do estado nutricional e
na recomendação de fertilizantes.
Número do curso: 9
Turma 1: 30 vagas
Terça 25/07: tarde
FERTILIZANTES
Conteúdo: A importância dos fertilizantes; tipos e características dos fertilizantes; fertilizan-
tes nitrogenados; fosfatados e potássicos; escolha de fertilizantes; recomendações de uso.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: EDSON MARCIO MATTIELLO
INTERPRETAÇÃO DE ANÁLISE DE SOLO E RECOMENDAÇÃO DE FERTILIZANTES

Conteúdo: Introdução e importância dos solos brasileiros; aspectos sobre a disponibilida-
de de nutrientes no solo; amostragem de solo para fins de recomendação de corretivos
e fertilizantes; diagnóstico da fertilidade do solo com base em tabelas; recomendação e
formulação de fertilizantes.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã e tarde
Coordenação: GUSTAVO FRANCO DE CASTRO
NUTRIÇÃO E ADUBAÇÃO DA CULTURA DO ARROZ DE SEQUEIRO

Conteúdo: Nutrientes minerais essenciais ao arroz; interpretação de análise de solos e
recomendação de doses e fontes de nutrientes para obtenção de altas produtividades de
arroz.
Turma 1: 30 vagas
Quarta 26/07: manhã
31
AMBIÊNCIA RURAL E CLIMATOLOGIA
GEOPOÉTICA: COMO A NATUREZA SE COMUNICA COM A GENTE?

Conteúdo: Introdução; geopoética: O que é? Um pouquinho de história; como a natureza
se comunica conosco?; projeto Meio Ambiente é Poesia; considerações finais.
Turma 1: 10 vagas
Quarta 26/07: tarde
Turma 2: 10 vagas
Coordenação: LAUSANNE SORAYA DE ALMEIDA
Quinta 27/07: tarde
PLUVIÔMETRO: CONSTRUÇÃO E USO

Conteúdo: Introdução; o que é pluviômetro; como construir um pluviômetro caseiro;
como medir a chuva com o pluviômetro caseiro.
Pré-requisito: Ser produtor rural ou professor do meio rural.
Turma 1: 15 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: HERLY CARLOS TEIXEIRA DIAS
SUSTENTABILIDADE E BEM-ESTAR NA PRODUÇÃO ANIMAL: MATERIAIS DE COBERTURA

PARA INSTALAÇÕES AGRÍCOLAS
Conteúdo: Introdução; conforto térmico e bem-estar animal; sustentabilidade na produ-
ção animal; técnicas construtivas para cobertura; propriedades dos materiais; tipos de
coberturas para instalações rurais; acondicionamento térmico; associações e materiais
alternativos para cobertura; considerações finais.
Número do curso: 82 Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Sexta 28/07: manhã
Coordenação: FERNANDA CAMPOS DE SOUSA
ANIMAIS SILVESTRES
A RELAÇÃO DE PRIMATAS COM A COMUNIDADE: IMPLICAÇÕES PARA CONSERVAÇÃO

DA NATUREZA E SAÚDE PÚBLICA
Conteúdo: Introdução aos primatas brasileiros; relação de primatas com a comunidade;
impactos antrópicos para a conservação de primatas; zoonoses entre primatas humanos
e não humanos; educação para conservação dos primatas brasileiros
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: FABIANO RODRIGUES DE MELO
32
MANEJO DE ESPÉCIES AMEAÇADAS DE EXTINÇÃO: INTEGRAÇÃO ENTRE CATIVEIRO E

NATUREZA PARA A CONSERVAÇÃO
Conteúdo: A importância da conservação de espécies ameaçadas; manejo ex situ (cati-
veiro); enriquecimento ambiental; ambientação; comportamento animal; manejo in situ
(natureza); ecologia; manejo de espécies invasoras; exemplos de projetos de conservação
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: FABIANO RODRIGUES DE MELO
OS CENTROS DE TRIAGEM DE ANIMAIS SILVESTRES E REINTRODUÇÃO DA FAUNA

NATIVA (IEF)
Conteúdo: CETAS - Centro de Triagem de Animais Silvestres: legislação e atribuições; recu-
peração e reabilitação da fauna silvestre nativa; destinação de animais silvestres; projeto
ASAS-Áreas de Soltura de Animais Silvestres; conflitos entre o homem e a fauna silvestre.
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos.
Turma 1: 25 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: GLAUBER THIAGO MARTINS BARINO
SERPENTES BRASILEIRAS
Conteúdo: Biologia e diversidade de serpentes; identificação de serpentes, manejo de
serpentes.
Turma 1: 15 vagas
Turma 2: 15 vagas
Coordenação: RENATO NEVES FEIO
ASSOCIATIVISMO, ECONOMIA SOLIDÁRIA E COMERCIALIZAÇÃO
CONSTITUIÇÃO E GESTÃO DE COOPERATIVAS

Conteúdo: Constituição de Organizações Cooperativas; teoria cooperativista; governança
em Organizações Cooperativas; gestão de cooperativas.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: PABLO MURTA BAIAO ALBINO
33
EXPORTAÇÕES AGROPECUÁRIAS: O PEQUENO PRODUTOR PODE ENTRAR NESSE MER-

CADO?
Conteúdo: Exportações brasileiras - visão geral e impactos econômicos; vantagens da
exportação; critérios de escolha de mercado alvo para exportação; como exportar: pri-
meiros passos.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: ELAINE APARECIDA FERNANDES
AUTOMAÇÃO EM SISTEMAS RURAIS
AMOSTRAGENS GEORREFERENCIADAS EM PEQUENAS PROPRIEDADES UTILIZANDO GPS

E APLICATIVOS DE CELULAR
Conteúdo: Sistemas de posicionamento global por satélite; estratégias de amostragem
georreferenciada; sistemas de informação geográfica; zonas de manejo
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos, leitura
Número do curso: 8
Turma 1: 15 vagas
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Terça 25/07: manhã
Coordenação: LUCAS DE PAULA CORREDO
APLICAÇÃO DO GOOGLE EARTH ENGINE NO MONITORAMENTO ESPACIAL DE LAVOU-

RAS: EXEMPLO PRÁTICO (EPAMIG)
Conteúdo: Introdução ao Google Earth Engine (GEE); aplicações na agricultura; imagens
gratuitas de satélites; delimitação da propriedade a partir de imagens de satélite; identifi-
cando a sanidade das plantas por meio de imagens ao longo dos meses e anos.

Turma 2: 15 vagas
Coordenação: WILLIAMS PINTO MARQUES FERREIRA Quinta 27/07: manhã
DRONE (ASA ROTATIVA) - OPERAÇÕES BÁSICAS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Tipos de Drones.Planejamento de operação com drones.Instalação dos Apli-
cativos.Identificação dos componentes do RPAS de Asa Rotativa.Checagem de aspectos
essenciais pré voo e pós voo.Simulação de Voo Manual.Realização de voo manual com o
aplicativo DJI Go.Transferência e compartilhamento das imagens
Turma 1: 8 vagas
Número do curso: 283 Terça 25/07: manhã e tarde
Carga horária: 14 teóricas; 6 práticas Turma 2: 8 vagas
Coordenação: DIEGO FIALHO PACHECO Quarta 26/07: tarde
Quinta 27/07: manhã e tarde
34
INTRODUÇÃO AOS SISTEMAS DE INFORMAÇÃO GEOGRÁFICA PARA MAPEAMENTO

DIGITAL EM PEQUENAS PROPRIEDADES
Conteúdo: Plataformas de sensoriamento remoto (imagens de satélite); introdução aos
sistemas de informação geográfica; mapeamento com índices de vegetação
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos, Computação básica
Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Segunda 24/07: tarde
Coordenação: LUCAS DE PAULA CORREDO
PECUÁRIA DIGITAL NA CADEIA DA CARNE

Conteúdo: Introdução à Pecuária 4.0; monitoramento automatizado do consumo e
crescimento animal; sensoriamento remoto de pastagens como ferramenta na pecuária
4.0 (drones e aplicativos); tecnologias na indústria frigorífica para avaliação da qualidade
da carne.
Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 4 teóricas; 4 práticas Quarta 26/07: manhã e tarde
Coordenação: ERICA BEATRIZ SCHULTZ
PECUÁRIA DIGITAL NA PRODUÇÃO LEITEIRA

Conteúdo: Introdução à pecuária digital; tecnologias utilizadas no manejo e operações;
tecnologias em uso na avaliação quantitativa; tecnologias na avaliação da qualidade do
leite; uso de dados na tomada de decisão na pecuária leiteira.
Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 4 teóricas; 4 práticas Quinta 27/07: manhã e tarde
Coordenação: ERICA BEATRIZ SCHULTZ
USANDO O GOOGLE EARTH NO PLANEJAMENTO RURAL

Conteúdo: Recursos disponíveis no Google Earth; como georreferenciar uma proprieda-
de, delimitar os lotes, calcular suas áreas, desnível de terreno e distâncias e gerar curvas
de níveis com elevações no Google Earth.
Pré-requisito: Conhecimentos básicos de informática.
Turma 1: 20 vagas
Carga horária: 4 teóricas; 0 prática Segunda 24/07: tarde
USO DE DRONES
Conteúdo: Uso de drones, veículos aéreos não tripulados, na agropecuária
Pré-requisito: Sem pré-requisito

Turma 2: 40 vagas
Coordenação: ALUÍZIO BORÉM DE OLIVEIRA Segunda 24/07: tarde
35
USO DE DRONES NA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL

Conteúdo: Introdução ao assunto de Aeronave Remotamente Pilotada (RPA); fundamen-
tos teóricos sobre RPA; aplicações de RPA na pequena propriedade rural; as legislações
básicas de operação de drones; os voos livres e automáticos.
Turma 1: 15 vagas
Carga horária: 4 teóricas; 4 práticas Sexta 28/07: manhã e tarde
Coordenação: FLORA MARIA DE MELO VILLAR
USO DE DRONES NO PLANEJAMENTO AGRÍCOLA

Conteúdo: Modelos de drones; básico de legislação de vôo; vôo; operação e mapeamen-
to de solos; culturas e relevo com drone; geração ortomosaico; mapa solos; MDE e NDVI;
interpretação e aplicações dos resultados em agricultura digital.
Pré-requisito: Interesse em aprender o potencial e limitações de uso de drones na agri-
cultura.
Turma 1: 15 vagas
Carga horária: 4 teóricas; 4 práticas Terça 25/07: manhã e tarde
Coordenação: JOAO LUIZ LANI
AVICULTURA
ACONDICIONAMENTO TÉRMICO DE INSTALAÇÕES PARA PRODUÇÃO DE FRANGOS DE

CORTE: CONCEITOS E APLICAÇÕES
Conteúdo: Introdução; acondicionamento térmico natural (localização, forma, orientação
e disposição das construções, fechamentos e paisagismo circundante, ventilação natural);
acondicionamento térmico artificial (sistemas de ventilação e resfriamento, sistemas de
aquecimento); considerações finais.
Turma 1: 20 vagas
ALTERNATIVAS NUTRICIONAIS E DE AMBIÊNCIA PARA MITIGAÇÃO DO ESTRESSE

TÉRMICO EM AVES DE PRODUÇÃO
Conteúdo: Estresse térmico na produção avícola; alternativas nutricionais para aves de
produção; alternativas de ambiência para frangos de corte; alternativas de ambiência
para galinhas poedeiras.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: JANSLLER LUIZ GENOVA
36
CRIAÇÃO DE FRANGOS E GALINHAS CAIPIRAS

Conteúdo: Sistemas de criação; instalações e equipamentos; manejo da produção; ali-
mentação e manejo sanitário.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: ARELE ARLINDO CALDERANO
FATORES QUE INFLUENCIAM A QUALIDADE DOS OVOS

Conteúdo: Introdução; composição do ovo; formação do ovo; fatores que podem influen-
ciar a qualidade dos ovos na granja; nutrição; instalações; ambiência; práticas de manejo;
sanidade; fatores que podem influenciar a qualidade dos ovos na residência; condições
de armazenamento; limpeza dos ovos.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: MELISSA IZABEL HANNAS
FORMULAÇÃO DE RAÇÕES PARA AVES

Conteúdo: Conceitos básicos em nutrição de aves; alimentos; exigências nutricionais;
cálculos de rações.
Turma 1: 25 vagas
MANEJO PRODUTIVO DE FRANGO DE CORTE

Conteúdo: Introdução; fatores relacionados ao manejo; tipos de instalação; configuração
dos galpões; pré-alojamento; alojamento dos pintos; pós-alojamento dos pintos; fase
de crescimento; procedimentos para a pega das aves; manejo da ventilação; manejo da
água; manejo nutricional; biossegurança e sanitização da granja; índices zootécnicos.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: MELISSA IZABEL HANNAS
PLANEJAMENTO BÁSICO PARA REGISTRO E FUNCIONAMENTO DE GRANJA AVÍCOLA

Conteúdo: Documentos necessários para registro (IMA); selos de registro; selos para
criação (orgânico, caipira e livre de gaiola); memorial descritivo de manejo produtivo e
sanitário; controles zootécnicos; aquisição e descarte de aves; e planejamento financeiro
e de instalações.
Turma 1: 25 vagas
37
REGISTRO DE GRANJA AVÍCOLA E HABILITAÇÃO SANITÁRIA DE ENTREPOSTO DE OVO

(IMA)
Conteúdo: Exigências legais e sanitárias para registro de granjas avícolas comerciais no
estado de Minas Gerais; noções de biosseguridade e regularização do Entreposto de
Ovos no sistema de inspeção estadual para legalizar a comercialização da produção.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: THAÍS HELENA CUNHA E LOPES
SANIDADE AVÍCOLA
Conteúdo: Principais doenças que acometem as aves domésticas, incluindo as suas cau-
sas; sinais clínicos; fatores que colaboram na propagação; diagnóstico e controle.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: FERNANDA SIMONE MARKS
BOVINOCULTURA
ACONDICIONAMENTO TÉRMICO DE INSTALAÇÕES PARA PRODUÇÃO DE BOVINOS LEI-

TEIROS: CONCEITOS E APLICAÇÕES
Conteúdo: Introdução; acondicionamento térmico natural; fechamentos e paisagismo
circundante; explorando a ventilação natural; acondicionamento térmico artificial; siste-
mas de ventilação mecânica; sistemas de resfriamento adiabático evaporativo; conside-
rações finais.
Turma 1: 20 vagas
ALOJAMENTO DE BOVINOS LEITEIROS EM SISTEMAS COMPOST BARN: CONSIDERAÇÕES

DE PROJETO E MANEJO
Conteúdo: Introdução; sistemas de produção de leite; sistemas Compost Barn; princípio
de funcionamento; materiais e manejo da cama; projeto de instalações; acondiciona-
mento térmico e secagem da cama; considerações finais.
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Segunda 24/07: manhã e
Coordenação: FERNANDA CAMPOS DE SOUSA tarde
38
APRENDA A DOMINAR A COLOSTRAGEM. PARE DE PERDER SUAS BEZERRAS - PARTE I

Conteúdo: Bezerras saudáveis; como atingir excelentes resultados em sua criação; pro-
cesso de colostragem.
Turma 1: 40 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: ERNANI PAULINO DO LAGO
CONTROLE E PREVENÇÃO DA TRIPANOSSOMÍASE BOVINA EM REBANHOS

Conteúdo: Sinais clínicos da tripanossomíase bovina; métodos de controle; prevenção da
tripanossomíase bovina.
Turma 1: 30 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: ARTUR KANADANI CAMPOS
PRINCIPAIS AGRAVOS NA CRIAÇÃO DE BEZERRAS LEITEIRAS. PARE DE PERDER SUAS

BEZERRAS - PARTE II
Conteúdo: As principais doenças que afetam sua criação, suas causas e como tratar.
Turma 1: 40 vagas
APRENDA A SELECIONAR OS MELHORES TOUROS REPRODUTORES

Conteúdo: Aprendendo a escolher os melhores reprodutores e garantindo melhores
resultados para seu rebanho; seleção de machos nelore, gir e girolando; avaliação fenotí-
pica e física.
Turma 1: 40 vagas
APROVEITAMENTO DE DEJETOS BOVINOS, MANTIDOS EM PASTEJO ROTACIONADO

(EMATER-MG)
Conteúdo: A visão da sociedade sobre aspectos ambientais; os resíduos e dejetos: poder
poluente, fatores que afetam a produção de resíduos, tipos de resíduos gerados; trata-
mento de resíduos e dejetos; dimensionamento de esterqueira/chorumeira; experiência
de aproveitamento de dejetos bovinos em Além Paraíba.
Turma 1: 15 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: JOILSON RIBEIRO GOMES
39
BIOTÉCNICAS REPRODUTIVAS APLICADAS NO MACHO BOVINO

Conteúdo: Exame andrológico; congelamento de sêmen; sexagem de sêmen.
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: CIRO ALEXANDRE ALVES TORRES
CLASSIFICAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇAS BOVINAS

Conteúdo: Classificação por acabamento; conformação; sexo; dentição; tipificação no
Brasil e no mundo.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: MARIO LUIZ CHIZZOTTI
COMO MELHORAR A SAÚDE DO REBANHO LEITEIRO?

Conteúdo: Práticas de identificação das principais doenças de bovinos de leite; práticas
de prevenção e controle das principais doenças de bovinos de leite.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: ALEX LOPES DA SILVA
CONTENÇÃO FÍSICA EM BOVINOS

Conteúdo: Modalidades de contenção física em bovinos; materiais utilizados para con-
tenção de bovinos; princípios de ergonomia; como evitar acidentes durante a contenção.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: JOSE RICARDO BARBOZA SILVA
CONTROLE DE INFESTAÇÕES POR CARRAPATOS EM BOVINOS

Conteúdo: Aspectos da biologia dos carrapatos parasitas de bovinos; impactos das in-
festações por carrapatos; carrapatos e tristeza parasitária; resistência dos carrapatos aos
carrapaticidas; controle do carrapato Rhipicephalus microplus.
Turma 1: 30 vagas
Terça 25/07: tarde
CUIDADOS NO PERIPARTO DE BOVINOS

Conteúdo: Cuidados com a vaca e o bezerro; nutrição periparto; piquete maternidade;
higiene no parto; auxílio ao parto; principais enfermidades; colostragem.
Turma 1: 120 vagas
Coordenação: MARCEL FERREIRA BASTOS AVANZA
40
FORMULAÇÃO DE CONCENTRADO PARA VACAS LEITEIRAS (EMATER-MG)

Conteúdo: Conceito básico da dieta para vacas leiteiras; alimentos para ruminantes;
formulação de ração concentrada.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: RODRIGO COUTO
FORMULAÇÃO DE DIETAS USANDO SISTEMA BR-CORTE

Conteúdo: Formulação de dietas para bovinos de corte.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: SEBASTIAO DE CAMPOS VALADARES FILHO
GERENCIAMENTO DE FAZENDAS LEITEIRAS

Conteúdo: Visão geral de gerenciamento; interpretação de indicadores técnicos e econô-
micos de fazendas leiteiras; benchmarks de propriedades leiteiras; cálculos de indicado-
res técnicos e econômicos (prática); considerações finais.
Coordenação: ALEX LOPES DA SILVA tarde
IMPORTÂNCIA DA MINERALIZAÇÃO NA PRODUÇÃO BOVINA

Conteúdo: Carências minerais; intoxicações por minerais; importância da mineralização
na produção e reprodução; identificação de deficiências minerais; dieta aniônica; prejuí-
zos da hipocalcemia clínica e subclínica.
Turma 1: 120 vagas
Sexta 28/07: tarde
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL E IATF EM BOVINOS: PROTOCOLOS E APLICAÇÃO

Conteúdo: Fêmea bovina; fisiologia reprodutiva; manejo do botijão criogênico e das do-
ses de sêmen; descongelamento do sêmen; montagem do aplicador; detecção do estro;
momento ideal para inseminação; vantagens da utilização dos protocolos de sincroniza-
ção da ovulação.
Turma 1: 20 vagas
41
MANEJO NUTRICIONAL PARA EFICIÊNCIA REPRODUTIVA E PRODUTIVA DE VACAS DE

CORTE
Conteúdo: Importância do manejo nutricional de vacas de corte durante a gestação, no
período após o parto e na estação de monta, com foco na otimização da eficiência produ-
tiva e reprodutiva; considerações de uso do escore de condição corporal como indicador
nutricional e reprodutivo de acordo com a categoria.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: CLAUDIA BATISTA SAMPAIO
MANEJOS NOS PERÍODOS PRÉ E PÓS DESMAME QUE PODEM MINIMIZAR OS EFEITOS
ESTRESSORES AO DESMAME
Conteúdo: Cuidados e boas práticas no desmame; estratégias e técnicas de desmame.
Turma 1: 40 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: LUCIANA NAVAJAS RENNÓ
MELHORAMENTO GENÉTICO DE GADO DE CORTE

Conteúdo: Introdução e conceitos; avaliação genética; cruzamentos; interpretação de
sumários.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: DELVAN ALVES DA SILVA
MELHORAMENTO GENÉTICO DE GADO DE LEITE

Conteúdo: Introdução e conceitos; avaliação genética; cruzamentos; interpretação de
sumários.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: DELVAN ALVES DA SILVA
NOVILHO SUPERPRECOCE MODELO UFV

Conteúdo: Produção de bovinos superprecoce, aspectos importantes nas fases de cria,
recria e terminação, ciclos de produção, resultados de pesquisas.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: SIDNEI ANTÔNIO LOPES
42
NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE BEZERROS DE CORTE

Conteúdo: Produção de bezerros de corte com qualidade; estação de monta; cuidados
no parto; importância do colostro; suplementação de bezerros no sistema e creep-fee-
ding; principais alimentos utilizados; aspectos práticos e considerações econômicas.
Turma 1: 25 vagas
O IMPACTO DO MANEJO DE ORDENHA E DO AMBIENTE NA QUALIDADE DO LEITE

Conteúdo: Conceito de qualidade do leite; o porquê de preocupar-se com essa quali-
dade; produção do leite e ordenha da vaca; manejo; rotina de ordenha e equipamento;
manejo de ambiente.
Turma 1: 40 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: ALEX LOPES DA SILVA
PRINCIPAIS DOENÇAS DE GADO LEITEIRO A PASTO

Conteúdo: Afecções relevantes na criação de bovinos leiteiros em regime de pastagem.
Turma 1: 40 vagas
Quarta 26/07: tarde
PRODUÇÃO DE NOVILHAS EM SISTEMAS PRECOCES : REPRODUÇÃO E ABATE

Conteúdo: Escolha dos grupos genéticos para sistemas precoces de produção com foco em
reprodução, abate e estratégias de manejo nutricional, para redução do ciclo produtivo e
otimização das fases de cria e recria (de fêmeas e machos) e a terminação intensiva. Obser-
vação fenotípica de novilhas para reposição.
Turma 1: 40 vagas
Sexta 28/07: manhã
SUAS VACAS ESTÃO MANCANDO? SAIBA COMO EVITAR ESTE PROBLEMA!

Conteúdo: Como identificar as três principais causas de claudicação em vacas leiteiras e as
estratégias para evitar que elas aconteçam.
Turma 1: 40 vagas
43
TRATAMENTO, CONTROLE E PREVENÇÃO DA MASTITE EM VACAS LEITEIRAS

Conteúdo: Principais tipos de mastite que ocorrem em vacas leiteiras e as principais
estratégias de tratamento, controle e prevenção.
Carga horária: 4 teóricas; 0 prática Quinta 27/07: tarde
VACINAÇÃO DE REBANHOS LEITEIROS: QUAL É O CUSTO/BENEFÍCIO?

Conteúdo: Visão técnica e prática sobre vacinas para rebanhos leiteiros; abordagem
crítica e objetiva da vacinação; determinação do melhor esquema de vacinação para o
rebanho, baseado nos custos e nos fatores inerentes ao ambiente sanitário em que os
animais estão vivendo; vacinas para haras.
Carga horária: 4 teóricas; 0 prática Sexta 28/07: manhã
VERMINOSE BOVINA: DIAGNÓSTICO E CONTROLE

Conteúdo: Principais espécies de helmintos parasitos de bovinos; prejuízos causados
pela verminose em bovinos; principais sinais clínicos das verminoses; diagnóstico das
verminoses em bovinos; métodos de controle das verminoses em bovinos.
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Segunda 24/07: manhã
VOCÊ SABE QUANTOS ANIMAIS CABEM NO PASTO DA SUA FAZENDA?

Conteúdo: Importância das pastagens para a pecuária de corte no Brasil; planejamento
forrageiro; métodos para estimativa da biomassa de forragem; estimativa da pressão de
pastejo e taxa de lotação; métodos para estimativa de biomassa de forragem seca a campo.
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Sexta 28/07: tarde
CAFEICULTURA
BARISTA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Tendências de Consumo e Qualidade do Café. Introdução à Profissão de
Barista. Extração do Café Filtrado. Extração do Café Expresso. Regulagem do Moinho. Va-
porização do Leite.Bebidas Clássicas à Base de Café Expresso e Leite Vaporizado.Limpeza
dos Equipamentos. Organização e Planejamento do Trabalho.
Turma 1: 8 vagas
Carga horária: 3 teóricas; 13 práticas Turma 2: 8 vagas
Coordenação: PEDRO DE LIMA PINTO Quarta 26/07: manhã e tarde
44
BARISTA - OFICINA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Equipamentos de trabalho; extração do café filtrado; extração do café expresso;
vaporização do leite; bebidas clássicas à base do café expresso e leite vaporizado; limpeza
dos equipamentos: máquinas, moinho, utensílios e xícaras e descarte do leite em pó.
Turma 1: 8 vagas
Sexta 28/07: manhã
Turma 2: 8 vagas
Coordenação: PEDRO DE LIMA PINTO
Sexta 28/07: tarde
BOAS PRÁTICAS AMBIENTAIS NA CAFEICULTURA (EMATER-MG)

Conteúdo: Conhecimento da realidade da produção nas Matas de Minas; legislação;
escolha do local; solos; cuidados na implantação; práticas conservacionistas; manejo
conservacionista do solo; manejo de coberturas de solos.
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: DEONIR LUIZ DALLPAI
CAFÉ CONILON (EPAMIG)

Conteúdo: Características do cafeeiro; produção de mudas; implantação de Lavoura;
manejo da lavoura.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: WALDENIA DE MELO MOURA
CAFEICULTURA ORGÂNICA (EPAMIG)

Conteúdo: Normas de produção orgânica; produção de mudas orgânicas; implantação e
condução da lavoura.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: WALDENIA DE MELO MOURA
CERTIFICAÇÃO DE PROPRIEDADES CAFEEIRAS (EMATER-MG)

Conteúdo: Serão discutidos conceitos de certificação, sustentabilidade e gestão de pro-
priedades rurais, bem como protocolos de certificação aplicáveis a cafeicultura. Haverá
visita a uma propriedade rural certificada e para verificação de práticas adotadas de
acordo com o protocolo do Certifica Minas Café.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: ANTONIO FERNANDO TEIXEIRA
45
CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS CONVENCIONAIS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Conjuntura econômica, social e política do Brasil e do mundo; qualidade e
comércio do café; importância do perfil do classificador na cadeia produtiva; classifica-
ção por característica do tipo, pelos indicadores de qualidade e pelas características da
bebida; cuidados na colheita; gerenciamento.
Turma 1: 12 vagas
Coordenação: CARLINDO ROSA LOURES
COMERCIALIZAÇÃO DE CAFÉS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Conjuntura econômica, social e política do Brasil e do mundo; qualidade e co-
mércio do café; processos de preparação; comercialização no mercado físico, no mercado
futuro e no mercado fair trade; tipos de trava; troca de café por insumo e obtenção de
empréstimos.
Turma 1: 8 vagas
Turma 2: 8 vagas
Coordenação: HENRIQUE FREDERICO SANTOS
Terça 25/07: tarde
CUIDADOS PARA OBTENÇÃO DE CAFÉS DE QUALIDADE - LAVOURA, COLHEITA E PÓS-CO-

LHEITA
Conteúdo: Manejo da lavoura (nutrição e cuidados fitossanitários), colheita para obten-
ção de qualidade, processamento pós-colheita para obtenção de qualidade, armazena-
mento e beneficiamento para obtenção de qualidade,mapeamento da qualidade em
lavouras implantadas
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: ADRIENE WOODS PEDROSA
DE ONDE VEM O MEU CAFÉ? VITRINE DE CULTIVARES DE CAFÉ ARÁBICA

Conteúdo: Origem e dispersão do café arábica; melhoramento de café arábica; cultivares
resistentes x suscetíveis a doenças; diferenças entre cultivares de café arábica.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: IARA GONÇALVES DOS SANTOS
46
DEGUSTAÇÃO COMENTADA DE CAFÉS ESPECIAIS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Análise sensorial dos cafés de acordo com os níveis de qualidade e com o de
processamento.
Turma 1: 12 vagas
Quarta 26/07: noite
Coordenação: JOAQUIM INÁCIO SERTÓRIO NETO
FORMAS DE PREPARO DE CAFÉ PARA CONSUMO (EMATER-MG)

Conteúdo: Espécies e variedades de café, benefícios e malefícios do consumo de café rela-
cionados à qualidade e ao tipo de torra do café. Aspectos sanitários relacionados à colheita
e preparo do café para consumo.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: GABRIEL SINGULANO FILHO
IMPLANTAÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA EM REGIÃO DE MONTANHAS (EMATER-MG)

Conteúdo: Variedades, preparo do solo, espaçamento, manejo pós plantio, mecanização.
Turma 1: 20 vagas
IMPORTÂNCIA DA ADUBAÇÃO FOLIAR PARA O CAFEEIRO

Conteúdo: Nutrientes essenciais para cafeeiro. O que é adubação foliar? Tipos de adubos
foliares; fatores que influenciam a eficiência da adubação foliar; características da adu-
bação foliar; vantagens e desvantagens da adubação foliar; macro e micronutriente via
foliar; sintomas foliares de deficiência
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: ADRIENE WOODS PEDROSA
INTRODUÇÃO À CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Conjuntura econômica, social e política do Brasil e do mundo; qualidade e
comércio do café; diferenças entre cafés convencionais e especiais; pontuação SCAA, o Le
Nez du Café; roda dos sabores SCAA; diferentes nuances de qualidade encontradas nos
cafés especiais; torra dos cafés e degustação
Turma 1: 12 vagas
Turma 2: 12 vagas
47
INTRODUÇÃO À TORRA DO CAFÉ (SENAR MINAS)

Conteúdo: Conjuntura econômica, social e política do Brasil e do mundo; qualidade e co-
mércio; principais conceitos de torra; reações químicas e físicas que acontecem durante a
torra; fases e tipos de torra; influência dos defeitos na bebida final; degustação dos cafés,
conforme o tipo de torra.
Turma 1: 8 vagas
Sexta 28/07: manhã
Turma 2: 8 vagas
Sexta 28/07: tarde
MANEJO DO CAFEEIRO EM FORMAÇÃO (EMATER-MG)

Conteúdo: Escolha da área, preparo do solo, calagem e adubação, plantio, condução pós
plantio, tratos culturais e controle de pragas e doenças.
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: ADENILSON MENDES CHAVES
MANEJO DO CAFEEIRO EM PRODUÇÃO (EMATER-MG)

Conteúdo: Manejo da lavoura cafeeira em produção, calagem, adubação, podas, controle
do mato e manejo de pragas e doenças.
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: ADENILSON MENDES CHAVES
MERCADO DE CAFÉ (EMATER-MG)

Conteúdo: Produção mundial; produção brasileira; consumos e estoques; perspectivas
atuais.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
NOÇÕES GERAIS DE CLASSIFICAÇÃO DE CAFÉ (EMATER-MG)

Conteúdo: Teoria: história da classificação no Brasil; classificação geral do café beneficia-
do grão cru; categorias e subcategorias; grupos de café; classe; tipos de defeitos; tabela
de classificação; tabela equivalência de defeitos; prática: conhecer os defeitos do café e
pontuação; preenchimento do laudo.
Turma 1: 16 vagas
Coordenação: PAULO CÉSAR DE ASSIS PIRES
48
PODA DO CAFEEIRO: ASPECTOS PRÁTICOS (EMATER-MG)

Conteúdo: Tipos de podas, épocas de poda, nutrição em áreas podadas, sistemas de
poda, condução de lavouras podadas.
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: THIAGO BRAGA DE OLIVEIRA
QUALIDADE DO CAFÉ - PÓS COLHEITA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Regras de saúde e segurança no trabalho; mercado de cafés de qualidade;
fatores que influenciam na qualidade do café; tomadas de decisão para iniciar a colheita;
recepção dos cafés; cuidados no lavador/descascador/desmucilador; camadas de seca-
gem e revolvimentos; armazenagem e tulhas.
Turma 1: 12 vagas
Coordenação: HENRIQUE FREDERICO SANTOS
RECOMENDAÇÃO DE ADUBAÇÃO À TAXA VARIÁVEL EM LAVOURAS DE CAFÉ

Conteúdo: Conceitos sobre cafeicultura de precisão; conceitos sobre adubação à taxa
variável; amostragem de solo para adubação à taxa variável; geração de mapas de aduba-
ção à taxa variável; máquinas e técnicas para adubação do café à taxa variável
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: ANDRE LUIZ DE FREITAS COELHO
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE CAFÉ-FRUTÍFERAS EM TERRAÇOS PATAMAR

Conteúdo: A produção vegetal em áreas declivosas; construção e estabilização de área
terraceada; terraços tipo patamar; plantio e manejo em áreas de terraço; produção de
café e frutíferas em terraços, mecanização da lavoura de café.
Turma 1: 25 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: EDSON MARCIO MATTIELLO
TORRA DO CAFÉ (SENAR MINAS)

Conteúdo: Qualidade e comércio; classificação do café pelos indicadores de qualidade;
principais conceitos da torração; preparo das amostras para torra; equipamentos para
moagem; identificação do feito da torra no perfil sensorial do café; limpeza dos equipa-
mentos.
Turma 1: 10 vagas
49
AGRICULTURA ORGÂNICA (EMATER-MG)

Conteúdo: Princípios da agricultura orgânica, técnicas de produção, certificação, comer-
cialização
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: FERNANDO CASSIMIRO TINOCO FRANCA
AGRICULTURA REGENERATIVA: A BASE DA SUSTENTABILIDADE

Conteúdo: Fundamentos da agricultura regenerativa; a matéria orgânica do solo e suas re-
lações com a fertilidade física e química dos solos; os sistemas de rotação de culturas e suas
influências na regeneração estrutural do solo; os sistemas integrados de cultivo do solo.
Turma 1: 30 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: GENELICIO CRUSOE ROCHA
BARRAGEM DE TERRA DE PEQUENO PORTE

Conteúdo: Conceituação, objetivos e finalidades; escolha do local de construção: aspectos
topográficos, geológicos, geotécnicos, geomorfológicos e hidrológicos; projeto estrutural
de barragens de terra; extravasor; desarenador e tomadas de água; técnicas construtivas e
controle de construção; orçamento.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: CARLOS AUGUSTO BRASILEIRO DE ALENCAR
COMO FAZER DO SEU EVENTO UM EVENTO LIXO ZERO?

Conteúdo: Conceitos gerais sobre resíduos sólidos; impacto de resíduos no mundo; conceito
lixo zero; etapas de gerenciamento de resíduos; planejamento de evento lixo zero; gestão do
evento; transformando custos em valor; apresentando os resultados; exemplos de eventos.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: ULISSES BIFANO COMINI
CONSERVAÇÃO DE SOLO E ÁGUA NA PROPRIEDADE (EMATER-MG)

Conteúdo: Formação de solos (intemperismo). Tipos de solos e uso na agropecuária.
Práticas que impactam negativamente o solo e a natureza. Práticas conservacionistas.
Uso sustentável.
Turma 1: 15 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: ROBERIO DE OLIVEIRA TORRES
50
CONSERVAÇÃO DE SOLO, ÁGUA E ESTOQUE DE CARBONO: EXPERIÊNCIA DO PROJETO

CONEXÃO MATA ATLÂNTICA (IEF)
Conteúdo: Técnicas de manejo e de práticas de conservação do solo e da água, visando
aumentar a vazão de nascentes e aumento do estoque de carbono, através da restaura-
ção das áreas de recarga hídrica; adequação ambiental da propriedade rural, segundo o
Programa de Regularização Ambiental - PRA.
Carga horária: 2 teóricas; 2 práticas Terça 25/07: manhã
Coordenação: FERNANDA APARECIDA RODRIGUES GUIMARÃES
ENGENHARIA NATURAL PARA CONTROLE DE EROSÃO E ESTABILIZAÇÃO DE MARGENS

DE RIOS
Conteúdo: Introdução; vegetação em engenharia natural; projetos de engenharia natu-
ral; técnicas de engenharia natural; estudos de caso.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: SEBASTIÃO VENÂNCIO MARTINS
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA NA CAFEICULTURA

Conteúdo: Introdução e importância da conservação do solo e da água; práticas vegeta-
tivas, mecânicas e edáficas para conservação do solo e da água na cafeicultura; manejo e
conservação dos recursos naturais de microbacias hidrográficas; qualidade do solo.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: GUSTAVO FRANCO DE CASTRO
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO, ÊNFASE EM CRISE HÍDRICA E PRODUÇÃO DE ÁGUA

Conteúdo: Crise hídrica, causas e consequências; medidas paliativas; ciclo hidrológico;
caracterização de bacias hidrográficas; classes de solos e técnicas de manejo visando a
produção de água, aumento de infiltração, redução de erosão e assoreamento; planeja-
mento a nível de microbacia.
Pré-requisito: Ensino médio completo, técnicos agrícolas e áreas afins.
Turma 1: 15 vagas
NASCENTES: CONSERVAÇÃO, PRESERVAÇÃO E RECUPERAÇÃO

Conteúdo: Como identificar a microbacia; produção de água; técnicas de conservação de
solo e água.
Pré-requisito: Ser produtor rural e ter capacidade de caminhar, inclusive em subida
íngreme.
Turma 1: 15 vagas
51
PEDOLOGIA APLICADA AO PLANEJAMENTO SUSTENTÁVEL DO USO TERRA

Conteúdo: Principais tipos de solos da Zona da Mata Mineira; Relação solo-paisagem e
geologia local; propriedades físicas, químicas e mineralógicas do solo relacionadas ao uso
e manejo; conservação de solo e água; microbacia hidrográfica como unidade de manejo;
planejamento de uso da terra.
Pré-requisito: Conhecimentos básicos em solos; técnicos em agropecuária, engenheiros
agrônomos e áreas afins. Comparecer com vestimentas de campo, água e lanche.
Turma 1: 25 vagas
PLANTAS DE COBERTURA E ADUBOS VERDES

Conteúdo: Identificação e usos de plantas de cobertura e adubação verde.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: RAQUEL SANTIAGO BARRO
PRINCÍPIOS BÁSICOS DO SISTEMA DE PLANTIO DIRETO

Conteúdo: Conceito de sistema de plantio direto (SPD); requisitos básicos do SPD;
mínima mobilização do solo; cobertura do solo; rotação de culturas; benefícios do SPD;
limitações do SPD.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: CLEVER BRIEDIS
SISTEMAS AGROFLORESTAIS: UMA VISÃO ECOSSISTÊMICA DA AGRICULTURA

Conteúdo: Características e importância dos ecossistemas florestais; definição, princípios
e fundamentos dos sistemas agroflorestais; serviços ecossistêmicos e Sistemas Agroflo-
restais; aspectos de planejamento e manejo em Sistemas Agroflorestais; estudos de Caso
no Brasil; perspectivas e desafios.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: BRUNO NERY FERNANDES VASCONCELOS
SISTEMAS APROPRIADOS PARA TRATAMENTO DE ESGOTO EM PROPRIEDADES RURAIS

Conteúdo: Saneamento; sistemas apropriados para tratamento de esgoto em proprie-
dades rurais; separação das águas residuais; formas de construção dos sistemas de
tratamento: tanque séptico, fossa biodigestora, fossa econômica, tanque de evapotrans-
piração, círculo de bananeiras e banheiro seco compostável.
Carga horária: 12 teóricas; 4 práticas Segunda 24/07: manhã e tarde
Coordenação: ANA AUGUSTA PASSOS REZENDE Terça 25/07: manhã e tarde
52
TÉCNICAS DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA

Conteúdo: Erosão; fases da erosão; práticas de conservação do solo e da água (vegetati-
vas, edáficas e mecânicas).
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: CLEVER BRIEDIS
CONTROLE DE PRAGAS
CONTROLE ALTERNATIVO DE PRAGAS

Conteúdo: Identificação; vantagens; cuidados e utilização dos principais métodos de
controle alternativo focando na obtenção e preparo das caldas; aplicação no campo de
inseticidas alternativos para controle dos principais grupos de pragas.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Coordenação: MARCELO COUTINHO PICANÇO
Quarta 26/07: tarde
CONTROLE DE PRAGAS DE FRUTEIRAS

Conteúdo: Identificação das pragas das principais fruteiras de clima tropical; formas de
fazer o levantamento populacional dessas pragas em cada fruteira; o momento adequado
de realização de controle; os principais meios de controle e como utilizá-los.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
CONTROLE DE PRAGAS DE HORTALIÇAS

Conteúdo: Conhecimento das pragas de hortaliças; como realizar sua identificação e dife-
renciação de organismos benéficos; formas de fazer o levantamento populacional dessas
pragas na lavoura; o momento adequado de realização de controle; os principais meios de
controle e como utilizá-los.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Quarta 26/07: tarde
CONTROLE DE PRAGAS DE PLANTAS ORNAMENTAIS

Conteúdo: Diferenciação e identificação dos insetos causadores de problemas em plantas
ornamentais; consequências do ataque desses insetos e condições que favorecem seu apa-
recimento; formas de controle dessas pragas por meios de baixo custo e fácil obtenção.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Terça 25/07: tarde
53
CONTROLE DE PRAGAS EM CULTIVOS DE CAFÉ

Conteúdo: Identificação das principais pragas da cultura do café e de seus inimigos natu-
rais; formas de fazer o levantamento populacional dessas pragas; o momento adequado de
realização de controle; os principais meios de controle e como utilizá-los.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Terça 25/07: tarde
CONTROLE DE PRAGAS EM RESIDÊNCIAS E INSTALAÇÕES RURAIS

Conteúdo: Identificação e controle das pragas que ocorrem em residências e instalações
rurais.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
HERBICIDAS RESIDUAIS NO CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS: O QUE DEVEMOS

SABER?
Conteúdo: Comportamento de herbicida no solo, diferença entre efeito residual e
carryover, procedimentos para evitar carryover de herbicidas em culturas em rotação e
sucessão
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: KASSIO FERREIRA MENDES
HOMEOPATIA NA AGROECOLOGIA
Conteúdo: -História da Homeopatia -Princípios da Homeopatia -Modos de fazer a
homeopatia no meio rural -Tecnologias sociais da homeopatia e transição agroecológica
-Homeopatia, saúde e agroecologia
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: FERNANDA MARIA COUTINHO DE ANDRADE
MANEJO DE DOENÇAS DE PLANTAS (EPAMIG)

Conteúdo: Principais microrganismos causadores de doenças; diagnose de doenças de
plantas; diferentes métodos de manejo de doenças de plantas.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: WÂNIA DOS SANTOS NEVES
54
MICRORGANISMOS ENTOMOPATOGÊNICOS NO CONTROLE DE PRAGAS

Conteúdo: Uso dos fungos e vírus para o controle de insetos-praga; mecanismos de
infecção; principais grupos/espécies utilizadas atualmente; exemplos práticos do uso
´tradicional´ no controle biológico clássico, conservativo e inoculativo/aumentativo, com
demonstrações práticas.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: SIMON LUKE ELLIOT
PRODUÇÃO E USO DE CALDAS ALTERNATIVAS (EMATER-MG)

Conteúdo: Produção de caldas alternativas para controle de pragas e doenças.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: NAYRON VILELA DIOGO
PRODUÇÃO PRÁTICA DE BIOINSUMOS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Identificação dos Principais Bioinsumos. Diferentes Formas de Utilização
dos Bioinsumo. Fatores do Processo Produtivo Agroecológico. A Biologia do Solo e suas
Interações. A Entomologia Agrícola em Sistemas Sustentáveis. Aplicação de Bioinsumos.
Normatização de Bioinsumos. Associativismo e Cooperativismo.
Turma 1: 12 vagas
Coordenação: MILTON EDGAR PEREIRA FLORES
REGULAGEM E CALIBRAÇÃO DE PULVERIZADORES DE BARRA TRATORIZADOS

Conteúdo: Componentes dos pulverizadores, escolha de pontas de pulverização e unifor-
midade de distribuição; regulagem e calibração de pulverizadores
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: FRANCISCO CLÁUDIO LOPES FREITAS
USO CORRETO DE EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL (EPI) PARA APLICAÇÃO DE

AGROTÓXICOS
Conteúdo: O porquê de usar-se EPI; risco de intoxicação; fornecedor do EPI; aquisição de EPI;
principais componentes do EPI; risco, exposição e operação; como vestir e como tirar o EPI;
cuidados após o uso do EPI; lavagem e armazenamento do EPI; vida útil e descarte do EPI.
Turma 1: 30 vagas
Sexta 28/07: manhã
55
USO SEGURO DE HERBICIDAS: DA AQUISIÇÃO AO PREPARO DE CALDA

Conteúdo: Antes da aplicação de herbicidas. Aquisição de herbicidas. Transporte de
herbicidas. Armazenamento de herbicidas. Preparo de calda de herbicidas. Riscos de
intoxicação aos seres humanos. Bulas e rótulos de herbicidas
Turma 1: 30 vagas
SINTOMATOLOGIA DE HERBICIDAS EM PLANTAS

Conteúdo: Introdução à seletividade e aos mecanismos de ação de herbicidas (caracterís-
ticas gerais e modos de ação); identificação de sintomas de herbicidas em plantas.
Turma 1: 30 vagas
Terça 25/07: tarde
APICULTURA PARA INICIANTES (EMATER-MG)

Conteúdo: História das abelhas no Brasil. Captura de enxames. Localização do apiário.
Manejo para alta produtividade. Produtos das abelhas. Comercialização.
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: NILTON CELIO MARTINS
MELIPONICULTURA: PRESERVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE

Conteúdo: Principais espécies criadas racionalmente; importância e potencial da me-
liponicultura; planejamento, preparo de ninhos iscas e manejo; principais produtos e
agregação de valor.
Turma 1: 30 vagas
Turma 2: 30 vagas
Coordenação: GUSTAVO FERREIRA MARTINS
POLINIZAÇÃO DIRIGIDA COM ABELHAS

Conteúdo: Polinização e sua importância. Desafios da polinização dirigida. Principais es-
pécies de abelhas para polinização dirigida. Principais culturas atendidas pela polinização
dirigida Precauções e manejo.
Turma 1: 40 vagas
Turma 2: 40 vagas
56
CRIAÇÃO DE COELHOS: DO NASCIMENTO AO PROCESSAMENTO DA CARCAÇA.

Conteúdo: Introdução à cunicultura; espécies para criação; aparelho digestivo do coelho;
nutrição, alimentação e manejo alimentar de coelhos; sistemas de produção; reprodução e
manejo reprodutivo; abate e processamento de carcaça.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: LEANDRO SANTOS COSTA
CRIAÇÃO DE PEIXES
ABATE E PROCESSAMENTO DE TILÁPIA: DO TANQUE ATÉ A MESA

Conteúdo: Abate em gelo; off-flavor; processamento do pescado-filetagem; embalagem e
conservação; preparo de prato "Ceviche".
Coordenação: RODRIGO FORTES DA SILVA tarde
CRIAÇÃO DE PEIXES EM TANQUE ESCAVADO

Conteúdo: Piscicultura em tanque escavado; escolha do local; estudo de mercado; com-
pra de alevinos e rações; manejo e alimentação dos peixes; espécies utilizadas.
Turma 1: 15 vagas
PEIXES ORNAMENTAIS - ACARÁ BANDEIRA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções básicas de aquicultura e piscicultura; sistema de produção; característi-
cas dos viveiros; reprodução; nutrição; quantidade e qualidade da água; cuidados sanitá-
rios; comercialização (Acará Bandeira).
Turma 1: 12 vagas
Coordenação: GUIDO SALARDANI FERNANDES
PEIXES ORNAMENTAIS - BETTA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções básicas de aquicultura e piscicultura; sistema de produção; caracte-
rísticas dos viveiros; reprodução, nutrição, quantidade e qualidade da água; cuidados
sanitários; comercialização (Betta).
Turma 1: 12 vagas
57
PEIXES ORNAMENTAIS - GUPPY (SENAR MINAS)

rísticas dos viveiros; reprodução; nutrição; quantidade e qualidade da água; cuidados
sanitários; comercialização (Guppy).
Turma 1: 12 vagas
PEIXES ORNAMENTAIS - KINGUIO (SENAR MINAS)

rísticas dos viveiros; reprodução, nutrição, quantidade e qualidade da água; cuidados
sanitários; comercialização (Kinguio).
Turma 1: 12 vagas
PEIXES ORNAMENTAIS: BOAS PRÁTICAS PRODUTIVAS E SANITÁRIAS (IMA)

Conteúdo: Procedimentos para as boas práticas de produção e biosseguridades; ano-
tações e rendimentos zootécnicas das produções; qualidade de água aplicada nas boas
práticas de produção; qualidade das matrizes; rastreabilidade da produção; qualidade de
transporte; enriquecimento ambiental (tendência).
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: BRUNO MACHADO QUEIROZ
PEIXES ORNAMENTAIS: ESTRATÉGIAS DE PLANEJAMENTO NA PRODUÇÃO E DE MERCA-

DO (IMA)
Conteúdo: Escolha da(s) espécie(s) para a produção; determinação de espaço e tipo de
estrutura produtiva; previsão de produção por espécie (mês ou ano); capacidades de
expansão ou de mudanças de espécies; tendências de mercado; padrões de qualidade;
principais mercados.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: CAMILA ANTUNES MARRA
PISCICULTURA (EMATER-MG)
Conteúdo: Planejamento, qualidade e volume de água; construção de tanque; manejo
geral; beneficiamento do pescado.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: FABRÍCIO FERREIRA NUNES
58
WORKSHOP SOBRE PISCICULTURA ORNAMENTAL: UMA NOVA OPORTUNIDADE (IMA,

EPAMIG E EMATER)
Conteúdo: Estratificação do polo de excelência em piscicultura ornamental da zona da
mata; sanidade em peixes ornamentais: principais parasitoses e bacterioses; biosseguri-
dade na produção; mesa redonda.
Turma 1: 150 vagas
Coordenação: MARIA JOSÉ NOVAIS FIRMO
CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR
PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR
Conteúdo: Plantio da cana-de-açúcar; produção de mudas; manejo de variedades
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: MARCIO HENRIQUE PEREIRA BARBOSA
CULTURA DA MANDIOCA
O TRIO DA PRODUTIVIDADE DA MANDIOCA

Conteúdo: Introdução; o trio de produtividade; seleção de manivas; espaçamento e
adubação; controle de plantas daninhas
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: CARLOS NICK GOMES
CULTURA DE TECIDOS VEGETAIS
INTRODUÇÃO À CULTURA DE TECIDOS VEGETAIS

Conteúdo: Introdução aos conceitos de culturas de tecidos vegetais; preparo de meio de
cultura; desinfestação de material vegetal para introdução em meio de cultura asséptico;
germinação de orquídea (método da seringa); utilização de fluxo laminar com conceito e
prática de subcultivo; aclimatização de plantas
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: WAGNER CAMPOS OTONI
59
CULTURA DE TECIDOS - AVANÇADO

Conteúdo: Etapas da morfogênese in vitro; desinfestação química-uso de desinfestação
ácida; enxertia in vitro; conhecendo biofábricas; diferentes tipos de vedação; floração in
vitro; sementes sintéticas.
Pré-requisito: Ter participado do curso de introdução à cultura de tecidos vegetais
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: WAGNER CAMPOS OTONI
CULTURA DO MILHO
INTEGRAÇÃO LAVOURA PECUÁRIA ENVOLVENDO MILHO PARA SILAGEM

Conteúdo: A integração da lavoura com a pecuária: benefícios; recuperação do solo
cultivado com milho silagem; práticas de manejo do solo; aumentando a produtividade e
a lucratividade do sistema com milho silagem.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: GENELICIO CRUSOE ROCHA
MILHO VERDE: DO PLANTIO À COMERCIALIZAÇÃO (EMATER-MG)

Conteúdo: Introdução. Plantio. Tratos culturais. Colheita. Custo de produção. Processa-
mento. Comercialização.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: ALEX TRISTÃO CARDOSO PINTO COELHO
TÓPICOS EM PRODUÇÃO DE MILHO

Conteúdo: Tópicos na produção de milho.
Turma 1: 25 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: RODRIGO OLIVEIRA DE LIMA
CULTURA DO TOMATE
PRODUÇÃO DE TOMATE PARA MESA (EMATER-MG)

Conteúdo: Origem botânica do tomate. Importância econômica. Variedades. Custo de pro-
dução. Escolha do local de plantio. Análise, preparo, correção e adubação de solo. Produ-
ção de mudas. Plantio. Condução da lavoura e seus tratos culturais. Sistemas de irrigação.
Classificação. Embalagem e comercialização.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: FABRICIO DE SALES ALVES PINTO
60
CULTURA DO TRIGO
CULTURA DO TRIGO: OPORTUNIDADES E DESAFIOS

Conteúdo: Aspectos econômicos e manejo da cultura; cultivares; colheita e pós colheita;
qualidade industrial.
Turma 1: 10 vagas
Quinta 27/07: tarde
Turma 2: 10 vagas
Turma 3: 10 vagas
Coordenação: MAICON NARDINO
Sexta 28/07: manhã
Turma 4: 10 vagas
Sexta 28/07: tarde
EQUIDEOCULTURA
CASQUEAMENTO E FERRAGEAMENTO DE EQUÍDEOS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Importância do casqueamento e ferrageamento; equipamentos, ferramentas
e local de trabalho; composição e limpeza dos cascos; contenção do animal; modelagem
e fixação da ferradura ao casco; acabamento do ferrageamento; liberação e cuidados
com o equídeo; limpeza do local; gestão.
Turma 1: 12 vagas
Segunda 24/07: manhã e
Número do curso: 276 tarde
Coordenação: ADELSON REIS DE SOUSA Quarta 26/07: manhã e tarde
COLETA, AVALIAÇÃO E REFRIGERAÇÃO DE SÊMEN DE EQUÍDEOS

Conteúdo: Manejo reprodutivo de machos equinos e asininos; métodos de coleta de sê-
men; avaliação laboratorial do sêmen; processamento e diluição; envio de doses refrigera-
das.
Pré-requisito: Estudante de medicina veterinária ou veterinários. Calça comprida e calça-
do fechado.
Turma 1: 10 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: YAMÊ FABRES ROBAINA SANCLER DA SILVA
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DA FAZENDA AO HOSPITAL - MANEJO DE EMERGÊNCIAS EM EQUINOS

Conteúdo: Acidentes ortopédicos; imobilização de fraturas e luxações; cuidados no trans-
porte; acidentes ofídicos; reconhecimento do cavalo com cólica; manejo inicial e envio do
animal ao hospital veterinário.
Turma 1: 40 vagas
Terça 25/07: tarde
DOMA RACIONAL DE EQUÍDEOS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Doma de baixo: aproximação e encabrestamento; dessensibilização; flexões
laterais; cabresteamento; arreamento; redeamento com sela ou selote; trabalho com
animal na guia. Doma de cima: procedimentos para montar e desmontar no animal,
movimentos montado e desenciliamento.
Turma 1: 12 vagas
Coordenação: PAULO DIAMANTINO AYALA SANTOME
GESTAÇÃO EM ÉGUAS: FISIOLOGIA E DIAGNÓSTICO

Conteúdo: Anatomia e fisiologia reprodutiva da fêmea equina; eventos fisiológicos da
gestação em éguas; métodos diagnósticos de gestação; acompanhamento gestacional;
sexagem fetal; parto: auxílio e manejo do neonato.
Pré-requisito: Estudantes ou profissionais de Medicina Veterinária.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: BRUNA WADDINGTON DE FREITAS
IDENTIFICAÇÃO DE EQUÍDEOS E ESTIMATIVA DA IDADE PELOS DENTES

Conteúdo: Regiões anatômicas e zootécnicas do corpo dos equídeos; determinação da
idade dos equídeos; nomenclatura das pelagens dos equídeos; particularidades das pela-
gens dos equídeos; confecção de resenha.
Pré-requisito: Calça comprida e calçado fechado
Turma 1: 20 vagas
62
JULGAMENTO DE EQUÍDEOS
Conteúdo: Tipos de julgamento; critérios de julgamento; padrão racial; formas de avalia-
ção; tipos de andamentos.
Pré-requisito: Calça comprida e calçado fechado.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
MANEJO DA ÉGUA GESTANTE

Conteúdo: Ambiente adequado para o parto; manejo sanitário (vacinação e vermifuga-
ção); manejo alimentar; avaliação do escore de condição corporal; avaliação da égua de
alto risco; acompanhamento do parto; primeiros cuidados com o neonato.
Turma 1: 20 vagas
MANEJO DA ÉGUA GESTANTE E DE POTROS

Conteúdo: Cuidados com a égua gestante; auxílio no parto; técnica de imprinting; avalia-
ção do potro; cuidados com o neonato; manejo da mãe e do potro pós parto.
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
MANEJO NUTRICIONAL DE EQUÍDEOS

Conteúdo: Funcionamento do trato gastrointestinal de equídeos; particularidades da
alimentação; tipos e formas de alimentação; princípios fisiológicos; principais alimentos
da dieta; exigência das categorias.
Turma 1: 20 vagas
MANEJO PREVENTIVO E CUIDADOS COM O POTRO RECÉM NASCIDO

Conteúdo: Manejo básico da égua gestante; o que esperar em um parto normal e
cuidados básicos com o potro recém-nascido, com foco nas estratégias de prevenção de
doenças e identificação do potro com alto risco de desenvolvimento de enfermidades.
Carga horária: 4 teóricas; 0 prática Segunda 24/07:
Coordenação: RAFFAELLA BERTONI CAVALCANTI TEIXEIRA SANTOS tarde
63
MANEJO REPRODUTIVO DA ÉGUA PROBLEMA

Conteúdo: Anatomia e fisiologia reprodutiva da égua; avaliação ginecológica da fêmea
equina; métodos diagnósticos; exames complementares; manejo reprodutivo da égua
problema; tratamentos.
Pré-requisito: Estudante ou profissional de Medicina veterinária
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
O QUE PRECISAMOS SABER SOBRE O CONTROLE DE VERMINOSE EM EQUINOS?

Conteúdo: Principais parasitoses; práticas de controle ambiental e no animal; tipos de
diagnóstico.
Turma 1: 30 vagas
REPRODUÇÃO DE GARANHÕES
Conteúdo: Anatomia do garanhão; fisiologia do garanhão; comportamento sexual;
manejo de garanhões; métodos de coleta de sêmen; manipulação e avaliação de sêmen;
métodos de conservação de sêmen.
Pré-requisito: Estudantes de Medicina Veterinária.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
SELEÇÃO E MANEJO DE RECEPTORAS PARA PROGRAMAS DE TRANSFERÊNCIA DE EM-

BRIÃO EM EQUINOS
Conteúdo: Panorama geral de transferência de embriões; gargalos técnicos e conjuntu-
rais da TE equina; anatomia e fisiologia da fêmea equina; critérios na seleção de éguas
receptoras; sincronia doadora/receptora e terapêutica; controle sanitário e manejo de
éguas; pontos críticos no uso de receptoras.
Carga horária: 4 teóricas; 0 prática Segunda 24/07: manhã
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TRANSFERÊNCIA DE EMBRIÕES E OUTRAS BIOTECNOLOGIAS DA REPRODUÇÃO APLICA-

DAS A EQUINOS
Conteúdo: Histórico das biotecnologias da reprodução animal; indicações das biotéc-
nicas; vantagens e desvantagens; avaliação de reprodutores; biotecnologias do sêmen;
inseminação artificial; transferência de embriões; biotécnicas avançadas.
Turma 1: 20 vagas
FORRAGICULTURA E PASTAGENS
COMO IDENTIFICAR E MANEJAR AS PRINCIPAIS PLANTAS FORRAGEIRAS UTILIZADAS EM

PASTAGENS?
Conteúdo: Caracterização morfológica e agronômica das principais espécies de plantas for-
rageiras utilizadas em pastagens; detalhamento de características específicas para facilitar a
identificação no campo; alturas de manejo e métodos de pastejo recomendadas para cada
planta forrageira.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: FERNANDA HELENA MARTINS CHIZZOTTI
ESTABELECIMENTO E MANEJO DE PASTAGENS

Conteúdo: Estabelecimento de pastagens; escolha da espécie; amostragem e análise do
solo; métodos de estabelecimento e recuperação da pastagem; semeadura; adubação;
controle de plantas daninhas; métodos de pastejo; manejo do pastejo nas estações seca e
chuvosa; orçamento forrageiro.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: FERNANDA HELENA MARTINS CHIZZOTTI
FORMAÇÃO E MANEJO DE CAPINEIRA DE CAPIM-ELEFANTE (CV BRS CAPIAÇU), COM

FOCO PARA PRODUÇÃO DE SILAGEM
Conteúdo: Introdução; amostragem do solo; calagem; gesso agrícola; fertilizantes
minerais; capim-elefante: práticas de formação, manejo, caracterização morfológica e
agronômica; formação ou estabelecimento da capineira e principais cuidados no plantio;
curso prático; etapas da ensilagem.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: CRISTINA MATTOS VELOSO
65
MANEJO DE PASTO VOLTADO PARA QUALIDADE (EMATER-MG)

Conteúdo: Manejar adequadamente os pastos é tarefa para o pecuarista que deseja
garantir resultados produtivos satisfatórios, equilibrando a estabilidade de boas forragei-
ras e o bom desempenho animal. A principal forma de garantir a qualidade nutricional da
forragem é a partir do controle da altura dos pastos
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: PRISCILA DORNELAS VALOTE
PRODUÇÃO DE SILAGEM: MILHO E CAPIM-ELEFANTE

Conteúdo: Importância da produção de silagem; etapas da produção de silagem; silagem
de milho; silagem de capim-elefante; alternativas para melhorar o processo fermentativo
e reduzir as perdas na ensilagem, uso de silagem de milho e BRS Capiaçu em dietas para
vacas de lactação
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: KARINA GUIMARAES RIBEIRO
QUE CAPIM É ESSE?

Conteúdo: Identificação das principais forrageiras de clima tropical; principais cultivares
usadas e finalidade; noções de manejo de plantas forrageiras.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: RAQUEL SANTIAGO BARRO
TÉCNICAS PARA FORMAÇÃO DE PASTAGENS (EMATER-MG)

Conteúdo: Formação/Recuperação de pastagens em áreas amorradas e planas. For-
mação de pastagem consorciada com milho. Qualidade de sementes. Como fazer teste
caseiro de qualidade das sementes. Equipamentos. Manejo de pastagens.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: ROGÉRIO JACINTO GOMES
FRUTICULTURA
CULTIVO DA BANANA (EMATER-MG)

Conteúdo: Importância, mercado, exigências edafoclimáticas, variedades, planejamento,
preparo de solo, implantação do bananal, tratos culturais, tratos fitossanitários, manejo
pós-colheita, custos e comercialização.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: THIAGO DRUMOND MARQUES
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CULTURA DOS CITROS - PONKAN E LARANJA (EMATER-MG)

Conteúdo: Escolha da área, análise de solos, preparo e enchimento de covas, escolhas
das mudas, recomendação de adubação, definição de espaçamentos, escolhas das varie-
dades, controle de pragas e doenças, colheita e comercialização.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: MARCO AURÉLIO SALGADO PIRES
ENXERTIA NA PRODUÇÃO DE MUDAS DE PLANTAS FRUTÍFERAS

Conteúdo: A enxertia na propagação de plantas frutíferas; enxertia na produção de
mudas de citros; enxertia na produção de mudas de mangueiras; enxertia na produção
de mudas de videira.
Turma 1: 15 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: MATEUS PEREIRA GONZATTO
FRUTICULTURA ORGÂNICA/AGROECOLÓGICA NO CONTEXTO DA AGRICULTURA FAMI-

LIAR (EMATER-MG)
Conteúdo: Papel da ATER no incentivo à Fruticultura. Fruticultura no Brasil e MG. Aspec-
tos socioeconômicos. Mercado e Comercialização. Agroecologia X Orgânicos. Certifica-
ção. Manejo. Metodologia participativa de avaliação e fechamento do curso.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: JOSÉ GUSTAVO MARTINS DA SILVA
IMPLANTAÇÃO DA LAVOURA DE MARACUJAZEIRO

Conteúdo: Caracterizar a fisiologia da planta e as principais formas de propagação para
obtenção de mudas. Descrever as características das plantas e das principais cultivares.
Identificar os fatores genéticos e/ou ambientais que influenciam na fisiologia e compor-
tamento vegetativo.
Pré-requisito: Cursando curso técnico em agropecuária
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: CARLOS EDUARDO MAGALHAES DOS SANTOS
O CULTIVO DA PITAYEIRA COMO ALTERNATIVA PARA FRUTICULTORES DA ZONA DA

MATA MINEIRA
Conteúdo: Botânica e morfologia; variedades; preparo da área e plantio; sistemas de sus-
tentação e condução; manejo cultural (podas, polinização, ensacamento dos frutos e ou-
tros); manejo de pragas e doenças; colheita e pós-colheita; comercialização e rentabilidade.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: JACKSON MIRELLYS AZEVEDO SOUZA
67
PLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DE POMARES DOMÉSTICOS

Conteúdo: Introdução; pomar doméstico e sua importância; o papel das frutas na
alimentação; planejamento do pomar; clima e solo para a fruticultura; produção e quali-
dade de mudas de plantas frutíferas; implantação de pomar domésticos; conclusões.
Turma 1: 20 vagas
Turma 2: 20 vagas
PRAGAS E DOENÇAS NA CULTURA DO MARACUJAZEIRO

Conteúdo: Apresentar as principais práticas adotadas na cultura, visando maximizar a
produtividade e a qualidade da produção, de forma sustentável. Recomendar medidas de
controle das principais doenças e pragas do maracujazeiro.
Pré-requisito: Estar cursando técnico em agropecuária
Turma 1: 25 vagas
PRÁTICAS CULTURAIS E ACESSÓRIAS EM BANANICULTURA

Conteúdo: Introdução à bananicultura; breve revisão sobre implantação e cultivares; des-
brota; desfolha; ensacamento de cachos; retirada do coração; desbaste/raleio de pencas;
despistilagem
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: JACKSON MIRELLYS AZEVEDO SOUZA
PRODUÇÃO ORGÂNICA DE MORANGUEIRO

Conteúdo: Introdução; propagação; preparo do solo; adubação orgânica; manejo de
plantas daninhas, pragas e doenças.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: MARISTELA WATTHIER
PROPAGAÇÃO E MANEJO DE PEQUENAS FRUTAS VERMELHAS NA MESORREGIÃO DE

VIÇOSA-MG
Conteúdo: O mercado; as potencialidades e as perspectivas das culturas; a propagação e
as bases do manejo das culturas do mirtileiro, da amora preta e da framboesa.
Pré-requisito: Calçado adequado para andar em campo.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: SEBASTIÁN GIRALDO MONTOYA
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PROPAGAÇÃO E OBTENÇÃO DE MUDAS DE VIDEIRA

Conteúdo: Abordar as principais técnicas para a propagação de plantas de videira, desde
a época, coleta do material vegetal, ferramentas necessárias, procedimentos e principais
cuidados para obter mudas de qualidade de videira.
Pré-requisito: Calçado adequado para visitar os pomares no Setor de Fruticultura da UFV
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: SEBASTIÁN GIRALDO MONTOYA
PROPAGAÇÃO VEGETATIVA DE PLANTAS

Conteúdo: Propagação vegetativa; estaquia; enxertia; enxertia por borbulhia; enxertia por
garfagem; mergulhia; propagação por estruturas especializadas.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: DIEGO ISMAEL ROCHA
SISTEMA DE PRODUÇÃO DO ABACATEIRO

Conteúdo: Importância econômica, nutricional e social do abacateiro. Características das
plantas e das principais cultivares. Principais práticas visando maximizar a produtividade
e a qualidade da produção. Colheita e manejo pós-colheita. Medidas de controle das
principais doenças e pragas da cultura.
Pré-requisito: Cursando técnico em agropecuária.
Turma 1: 25 vagas
Sexta 28/07: manhã
GERAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ENERGIA
FUNDAMENTOS DO BIOGÁS
Conteúdo: Obtenção e tratamento da matéria prima; fatores influenciadores da digestão;
tipos de biodigestores; dimensionamento de capacidade produção; aproveitamento e
eficiência energética; projeto de pequeno biodigestor.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: RONALDO PEREZ
HISTÓRIA E ECONOMIA DOS BIOCOMBUSTÍVEIS NO BRASIL

Conteúdo: Importância dos biocombustíveis no cenário político, social e econômico; inves-
timentos e políticas públicas para o setor; avaliação dos cenários possíveis dos impactos da
guerra Rússia-Ucrânia; motivos da diferença de preços do etanol estados-regiões do Brasil.
Turma 1: 20 vagas
69
PANORAMA DA PRODUÇÃO DE ETANOL

Conteúdo: Visão simplificada das questões históricas, agrícolas e industriais relacionadas
ao processo; escolha de matérias primas, procedimentos empregados, alternativas em
desenvolvimento no contexto de sustentabilidade e potencialidades; desafios do setor.
Turma 1: 25 vagas
PRODUÇÃO DE BIODIESEL
Conteúdo: Aspectos históricos e ambientais; diferentes culturas oleaginosas utilizadas;
conhecimentos sobre as etapas de preparo do grão e produção de biodiesel a partir da
extração e refino de óleos vegetais, passando por todas as etapas da produção e purifica-
ção do biodiesel.
Turma 1: 20 vagas
PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ÁLCOOL COMBUSTÍVEL NA FAZENDA

Conteúdo: Introdução; etapas de produção de álcool combustível na fazenda; potencial
de uso do álcool combustível na fazenda; visita a uma unidade produtora a nível de
fazenda.
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos, Primeiro grau.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: ROBERTO PRECCI LOPES
PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE CARVÃO VEGETAL

Conteúdo: Contexto energético da produção de carvão vegetal; pirólise da madeira;
fatores que afetam a pirólise e qualidade do carvão vegetal; fornos de alvenaria para pro-
dução de carvão vegetal; avanços tecnológicos; propriedades do carvão vegetal; aspectos
ambientais.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: ANGELICA DE CASSIA OLIVEIRA CARNEIRO
PRODUTOS AGROFLORESTAIS COMPACTADOS: PAINÉIS, PELLETS E BRIQUETES

Conteúdo: Produção de painéis de madeira (MDP, OSB e compensado); produção de pel-
lets de madeira e resíduos agroflorestais; produção de briquetes de madeira e resíduos
agroflorestais.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: IARA FONTES DEMUNER
70
HORTALIÇAS
BOAS PRÁTICAS NO CULTIVO DE HORTALIÇAS

Conteúdo: A produção de hortaliças baseada nas Boas Práticas Agrícolas (BPA) é de fun-
damental importância para a obtenção de alimentos livres de contaminações de natureza
biológica como bactérias patogênicas e suas toxinas, vírus, parasitas intestinais e protozo-
ários; contaminações de natureza química como resíduos de agrotóxicos, micotoxinas
e metais pesados e contaminações de natureza física, representadas por fragmento de
vidro, metal ou madeira. Para que a cadeia produtiva de hortaliças seja sustentável,
é imprescindível considerar as boas práticas agrícolas (BPA). Todos os procedimentos
utilizados na produção de hortaliças devem ser conduzidos de forma que previnam con-
taminações ambientais e de todos os envolvidos na cadeia produtiva. A capacitação de
agentes multiplicadores embasada na divulgação de técnicas de cultivo que propiciem a
produção e a colheita de hortaliças seguras, beneficia o meio ambiente e consumidores.
Turma 1: 25 vagas
Quarta 26/07: tarde
Turma 2: 25 vagas
Coordenação: CLEIDE MARIA FERREIRA PINTO
CULTIVO DE HORTALIÇAS EM PEQUENOS ESPAÇOS (EPAMIG)

Conteúdo: Tipos de hortaliças; características importantes do local de plantio; cuidados
para o cultivo; substrato e recipientes para plantio; como preparar área para plantio.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: WÂNIA DOS SANTOS NEVES
HORTALIÇAS PANC: BENEFÍCIOS, MANEJO E PREPARO (EPAMIG)

Conteúdo: Cultivo; manejo; preparo e benefícios.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: MARIA REGINA DE MIRANDA SOUZA
HORTICULTURA EM RECIPIENTES E EM PEQUENAS ÁREAS (EMATER-MG)

Conteúdo: Horticultura em pequenos recipientes, vasos, pequenas caixas direcionado
para residências e apartamentos.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: LUIZ CARLOS LOBO PEREIRA DE FREITAS JÚNIOR
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INTRODUÇÃO AO PLANTIO DE HORTALIÇAS EM AMBIENTE INDOOR

Conteúdo: Identificar as principais variáveis para produção de hortaliças em ambiente
indoor; realizar o monitoramento da solução nutritiva; monitorar e regular as condições
microclimáticas para produção eficiente.
Turma 1: 20 vagas
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: ÍTALO MORAES ROCHA GUEDES
Quinta 27/07: tarde
PREPARO DE SOLUÇÃO PARA MANEJO NUTRICIONAL DE HORTALIÇAS EM AMBIENTE

PROTEGIDO
Conteúdo: Preparar solução nutritiva para cultivo de hortaliças; realizar monitoramento
da solução nutritiva; identificar principais sistemas hidropônicos de hortaliças; realizar
diagnóstico a partir do extrato de solução do solo; identificar sintomas de deficiência de
nutrientes em hortaliças.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: JUSCIMAR DA SILVA
Sexta 28/07: tarde
PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS NÃO-CONVENCIONAIS - HORTPANC (EMATER-MG)

Conteúdo: Conceitos e contextualização. Produção e utilização de hortaliças não conven-
cionais. PANCs.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: GEORGETON SOARES RIBEIRO SILVEIRA
IRRIGAÇÃO
IRRIGAÇÃO DE JARDIM
Conteúdo: Hidráulica básica; parâmetros de projeto; irrigação de baixo volume; válvulas
e estações; controladores para irrigação; elaboração do projeto de irrigação paisagística;
irrigação em taludes; montagem do sistema de irrigação.
Turma 1: 15 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: FERNANDO FRANCA DA CUNHA
MONTAGEM DE ESTUFAS E SISTEMA DE IRRIGAÇÃO LOCALIZADO (EMATER-MG)

Conteúdo: Passo a passo de montagem de estufas e linhas de irrigação por gotejamento e
microaspersão.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: FERNANDO CASSIMIRO TINOCO FRANCA
72
PIVÔ CENTRAL
Conteúdo: Apresentação; pivôs centrais fixos em aço zincado; bombeamento para irrigação
por pivôs centrais fixos; culturas irrigadas; casas de bombas; demanda de potência elétrica;
avaliação do sistema de irrigação; considerações finais
Turma 1: 15 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: FERNANDO FRANCA DA CUNHA
SISTEMAS E GESTÃO DA IRRIGAÇÃO PARA AGRICULTURA FAMILIAR

Conteúdo: Importância da irrigação na produção familiar; principais sistemas de irri-
gação; dimensionamento da irrigação por aspersão e localizada; técnicas de gestão de
irrigação; viabilidade econômica da irrigação.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: CATARINY CABRAL ALEMAN
JARDINAGEM, CULTIVO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
NOÇÕES BÁSICAS DE PAISAGISMO

Conteúdo: Classificação das plantas ornamentais; características estéticas das plantas -
linha e forma, cor, porte, textura, estrutura, simetria; estrutura do projeto; componentes
gráficos fundamentais; componentes descritivos obrigatórios e componentes modelados
opcionais.
Turma 1: 20 vagas
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: ANGELINE MARTINI
Quarta 26/07: tarde
LEGISLAÇÃO AGRÁRIA
PROCESSOS DE CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA (EMATER-MG)

Conteúdo: Conceitos gerais sobre certificação de produtos agropecuários. A importância
e benefícios dos processos de certificação: certificação por auditoria, certificação partici-
pativa ou por OCS vinculação a uma organização de controle social.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: REJANE BEATRIZ MENDES
73
POLÍTICA E LEGISLAÇÃO FLORESTAL EM NÍVEL DE PRODUTOR RURAL

Conteúdo: Legislação florestal; áreas de preservação permanente; reserva legal; explora-
ção florestal; manejo florestal
Carga horária: 8 teóricas; 0 prática Segunda 24/07: manhã e
Coordenação: SEBASTIAO RENATO VALVERDE tarde
CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM MINAS GERAIS (IEF)

Conteúdo: O que é o CAR; Origem e legislações aplicadas; Esclarecimentos sobre APP –
Área de Preservação Permanente, RL – Reserva Legal e Área de uso Restrito; Sistema CAR,
site e Módulo de Cadastro; Práticas de acesso ao sistema CAR e Módulo de Cadastro.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: EDUARDO COSTA RIBEIRO
OS PLANOS MUNICIPAIS DA MATA ATLÂNTICA COMO FERRAMENTA DA GESTÃO AM-

BIENTAL MUNICIPAL (IEF)
Conteúdo: Apresentação da base legal dos planos municipais da Mata Atlântica; apre-
sentação da metodologia de elaboração dos planos; apresentação do case de sucesso do
PMMA de Teófilo Otoni; apresentação da interface entre gestão ambiental municipal e o
PMMA.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: JANAÍNA MENDONÇA PEREIRA
MÁQUINAS E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS
FUNDAMENTOS DE MANUTENÇÃO MECÂNICA

Conteúdo: Conceitos fundamentais em manutenção mecânica; manutenção corretiva e
preventiva; manutenção preditiva; lubrificação e lubrificantes; planejamento da manu-
tenção.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: GEICE PAULA VILLIBOR
74
MANUTENÇÃO DE TRATOR AGRÍCOLA COM 1 IMPLEMENTO (SENAR MINAS)

Conteúdo: Conhecimentos básicos sobre a estrutura do TAP; componentes de seguran-
ças; manobras básicas com o TAP; sistema de bloqueio de funcionamento da máquina;
manutenção preventiva; regulagem, manutenção e operação do TAP com implemento.
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos, saber dirigir e ter condições físicas e psíquicas
para exercer a atividade.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: JOÃO PAULO FERREIRA
OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE MOTOSSERRA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Saúde e segurança no trabalho; cuidados com o meio ambiente; postura
pessoal e profissional; legislação florestal; conhecimento básico sobre motosserra; corte
florestal; planejamento, avaliação e controle do trabalho.
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos, Primeiro grau.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: HELIO TOSATTI
OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE ROÇADEIRA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Higiene, saúde e segurança no trabalho; cuidados com o meio ambiente;
postura pessoal e profissional; uso dos equipamentos de proteção individual; partes
constituintes das roçadeiras e suas funções, lubrificante e combustíveis; manutenção
preventiva e mistura do óleo 2T ao combustível.
Carga horária: 4 teóricas; 12 práticas Quinta 27/07: manhã e tarde
Coordenação: HELIO TOSATTI Sexta 28/07: manhã e tarde
MEDICINA VETERINÁRIA
ESTRATÉGIAS E EXPERIÊNCIAS PRÁTICAS PARA CRIAÇÃO AGROECOLÓGICA DE ANIMAIS

Conteúdo: O manejo para o bem-estar, a alimentação, a sanidade, as plantas medicinais
e a integração lavoura-pecuária-floresta na criação agroecológica de animais.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: RODRIGO ALVES BARROS
75
FEBRE DO NILO, CONTRIBUIÇÃO DA CIÊNCIA CIDADÃ PARA VIGILÂNCIA NO BRASIL

Conteúdo: O potencial impacto da febre do Nilo para equideocultura; conservação das
espécies e saúde pública nacional; importância da participação da sociedade na vigilância
do vírus no Brasil.
Pré-requisito: Necessário smartphone android ou iphone com acesso à internet.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: ALEX PAUVOLID CORREA
QUALIDADE E USO DA ÁGUA NA PRODUÇÃO ANIMAL

Conteúdo: Importância da água na produção animal; fontes de captação de água; formas
de armazenamento; como avaliar a qualidade da água; indicadores de qualidade; trata-
mento da água para produção animal.
Turma 1: 40 vagas
Coordenação: RODRIGO ALVES BARROS
VIAS DE ADMINISTRAÇÃO DE MEDICAMENTOS EM GRANDES ANIMAIS

Conteúdo: Vias de aplicação de medicamentos; locais de aplicação; preparo do local de
aplicação; cuidados na aplicação; principais medicamentos utilizados e consequências de
uso errado da via; coleta de sangue.
Turma 1: 10 vagas
Quinta 27/07: tarde
OS DESAFIOS ATUAIS DA DEFESA SANITÁRIA ANIMAL E SEUS IMPACTOS (IMA)

Conteúdo: Impactos econômicos e na saúde pública que podem ser causados por doen-
ças como febre aftosa, peste suína, influenza aviária, brucelose, tuberculose, mormo e/
ou encefalopatia espongiforme bovina(vaca louca).
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: THAÍS HELENA CUNHA E LOPES
MEDICINA, SAÚDE E BEM-ESTAR
A COMPREENSÃO DE SI E DA SOCIEDADE
Conteúdo: Criação do socio-histórico; criação do indivíduo social. Os Para si do huma-
no: vivente, psique, indivíduo social e sociedade; as dimensões instituinte e intuído do
socio-histórico; as dimensões conídica e imaginária no socio-histórico e no indivíduo; os
processos de socialização e individuação.
Turma 1: 30 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: MARILENE DE MELO VIEIRA
76
COMO CUIDAR DA SUA COLUNA (UNIVIÇOSA)

Conteúdo: Estruturas que compõem a coluna; principais acometimentos relacionados às
alterações posturais da coluna; mitos e verdades sobre os problemas de coluna; estratégias
e cuidados para evitar dor na coluna.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: RAMON REPOLES SOARES
CUIDADOS AOS PACIENTES ACAMADOS (UNIVIÇOSA)

Conteúdo: Principais patologias causadoras de imobilismo; estratégias de prevenção; sín-
drome da imobilidade; principais sequelas do imobilismo; cuidados ao paciente acamado.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: SILVIA HELENA DE OLIVEIRA MORAIS
EXCESSO DE PESO, DIABETES E HIPERTENSÃO NO MEIO RURAL: ESTRATÉGIAS PARA

PREVENÇÃO E CONTROLE
Conteúdo: Excesso de peso e doenças crônicas não-transmissíveis no meio rural: es-
tratégias para prevenção e controle; desenvolvimento de habilidades culinárias como
estratégia de diversidade e práticas alimentares mais saudáveis; visita técnica a uma
propriedade rural.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: LUIZA CARLA VIDIGAL CASTRO
FENG SHUI MEDICINA DA HABITAÇÃO

Conteúdo: Medicina da habitação; Feng Shui no imóvel; aplicação do Baguá na planta do
imóvel; radiestesia e aplicação em casa e no campo; placas de radiestesia e utilização; dicas
do Feng Shui para curar radiestesia negativa em casa e no trabalho; fabricação e utilização
das varetas Dual Road de radiestesia.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: TULIO MARCIO DE SALLES TIBURCIO
77
FISIOTERAPIA (UNIVIÇOSA)
Conteúdo: Conceitos sobre a região perineal; anatomia da pelve; incontinência urinária;
sinais e sintomas; fatores de risco; estratégias de prevenção da disfunção; formas de
tratamento; cuidados fisioterapêuticos; orientações gerais e exercícios reabilitadores.
Pré-requisito: Idade mínima de 18 anos, Somente para mulheres.
Turma 1: 15 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: ANDRÉIA KELY RODRIGUES CORDEIRO DE ALMEIDA
INTELIGÊNCIA EMOCIONAL (SENAR MINAS)

Conteúdo: Saúde. Autoestima. Inteligência Emocional. Cérebro Racional e Emocional.
Autoconsciência.Autoconhecimento. Procrastinação. Autossabotagem. Hábitos. Virtudes
e Caráter. Gestão das Emoções. Consciência Social. Gestão do Relacionamento .Automo-
tivação. Perdão e Gratidão.
Turma 1: 12 vagas
Turma 2: 12 vagas
Coordenação: SOLANGE REGINA PINTO PALMEIRA
Quarta 26/07: tarde
O QUE AS EMOÇÕES NEGATIVAS TEM PARA NOS ENSINAR? FAZENDO DO LIMÃO UMA
LIMONADA
Conteúdo: Introdução: o papel evolutivo das emoções, com ênfase nas emoções ditas
negativas; a tristeza; o medo; a raiva
Pré-requisito: Interesse na temática
Turma 1: 25 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: CAROLINA SILVA BANDEIRA DE MELO
PROJETO DE VIDA
Conteúdo: Passado; memórias- De onde eu vim?; presente-autoconhecimento- Quem
sou eu?; futuro- expectativas e sonhos- Para onde eu vou? Quem eu quero ser? Qual o
meu papel no mundo?; construção do projeto de vida: ações, escolhas e estratégias.
Turma 1: 20 vagas
Turma 2: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
78
TRATAMENTO DA ÁGUA NO MEIO RURAL

Conteúdo: Água e saúde; água no meio rural; técnicas simplificadas para o tratamento da
água no meio rural; confecção de clorador caseiro.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: JOÃO FRANCISCO DE PAULA PIMENTA
Sexta 28/07: tarde
MÍDIAS SOCIAIS
TURBINE SEU NEGÓCIO: DIVULGUE SEU TRABALHO NAS REDES SOCIAIS

Conteúdo: Aprenda a otimizar sua presença nas redes sociais! Abordar a utilização das
ferramentas de divulgação, a ambientação e o cotidiano nas redes, mapeamento e apro-
ximação do cliente. Planejamento de produção e divulgação, noções de tráfego pago e
sistemas de busca.
Pré-requisito: Smartphone
Turma 1: 20 vagas
Número do curso: 3
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: ELISA VIEIRA MARTINS
Quinta 27/07: tarde
TURBINE SEU NEGÓCIO: APRENDA A PRODUZIR FOTOS E VÍDEOS DE QUALIDADE NO

CELULAR
Conteúdo: Aprenda a produzir fotos e vídeos de qualidade usando um smartphone!
Abordar a utilização das ferramentas de gravação e edição de imagens e vídeos, com o
uso de técnicas de enquadramento, iluminação, captação de som, cortes, uso de trilha
sonora e finalização do seu material de divulgação.
Pré-requisito: Smartphone
Turma 1: 20 vagas
Número do curso: 4
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: ELISA VIEIRA MARTINS
MUSEUS E ESPAÇOS DE CIÊNCIAS
CIRCUITO DE MUSEUS - HORTO BOTÂNICO, HERBÁRIO, SALA MENDELEEV

Conteúdo: Visita aos museus e espaços de ciência da UFV; sua diversidade; vivências e
experiências dos visitantes; valorização; acervos e temáticas de cada espaço.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Coordenação: FLAVIA CRISTINA PINTO GARCIA
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CIRCUITO DE MUSEUS - MATA DA BIOLOGIA, CASA ARTHUR BERNARDES

Turma 1: 25 vagas
Quarta 26/07: tarde
Turma 2: 25 vagas
Sexta 28/07: tarde
CIRCUITO DE MUSEUS - MUSEU HISTÓRICO E PINACOTECA, MATA DO PARAÍSO

Turma 1: 25 vagas
Terça 25/07: tarde
Turma 2: 25 vagas
Quinta 27/07: tarde
CIRCUITO DE MUSEUS - SOLOS, ZOOLOGIA, PARQUE INTERATIVO DE BOTÂNICA, COMU-

NICAÇÃO
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Sexta 28/07: manhã
OVINOCAPRINOCULTURA
CAPRINOCULTURA LEITEIRA: ASPECTOS DA PRODUÇÃO E SEUS DERIVADOS

Conteúdo: Histórico; introdução; fatores que afetam a composição; os benefícios do leite
de cabra; produção e derivados.
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: tarde
CUIDADOS COM CABRITOS E CORDEIROS RECÉM-NASCIDOS (UNIVIÇOSA)

Conteúdo: Principais cuidados com fêmea prenhe; colostragem; aleitamento; manejo
nutricional; manejo sanitário para diminuir as taxas de morbidade e mortalidade.
Pré-requisito: Ser produtor rural, técnico agropecuário, estudantes do ensino técnico em
agropecuária ou superior em Medicina Veterinária, Zootecnia ou Agronomia.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: MAGNA CORÔA LIMA
80
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM CAPRINOS E OVINOS

Conteúdo: Vantagens da inseminação artificial; anatomia do aparelho genital feminino;
puberdade; ciclo estral; indução e controle do ciclo estral; detecção do cio; aplicação
do sêmen; métodos de inseminação artificial; manejo pós inseminação e diagnóstico
precoce da gestação.
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: manhã
MANEJO NA CAPRINOCULTURA LEITEIRA

Conteúdo: Introdução; manejo nutricional; manejo reprodutivo; manejo sanitário.
Turma 1: 20 vagas
NUTRIÇÃO DE CABRITOS LEITEIROS

Conteúdo: Fisiologia do trato gastrintestinal do ruminante neonato; alimentos e alimenta-
ção na fase de cria; exigências nutricionais de cabritos leiteiros; cuidados e manejo com o
cabrito recém-nascido; manejo das instalações.
Turma 1: 20 vagas
PRINCIPAIS DOENÇAS DA CRIAÇÃO DE OVINOS E CAPRINOS (UNIVIÇOSA)

Conteúdo: Diagnóstico, tratamento, profilaxia e controle das principais doenças da etio-
logia viral, bacteriana, parasitárias e metabólicas que acometem ovinos e caprinos.
Pré-requisito: Ser produtor rural, técnico agropecuário, estudante do ensino técnico em
agropecuária ou superior em Medicina Veterinária, Zootecnia ou Agronomia.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: MAGNA CORÔA LIMA
VERMINOSE EM OVINOS
Conteúdo: -Importância econômica - Principais parasitas - Vermifugação e resistência para-
sitária - Tratamento seletivo - Descontaminação de Pastagens
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: KARINA COSTA BUSATO
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PLANTAS MEDICINAIS
CANNABIS SATIVA: CULTIVO E BIOTECNOLOGIA

Conteúdo: Instruir sobre a emergente cultura da Cannabis sativa. O curso é composto de
explanação teórica seguida de práticas, baseadas em bibliografias científicas abordando
aspectos de experimentação, manejo e cultivo.
Turma 1: 20 vagas
ÓLEOS ESSENCIAIS: PRODUÇÃO E MERCADO

Conteúdo: Introdução aos óleos essenciais: o que são, como são produzidos e por que
são importantes; o que temos de conhecimento científico e de avanços tecnológicos; os
métodos de obtenção de óleos essenciais e as formas de comercialização; o mercado
e legislação de óleos essenciais e suas oportunidades de comercialização; métodos de
aplicação: formas de usar óleos essenciais, incluindo difusão, inalação, tópico e ingestão;
atividade prática sobre processo de produção de óleos essenciais.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: JOÃO PAULO VIANA LEITE
OS BENEFÍCIOS DAS PLANTAS MEDICINAIS

Conteúdo: A história e a eficácia das plantas medicinais.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: TERESINHA DE JESUS FERREIRA
PLANTAS MEDICINAIS
Conteúdo: Identificação botânica; propagação, cultivo e manejo; controle biológico;
colheita, secagem; manipulação de fitoterápicos; mercado; uso e preparo.
Turma 1: 25 vagas
Coordenação: MAIRA CHRISTINA MARQUES FONSECA
SABONETE MEDICINAL
Conteúdo: Sabonetes medicinais, contendo plantas medicinais e óleos essenciais
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Coordenação: MARISA ALVES NOGUEIRA DIAZ
82
PLANTIO E MANEJO FLORESTAL
MANEJO DE SEMENTES DE ESPÉCIES FLORESTAIS NATIVAS

Conteúdo: O que é o manejo de sementes; etapas do manejo de sementes (extração, be-
neficiamento, secagem, armazenamento); exemplos de manejo de sementes de espécies
florestais nativas; prática de manejo de sementes e seu rendimento.
Turma 1: 15 vagas
Sexta 28/07: tarde
MANEJO DE TRILHAS (IEF)

Conteúdo: Princípios fundamentais para o planejamento de trilhas; classes de trilhas;
técnicas de manejo aplicadas a novas e antigas trilhas; aplicação prática de técnicas de
manejo.
Coordenação: CLARICE NASCIMENTO LANTELME SILVA Quarta 26/07: manhã e tarde
MARCAÇÃO DE ÁRVORES MATRIZES PARA COLHEITA DE SEMENTES

Conteúdo: Importância da marcação de matrizes; características de árvores matrizes;
como marcar; preenchimento de ficha de árvores matrizes; coleta de material botânico
para reconhecimento e/ou identificação da espécie; registros fotográficos; banco de
dados e georreferenciamento.
Turma 1: 12 vagas
Sexta 28/07: manhã
REDE DE SEMENTES FLORESTAIS NATIVAS: CONCEITO, HISTÓRICO E PERSPECTIVAS

Conteúdo: O que é rede de sementes; histórico das redes; conhecendo as redes de
sementes: estudos de caso; oportunidades e desafios; perspectivas.
Turma 1: 25 vagas
83
RESTAURAÇÃO FLORESTAL EM ÁREAS DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE E RESERVA

LEGAL
Conteúdo: Introdução; definições de APP e Reserva Legal; etapas de um projeto de res-
tauração; regeneração natural; nucleação; reflorestamento em área total.
Turma 1: 30 vagas
RESTAURAÇÃO FLORESTAL EM ÁREAS MINERADAS E DE COMPENSAÇÃO

Conteúdo: Conceitos em restauração; sucessão ecológica; técnicas de restauração de
áreas mineradas e de compensação: regeneração natural assistida; nucleação e plantio
em área total.
Turma 1: 30 vagas
SERRARIA E SECAGEM DA MADEIRA DE PINUS E EUCALIPTO

Conteúdo: Produtos de uma serraria; máquinas para serrar madeira: serras de fita e
serras circulares; métodos de desdobro: diagramas de corte; planejamento de serraria;
avaliação de desempenho de uma serraria; processo de secagem: artificial e natural;
valores de mercado.
Pré-requisito: Sapato fechado e calça comprida para o dia do curso.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: VINÍCIUS RESENDE DE CASTRO
PRÁTICAS PEDAGÓGICAS, ARTE E CULTURA
ARTES E AFRICANIDADES PRÁTICAS ANTIRRACISTAS COM BEBÊS E CRIANÇAS PEQUE-

NAS: UMA RESPONSABILIDADE DE TODOS/TODAS
Conteúdo: O racismo no Brasil; o adulto antirracista - entre teorias e desafios; artes e
africanidades; práticas antirracistas: uma responsabilidade de todos/todas.
Turma 1: 20 vagas
Número do curso: 57 Segunda 24/07: manhã e
Carga horária: 4 teóricas; 4 práticas tarde
Coordenação: ANA CAROLINA SANTOS SILVA Turma 2: 20 vagas
84
COLÉGIO DE APLICAÇÃO: CAP - COLUNI, PARA QUEM?

Conteúdo: Legislação vigente alusiva à implementação de cotas; Edital de seleção
vigente; Simulação de inscrição de candidatos; Debate e conceitos correlatos à inclusão;
Memorial descritivo e histórico do CAp-Coluni;
Pré-requisito: Estar cursando ou já ter cursado o nono ano do Ensino Fundamental da
Educação básica.
Número do curso: 2
Turma 1: 80 vagas
Coordenação: ATIMA CLEMENTE ALVES ZUANON
CONFECÇÃO DE BRINQUEDOS COM MATERIAIS REUTILIZÁVEIS

Conteúdo: Confecção de brinquedos para as crianças, a partir de materiais que são comuns
na rotina delas. Dessa forma a oficina mostra como construir esses brinquedos, de maneira
a colaborar com a formação de profissionais da educação e pais
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: LILIANE FERNANDES CAIAFA DAMASCENO
LIVROS & CANÇÕES: MULHERES ESCRITORAS E COMPOSITORAS

Conteúdo: Breve história da literatura brasileira; breve história da música popular brasilei-
ra; escritoras brasileiras; compositoras brasileiras.
Turma 1: 30 vagas
Quinta 27/07: tarde
Coordenação: JOELMA SANTANA SIQUEIRA
LUDICIDADE E MEIO AMBIENTE NA EDUCAÇÃO INFANTIL

Conteúdo: Definições e documentos norteadores: meio ambiente e educação ambiental;
construtivismo: embasamento teórico para a educação; jogos e brincadeiras como forma
de abordar o cuidado com o meio ambiente na Educação Infantil; confecção de jogo ou
material brincante sobre a temática.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: KAMILLA BOTELHO DE OLIVEIRA
OFICINA DE CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS E MUSICALIDADE

Conteúdo: Discussões teórico-práticas, com confecção de recursos para usar em atividades
de literatura infantil, em espaços formais e informais de atendimento a crianças e idosos,
com recursos como fantoches, fichas e rolos para TV gravura, todos com apoio de música.
Turma 1: 25 vagas
Turma 2: 25 vagas
Coordenação: MARCIA ONISIA DA SILVA
85
PRODUÇÃO DE LIVROS INFANTIS EM TECIDO

Conteúdo: Importância da contação de histórias para bebês e crianças pequenas; Sele-
ção de histórias para bebês e crianças pequenas; Materiais adequados na produção das
histórias para bebês e crianças pequenas; Noção básica de desenho à mão livre; Noções
básicas de pintura em tecido; Narrativas
Pré-requisito: Estudantes, pais, mães, educadores, brinquedistas, arte-educadores
Coordenação: NAISE VALÉRIA GUIMARÃES NEVES tarde
REALIDADE AUMENTADA COMO RECURSO DIDÁTICO-METODOLÓGICO NA EDUCAÇÃO

Conteúdo: Compreender o conceito de realidade aumentada; utilização pedagógica da
realidade aumentada no contexto escolar; demonstração e utilização de aplicativos de
realidade aumentada (Google Lens, Quiver Vision e Merge Cube).
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: CRISTIANE APARECIDA BAQUIM
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
AS NOVAS REGRAS PARA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS EMBALADOS

Conteúdo: Tabela de informação nutricional; valor energético, nutrientes e %VD; porção
e número de porções por embalagem; embalagens múltiplas e individuais; rotulagem
nutricional frontal; alegações nutricionais.
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: ANDRESSA CRISTINA GAIONE MENDES
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE CACHAÇA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções de legislação e registro junto aos Órgãos competentes.Qualidade da
matéria prima.Implicação dos microrganismos na fabricação da Cachaça.Instalações e
equipamentos da Agroindústria da Cachaça.Limpeza e desinfecção das instalações e equi-
pamentos.Armazenamento e identificação de produtos.
Turma 1: 12 vagas
Número do curso: 275 Segunda 24/07: manhã e tarde
Coordenação: HUMBERTO CANDEIAS CAVALCANTI Quarta 26/07: manhã e tarde
86
CONSERVAS DE PIMENTA (EMATER-MG)

Conteúdo: Boas práticas de fabricação de conservas. Higiene do ambiente e do mani-
pulador. Equipamentos e utensílios. Instalações. Matéria-prima. Etiquetagem. Custo de
produção. Comercialização e armazenamento do produto final.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: DAYANA LADEIRA MACEDO PEREIRA
DEGUSTAÇÃO COMENTADA DE QUEIJOS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções de boas práticas de fabricação; qualidade da matéria prima e ingre-
dientes para a fabricação; análise sensorial dos queijos.
Turma 1: 15 vagas
Terça 25/07: noite
Coordenação: MAURO MANSUR FURTADO
DEGUSTAÇÃO COMENTADA E ANÁLISE SENSORIAL DE CACHAÇA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Defeitos sensoriais da cachaça e suas origens; montagem da roda de aromas
para cachaça; avaliação sensorial de cachaças.
Turma 1: 12 vagas
Quinta 27/07: noite
Coordenação: HUMBERTO CANDEIAS CAVALCANTI
DESOSSA E CORTE ESPECIAIS DA CARCAÇA BOVINA

Conteúdo: Introdução; fatores que afetam a qualidade da carne; cortes bovinos espe-
ciais; maturação de cortes; apresentação de cortes especiais; considerações finais.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: MARIO LUIZ CHIZZOTTI
FILETAMENTO DE TILÁPIAS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Legislação e registro junto à órgãos de inspeção e rotulagem; higiene, sanifi-
cação e saúde alimentar do consumidor; filetamento dos peixes; embalagem, armazena-
mento e conservação dos alimentos; comercialização.
Turma 1: 12 vagas
Turma 2: 12 vagas
Coordenação: HUDSSON COSTA JOVIANO AQUINO
87
GELÉIA DE MARACUJÁ (EMATER-MG)

Conteúdo: Boas Práticas na Fabricação de Produtos Artesanais; equipamentos, utensílios
e instalações de unidades de produção; agregação de valor à matéria prima; custo de
produção; rotulagem e valor nutricional.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: MARIA JOSÉ TEIXERA VALENTE
MATURAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Aspectos sociais e econômicos da produção e comercialização de queijos
artesanais; distribuição dos queijos artesanais mineiros; noções de legislação para pro-
dução, maturação, rotulagem e comercialização; noções de microbiologia; qualidade da
matéria-prima e dos ingredientes; higiene.
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Coordenação: MAURO MANSUR FURTADO
Quarta 26/07: tarde
PROCESSAMENTO ARTESANAL DE QUEIJO MINAS PADRÃO E REQUEIJÃO DE CORTE

(EMATER-MG)
Conteúdo: Boas práticas de fabricação no processamento do leite, pasteurização, função
dos ingredientes, obtenção da massa, dessoragem, prensagem e embalagem. Rendimen-
to e custo de produção.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: MARIA APARECIDA LEAL PIRES
PROCESSAMENTO ARTESANAL DO TOMATE: PÃO E COCADA CREMOSA (EMATER-MG)

Conteúdo: Apresentar o uso do tomate em preparações, para muitos, inovadoras, como
Pão de Tomate e Cocada Cremosa de Tomate. As tecnologias utilizadas são artesanais
com ênfase em Boas Práticas de Fabricação e noções básicas da microbiologia de alimen-
tos.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: CLÁUDIA DE FÁTIMA SARAIVA SOUZA
88
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS - CARNE DE LATA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções de boas práticas de fabricação; noções básicas sobre preparo; desin-
fecção do ambiente, dos utensílios e do local de trabalho; fabricação de carne de lata;
armazenamento e conservação.
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Terça 25/07: tarde
PROCESSAMENTO DE LEITE: QUEIJO FRESCAL E IOGURTE (EMATER-MG)

Conteúdo: Boas práticas de fabricação. Aula prática. Custo de produção.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: SILVANA MARIA DE OLIVEIRA MAROTTA
PRODUÇÃO ARTESANAL DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN, LACTOSE E AÇÚCARES (SENAR

MINAS)
Conteúdo: Definição de glúten, lactose e açúcares; identificação dos tipos de contaminação
e uso de E.P.I; higienização; organização do ambiente e ingredientes; preparo de produtos
sem lactose; preparo de produtos sem glúten; preparo de produtos sem açúcares.
Turma 1: 12 vagas
Turma 2: 12 vagas
Coordenação: ROSANA MÁRCIA FIUZA SOARES
Quarta 26/07: tarde
PRODUÇÃO ARTESANAL DE BOLO NUTRITIVO A BASE DE HORTALIÇA (EMATER-MG)

Conteúdo: Boas práticas na fabricação. Higiene do ambiente e do manipulador. Equipa-
mentos e utensílios. Instalações. Agregação de valor à matéria-prima. Rotulagem. Custo
de produção e comercialização.
Turma 1: 15 vagas
Sexta 28/07: manhã
Coordenação: ELIZÂNGELA MARIA FERRAZ
89
PRODUÇÃO ARTESANAL DE DERIVADOS DO CAFÉ (SENAR MINAS)

Conteúdo: História do café; espécies do café; valor nutricional; preparo do café para
degustação; preparo de produtos doces, salgados, assados; preparo de produtos para
comercialização: rotulagem, lacres; custos de produção; higienização do ambiente; uten-
sílios e pessoal.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: HIASMYNE SILVA DE MEDEIROS
PRODUÇÃO ARTESANAL DE POLPA DE FRUTAS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Identificação e Conservação das Frutas. Higienização. Seleção das Frutas.
Valor Nutricional das Frutas. Congelamento de Frutas. Produção de Polpa de Frutas.
Preparo de Produtos Utilizando as Frutas e/ou Polpas Congeladas. Organização e Planeja-
mento do Trabalho.
Turma 1: 10 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: LÍGIA VIDIGAL FERREIRA DE OLIVEIRA
PRODUÇÃO ARTESANAL DE QUITANDAS MINEIRAS (SENAR MINAS)

Conteúdo: Valorização das Quitandas Mineiras.Identificação dos Tipos de Contamina-
ções. Seleção da Matéria-Prima. Identificação das Etapas do Fluxograma das Receitas.
Produção de alimentos artesanais assados, utilizando diferentes métodos.Características
do Comportamento Empreendedor.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: MARA JUSCILENE ROCHA SANTOS Quinta 27/07: manhã e tarde
PRODUÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL (EMATER-MG)

Conteúdo: Tecnologias para produção da cachaça de qualidade.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: HUGO FLORES FERNANDES
90
PRODUÇÃO DE CACHAÇA: DA CANA AO COPO (IMA)

Conteúdo: Boas práticas na produção de A a Z; legislação de bebidas; fabricação de
cachaça; requisitos higiênico-sanitários para a produção de bebida segura e adequada
para o consumo.
Turma 1: 20 vagas
Turma 2: 20 vagas
Coordenação: FABIANO AURÉLIO DA SILVA OLIVEIRA
PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE EM PASTA E EM BARRA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções da legislação, registro junto a órgãos de inspeção e rotulagem; noções
de boas práticas de fabricação; limpeza e desinfecção do ambiente e dos utensílios; pas-
teurização do leite; fabricação; produção de geleias de frutas; noções de comercialização.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: ALINE DA SILVA MACHADO CASTRO
PRODUÇÃO DE IOGURTE E BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA

Conteúdo: Matérias-primas e insumos para produção de iogurte e bebida láctea fermen-
tada; preparo da base láctea; tratamento térmico; fermentação e finalização com adição
de polpa de fruta.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: SOLIMAR GONCALVES MACHADO
PRODUÇÃO DE IOGURTE GREGO, NATURAL, BOURSIN, PETIT SUISSE (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções da legislação;registro junto a órgãos de inspeção e rotulagem; noções
de boas práticas de fabricação. limpeza e desinfecção do ambiente e dos utensílios;
produção de iogurte natural, do iogurte grego com adição de geléias, de Boursin natural
e temperado/pastas, de petit suisse e de molhos.
Turma 1: 12 vagas
Segunda 24/07: manhã e
tarde
91
PRODUÇÃO DE LINGUIÇA MINEIRA TRADICIONAL, COM QUEIJO, TOMATE SECO, COM

JILÓ E DEFUMADA (SENAR MINAS)
Conteúdo: Noção de boas práticas de fabricação; noção de legislação sobre inspeção,
armazenamento e comércio de produtos cárneos; higienização do local, dos utensílios e
do vasilhame; produção de linguiças; defumação das linguiças; avaliação sensorial.
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Quarta 26/07: tarde
PRODUÇÃO DE QUEIJO COALHO (SENAR MINAS)

Conteúdo: Pasteurização do Leite. Fabricação do Queijo Coalho. Noções sobre Comercia-
lização. Avaliação Sensorial. Noções de Boas Práticas de Fabricação. Noções da Legisla-
ção. Registro Junto a Órgãos de Inspeção e Rotulagem.
Turma 1: 15 vagas
Terça 25/07: tarde
PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL E ARTESANAL COM SEGURANÇA ALIMENTAR

Conteúdo: Definição; composição e características dos queijos; etapas da fabricação dos
queijos; principais problemas/defeitos; boas práticas na produção de queijos.
Turma 1: 15 vagas
Coordenação: ROSANGELA DE FREITAS
PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL E RICOTA (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções da legislação; registro junto a órgãos de inspeção e rotulagem; noções
de boas práticas de fabricação; limpeza e desinfecção do ambiente e dos utensílios;
pasteurização do leite; fabricação dos queijos; noções de comercialização; avaliação
sensorial.
Turma 1: 12 vagas
Turma 2: 12 vagas
Quarta 26/07: tarde
92
PRODUÇÃO DE QUEIJO PARMESÃO (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções da legislação; registro junto a órgãos de inspeção e rotulagem; noções
de boas práticas de fabricação; limpeza e desinfecção do ambiente, do vasilhame, dos
utensílios e do local de trabalho; pasteurização do leite; fabricação; noções sobre comer-
cialização e avaliação sensorial.
Turma 1: 12 vagas
Sexta 28/07: manhã
Turma 2: 12 vagas
Sexta 28/07: tarde
PRODUÇÃO DE SALAME TIPO ITALIANO E MILANO (SENAR MINAS)

Conteúdo: Noções de Boas Práticas de Fabricação. Noções de legislação sobre inspeção, ar-
mazenamento e comércio de produtos cárneos. Ingredientes utilizados. Escolha e limpeza
das carnes. Cura. Embutidura. Secagem. Pesagem. Embalagem e Armazenamento. Custos.
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Quinta 27/07: tarde
REDE ANIMA MINAS: PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE MANTEIGA TEMPERADA - DO CRE-

ME ÀS QUITANDAS
Conteúdo: Abordagem teórica sobre a tecnologia de produção de manteiga e sobre o
potencial e vantagens do aproveitamento de co-produtos; produção de manteiga tempe-
rada; aproveitamento do leitelho (co-produto da produção da manteiga) para processa-
mento de quitandas (bolo, pães de queijo e biscoitos).
Coordenação: ANA CLARISSA DOS SANTOS PIRES tarde
REDE ANIMA MINAS: VERSATILIDADE DA ORA-PRO-NOBIS - PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

SAUDÁVEIS E SABOROSOS
Conteúdo: Abordagem teórica sobre a versatilidade e potencial de uso de plantas alimen-
tícias não convencionais (PANCs), com ênfase na ora-pro-nobis, para a produção de alimen-
tos saudáveis e saborosos; processamento de salada, chips, vitamina e bolo utilizando-se
ora-pro-nobis.
Carga horária: 2 teóricas; 6 práticas Terça 25/07: manhã e
Coordenação: MARCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO VIDIGAL tarde
93
ROCAMBOLE DE FRANGO E DESOSSA DE PEÇAS DE FRANGO (SENAR MINAR)

Conteúdo: Noções de boas práticas de fabricação; noção de legislação sobre inspeção,
armazenamento e comércio de produtos cárneos; higienização de mãos e antebraço; higie-
nização do local e utensílios; desossa de frango aberto; produção do rocambole.
Turma 1: 10 vagas
Sexta 28/07: manhã
Turma 2: 10 vagas
Sexta 28/07: tarde
PRODUÇÃO ARTESANAL E CONSERVAÇÃO DO VESTUÁRIO
DECOUPAGEM EM MDF E VIDRO (EMATER-MG)

Conteúdo: Produção de caixas e vidros decorativos utilizando guardanapos artesanais.
Técnicas utilizadas. Materiais mais indicados e acabamento.
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Coordenação: KARINA LOPES CHEQUER BICALHO
Terça 25/07: tarde
PRODUÇÃO ARTESANAL DE PAPEL COM FIBRAS DE BANANEIRA

Conteúdo: Cultura da bananeira; aproveitamento de resíduos; como utilizar resíduos do
cultivo de bananeiras para produção de fibras; utilização de fibras naturais; como produ-
zir papel artesanal com fibras de bananeiras.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: JOSÉ MAURO DE ALMEIDA
SABÃO RURAL
Conteúdo: sabão feito com óleo usado, contendo plantas medicinais
Turma 1: 10 vagas
Turma 2: 10 vagas
Coordenação: MARISA ALVES NOGUEIRA DIAZ
Terça 25/07: tarde
94
RANICULTURA
RANICULTURA
Conteúdo: Reprodução: instalações e manejo; girino: instalações e manejo; engorda:
instalações e manejo.
Turma 1: 20 vagas
REGULARIZAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
CERTIFICAÇÃO DE FRANGO E OVOS CAIPIRA (IMA)

Conteúdo: Como obter a certificação; características do sistema de criação; normas; infra-
estrutura; sanidade; nutrição; bem estar animal e abate.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: MAURÍCIO TEIXEIRA PONTES
CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA (IMA)

Conteúdo: Processos e normas para Certificação de Produtos Orgânicos
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: LEANDRO PATRÍCIO PEREIRA LIMA
CERTIFICAÇÃO SEM AGROTÓXICOS - SAT (IMA)

Conteúdo: Processos e normas para Certificação de Produtos SAT (cultivo de vegetais
sem agrotóxicos)
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: DANIELA LAZZARINI
LEGALIZAÇÃO DE AGROINDÚSTRIA DE PEQUENO PORTE (EMATER-MG)

Conteúdo: Com esse curso pretende-se orientar produtores e técnicos os caminhos para
habilitação sanitária nos órgãos de inspeção sanitária (VISA, IMA, MAPA e Consórcio de
municípios).
Turma 1: 15 vagas
Turma 2: 15 vagas
Coordenação: ANA LAURA CHAVES VELOSO DE OLIVEIRA
Quinta 27/07: tarde
95
SUINOCULTURA
BOAS PRÁTICAS NA NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DO SUÍNO JOVEM: POR ONDE COMEÇAR?

Conteúdo: Por onde iniciar a nutrição do leitão; promoção da saúde do leitão; a impor-
tância das classes de nutrientes e energia; fatores que influenciam diretamente as exi-
gências nutricionais dos leitões; manejo nutricional vs alimentação; aspectos nutricionais
e de manejo; gestão nutricional.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: JANSLLER LUIZ GENOVA
INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM SUÍNOS

Conteúdo: Vantagens da inseminação artificial; anatomia do aparelho genital feminino;
puberdade; ciclo estral; indução e controle do ciclo estral; detecção do cio; aplicação
do sêmen; métodos de inseminação artificial; manejo pós inseminação e diagnóstico
precoce da gestação.
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: tarde
MANEJO DE PORCAS E LEITÕES NA MATERNIDADE

Conteúdo: Manejo de porcas e leitões durante o parto; manejo e cuidados com os leitões
no pós-parto e durante o aleitamento; castração de leitões; manejo de porcas e leitões
no desmame; manejo de resíduos orgânicos gerados na maternidade.
Turma 1: 20 vagas
Coordenação: ALYSSON SARAIVA
MELHORAMENTO DE SUÍNOS: RAÇAS E CRUZAMENTOS

Conteúdo: Introdução; programas de melhoramento de suínos; raças; cruzamentos.
Turma 1: 10 vagas
Coordenação: DANIELE BOTELHO DINIZ MARQUES
REPRODUÇÃO DE MACHOS SUÍNOS

Conteúdo: Fisiologia e anatomia do sistema reprodutor de varrões; exame andrológico
e coleta de sêmen; resfriamento e criopreservação do sêmen; inseminação artificial em
suínos.
Turma 1: 20 vagas
96
TRATAMENTO E APROVEITAMENTO AGRÍCOLA DE RESÍDUOS
DESTINAÇÃO ADEQUADA DE ESGOTO DOMÉSTICO NA ZONA RURAL - TEVAP (EMATER-

-MG)
Conteúdo: Construção e manutenção do sistema de tratamento de esgoto (TEVAP), ade-
quado de acordo com o número de moradores das residências rurais.
Turma 1: 12 vagas
Coordenação: GERALDA DA CONCEIÇÃO COSTA
LOGÍSTICA REVERSA E DEVOLUÇÃO DAS EMBALAGENS VAZIAS DOS DEFENSIVOS AGRÍ-

COLAS (INPEV)
Conteúdo: O Curso irá abordar de forma didática, os procedimentos corretos para a
lavagem das embalagens de defensivos agrícolas, a legislação que regulamenta o seu
descarte, a destinação final e como funcionam as responsabilidades compartilhadas
entre os públicos envolvidos nesse programa.
Turma 1: 20 vagas
Turma 2: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Turma 3: 20 vagas
Quarta 26/07: tarde
Coordenação: NINA ROSA FERNANDES DINIZ
Turma 4: 20 vagas
Quinta 27/07: tarde
Turma 5: 20 vagas
Sexta 28/07: tarde
DIA DE CAMPO
CAFEICULTURA
AVANÇA CAFÉ
Conteúdo: Apresentação dos desafios e oportunidades da Cadeia Produtiva do Café;
visita à Lavoura; visita à Indústria de café; demonstração de tecnologias aplicadas à
cafeicultura.
Pré-requisito: Ser estudante de graduação, pós-graduação, técnico ou produtor rural.
Número do curso: 1
Turma 1: 30 vagas
Coordenação: JUCELIA MARIA LOPES MAIA ROBERTO
97
CULTURA DA MACAÚBA
CULTIVO DA MACAÚBA EM SISTEMAS SILVIPASTORIS

Conteúdo: Os sistemas de cultivo de macaúba para produção de óleo vegetal e farelos
proteicos integrados com a pastagem. Visita a Estação Experimental de Araponga-MG,
onde o cursista pode ver os cultivos de macaúba consorciados com pastagem e usina
piloto de processamento.
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: tarde
Coordenação: LEONARDO DUARTE PIMENTEL
CONVERSAS COM ESPECIALISTAS

As Conversas com Especialistas têm como objetivo oferecer serviço de orientação
coletiva sobre determinada área temática, trabalhada por meio de técnicas de
exposição oral, interação do grupo, simulações e experimentações. Os participan-
tes terão que possuir Cartão de Produtor Rural, CNPJ ou Declaração de Aptidão ao
Pronaf – DAP.
As Conversas serão ministradas no prédio do CEE – Centro de Ensino de Extensão.
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE GESTÃO DE UMA PROPRIEDADE RURAL

Número: 337
Turma 1: 10 vagas
Quinta 27/07: 18:30
Coordenação: CARLOS EDUARDO DE ANDRADE
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE SUCESSÃO FAMILIAR DA PROPRIEDADE RURAL

Número: 338
Turma 1: 10 vagas
Quarta 26/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE VANTAGENS DA LEGALIZAÇÃO DO IMÓVEL RU-

RAL
Número: 339
Turma 1: 10 vagas
Segunda 24/07: 18:30
98
BOVINOCULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM TEMPO FIXO (IATF)

NA BOVINOCULTURA
Número: 329
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE SUPLEMENTAÇÃO DE BOVINOS EM PASTEJO

Número: 334
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: 18:30
CAFEICULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL

Número: 335
Turma 1: 10 vagas
Terça 25/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE COMERCIALIZAÇÃO DE CAFÉ

Número: 336
Turma 1: 10 vagas
Sexta 28/07: 18:30
CAPRINOCULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS

Número: 330
Turma 1: 10 vagas
Quinta 27/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRESERVAÇÃO E RECUPERAÇÃO DE NASCENTES

Número: 325
Turma 1: 10 vagas
Quinta 27/07: 18:30
99
CONTROLE DE PRAGAS
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CONTROLE DE FORMIGAS, CUPINS E PRAGAS DE

PRODUTOS ARMAZENADOS
Número: 110
Turma 1: 20 vagas
Terça 25/07: noite
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRAGAS DE CAFÉ, FEIJÃO, MILHO E SOJA

Número: 326
Turma 1: 20 vagas
Quinta 27/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRAGAS DE HORTALIÇAS, FRUTEIRAS E PLANTAS

ORNAMENTAIS
Número: 327
Turma 1: 20 vagas
Segunda 24/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRAGAS DE INSTALAÇÕES RURAIS E DOMÉSTICAS

Número: 328
Turma 1: 20 vagas
Quarta 26/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE APICULTURA E MELIPONICULTURA

Número: 322
Turma 1: 10 vagas
Terça 25/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE PRODUÇÃO DE COELHOS

Número: 331
Turma 1: 10 vagas
Quarta 26/07: 18:30
100
EQUIDEOCULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE REPRODUÇÃO EQUINA: O QUE VOCÊ PRECISA

SABER?
Conteúdo: Panorama da equideocultura; mercado da reprodução equina; biotécnicas
reprodutivas; como melhorar a fertilidade do plantel; gargalos da atividade.
Número: 333
Turma 1: 20 vagas
Sexta 28/07: 18:30
FRUTICULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE A PRODUÇÃO DO MORANGUEIRO ORGÂNICO

Número: 319
Turma 1: 10 vagas
Terça 25/07: 18:30
Coordenação: MARISTELA WATTHIER
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE ABACATE: OPORTUNIDADE DE DIVERSIFICAÇÃO

E RENDA
Conteúdo: Conversa com os produtores rurais sobre as oportunidades e potencialida-
des da cultura, visando maximizar a produtividade e a qualidade da produção, de forma
sustentável.
Número: 320
Carga horária: 2 teóricas; 0 prática Turma 1: 15 vagas
Coordenação: CARLOS EDUARDO MAGALHAES DOS Sexta 28/07: 18:30
SANTOS
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CITRICULTURA

Número: 321
Turma 1: 10 vagas
Terça 25/07: 18:30
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE O CÓDIGO FLORESTAL MINEIRO E BRASILEIRO

Número: 324
Turma 1: 10 vagas
Terça 25/07: 18:30
Coordenação: SEBASTIAO RENATO VALVERDE
101
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE CADASTRO AMBIENTAL RURAL EM MINAS GE-

RAIS
Número: 340
Turma 1: 10 vagas
Sexta 28/07: 18:30
Coordenação: EDUARDO COSTA RIBEIRO
RANICULTURA
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE RANICULTURA

Número: 332
Turma 1: 10 vagas
Quarta 26/07: 18:30
POLÍTICAS PÚBLICAS
CONVERSA COM ESPECIALISTA SOBRE ACESSOS A POLÍTICAS PÚBLICAS PARA A AGRI-

CULTURA FAMILIAR
Número: 323
Turma 1: 10 vagas
Segunda 24/07: 18:30
102
ANOTAÇÕES
103
ANOTAÇÕES
104
EDITORA UFV
www.editoraufv.com.br

Programacao e Cursos Da 93a Semana Do Fazendeiro Compressed

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Programacao e Cursos Da 93a Semana Do Fazendeiro Compressed

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Reitor

Demetrius David da Silva

Pró-Reitor de Extensão e Cultura

Chefe da Divisão de Assuntos Culturais

Chefe da Divisão de Extensão

Chefe da Divisão de Eventos

Projeto Gráfico e Diagramação

Secretaria Permanente da Semana do Fazendeiro

Num contexto demográfico em que mais de 85% da população nacional reside em

Entendemos que a agricultura contemporânea deve se fundamentar na busca con-

A 93ª Semana do Fazendeiro da Universidade de Federal de Viçosa, em seus cursos,

Sejam todos muito bem vindos!

Todo ano, os produtores e empresários rurais e seus familiares frequentam a Ins-

A feira agrícola e de artesanatos, aberta ao público, contou com leilão de bovinos,

Participe conosco da 93ª Semana do Fazendeiro!

SECRETARIA DA SEMANA DO FAZENDEIRO

QUEM PODE PARTICIPAR

Estudantes de escolas agrotécnicas ou programas de menores aprendizes, com ida-

A inscrição de pessoas não vinculadas ao meio rural será condicionada à existência de

Uma inscrição permitirá participar em até 10 (dez) Cursos e em quantas Conversas

Os participantes com vínculo rural devem apresentar cópia do documento que

Estudantes de escolas agrotécnicas devem apresentar comprovante de matrícula.

INFORMAÇÕES SOBRE A INSCRIÇÃO

Forma de inscrição Participantes Período

R$135,00* (cento e trinta e cinco reais)

INSCRIÇÕES PELA INTERNET

Os interessados devem fazer seu cadastro no site da 93ª Semana do Fazendeiro:

impresso e pago no banco até a data de vencimento. O envio da documentação de

INSCRIÇÕES DURANTE O EVENTO

Os interessados em participar dos cursos deverão dirigir-se à Secretaria da Semana

Os participantes com as inscrições efetivadas receberão o comprovante via

Os participantes inscritos na Semana do Fazendeiro podem fazer uso das moradias

O valor do alojamento é de R$ 245,00* (duzentos e quarenta e cinco reais) para os

* O quantitativo será repassado à Comissão de Moradia Estudantil para a realização

As refeições durante a Semana do Fazendeiro poderão ser feitas no Restaurante

Refeições Horários Valores (R$)

CURSOS E CONVERSAS COM ESPECIALISTAS

As atividades “Conversas com Especialistas” têm como objetivo oferecer serviço

ESTANDES INSTITUCIONAIS E COMERCIAIS

Durante a 93ª Semana do Fazendeiro haverá feira de produtos agrícolas, artesana-

Na Programação Cultural da 93ª Semana do Fazendeiro constam shows musicais

7º TORNEIO LEITEIRO DE VIÇOSA E REGIÃO

O Torneio Leiteiro tem contado com a participação anual de 20 a 30 animais sele-

O evento é destinado a produtores de leite e funciona como uma vitrine de ex-

O Torneio Leiteiro tem regulamento próprio (disponibilizado no site da Semana do

As inscrições dos animais serão feitas no período de 08 de maio a 16 de junho de

A esgota ocorrerá no dia 24 de julho a partir das 18 horas.

As ordenhas e pesagens do leite serão realizadas diariamente nos dias 25 a 27 de

A premiação ocorrerá no dia 27 de julho, a partir das 20 horas.

Informações: (31) 3891-2331 e (31) 99292-0125 (EMATER – Marcelino e Bruno)

PROGRAMA CARBONO ZERO – UM PASSO A MAIS

Para conciliar a realização da Semana do Fazendeiro com a preocupação relaciona-

Os principais objetivos do Programa são quantificar, neutralizar e propor medidas

O estande técnico-institucional será estruturado na 93ª Semana do Fazendeiro, as-

O Programa Carbono Zero UFV também oferece atividades específicas para as

14ª TROCA DE SABERES

Os objetivos da Troca de Saberes são promover o diálogo de saberes e processos

culturais da região; identificar e fortalecer a dimensão cultural e os modos de vida

Anualmente, mais de 600 pessoas participam da Troca de Saberes, sendo muitos

Durante os dias de evento, os participantes dialogam com as pesquisas e os proje-

Ao longo da Troca de Saberes soam os tambores dos Congados, Folias, Capoeiras,

A Troca de Saberes ocorrerá entre os dias 22 a 24 de julho de 2023 durante a 93a