A TRANSFORMAÇÃO QUÍMICA DA FARINHA DE OSSOS BOVINOS

EM VALOR NUTRICIONAL PARA O SOLO.

Antônio Adson Alves Monteiro¹

Caio Almeida Bernardo²
Lays Lima Oliveira³
Manuela Carneiro Soares4
Resumo

Essa pesquisa trata-se de um estudo de caráter exploratório com abordagem

quali-quantitativa onde será realizada a coleta de dados para analises e diagnósticos
socioeconômicos da farinha de ossos bovinos em Cruzeiro Do Sul no Estado do
Acre, a identificação de como é feito o descarte dos ossos dos animais bovinos. O
objetivo dessa pesquisa é aumentar a conscientização dos agricultores e
açougueiros locais sobre esses comportamentos indevidos para o descarte,
aumentando a consciência sobre o uso adequado da farinha para a agricultura e
transformá-las em uma fonte de renda local viável para produtores do agronegócio
transformando a farinha como fonte de valor nutricional para o cultivo de plantações
e para o solo. Espera-se sintetizar os resultados alcançados ajudando a entender o
funcionamento do processo de produção para a utilização e comercialização da
farinha para o uso na agricultura e agropecuário usando como principal fonte de
matéria-prima fragmentos de ruminantes.

Palavras-chave: cinzas de ossos, adubação alternativa, adubação orgânica, fonte

alternativa de fósforo, cálcio e nitrogênio.

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Introdução

A farinha de osso é produzida a partir de origem animal, na qual é usada a

ossada de um ser para produzir a farinha a partir da moagem desse osso. A partir
daí acontece uma série de etapas para que o produto possa realmente cumprir seu
papel de um adubo sustentável para o meio ambiente e que também possa ajudar
os agricultores com um material mais acessível que mantenha a qualidade
nutricional necessária para a produção agrícola.

Sua utilização se tornou mais proeminente à medida que os agricultores

descobriram os benefícios do fosfato presente no osso para o crescimento das
plantas. A farinha de osso é uma fonte natural de fósforo e cálcio, materiais que são
de grande importância no desenvolvimento da planta, o fósforo é responsável por
ajudar as plantas a desenvolverem raízes mais fortes e absorverem água e outros
nutrientes do solo, o cálcio por sua vez ajuda na estrutura e fisiologia da planta.

O fertilizante é propício para a nossa região, uma vez que o clima local
favorece no processo de adubação, fazendo com que a planta esteja pronta mais
rápida se comparada a outras regiões com temperaturas menores. “A farinha de
carne e osso é um excelente adubo, embora de reação um pouco lenta nas regiões
de clima frio e temperado. Já em climas tropicais, a reação ocorre logo após alguns
dias de plantio.’’ (MALAVOLTA et al., 2000, p.??).

Este produto pode ser usado tanto em grandes produções como também em
pequenas, deve-se tomar cuidado quanto a forma de inserir a farinha de osso na
plantação, pois algumas plantas exigem solo ácidos, enquanto a farinha de osso
neutraliza esse ácido do solo, tornando assim o fertilizante ineficaz.

Cuidados com a quantidade deste produto devem ser levados em

consideração para que a planta tenha um processo de crescimento estável. Vasos
pequenos (até 15 cm de diâmetro) - 1 colher de sopa
Vasos médios (de 15 a 25 cm) - 2 colheres de sopa.
Vasos grandes (mais de 25 cm) - 3 colheres de sopa. Já que o abuso desses
nutrientes também pode prejudicar a planta, sendo necessário uma quantia
adequada relacionada à planta e ao tamanho da plantação. Na hora de planta

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precisa ter o cuidado para usar as dosagens na época certa, caso seja plantado na
primavera e no verão deve-se colocar somente uma colher de sopa de farinha uma
vez por mês.

Essa pesquisa visa trazer uma função para ossada de animais que muitas
vezes tem descarte incorreto, causando transtornos a sociedade e acúmulo de lixo
em lugares inapropriados. Tornando essa ossada um fertilizante, faz-se um processo
de sustentabilidade na qual é muito importante para a região. o processo de
subdivisão dos restos desses animais acaba dependendo da localidade onde é feito
o abate (Pacheco Yamanaka 2006). Em lugares onde não tem frigoríficos de grande
porte sem a supervisão da vigilância sanitária os restos dos animais acabam sendo
jogado em lugares indevidos a céu aberto, podendo causar uma problematização.

Objetivos

Objetivos Gerais

 Identificar como a farinha de osso pode agir no solo e seus possíveis

benefícios para o meio ambiente.

Objetivos Específicos

 Compreender o que é a farinha de osso e como seu uso se da

 Observar a partir de experimentos qual de fato é a eficácia do fertilizante
natural
 Reconhecer os possíveis impactos econômicos que o fertilizante pode trazer
a região;
 Propagar para que o assunto seja mais reconhecido

Matérias e métodos

No começo do processo do experimento foram utilizados dois vasos do

mesmo tamanho para fazer a plantação, logo após, utilizou-se terra sem adição de
qualquer adubação que poderia ajudar a planta no seu desenvolvimento, já que o
objetivo é ver o crescimento da mesma com a ajuda da farinha, molhamos a terra já
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no vaso e logo em seguida foi plantado mudinhas de maxixe, em cada vaso foi
colocado duas mudas, em um dos vaso foi acrescentou a farinha (que coletamos na
fazenda três irmãos onde observamos como era feita a sua produção). Foram
cavados pequenos buracos no meio e nas extremidades do vaso para adicionar a
farinha (o vaso utilizado tem em torno de 25 cm, onde foi adicionado 2 colheres de
sopas); em seguida cobrimos com terra novamente e regamos todo o solo,
finalizando o processo. A época em que o maxixe foi plantado se deu no verão
desse modo fizemos a aplicação de novo da farinha somente um mês depois.

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Fig. 1- Desenvolvimento da amostra.

Fonte: Os autores.

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Resultados esperados da farinha de osso

Os resultados que esperamos de nossa pesquisa sobre farinha de osso serão

discutidos neste tópico. Acreditamos que a farinha de ossos bovinos, ganhe mais
popularidade no mercado, tendo em vista que possa ser usada tanto no solo quanto
nas plantas.

Em primeiro lugar, desejamos que o fertilizante orgânico seja utilizado no solo

para assim conseguir resultados como a diminuição de produtos químicos e tóxicos
no solo, e com isso o solo terá mais produtividade e será mais fértil para as plantas.

Com o uso do adubo orgânico no solo, queremos como resultado

fundamentais o fornecimento essencial para a planta, assim aumentando uma
produtividade maior sobre as plantas, os efeitos que o fertilizante pode fazer é na
qualidade nutricional, sabor e aparência em relação aos alimentos.

Em resumo, a farinha de osso é amplamente utilizado na agricultura orgânica

como fertilizante para todas as plantas, os resultados esperados é que com a
utilização da farinha de osso, ela pode aumentar a produtividade, ajustar a acidez do
solo, fortalecer as plantas, fornecer nutrientes essenciais para as plantas e ser uma
alternativa eficaz aos fertilizantes químicos.

Justificativa

A farinha de osso é produzida a partir de origem animal, na qual é usada a

ossada de um ser para produzir a farinha a partir da moagem desse osso. A partir
daí acontece uma série de etapas para que o produto possa realmente cumprir seu
papel de um adubo sustentável para o meio ambiente e que também possa ajudar
os agricultores com um material mais acessível que mantenha a qualidade
nutricional necessária para a produção agrícola.

Sua utilização se tornou mais proeminente à medida que os agricultores descobriram

os benefícios do fosfato presente no osso para o crescimento das plantas. A farinha
de osso é uma fonte natural de fósforo e cálcio, materiais que são de grande
importância no desenvolvimento da planta, o fósforo é responsável por ajudar as
plantas a desenvolverem raízes mais fortes e absorverem água e outros nutrientes
do solo, o cálcio por sua vez ajuda na estrutura e fisiologia da planta.
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 O fertilizante é propício para a nossa região, uma vez que o clima local
favorece no processo de adubação, fazendo com que a planta esteja pronta mais
rápida se comparada a outras regiões com temperaturas menores. “A farinha de
carne e osso é um excelente adubo, embora de reação um pouco lenta nas regiões
de clima frio e temperado. Já em climas tropicais, a reação ocorre logo após alguns
dias de plantio.’’ (MALAVOLTA et al., 2000, p. ???).

Essa pesquisa visa trazer uma função para ossada de animais que muitas
vezes tem descarte incorreto, causando transtornos a sociedade e acúmulo de lixo
em lugares inapropriados. Tornando essa ossada um fertilizante, faz-se um processo
de sustentabilidade na qual é muito importante para a região. o processo de
subdivisão dos restos desses animais acaba dependendo da localidade onde é feito
o abate (Pacheco Yamanaka, 2006). Em lugares onde não tem frigoríficos de grande
porte sem a supervisão da vigilância sanitária os restos dos animais acabam sendo
jogado em lugares indevidos a céu aberto, podendo causar uma problematização.

Conclusão

Como mencionado, a farinha de osso é um fertilizante orgânico que fornece

nutrientes primordiais para as plantas de modo que não venha a agredir o meio
ambiente, pois é um fertilizante natural, ajudando assim o meio ambiente e também
contribuindo para a economia local como uma forma acessível de fertilizador, o que
culminou para a criação dessa pesquisa.

Com o objetivo de identificar sua função, seus benefícios para a sociedade e

meio ambiente, sendo a região Norte um ambiente adequado para a utilização da
farinha de osso, pois ela é potencializada por lugares de clima mais secos e
quentes, tornando essa pesquisa de grande importância

Os resultados obtidos através da coleta de dados (experimental, e consulta a

literatura) foram satisfatórios para atingir nossos objetivos, o experimento amostral
apontou para a eficácia do fertilizante natural. A partir dos resultados obtidos, foi
possível perceber de forma melhor a ação do pó de osso na prática bem como todo
seu processo para utilização, se mostrando um material acessível e viável para a
jardinagem e produção agrícola. Ao mesmo tempo que mostrou resultados, não

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mostrou nenhuma contraindicação desse fertilizante, assim mostrando ser possível a
introdução deste produto nas lavouras, jardins e na economia

Apesar de termos atingindo os resultados que esperávamos, o tempo ainda

foi curto para uma análise mais aprofundada do tema, além de possuirmos uma
amostra de dados pequena e recursos escassos para uma pesquisa mais detalhada.

Referencias

MALAVOLTA, E.; PIMENTEL-GOMES, F.; ALCARDE, J. C. Adubos e adubações:

adubos minerais e orgânicos. São Paulo: Nobel, 2002.

PACHECO, J. W.; YAMANAKA, H. T. Guia técnico ambiental de abates (bovino e

suíno) São Paulo: Cetesb, 2006.

Pacca, E. L. M.; Ferreira, E. F. J.; Oliveira, E. Caracterização físico-química de

cinza de osso bovino para avaliação do seu potencial uso agrícola, Goiânia, v.
44, n. 1, p. 65-70, jan./mar. 2014.

Rancho e Pet. Disponível em < https://www.ranchoepet.com/fertilizante-de-

farinha-de-ossos-para-plantas-fertisolo>.

Sociedade Brasileira de Ciências do Solo. Disponível em

<https://www.sbcs.org.br/cbcs2015/arearestrita/arquiv >.