Alimentação

Saudável
 Alimentação nos primeiros anos
01
Regras para uma alimentação
02 saudável

Roda dos Alimentos

03
Proposta de Trabalho
04
“Sabemos hoje que os meses de vida intra-uterina e os
primeiros anos de vida de uma
criança vão determinar, em parte, a sua carga de
doença ao longo da sua vida adulta”

Até aos 6 meses

Alimentação láctea exclusiva, de
preferência, amamentação.
 A partir dos 6 meses
Introdução de outros alimentos – diversificação.
Redução progressiva do leite

Não devem ser oferecidos alimentos processados

(ex: bolachas)
nem com adição de açúcar ou sal (ex: sumos,
sobremesas, bolos, doces)
Sal e acúcar - proibidos durante o 1º ano de vida.
Fruta
A introdução da fruta pode ocorrer desde o início da
diversificação alimentar.

A partir dos 6 meses 2 peças de fruta por dia,

preferencialmente da época e variada (cores diferentes).

A fruta não deve ser usada como uma refeição/merenda,

mas sim como sobremesa das refeições principais ou
integrando/complementando uma merenda.

Inicialmente devem ser oferecidas moídas e

preferencialmente cruas (para não perderem as vitaminas
termolábeis), podendo a maçã, a pera e a banana ser os
primeiras a ser introduzidas.
Proteína animal (não láctea)
Deve ser introduzida ao 6º mês, constituindo uma fonte
importante de fornecimento de ferro hémico

Dose: 30 g/dia de carne ou de peixe, peso considerado

para o alimento cru e limpo de gordura

Frango, peru

A carne e o peixe podem ser inicialmente adicionados ao

creme de legumes, açorda ou farinha de pau e a partir
dos 7 meses adicionar ao arroz, massa ou couscous.
 Água
Deve ser incentivado o consumo de água
Aos 12 meses
Apto para integrar os hábitos alimentares da família

Variedade da oferta alimentar.

Familiarização com o máximo de sabores e texturas

Contrariar a neofobia alimentar (aversão a novos
alimentos) característica de crianças entre os 2 e os 6
anos de idade.

Frequência de refeições
3 refeições principais (PA, almoço e jantar) e 2 a 3 merendas

O tamanho das porções importa

Respeitar o apetite das crianças
Não se deve aceitar a repetição da dose
Recomendações para crianças dos 1 aos 6 anos
Recomendações para crianças dos 1 aos 6 anos
Recomendações para crianças dos 1 aos 6 anos
Regras
para uma
alimentação
saudável
 É a primeira oportunidade que temos
de fornecer ao nosso organismo vários
nutrientes importantes para o seu bom
funcionamento após várias horas de
jejum, enquanto dormimos.

•Repõe os nossos níveis de energia após

uma noite de sono;
•Fornece vitaminas, minerais e
nutrientes importantes para o bom
funcionamento do nosso organismo
•Melhora a memória e concentração;
nas crianças e adolescentes contribui
para um melhor desempenho na
escola;
•Ajuda a manter o peso sob controlo —
quem toma o pequeno-almoço
regularmente tem menor risco de ter
1- Tomar sempre o excesso de peso — por contribuir para
pequeno almoço uma maior saciedade.
 Não ter em casa o que não quer que as crianças
comam

Iogurte, leite, sumo natural, fruta fresca, frutos

secos e cereais integrais são uma boa opção
nutritiva.

2- Escolher snacks
saudáveis
 A água deve ser sempre a bebida de eleição, e
disponibilizada várias vezes ao dia e às
refeições.

Pelo menos 1 litro por dia. Refrigerantes,

bebidas energéticas e sumos açucarados não
devem fazer parte do quotidiano, mas ser
exceções.

3- Beber água
 A horta é uma ferramenta pedagógica muito
poderosa para trabalhar valores humanos como
paciência, responsabilidade, autonomia,
cooperação e resiliência.

1- Aproxima as crianças da natureza - criam um

vínculo afetivo e de pertença à natureza.

2- Estimula todos os sentidos: tato, olfato,

paladar, visão e audição.

3- Espaço prático de aprendizagem: calcular a

área de um canteiro, diferentes formas de
reprodução vegetal, formas geométricas,
alimentação mais saudável, maior aproximação
e respeito com a natureza, diminuição do
desperdício de alimentos.
4- Ter uma horta
 O momento de preparação dos alimentos é uma
oportunidade única para criar laços e
estabelecer uma relação positiva com a comida
e a cozinha.

Ajudar em tarefas simples, como lavar fruta e

hortícolas, juntar ingredientes e mexer, em
preparações a frio, ou amassar pão ou bolos.

A partir dos cinco anos, já conseguem fazer

tarefas mais complexas como retirar sementes
de um pimento ou ajudar a preparar a alface
para salada. E com 8-9 anos podem medir
ingredientes ou usar o ralador.

O mesmo vale para a partilha de momentos à

5- Fazer as refeições mesa: estabelecer um tempo diário para comer
em família é um hábito importante a
em família/ Divertir-se implementar com repercussões na criação de
na cozinha memórias positivas associadas ao momento das
refeições.
 Comer fruta e hortícolas nas quantidades
necessárias é uma das regras de ouro de
uma alimentação saudável.

Garantir o consumo de sopa no início das

refeições principais e 2 a 3 peças de fruta
por dia,

Há que ser imaginativo na forma como os

disponibilizamos. Juntar brócolos, cenoura
ou outras verduras em purés, batidos,
panquecas, croquetes, bolos ou até iogurtes
é um velho truque que costuma resultar,
mas também é importante que
gradualmente as crianças se vão
habituando ao alimento em si mesmo.

6- Ser criativo
 Respeitar os sinais de auto-regulação e
saciedade das crianças é essencial desde cedo.

Preocupe-se apenas em assegurar a variedade

das opções.

O mais importante é manter o ambiente à mesa

calmo, leve e sem pressões ou exigências. A
comida não deve ser um prémio nem um
castigo.

As mais recentes recomendações da DGS

também indicam evitar manter as crianças à
mesa por mais de 30 minutos.
7- Saber quando parar
 As crianças podem demorar muito até aceitar
um novo alimento.

Deve sempre oferecer-se esse alimento.

Pode apostar-se em apresenta-lo de diferentes

formas em termos de textura, modo de confeção
ou apresentação.

8- Não desistir
 A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos
de alimentos de diferentes dimensões, os quais
indicam a proporção de peso com que cada um deles
deve estar presente na alimentação diária:

Cereais e derivados, tubérculos - 28%

Hortícolas - 23%
Fruta - 20%
Lacticínios - 18%
Carnes, pescado e ovos - 5%
Leguminosas - 4%
Gorduras e óleos - 2%

A água, não possuindo um grupo próprio, está

também representada em todos eles, pois faz parte da
constituição de quase todos os alimentos. Sendo a
água imprescindível à vida, é fundamental que se
beba em abundância diariamente.
As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3
litros por dia.
A Roda dos Alimentos
Proposta de Planifica:
Uma atividade sobre alimentação a
Trabalho desenvolver com alunos do 1º ciclo.
Indica: os materiais, a duração da
atividade, os intervenientes, os
objetivos, outros tópicos de
interesse

Apresenta:
Apresenta a tua ideia à turma
(3 minutos)
Obrigada!