Carlos, o esquilo, e os

cogumelos comestíveis

Emily dos Santos Silva

Ilustrações: Letícia Costa

Silva, Emily dos Santos
Carlos, o esquilo, e os cogumelos comestíveis / Emily dos
Santos Silva; ilustração de Letícia Costa. Sumaré: a autora, 2023.
26 p. : il. (alguns col.) : E-book (PDF)

ISBN 978-65-00-73747-9

1. Literatura infanto-juvenil. 2. Cogumelos. 3. Fungos. 4.

Floresta. 5. Animais. I. Silva, Emily dos Santos. II. Título.

CDD 028.5

DADOS FORNECIDOS PELO(A) AUTOR(A)

Ficha catalográfica elaborada pela Bibliotecário(a) responsável:

Lissandra Pinhatelli de Britto – CRB/8 7539
 Dedicatória

Dedico esse livro a todas as crianças curiosas

que se interessam pela natureza e pela leitura.
Espero também que auxilie os micólogos e
educadores que não encontram materiais infantis
sobre fungos para complementar aulas e
apresentações.

Agradeço a minha mãe, Lila, por sempre me

apoiar e a minha professora Doutora Larissa
Trierveiler Pereira, por todo auxílio durante os anos
de graduação.

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 Sobre a autora

Bióloga formada pela Universidade de São

Carlos, Emily atuou na área de ecologia e de
micologia, onde estudou sobre os fungos e suas
interações com os animais. Uma cientista
apaixonada pela micofagia, tema principal desse
livro. E encantada por ilustrações, sempre foi
fascinada por livros infantis, principalmente os que
envolviam a natureza.

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 Sinopse

Você sabe o que é um fungo? Será que eles

são comestíveis? Nesse livro vamos discutir
brevemente a importância e possíveis aplicações dos
fungos, a partir da Doutora Jade, que vai nos ensinar
o que precisamos saber!

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 Carlos, o esquilo, e os
cogumelos comestíveis
Este é o consultório da doutora Jade, a girafa.
Ela é uma grande nutróloga que saiu de seu lar, a
savana da África, para atender na floresta
Amazônica do Brasil.

Este é Carlos, o esquilo brasileiro, também

conhecido como caxinguelê. Ele decidiu ir a uma
consulta depois de se sentir um pouco fraco.

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 Carlos estava na sala de espera do
consultório da doutora Jade quando a secretária
chamou seu nome bem alto:

— Carlos! Você é o próximo!

Então, o esquilo entrou na sala da doutora

para ser atendido.

— Olá, doutora Jade! Bom dia! Meu nome é

Carlos!

— Oi, Carlos! Bom dia! Como você está? —

respondeu a doutora.

— Então, doutora... Não estou me sentindo

muito bem, acho que falta algo em minha
alimentação... Estou comendo sementes e frutos
todos os dias, mas acho que preciso de um
complemento.

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 Ao ouvir as explicações de Carlos, a doutora
perguntou:

— Você já tentou comer alguns cogumelos?

Surpreso, Carlos questiona:

— Cogumelos?

— Sim! Cogumelos são fungos!

— E o que são fungos, doutora?

— Os fungos são seres vivos incríveis que

podem ter o formato de cogumelo ou podem até
mesmo ser tão pequenos que não conseguimos vê-
los sem a ajuda de um microscópio! Costumam
aparecer em locais úmidos e aparecem no solo
também.

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 Encantado, Carlos responde:

— Uau! Isso eu não sabia...

— Esses organismos são muito diferentes,

diferentes dos animais e diferentes das plantas. Eles
possuem um reino próprio, um reino somente com
fungos como representantes!

Já muito curioso, Carlos pergunta:

— E o que eles fazem?

— Eles são principalmente decompositores.

Ou seja, apodrecem de tudo: animais que já
morreram, frutas que já caíram do pé, árvores que
secaram e caíram, entre outras coisas. Mas, também
servem para fazer remédios, como o antibiótico, por
exemplo!

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 — Você quer que eu coma algo que apodrece
as coisas? Eca! — Disse Carlos, fazendo uma careta.

— Não pense assim! Muitos são deliciosos!

Quando encontrados, aqueles que servem para
alimentação podem ser fatiados, temperados,
cozidos ou até mesmo fritos. Existem muitas e
muitas formas de preparar os cogumelos! — disse
Jade, animada.

Ainda em dúvida sobre os fungos, Carlos

pergunta:

— E quem aqui da floresta come cogumelos?

— Muitos animais se alimentam de fungos e

isso acontece há séculos! Veados, macacos, tatus,
gambás, pássaros, besouros, formigas...

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 — Então posso comer qualquer cogumelo,
doutora? — questiona Carlos um pouco confuso.

— Não! Tome cuidado! Algumas espécies

são tóxicas e podem fazer muito mal! Algumas
podem até mesmo nos matar. É muito perigoso
comer algo sem ter informação sobre o alimento!

— Então como eu vou saber qual eu posso e

qual eu não posso comer? — perguntou Carlos.

— Você deve sempre buscar ajuda de

profissionais para identificar qual cogumelo é
comestível. Existem também muitos livros com
imagens e informações sobre esses cogumelos.
Nunca coma se estiver em dúvida!

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 — Está bem doutora! Entendido! — disse
Carlos, muito atencioso.

Jade entrega a Carlos um panfleto sobre

espécies de cogumelos comestíveis que ocorrem na
Amazônia e seus benefícios. Carlos, curioso, já
começa a folheá-lo.

— Doutora: neste panfleto que você me

entregou está escrito micofagia! É isso mesmo? Será
que nesse folheto tem só os cogumelos que os micos
podem comer?

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 Paciente, a doutora esclareceu:

- Não, senhor Carlos. Micofagia significa

comer fungos. Quando comemos os cogumelos,
estamos praticando a micofagia. Os micos também
comem fungos, mas qualquer animal que se
alimentar de fungos, é micófago — informa Jade.

— Ahhh, entendi!!! Eu já estou ansioso para

experimentar alguns cogumelos!

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 — E quando nós, animais, nos alimentamos
deles aqui na floresta, estamos ajudando-os, pois
dispersamos seus esporos. É como se espalhássemos
suas sementes! Fungos que nascem embaixo da terra
não conseguem fazer isso sozinhos, por isso nossa
ajuda é tão importante! Eles precisam de um animal
que cave para tirá-los de lá e espalhar seus esporos
— a doutora explica enquanto mostra ao esquilo
uma imagem de esporos.

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 Carlos se despede da doutora e vai embora
contente com todas as informações que descobriu.
Agora ele já tem seu complemento nutricional e vai
ter uma vida muito mais saudável!

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Para entender melhor

• O esquilo brasileiro ou Guerlinguetus

brasiliensis, como o nome popular já diz, é
uma espécie nativa do Brasil.
• Nutrólogos são profissionais formados em
medicina e especialistas em nutrologia. Já os
nutricionistas são formados em nutrição e
não precisam de faculdade de medicina.
• A ciência que estuda os fungos é chamada de
Micologia e os especialistas são nomeados
micólogos.
• Existem diversos livros e guias sobre
micofagia, inclusive obras brasileiras.
• O corpo de frutificação dos fungos, o
cogumelo, é chamado de basidioma.

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 A doutora Jade e o esquilo Carlos
agradecem sua participação e até a próxima
consulta pessoal!

Importante: não consuma cogumelos sem

ter o conhecimento necessário!

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