Resumo Executivo

Semanal nº 50
Mercado Hortigranjeiro
nas Centrais de Abastecimento
18 de Dezembro de 2023
Referência: 10/12/23 a 16/12/23 em relação a novembro/23

Destaques da Semana

Batata
Nova alta de preço da batata nessa semana. A média
variou 17%, em relação a média de novembro. As altas de
preço nas principais Ceasas forma, de certa forma,
significativas. Na Ceagesp - São Paulo, a alta foi de 31%, na
CeasaMinas - Belo Horizonte, foi de 34% e, na Ceasa/RJ -
Rio de Janeiro, o aumento foi de 24%. A safra de inverno
praticamente encerrou seus envios aos mercados e a safra
das águas ainda não se intensificou, com oferta ainda
insuficiente para fazer os preços cederem. A partir de
agora a região sul, sobretudo Paraná, vai comandar o
abastecimento das Ceasas.
Tomate
Depois de ter atingido pico na comercialização em
novembro, com oferta suficiente para provocar queda de
preço, nesse início de dezembro, parece que os envios às
Ceasas tiveram queda a ponto de interromper a trajetória
descendente de preço. Os preços na semana em análise
subiram, porém ainda de forma pouca significativa. Isto
porque em algumas Ceasas eles ainda estão em baixa. Na
média, os preços subiram 4% em relação a média de
novembro. Porém, como mencionado, na CeasaMinas -
Belo Horizonte, o preço teve baixa de 11%. Na Ceasa/RJ -
Rio de Janeiro, o preço teve reversão, alta de 20%.

Banana Prata Melancia

Os preços nesse mercado subiram em quase todas as
Ceasas por causa da queda da oferta nas principais regiões
produtoras: além da entressafra em algumas localidades,
as elevadas temperaturas aceleraram o amadurecimento
das bananas e sua colheita. Como a demanda continua
relevante, as cotações devem continuar elevadas nas
próximas semanas, a depender também do impacto das
festividades de fim de ano sobre as compras, com maior
consumo das frutas de fim de ano. Destaque para a alta na
Ceasa/TO - Palmas (40%), Ceagesp - Bauru (35%) e
Ceasa/ES - Vitória (21%).
As cotações da melancia subiram na maioria das centrais
de abastecimento, na magnitude de 15% na média. Isso
aconteceu por causa da alta demanda devido ao calor e à
baixa oferta nas principais regiões produtoras da época: sul
baiano e praças paulistas. O calor, fundamental para a
época do plantio, acabou comprometendo a qualidade e
provocando perdas na fase de desenvolvimento das frutas.
Destaque para a elevação na Ceasa/SC - São José (61%),
CeasaMinas - Belo Horizonte (43%) e Ceasa/PR - Foz do
Iguaçu (46%).

Previsão Climatológica

O mapa da direita apresenta a previsão de chuva acumulada entre os dias 18 e 25 de

dezembro de 2023. De acordo com o modelo numérico do Instituto Nacional de
Meteorologia (INMET), a semana poderá apresentar volumes de chuva expressivos, que
poderão ultrapassar 70 milímetros (mm). Isso devido a formação de um canal de umidade,
desde a Região Norte até áreas da Região Sudeste, além de áreas do Nordeste (tons em
vermelho e roseados no mapa).
Nas Regiões Centro-Oeste e Sudeste, são previstas chuvas intensas em praticamente
todas as regiões que podem superar os 80 mm e vir acompanhadas de raios, rajadas de
ventos e trovoadas. Em áreas de São Paulo, Rio de Janeiro e do Mato Grosso do Sul, há
previsão de chuvas com menores acumulados. Na Região Sul, uma massa de ar quente e
úmida favorecerá pancadas de chuva, principalmente, no início da semana.
Para mais detalhes sobre eventos meteorológicos severos, verifique os avisos
disponibilizados no portal: https://alertas2.inmet.gov.br/ Fonte: INMET
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Semanal nº 50
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nas Centrais de Abastecimento
18 de Dezembro de 2023
Referência: 10/12/23 a 16/12/23 em relação a novembro/23

Outros destaques de variações nos preços

Hortaliças
Variação de Preços da Batata Doce Variação de Preços do Chuchu

-26% 228%
-22% 216%
-19% 209%
-19% 161%

-30% -20% -10% 0% 0% 40% 80% 120% 160% 200% 240%

Ceasa/PR-Caxias do Sul Ceagesp-São Paulo CeasaMinas-Belo Horizonte Ceasa/SP-Campinas
Ceasa/PR-Cascavel Ceagesp-Sorocaba Ceagesp-Sorocaba Ceasa/RJ-Rio de Janeiro

Frutas

Variação de Preços do Limão Tahiti Variação de Preços do Maracujá

-62% 68%
-45% 68%
-42% 59%
-40% 57%

-70% -60% -50% -40% -30% -20% -10% 0% 0% 20% 40% 60% 80%
Ceagesp-Pres. Prudente Ceasa/PR-Foz do Iguaçu Ceasa/RN-Natal Ceagesp-Pres. Prudente
Ceasa/TO-Palmas CeasaMinas-Belo Horizonte Ceagesp-São Paulo Ceasa/SC-São José

Fonte: Conab/Ceasas

O último Boletim de 2023 está previsto para o dia 20 de dezembro.

Clique aqui para acessar a publicação.

Para mais informações acesse:

www.conab.gov.br/info-agro/hortigranjeiros-prohort