Resumo Executivo

Semanal nº 43
Mercado Hortigranjeiro
nas Centrais de Abastecimento
30 de Outubro de 2023
Referência: 22/10/2023 a 28/10/23 em relação a setembro/23

Destaques da Semana

Cebola
Continua a alta de preços da cebola em todas as regiões do
País. A alta ocorreu em todas as Ceasas e na maioria delas
de forma bastante acentuada. Na média o aumento foi de
61% em relação a média de setembro. A maior alta ocorreu
na Ceasa/PR - Maringá (142%) e em várias o incremento de
preço foi acima dos 100% ou próximo dele, como, por
exemplo, na Ceasa/RJ - Rio de Janeiro (105%), Ceagesp -
São Paulo (101%) e CeasaMinas - Belo Horizonte (98%). O
quadro climático favoreceu a qualidade e a retenção do
produto no solo, pressionando os preços para cima.
Banana Nanica
As cotações caíram na maioria das Ceasas analisadas. Na
média da semana a queda foi de -10% em relação a média
de setembro. Isso ocorreu tanto por causa da maior oferta
– uma vez que a colheita nas principais regiões produtoras
aumentou, o calor contribuiu nisso – como também
devido a concorrência com a banana prata, que da mesma
maneira caiu recentemente de preço. Mesmo assim, a
banana nanica permanece como a variedade mais barata,
geralmente. Destaque para as quedas de preços na
Ceagesp - Franca (-36%), CeasaMinas - Uberaba (-29%) e
Ceasa/PA - Belém (-27%).
Tomate
Na semana em análise o preço do tomate experimentou
queda, após período de estabilidade. Na média o preço
caiu apenas 6%, pois algumas Ceasas ainda registraram alta
de preços, influenciando na média. No entanto, na maioria
delas os preços declinaram. Quedas que chegaram até
-32% no mercado de Juazeiro/BA. Também na Ceasa/RN -
Natal o declínio foi acentuado (-30%). Na Ceagesp - São
Paulo a queda foi -17% e na Ceasa/RJ - Rio de Janeiro foi de
-13%. As condições climáticas, com calor nas áreas
produtoras, acelerando a maturação, aumentam as
quantidades enviadas aos mercados, provocando essa
queda nos preços.
Laranja
As cotações da laranja subiram em praticamente todas as
Ceasas analisadas. Na média da semana a alta foi de 15%
em relação a média de setembro. Além da demanda
aquecida pelo calor a oferta de laranja está sendo
pressionada também por conta do aumento do preço
pago pela indústria de processamento da fruta. Destaque
para os aumentos na Ceasa/PE - Recife (43%), Ceasa/ES -
Vitória (34%), Ceasa/AL - Maceió (33%) e CeasaMinas -
Barbacena (30%).

Previsão Climatológica

O mapa da direita apresenta a previsão de chuva acumulada entre os dias 30 de outubro e

6 de novembro de 2023. De acordo com o modelo numérico do Instituto Nacional de
Meteorologia (INMET), os maiores volumes de chuva são previstos no noroeste e centro-sul
do País, especialmente na Região Sul (tons em vermelho e rosa). Na Região Nordeste e
extremo norte do País, há previsão de predomínio de tempo quente e seco no decorrer da
semana (tons em branco e azul).
Região Norte: são previstas chuvas em forma de pancadas durante a semana, com valores
maiores que 40 milímetros (mm) no oeste do Amazonas e, pontualmente, em áreas do
Acre, Roraima, Pará e Tocantins devido ao calor e alta umidade. Nas demais áreas da região,
haverá predomínio de tempo seco e sem chuva.
Região Sul: será marcada pela atuação de uma massa de ar quente e úmida, que intensifica
as áreas de instabilidade na região até sexta-feira, provocando volumes de chuva
significativos, possivelmente, acompanhados de queda de granizo, raios e rajadas de vento. Fonte: INMET
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Semanal nº 43
Mercado Hortigranjeiro
nas Centrais de Abastecimento
30 de Outubro de 2023
Referência: 22/10/2023 a 28/10/23 em relação a setembro/23

Outros destaques de variações nos preços

Hortaliças

Variação de Preços da Berinjela Variação de Preços do Jiló

-42% 140%
-39% 100%
-35% 91%
-23% 42%

-50% -40% -30% -20% -10% 0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% 140%
Ceagesp-Franca Ceasa/ES-Vitória Ceasa/TO-Palmas Ceasa/PA-Belém
Ceasa/SC-São José Ceasa/BA-Salvador CeasaMinas-Uberaba Ceagesp-São Paulo

Frutas

Variação de Preços do Morango Variação de Preços da Tangerina

131% 124%
87% 100%
80% 53%
64% 51%

0% 30% 60% 90% 120% 150% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% 140%

CeasaMinas-Uberaba Ceagesp-S.J. dos Campos Ceasa/PR-Foz do Iguaçu CeasaMinas-Belo Horizonte

Ceasa/PR-Foz do Iguaçu Ceagesp-São Paulo Ceasa/CE-Fortaleza Ceasa/MA-São Luís

Fonte: Conab/Ceasas

Disponível no site da Conab/Prohort o 10º Boletim Hortigranjeiro, divulgado em 19/10/2023,

com a participação especial da Ceasa/DF. Acesse em:
www.conab.gov.br/info-agro/hortigranjeiros-prohort/boletim-hortigranjeiro

Para mais informações acesse:

www.conab.gov.br/info-agro/hortigranjeiros-prohort