ATIVIDADE-INVESTIGAÇÃO (AI)

MUDANÇA DE ESTADO FÍSICO DA


PARAFINA









Eixo Temático: Universo

Subtema: Matéria

Recurso Didático-Tecnológico utilizado para realização da

Atividade - Investigação (AI): LAVARDA, F. C. Mudança de estado
- 1. Portal do Professor. Disponível em:
<http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=13609>.
Acesso em: 20 jan. 2019.



CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO NO ENSINO DE CIÊNCIAS - ANOS FINAIS DO ENSINO
FUNDAMENTAL: CIÊNCIA É 10!

Equipe de produção, convênio financiador e direitos de uso

O curso “Ciência é 10!” é uma elaboração coletiva da equipe a seguir, aqui denominada de “Equipe C10”:

Autores
Alessandra Riposati Arantes, Alline Braga Silva, Carlos Wagner Costa Araújo, Daniela Franco Carvalho, Ducinei Garcia, Dulce
Helena Ferreira de Souza, Elenita Pinheiro de Queiroz Silva, Emerson Rodrigues de Camargo, Eriton Rodrigo Botero, Fábio
Luiz Zabotto, Felipe Moron Escanhoela, Fernanda Cristina dos Santos Tibério, Gustavo de Araujo Rojas, Herbert Alexandre
João, Ivã de Haro Moreno, Irene Lucinda, Ivy Frizo de Melo, Luciana Cristina de Azevedo Ribeiro, Marcel Novaes, Nilva
Lúcia Lombardi Sales, Tiago Carvalho Madruga e Savana Diegues.

Leitores críticos
Carlos Wagner Costa Araújo, José Mário Aleluia Oliveira e Tiago Carvalho Madruga.

Assessor de contatos e direitos autorais
Marcel Novaes

Responsáveis pela Elaboração do Ambiente Virtual de Aprendizagem

Alessandra Riposati Arantes, Ana Paula Nascimento, Carina M. Magri Mari, Cristian Kawakami, Helena Gordon Silva Leme,
Jorge Luiz Alves de Oliveira.

Responsáveis pela Aplicação do Projeto-Piloto

Andréa Christiane Gomes Barreto, Clayson Pereira, Eneias Heleno, Fabíola do Nascimento Santos Paes, Hélio Oliveira
Rodrigues, Inácio Gilvando Ribeiro e Rosa Maria Oliveira Teixeira de Vasconcelos.

Responsáveis pela Proposta de Reestruturação e Atualização do Projeto Pedagógico

Alessandra Riposati Arantes, Andréa Christiane Gomes Barreto, Clayson Pereira, Daniela Franco Carvalho, Ducinei Garcia,
Eneias Heleno, Fabíola do Nascimento Santos Paes, Inácio Gilvando Ribeiro, Jimy Davison Emídio Cavalcanti e Rosa Maria
Oliveira Teixeira de Vasconcelos.

Responsáveis pela Atualização do Ambiente Virtual de Aprendizagem

Amanda Del Grecco Santana Simões, Alessandra Riposati Arantes, Caio Vinícius Cardoso Lopes, Carlos Henrique Pereira de
Jesus, Cristian Kawakami, Daiany Berenice Zago, Daniela Franco Carvalho, Glauber Lúcio Alves Santiago, Kadichari Zoz Daju
Dias, Luciene Aparecida Gouvêa Nogueira, Maria Angélica do Carmo Zanotto, Marilde Teresinha Prado Santos, Monike Camila
Carlos, Paulo Roberto Montanaro, Rita de Cássia Rosa da Silva, Roberson de Cassio Rodrigues de Moraes e Thiago Berto
Nóbrega.

Coordenadores
Nelson Studart Filho (coordenação geral de elaboração), Elenita Pinheiro de Queiroz Silva (coordenação pedagógica de
elaboração), Ducinei Garcia (coordenação executiva de elaboração e de atualização), Denise Martins de Abreu e Lima
(coordenação de TI de atualização), Hélio Oliveira Rodrigues e Inácio Gilvando Ribeiro (coordenação de aplicação do projeto-
piloto) e Rosa Maria Oliveira Teixeira de Vasconcelos (coordenação executiva de aplicação do projeto-piloto).

FINANCIAMENTO E APOIO
Convênio de Elaboração e de Atualização: CAPES / MEC / UFSCar
Convênio de Aplicação do Projeto-Piloto: CAPES / MEC / IFPE

USO DO MATERIAL

O curso C10 está sob licença Creative Commons Atribuição-SemDerivações-SemDerivados 3.0 Brasil (CC BY-NC-ND 3.0 BR).
Porém, o conteúdo do C10 é composto de materiais próprios da Equipe C10 e de materiais de terceiros. Fica aqui
autorizada a reprodução dos materiais assinados por “Equipe C10”, sem necessidade de consulta prévia, desde que
observadas as seguintes condições:
1. Esta página de identificação deve estar presente, de forma visível e legível ao utilizador, em todas as cópias impressas ou
eletrônicas.
2. O material deve ser mantido original e íntegro, livre de alteração, exclusão ou acréscimo de qualquer espécie.
3. A finalidade deve ser exclusivamente educacional e sem fins lucrativos. As cópias impressas ou eletrônicas não podem
ser utilizadas com fins comerciais de qualquer espécie.
4. Para citação, deve-se indicar: BRASIL. Ministério da Educação. Curso de Especialização em Ensino de Ciências - anos
finais do Ensino Fundamental (CIÊNCIA É 10!). Universidade Aberta do Brasil – UAB. Coordenação de Aperfeiçoamento de
Pessoal de Nível Superior – CAPES. UAB/CAPES: Brasília, 2019. Disponibilidade online restrita.

A reprodução e a citação de materiais de terceiros estão condicionadas aos termos de uso estabelecidos por cada autor ou
editor, ficando a Equipe C10 isenta da responsabilidade e das consequências de sua utilização fora do âmbito deste curso.




Introdução


Matéria é tudo que tem massa e ocupa espaço. Um livro, as roupas que estamos usando e o
ar que respiramos são todos exemplos de matéria. De acordo com seu estado físico, numa forma
geral, a matéria pode ser classificada como um sólido, um líquido ou um gás. Mas o que faz com que,
a uma dada temperatura, um material seja sólido e outro líquido? A resposta para essa pergunta está
no tipo de interações que as moléculas desses materiais têm entre si, e que dependem de suas
composições atômicas.

As interações intermoleculares podem ser modificadas, levando à modificação do estado
físico dessa matéria. Um exemplo simples é a água, que à temperatura ambiente encontra-se na
forma líquida, mas dependendo da temperatura (ou da pressão) pode ser levada ao estado sólido ou
gasoso. 

 Mudanças de estado que resultam na redução da
interação intermolecular - por exemplo no caso da água
líquida para o vapor d’água – ocorrem porque algum Para saber mais sobre
fornecimento externo de energia foi suficiente para a o assunto: recurso 1.
transformação. Mas a temperatura da matéria aumenta
nesse caso? Há liberação de energia para o ambiente na transformação reversa, de vapor para
líquido por exemplo? Sólido, líquido e gasoso são os únicos estados possíveis da matéria? Qual é o
estado físico do Sol? Qual forma de transferência de energia é comum no nosso dia a dia para
provocar mudanças de estado da matéria?

Muitas questões já foram respondidas na construção do

conhecimento científico sobre a matéria e suas mudanças
Para saber mais sobre
de estado. Várias ainda carecem de respostas. Contudo,
o assunto: recurso 2.
avanços na proposição de modelos estatísticos e nos
recursos computacionais têm contribuído para o
entendimento microscópico das interações intermoleculares e, consequentemente, na melhor
compreensão das propriedades termodinâmicas macroscópicas de sistemas físico-químicos.

A parafina é uma mistura de compostos formados por carbono e hidrogênio

(hidrocarbonetos) saturados, derivados de petróleo. É um material inflamável, porém facilmente
encontrado no nosso cotidiano, pois é utilizado para fabricar velas comuns. Nesta atividade,
propõe-se a investigação experimental da mudança de estado físico da parafina. Realizá-la pode
auxiliar na compreensão empírica do fenômeno de mudanças de estado da matéria e, até mesmo,
ajudar a responder a seguinte questão: como a transferência de energia (na forma de calor)
interfere nas interações intermoleculares, provocando a mudança de estado físico da matéria?


Desenvolvimento da atividade


Caso tenha optado por desenvolver esta Atividade-Investigação (AI), assinalando-a como
†
opção na Atividade 2 , leia o texto/roteiro do experimento “Mudança de estado físico da
parafina” (recurso 3).

†
A entrega da atividade 2 deverá ser realizada pelo ambiente virtual de
aprendizagem, na sala da disciplina M1D2, quando cursando o EŽƚĂŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞ͊
Módulo1; ou da disciplina M2D2, quando cursando o Módulo 2.


Este experimento é de fácil execução e os materiais necessários para o seu

desenvolvimento são muito simples. Mesmo assim, havendo a necessidade, podem ser
substituídos por outros. Algumas sugestões de substituição são apresentadas na Tabela 1.

Antes de trabalhar os experimentos em sala de aula com seus estudantes, é importante

que você já os tenha testado previamente, avaliando as possíveis dificuldades e esclarecendo suas
dúvidas. Por isso, neste momento você deve executá-lo. Sendo assim, ao terminar a execução
dos experimentos, faça suas reflexões e possíveis adequações (solicitadas na Atividade 3 a
†
seguir) que julgar necessárias para viabilizar o desenvolvimento parcial ou integ ral da atividade
†
em um momento futuro com seus estudantes (como será solicitado na Atividade 4) .

†
A entrega das atividades 3 e 4 deverá ser realizada pelo
EŽƚĂŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞ͊ ambiente virtual de aprendizagem, na sala da disciplina M1D2,
quando cursando o Módulo1; ou da disciplina M2D2, quando
cursando o Módulo 2.

Apesar de simples, o desenvolvimento desta

atividade requer algumas precauções em relação ao uso do Para saber mais sobre o
estilete e do fósforo. A utilização desses materiais deve ser assunto: recurso 3.
feita com muita atenção e cautela para evitar cortes ou
acidentes com fogo.


Tabela 1: Material sugerido para a montagem do experimento de demonstração de mudanças de estado da

parafina.


Materiais recomendados no
Materiais alternativos Observação
recurso
1 vela  Para fornecer a parafina
Para retirar a parafina da vela a ser
1 estilete Cabo da colher
derretida
1 colher de sopa  Para colocar a parafina
1 caixa de palitos de fósforo
Isqueiro Para aquecer a colher

No caso de qualquer problema, tire suas dúvidas com o seu tutor.










Agora é hora de registrar suas ideias



No ambiente virtual, acesse a Atividade 3 e exponha suas ideias em relação a esta etapa do
desenvolvimento da atividade, contemplando as seguintes considerações:



a) Descreva como foi a realização do experimento e inclua sugestões de modificações ou
materiais alternativos para a realização do experimento, se houver.
b) Agora que realizou o experimento, responda à pergunta proposta no início: como a
transferência de energia (na forma de calor) interfere nas interações intermoleculares
provocando a mudança de estado físico da matéria?


Aplicação em sala de aula



O experimento pode ser realizado como demonstração, mas, devido à sua simplicidade, é
desejável que os estudantes sejam divididos em grupos pequenos e que façam o experimento.
Nesse caso, recomenda-se que você oriente os estudantes no desenvolvimento do experimento,
adaptando os procedimentos de acordo com as situações criadas pelos interesses,
conhecimentos prévios, questões e interações da turma. Os estudantes devem ser alertados para
a possibilidade de acidentes com cortes ou queimaduras se os materiais não forem manuseados
com cuidado.












Agora é hora de aplicar e relatar





Após a realização da atividade proposta na AI em sala de aula, acesse a Atividade 4, no
ambiente virtual, e registre pelo menos três perguntas feitas pelos seus estudantes,
independentemente do número de turmas em que aplicou a atividade. Faça a seleção de
questões na ordem de relevância para a investigação proposta e acrescente uma justificativa
para cada escolha. Além disso, faça um registro do que você vivenciou junto aos seus estudantes.





Caro cursista, parabéns!
Você acaba de finalizar uma das atividades previstas para o Módulo 1 do
curso Ciência é 10!.

Os textos a seguir serão explorados no Módulo 2.
 


Aprofundamento de conceitos



Mais do que a simples demonstração de mudança de
estado físico da parafina com a troca de calor, essa atividade
Para mais ensino por
pode ser uma ferramenta para discussões sobre diversos
investigação: recurso 4.
temas de Química. Com ela, é possível discutir o que é
matéria, os tipos de interações entre as moléculas, a relação
entre a interação entre as moléculas e seu estado físico, e como os átomos se unem para formar as
moléculas. Além disso, o tema favorece diversas oportunidades para um ensino por investigação.

É bastante comum que somente a temperatura seja

Para saber mais sobre lembrada como fator que leva à perturbação das interações
o assunto: recurso 5. intermoleculares e, portanto, à mudança do estado físico da
matéria. No entanto, você deve lembrar aos estudantes que
a pressão é outro fator que leva à mudança de estado
físico e pode discutir exemplificando a falta de pressão atmosférica na Lua e a consequente falta
de água no estado líquido, uma vez que a baixa pressão faz as moléculas de água entrarem
em ebulição e irem para o estado gasoso. Você pode abordar também propriedades da matéria
como temperatura de ebulição, ponto de fusão e pressão de vapor, que são relacionados ao
tema desta atividade-investigação.

O desenvolvimento desta atividade na sala de aula
permite que você aborde outros temas também
Para saber mais sobre relacionados à atividade e à química em geral. O uso da
o assunto: recurso 6. parafina pode levar à discussão sobre o petróleo, seus
constituintes, assim como sobre sua extração e produtos
derivados. 











Agora é hora de responder




Em sua sala de aula virtual da Disciplina M2D2, vá para Atividade 5 e:

Responda às três questões que foram elaboradas por você e por seus estudantes durante o
desenvolvimento da atividade em sala de aula e já relatadas na Atividade 4.


Equipe C10!



Recursos Didático-Tecnológicos



1. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. Instituto de Física. Estados da

matéria. Disponível em: <http://www.if.ufrgs.br/~leila/fase.htm>. Acesso em: 20 jan. 2019.

2. ROCHA, W. R. Interações intermoleculares. Cadernos Temáticos de Química Nova na

Escola, n. 4, p. 31-36, mai. 2001. Disponível em:
<http://qnesc.sbq.org.br/online/cadernos/04/interac.pdf>. Acesso em: 01 dez. 2018.

3. LAVARDA, F. C. Mudança de estado - 1. Portal do Professor. Ministério da Educação.

Disponível em: <http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnica.html?id=13609>. Acesso
em: 01 dez. 2018.

4. CASTRO, A. C; ORLANDI, A. S.; SCHIEL, D. Estados físicos da água. Ensino de

Ciências por Investigação, p. 55-74. Centro de Divulgação Científica e Cultural (CDCC-
USP). Disponível em:
<http://www.cdcc.usp.br/maomassa/doc/ensinodeciencias/estados_fis.pdf>. Acesso em:
18 fev. 2019.

5. SANTA MARIA, L. C. Petróleo: um tema para o ensino de química. Química Nova na

Escola, n. 15, p. 19-23, mai. 2002. Disponível em:
<http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc15/v15a04.pdf>. Acesso em: 01 dez. 2018.

6. DUARTE, H. A.. Ligações Químicas: Ligação Iônica, Covalente e Metálica. Cadernos

Temáticos de Química Nova na Escola, n. 4, p. 14-23, mai. 2001. Disponível em:
<http://qnesc.sbq.org.br/online/cadernos/04/ligacoes.pdf>. Acesso em: 01 dez. 2018.