UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA

INSTITUTO DE SAÚDE E PRODUÇÃO ANIMAL

DISCIPLINA: Matérias primas alimentícias
DOCENTE: Gustavo Guadagnucci Fontanari
DISCENTES: Átila Lucio Sousa, Carla Eva Gama dos Santos, Eusenilce Lopes da Silva, Graça Merienni Gemaque Dos Santos, João Rafael
Baena de Jesus dos Santos, Paulo Victor Flor Castro, Vitor Eduardo Lopes Monteiro

ATIVIDADE 02 - TIPOS DE INDÚSTRIAS METROPOLITANAS POR TIPO E FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO

TIPOS DE INDÚSTRIAS PARAENSES E SEUS PRODUTOS FABRICADOS

TIPO DE INDÚSTRIA NOME DA EMPRESA LOCALIZAÇÃO PRODUTOS FABRICADOS

ROD. BR -316 KM 52 -SANTA ISABEL DO SUCO DE CANA- DE AÇÚCAR, ÁGUA DE

PRODUTOS VITÓRIA
PARÁ- PA COCO E BEBIDAS DERIVADAS
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
BEBIDAS DUELO ROD. MÁRIO COVAS, 112. COQUEIRO, REFRIGERANTE OKEY, REFRESCO
LTDA BELÉM-PA SABORIZADO TAMPICO
CERPA CERVEJARIA ROD. ARTHUR BERNARDES, 7699, TAPANÃ, CERPA EXPORT FINEST PREMIUM PILSEN
BEBIDAS ALCOÓLICAS
PARAENSE S.A. BELÉM-PA BEER, KROLAND BEER PURO MALTE
ASSIS OFICINA DO CIDADE NOVA III. Qd. A. RUA B. N° 01.
PÃES E OUTROS DERIVADOS DE TRIGO
TRIGO ANANINDEUA-PARÁ

AMIDONARIA
AV. JOAQUIM PEREIRA DE QUEIROZ. 69. PÃES, BISCOITOS, FARINHAS ENTRE
MASSALEVE
BAIRRO CANUTAMA. BENEVIDES , PARÁ OUTROS
 LEITES( EM PÓ, CONDENSADO,
CONCENTRADO, AROMATIZADO,
INDÚSTRIA E DIETÉTICO, AÇUCARADO, MALTADO,
LEITE FERMENTADO, RUA 12 DE JULHO S/N, PERÍMETRO URBANO
COMÉRCIO DE MODIFICADO) E SEUS DERIVADOS COMO
MANTEIGA, QUEIJOS E SETOR 03, CENTRO, OURIL NDIA DO NORTE -
LATICÍNIOS OURIL IOGURTES, CREME DE LEITE, MANTEIGAS,
OUTROS PRODUTOS LÁCTEOS PA
NDIA LTDA COALHADAS, QUEIJOS, REQUEIJÃO,
BEBIDAS LÁCTEAS, CREME DE RICOTA
ENTRE OUTRAS.

TRAVESSA PADRE EUTÍQUIO, CAMPINA, BOLOS, TORTAS, PRODUTOS PANIFICADOS E

BELEMIX
BELÉM-PA GELEIAS
PRODUTOS DE CONFEITARIA
TRAVESSA PADRE EUTÍQUIO, 3673 c; BAIRRO
MS CONFEITARIA BOLOS E DOCES
DA CAMPINA, BELÉM
AV. ARTHUR BERNARDES, 5555 - TAPANÃ,
ÓLEOS COMESTÍVEIS E ÓLEOS À BASE DE PALMA, GORDURAS E
AGROPALMA BELÉM - PA
MARGARINAS MARGARINAS

RUA PRIMEIRA RURAL, N° 11, CASA A,

OVOS REGIONAIS OVOS
OVOS E PRODUTOS DISTRITO INDUSTRIAL-ANANINDEUA
DERIVADOS TRAVESSA WE 32, N° 1112; BAIRRO DA
REI DO OVO OVOS
CIDADE NOVA, EM ANANINDEUA

REPOLHO ROXO FERMENTADO; REPOLHO

TRAVESSA APINAGES,N 48-
VEGETAIS FERMENTADOS FERMENTA CABOCO COM CHICÓRIA FERMENTADOS; REPOLHO
66025-080/BATISTA CAMPOS BELÉM-PA
COM CENOURA FERMENTADOS

AMAZONAS CAMARÃO ROSA DO MAR CONGELADO;

INDÚSTRIAS FILÉ DE MAPARÁ; FILÉ DE PESCADINHA;
ROD. ARTHUR BERNARDES ,7903- PRATINHA.
ALIMENTÍCIAS S/A FILÉ DE PESCADA AMARELA; PEIXE
PEIXES E OUTROS PRODUTOS BELÉM PARÁ
AMASA CONGELADO PARGO E ETC.
AQUÁTICOS

AMAZON NORTE ROD. ARTHUR BERNARDES, 5609- PRATINHA

PEIXE CONGELADO
INDÚSTRIA E -PARÁ- BRASIL
 COMÉRCIO DE
PESCADO LTDA

FEIRA DA 25 - AV. RÔMULO MAIORANA,

AC POLPA DE FRUTAS POLPAS DE FRUTAS
FRUTAS COMPLEXO 2, BOX 27 - SÃO BRÁS BELÉM,
E PATO REGIONAL
PARÁ

GELEIAS (AÇAÍ , MANIOCA, CUPUAÇU,

GELEIAS, DOCES EM MASSA E RUA JOÃO BALBI, 254- NAZARÉ - BELÉM
MANIOCA PIMENTA DE CHEIRO , TAPEREBÁ, CACAU
PRODUTOS SIMILARES -PARÁ
COM CUMARU)
ARMAZÉM NATURAL
TV. BENJAMIN CONSTANT, 1122 - LOJA 3
NOZES COMERCIO E NOZES, EXTRATOS, ÓLEOS
(ENTRE AV. NAZARÉ E AV. JOSÉ MALCHER)
CONSULTORIA LTDA
LINHA GRILL, LINHA MATURADA, LINHA
TARGUS; LINHA TRADICIONAL; LINHAS
PORCIONADAS; LINHA MIÚDOS; CARNE
ROD. CASTANHAL/INHANGAPI KM 04 ZONA
MOÍDA CONGELADA DE BOVINO; CARNE DE
MAFRINORTE RURAL DE CASTANHAL- PARÁ - BRASIL
SOL ( CARNE BOVINA COM SAL
RESFRIADA); LINGUIÇA FRESCAL E
CARNES SUBPRODUTOS (SEBO; FARINHA DE OSSO;
BILE CHIFRE)
LINHA GRILL; LINHA PRÁTICA; CORTES
MERCÚRIO R. LEOPOLDO TEIXEIRA ,47-99- LEVIL NDIA TRADICIONAIS; HAMBÚRGUER PREMIUM;
ALIMENTO S.A ANANINDEUA -PA LINHA PORCIONADOS; LINHA IQF;
PREMIUM BEEF; BEST BLACK BUFFALO

MARGEM DIREITA DO RIO TAPAJÓS ZONA MOLHOS COM SABORES (CASEIRO, LIMÃO,
CARGILL
RURAL-ITAITUBA PARÁ ROSÉ, CAESAR, QUEIJO E VINAGRETE )
MOLHOS PARA SALADAS
RUA JOÃO BALBI, 254 NAZARÉ- BELÉM -
MOLHO DE TUCUPI PRETO, TUCUPI
MANIOCA PARÁ
AMARELO
 RUA TIMBIRAS ,1616, JURUNAS -BELÉM
AÇÚCAR E XAROPE GUARANÁ GLOBO REFRESCO E XAROPE
-PARÁ

Alho Balde; Alho Descascado; Alho Granel; Batata

ESTR. DA CEASA, 66610-120 CURIÓ Asterix; Batata Bolinha; Batata Boneca; Batata
HORTALIÇAS Fort Fruit
UTINGA-BELÉM-PA Escovada; Batata Lavada; a; Cebola Grauda; Cebola
Média; Cebola Roxa

FLUXOGRAMA DE PROCESSAMENTO PARA POLPA DE FRUTAS

 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
I. http://www.fundacaofia.com.br/pensa/anexos/biblioteca/852008174311_CasoNestleSococoFINAL.pdf
II. https://www.econodata.com.br/maiores-empresas/pa/peixe
III. https://www.econodata.com.br/maiores-empresas/pa/carne
IV. https://mafrinorte.com.br/
V. https://maniocabrasil.com.br/
VI. https://www.cargill.com.br/pt_BR/produtos-de-consumo
VII. http://www.mercurioalimentos.com.br/
VIII. SOMOS DA TERRA. SOMOS DA INDÚSTRIA. SOMOS BRASILEIROS. SOMOS GLOBAIS. Agropalma, 2024. Disponível em:
https://www.agropalma.com.br em 27 jan. 2024.
IX. https://armazemnutri.com.br/
X. https://www.econodata.com.br
XI. Leal, Romário & Reis, Valéria & Luz, Djavania Azevêdo. (2013). AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FISICO-QUÍMICO DE POLPAS
CONGELADAS DE GRAVIOLA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE SÃO LUÍS - MA. Cadernos de Pesquisa. 20. 76.
10.18764/2178-2229.v20n2p76-80.