MANUAL DO USUARIO

Manual de Instruções - Forno Larroyd Gourmet

O Forno Gourmet é nosso modelo de entrada, ele foi desenvolvido para o uso
residencial ou para pequenas produções (12 pizzas/hora massa fresca), segue
as especificações.

Com o Forno Larroyd Gourmet você faz suas pizzas como se fosse em um
forno a lenha. Ele deixa o calor uniforme para que suas pizzas sejam assadas
perfeitamente, assim você conseguirá uma pizza com a qualidade das
melhoras pizzarias. Outra vantagem é que além de pizzas, você pode assar os
mais diversos tipos de alimentos como: esfirras, calzones, pão de queijo, hmm
que delícia deu até agua na boca. Outro detalhe é que você pode programar
facilmente a temperatura desejada, assim fica mais fácil sua utilização. Mais
não é só isso, este forno com capacidade de 16L, possui pedra refratária o que
da maior sabor em suas pizzas, permitindo que você asse suas pizzas direto na
pedra. Agora da só uma olhada no design do Eko Forno Gourmet, imagina
como vai ficar o visual de sua cozinha com este forno. Com o Eko Forno
Gourmet, suas pizzas ganham mais sabor e sua cozinha mais estilo.

Nossos fornos são elétricos, mais econômicos, rápidos e práticos que outros
fornos, assam seus alimentos com perfeição, possuem rápida recuperação de
calor e não aquecem o ambiente. Usamos uma tecnologia inovadora
garantindo o menor consumo de energia do mercado.

Controlador de temperatura digital inteligente ajustam a potência necessária a

cada operação, garantindo máxima eficiência, garantindo um controle preciso
e constante.

É feito em aço inoxidável 430 escovado, garantindo alta durabilidade, higiene e

acabamento.

Lastro de pedra refratária: uma pedra porosa que faz com que a pizza seja
assada perfeitamente, dando sabor e aparência de um legitimo forno a lenha.
Feita de material especial natural, que é cuidadosamente fabricada para se
tornar porosa, de modo que absorva e armazene exatamente a quantidade
certa de calor. O resultado é um lastro que deixa a pizza crocante e com
excelente qualidade, semelhante ao do forno a lenha.

A porta possui visor de vidro temperado, no interior da câmara do forno existe

uma lâmpada halógena.
No Forno Larroyd Gourmet você faz a pizza com massa fresca de 2:30 a 3
minutos, o mesmo tempo de um forno a lenha, neste modelo é preciso ter
uma pequena espera de tempo entre uma pizza e outra para o lastro
recuperar a temperatura.

Painel do Forno

Temperatura em vermelho – temperatura que o

forno está neste instante;
Temperatura em verde – temperatura
escolhida a ser atingida;
Luz “OUT” – indica que a resistência do forno
está ligada (ela pode ficar piscando);
Teclas “P” e “seta para esquerda”, usadas
apenas para programação em fábrica;
SETAS PARA CIMA E PARA BAIXO PARA
ESCOLHER A TEMPERATURA DESEJADA.

Informações

Forno Larroyd Gourmet

Medidas Externas 575 x 585 x 265 (L x P x A) mm
Medidas Internas 400 x 400 x 100 (L x P x A) mm
Peso 24 Kg
Potência Total 2050 W
Consumo Médio 1,2 kWh
Temperatura máxima 350 C
Voltagem 127V ou 220 V

Limpeza
Procedimento de limpeza e Manutenção – Somente com o forno frio. Para
limpeza do aço inox utilizar sapólio liquido com o auxílio de um pano, pode-se
passar ainda vaselina no exterior do forno para aumentar a proteção do inox.
Para limpeza da pedra refratária utilizar a escova de latão, se precisar pode-se
usar um pano, fazer a limpeza somente com o forno frio para evitar choque
térmico e não provocar a quebra da pedra.
Instalação de energia
Tomada 220V – tomada de 10A, cabo de 2,5mm²
Tomada 110V – tomada de 20A, cabo de 2,5mm²

Lâmpada
Para instalar a lâmpada você deve abrir a porta do forno com o forno
desligado da tomada, deslizar o vidro para cima e encaixar a lâmpada no
soquete fazendo um pouco de pressão;

Instalação do puxador na porta

O puxador deve ficar como demonstrado na foto acima, ele vem solto dentro
do forno. Abra a porta, coloque o parafuso, em seguida coloque o tubo, depois
a arruela e por final parafuso o puxador.

Embutir o equipamento

O forno pode ser embutido desde que respeite os espaçamentos necessários

para ventilação de ar.

Medida do nicho – deixar de 7 a 10 cm de espaço entre o forno e o móvel ou

alvenaria em cada lateral, na parte de cima e na parte de traz do equipamento,
nas medidas do forno já estamos considerando os pés niveladores que o forno
possui.

O FORNO JÁ VEM PRONTO PARA SER UTILIZADO.

VERIFICAR OS ITENS QUE VEM DENTRO DELE.

Rua Enedina Souza Bento, 300 – Vila Flor - CEP 88745-000

Capivari de Baixo – SC - Fone/Fax: (048) 3623-1236
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