Bolo de amendoim recheado

Ingredientes: 5 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de leite morno 1 colher (sopa) de margarina 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de amendoim torrado e modo 1 colher (sopa) de fermento qumico em p Recheio: 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco 2 gemas 1 colher (sopa) de margarina Cobertura: 2 xcaras (ch) de chocolate em p 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de leite Modo de preparar: Numa tigela bata as claras em neve. Junte as gemas e, sem parar de bater, junte aos poucos o acar, a margarina derretida no leite e a farinha de trigo, misture bem. Junte o amendoim torrado e modo e o fermento em p, misture levemente. Disponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno mdio (180C), preaquecido aproximadamente 40 minutos, at dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Reserve. Numa panela prepare o recheio, misture o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at engrossar. Reserve. Noutra panela prepare a cobertura, leve ao fogo o chocolate em p, a margarina, e as duas colheres de leite. Ferva ligeiramente at engrossar. Reserve. Corte o bolo ao meio, disponha a metade do bolo numa travessa, espalhe o recheio frio, coloque a outra metade do bolo e passe a cobertura com uma esptula em todo o bolo e salpique amendoim torrado e modo.

Bolo de chocolate com amendoim

1h 20min 30 pores

Ingredientes Massa: 6 ovos (claras e gemas separadas)

2 xcaras de amendoim sem pele triturados 2 xcaras de leo 4 xcaras de acar 4 xcaras de trigo 4 xcaras de chocolate em p 1 e 1/2 colher (Sopa) de fermento em p 2 xcaras de leite

Recheio: 800 g de paoca (tipo rolha) 1 lata de leite condensado (300 ml) 1 lata de creme de leite (300ml) Cobertura: 14 colheres (sopa) bem cheias de acar 1/2 xcara de gua 2 colheres (sopa) margarina sem sal 14 colheres (sopa ) de chocolate em p 400 g de creme de leite Amendoim e chocolate para decorar Modo de Preparo Massa:

1. No liquidificador coloque as gemas, o amendoim e o leo e bata por 3 minutos 2. parte, bata as claras em neve 3. Depois misture o acar aos poucos na clara 4. mistura do liquidificador, junte as claras em neve, o trigo, o chocolate em p, o
fermento e o leite

5. Asse em forno moderado por 50 minutos

Recheio:

1. Em uma tigela, esfarele a paoca com um garfo 2. Coloque o leite condensado e o creme de leite sem soro 3. Misture bem e leve geladeira por 20 minutos
Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o acar e a gua 2. Deixe caramelizar 3. Acrescente margarina e deixe ferver, deixe em fogo baixo at obter uma calda grossa 4. Adicione o chocolate em p, o creme de leite sem soro e mexa at incorporar totalmente
a calda

Montagem:

1. Desenforme o bolo, divida em 2 partes 2. Aps, recheie e cubra com a cobertura 3. Decore com amendoim sem pele e chocolate em barra picado (d preferncia ao
chocolate em barra com amendoim)