12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

COMO FAZER CONSERVAS

1st January 2019
CASEIRAS EM POTES DE
VIDRO

[http://3.bp.blogspot.com/-N4EvypWww88/Vl7wyfmInkI/AAAAAAAAQlU/pJ-
yqmlO4oI/s1600/Vidros%2Bem%2BArmazenamento.jpg]

Para fazer as conservas caseiras são

necessários utensílios apropriados tais
como: 
Panelas grandes, 
panela de pressão 10 ou 20 libras, 
facas de aço inox, 
colheres, 
conchas, 
jarras para sucos e molhos, 
pegadores para vidros e tampas, que tenham madeira na parte que se
pega, para não queimar as mãos. 
Funil comum para sucos, 
peneira plástica de boa qualidade, 
panos de nylon para coar, 
etc...
Vidros apropriados para conservas podem ser reaproveitados, tais como,
vidros de palmito, azeitona, pêssego, etc. Não se pode aproveitar para
conservas vidros com tampa plástica. Os vidros não devem estar com boca
trincada, lascadas ou com pequenas quebraduras, pois sua vedação pode
não ficar perfeita. Os vidros devem ser lavados com água e sabão, inclusive
no fundo de seu interior, depois de bem lavados, colocar de boca para
baixo para escorrer. 

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 1/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

[http://1.bp.blogspot.com/-
zwomZBqbD0g/TgJ3MlJ2AhI/AAAAAAAAAQg/hHKnCAX0n1c/s1600/VARIAS+031c
omp.jpg]

      As tampas devem ser lavadas e colocadas em uma panela com água

para esterilizar, isso deve ser feito no momento em que for engarrafar as
conservas.

[http://2.bp.blogspot.com/-
yKg_uEs1Zdk/TgJ3aCsq6sI/AAAAAAAAAQo/5kyjuOKBWpE/s1600/VARIAS+034co
mp.jpg]

      Os vidros são colocados no forno de boca virada para a porta do

mesmo, em duas ou três fileiras e deixados por 10 minutos no forno médio.
Se forem fazer muitos vidros de conserva, retirar os já esterilizados do
forno com um pegador que também já foi esterilizado em água fervendo e

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 2/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

colocar os vidros em uma mesa coberta com uma toalha e cobrir os

mesmos com outra toalha em que se passou a ferro quente por 5 minutos.

[http://4.bp.blogspot.com/-A-
uCuutdSjo/TgJ5631juiI/AAAAAAAAARQ/BPwvnHkG_PM/s1600/VARIAS+029comp.j
pg]

     Todos os objetos que serão usados para acondicionar os alimentos nos

vidros devem ser esterilizados. Deve-se esterilizar um pano de prato ou
bandeja onde se coloca a jarra quando não estamos enchendo os vidros de
suco, molho ou calda. Sobre a mesma bandeja deixa-se o pegador concha
ou funil.
      Processamento ou pasteurização em si: é o tempo que a conserva
precisa ser fervida depois do vidro tampado para fazer o vácuo, é contado
o tempo a partir do momento de fervura, dependendo do alimento a ser
conservado, pode variar o tempo de processamento.

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 3/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

[http://2.bp.blogspot.com/-
HoNFSOY7wQ0/TgJ38DpEFwI/AAAAAAAAAQ4/ROvRe6piREs/s1600/VARIAS+044c
omp.jpg]

     Os gargalos dos vidros depois de cheios devem ser limpos com um pano
que se esterilizou em água fervente o qual é exprimido com auxilio de um
garfo ou faca, em seguida tampa-se o mesmo e coloca-se em uma panela
com água morna para processar. Os vidros devem ficar cobertos com água 3
cm acima da tampa, par o banho-maria. Nos processos de pressão, não é
necessário cobrir os vidros com água e deve-se tampar a panela o tempo
todo do processamento. Quando usamos panelas de 40 ou 50 litros para
acelerar a fervura não havendo fogão industrial, deve se ascender os 4
bicos do gás. A água deve ser mantida no mesmo nível o tempo todo do
processamento, tenha sempre água quente preparada. Não encher os
vidros até a boca, deixar 3cm abaixo para não estourar ao processar.
Sempre que fizer uma conserva e demorar algumas horas para engarrafar,
ferver novamente no momento em que for engarrafar, por uns 10 minutos.
        Depois de pronto rotule com o tipo de conserva, ex.:  geleia  de
pêssego, dia mês e ano em que foi engarrafado.

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 4/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

[http://1.bp.blogspot.com/-Oc220aZHpTE/TgJ3apngglI/AAAAAAAAAQs/8-
PXTtPQTZw/s1600/VARIAS+033comp.jpg]

[http://2.bp.blogspot.com/-
yKg_uEs1Zdk/TgJ3aCsq6sI/AAAAAAAAAQo/5kyjuOKBWpE/s1600/VARIAS+034co
mp.jpg]

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 5/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

[http://4.bp.blogspot.com/-6rO7-
ioFPOA/TgJ3bELvDMI/AAAAAAAAAQw/KHe1jtby4Sw/s1600/VARIAS+038comp.jpg
]

[http://1.bp.blogspot.com/-
bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 6/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

nRu9kGRY9VE/TgJ373SqrbI/AAAAAAAAAQ0/Gtvb4dyrT2A/s1600/VARIAS+046com
p.jpg]

[http://2.bp.blogspot.com/-
iOuePxaR2VM/TgJ39MsdaZI/AAAAAAAAARA/4d58qXI4iFA/s1600/VARIAS+042com
p.jpg]

[http://1.bp.blogspot.com/-2mErkxRf1Wc/TgJ3-
Er3uQI/AAAAAAAAARI/aVZV7lJZlwE/s1600/VARIAS+043comp.jpg]

Como Abrir o vidro, encaixar em uma das quatro bordas internas da tampa
uma faca de manteiga e torcer levemente até fazer um leve som de ar
saindo, e em seguida abrir normalmente.

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 7/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

[http://1.bp.blogspot.com/-
h7JEIF_prL8/TgJ4XLRodGI/AAAAAAAAARM/6F__5SPMhbY/s1600/VARIAS+051co
mp.jpg]

Para finalizar o tempo de pasteurização irá depender unica e

exclusivamente de cada produto a ser usado

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 8/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

[http://2.bp.blogspot.com/-
bmicsw0sASQ/TgKAJcva6KI/AAAAAAAAARU/QDOWIywz55Y/s1600/VARIAS+052c
omp.jpg]

Segue anexo tabela de tempo para cada produto.

[http://4.bp.blogspot.com/-
Edy74OQO6Ag/Vl7sT0Nhn6I/AAAAAAAAQlA/F66UhYnsNoY/s1600/tabela%2Bde%2Bte
mpo.jpg]

colaboração: sudaprimorandoideias.blogspot.com.br

Márcio Roberto Patelli

Postado há 1st January 2019 por Márcio Roberto Patelli

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 9/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

Marcadores: Aprenda a armazenar alimentos, Armazenamento Doméstico,

Armazenamento em potes de vidro, Bem Estar, Como Armazenar em Potes de
Vidro, Conservas em Potes de Vidro, Plano de Bem Estar

8 Visualizar comentários

Prof. Elisia Peron 22 de abril de 2017 08:41

As minhas tampa estão furada como faço
Responder

Respostas

Anonymous 8 de maio de 2017 10:03

Encontre tampas q nao estejam furadas

Anonymous 26 de junho de 2017 06:44

Gostei muito. Você poderia me indicar panelas de pressão para
fazer as conservas. Eu já procurei mais não acho panela com
essa pressão de 10 libras.

Responder

Anonymous 28 de abril de 2017 13:02

Muito bom! Obrigada!
Responder

Anonymous 26 de fevereiro de 2018 11:22

Muito bom .gostei muito do conteudo obrigado a todos .
Responder

Jú faz a festa! 19 de novembro de 2019 10:36

Qual procedimento para armazenar calabresa?
Responder

Anonymous 2 de março de 2020 20:48

Meu marido está anímico.Preciso tirar o sumo do músculo de boi num
vidro hermeticamente fechado,em banho maria,mas não sei onde comprar
um vidro que não
estou de.

Responder

Respostas

Anonymous 4 de abril de 2020 05:46

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 10/11
12/12/2020 COMO FAZER CONSERVAS CASEIRAS EM POTES DE VIDRO | BEM ESTAR

Dar a ele uma folha chamada orapronobis

Responder

Digite seu
comentário...

Comentar
como:
asfreitas

Sair

Notifique-me
Publicar

bemestar-sud.blogspot.com/2015/12/como-fazer-conservas-caseiras-em-potes.html 11/11