EDUCAO NUTRICIONAL II

NUTRIO 6 TERMO Prof Grace F. Q. F. Garcia

APROXIMAES ENTRE EDUCAO EM SADE E EDUCAO NUTRICIONAL

Segundo Pereira a educao e a sade so espaos de produo e aplicao de saberes destinados ao desenvolvimento humano. Uma maneira de se abordar a educao em sade identifica se com a pedagogia de Paulo Freire: Educao baseada no dilogo, ou seja, na troca de saberes. Um intercmbio entre o saber cientfico e o popular em que cada um deles tem muito a ensinar e aprender
EM RESUMO: A educao em sade fornece conhecimentos para os indivduos, atua sobres suas atitudes e seu modo de sentir e os capacita a agirem com relao qualidade de vida da comunidade

Alimentao equilibrada

Pirmide alimentar

Saudvel

A DIDTICA NA EDUCAO NUTRICIONAL

CONHECIMENTO
Se processa e adquirido por vrias formas, dependendo do contexto, tempo, estado emocional, capacidade de captar o meio ambiente em que vivem e que os rodeia atravs dos sentidos

ATITUDES
So tendncias a agir baseadas em valores morais, sociais, econmicos e muitos outros. a necessidade de adequar os padres para evitar choques culturais e procurar conhecer os valores de cada populao a ser trabalhada as quais se expressam em crenas individuais e coletivas

CONDUTA
uma juno de tudo que os indivduos buscam para satisfazer suas necessidades

A DIDTICA NA EDUCAO NUTRICIONAL

APRENDER
adquirir um entendimento de como as necessidades de um indivduo transformam uma situao de aprendizagem. Aprender estar aberto s experincias

ENSINAR
estimular o indivduo a imaginao para um mundo no qual eles gostariam de viver. despertar o interesse para entender o mundo

DIDTICA
uma reflexo sistemtica do fazer atividades, independente do local ou situao. O ser didtico a maneira pelo qual o indivduo organiza sua vida, seus afazeres, desde o momento que sai da cama. Na educao alimentar faz parte de como nos alimentamos: Sabemos escolher e preparar os alimentos? Somos organizados quanto aos horrios das refeies? Qual o cardpio? Onde comprar? Quais ingredientes utilizar? Como aproveitar melhor os alimentos?

A DIDTICA NA EDUCAO NUTRICIONAL

Se h ensino, h didtica e devemos observar neste processo trs dimenses: a) DIMENSO HUMANA

b) DIMENSO POLTICA E SOCIAL

c) DIMENSO TCNICA

A DIDTICA NA EDUCAO NUTRICIONAL

a) Dimenso Humana Levar o indivduo a se descobrir em sua totalidade, conduzir a formao de atitudes e no s a receber o conhecimento b) Dimenso Poltico Social Conduzir a aprendizagem de acordo com sua vivncia c) Dimenso Tcnica Todo o processo deve ser voltado mudana de comportamentos
importante que o nutricionista, ao fazer o ensino da alimentao e nutrio, procure refletir e envolver estas trs dimenses da didtica para melhor atingir a concretude da aprendizagem

A DIDTICA NA EDUCAO NUTRICIONAL O NUTRICIONISTA E A DIDTICA

Os hbitos alimentares dos indivduos so fenmenos de relao que processa diariamente por meio de conhecimentos formais e informais, no qual o nutricionista tem importante papel para o desenvolvimento de bons hbitos alimentes e consequentemente de promover a sade. Nas relaes com a vida entramos diretamente nas relaes do homem com o meio ambiente. Dentre essas relaes, a do homem com o alimento e sua alimentao so estabelecidas atravs dos aspectos nutricionais, sagrados, afetivos, scio- culturais e econmicos. Todo este processo de relaes deve ser bom e com atitudes favorveis sade e, sempre que possvel, sob a orientao de um profissional (NUTRICIONISTA) Sabe-se que a educao em nutrio pode ser a chave para as novas geraes na aquisio de hbitos de vida equilibrados. Dessa forma, o comportamento saudvel resultado de fatores da vivncia e convivncia do homem em seu grupo, desde que este tenha atitudes favorveis sade.

Espera-se que o nutricionista, alm do tempo necessrio para o exerccio de sua atividade e de sua formao adequada, tambm venha a ter competncia especfica que consiste no domnio do conhecimento cientfico , o qual depende de constante atualizao profissional.

EDUCAO NUTRICIONAL

nfase ao processo de modificar e melhorar o hbito alimentar a mdio e longo prazo;

ORIENTAO NUTRICIONAL
enfatiza o processo de mudana das prticas alimentares em curto prazo preocupa-se apenas com a mudana de prticas e o seguimento da dieta para melhora do quadro de sade/doena o profissional deve mais firme;

preocupa-se com as representaes sobre o comer e a comida, com os conhecimentos, as atitudes e valores da alimentao para a sade, buscando sempre a autonomia do sujeito. nutricionista , nesse conjunto, parceiro na resoluo dos problemas alimentares; as mudanas so atitudes pessoais que dependem da conscientizao considera a descontinuidade e a transgresso no decorrer das mudanas nos hbitos alimentares, como etapas previsveis e pertinentes engajadas num processo difcil e lento visa uma integrao e harmonizao nos diversos nveis: fsico, emocional e intelectual, quando se trata de mudanas necessrias ao controle de doenas relativas alimentao, de enfatizar o dilogo

sempre ter

pulso

as mudanas relativas alimentao devem ser obtidas atravs do seguimento da dieta; no se aceita transgresses e as mesmas, se tornam motivos de censura com moderao d nfase somente prescrio diettica e orientaes especficas as patologias apresentadas a doena ou sintoma sempre um fato negativo a ser eliminado ou controlado

EDUCAO NUTRICIONAL II

DIRETRIZES PARA APRESENTAO DE PALESTRAS , SEMINRIOS...

PARA FALAR EM PBLICO

No fique preocupado com: Pompa e circunstncia; Termos difceis da lngua; Falar por muito tempo;

Seja simples Objetivo Claro

Descomplique, pois a maioria faz o contrrio...

EX: Prosopopia flcida para acalentar bovinos: ??? Inflar o volume da bolsa escrotal: ???

COMO FALAR MELHOR

EVITE MODISMOS
- Quem gostaria - Ento s assim - Certeza absoluta - A coisa - A nvel de

COMO FALAR MELHOR

EVITE GRIAS
- Rolou
- Tipo assim - T manero

COMO FALAR MELHOR

Fale com boa intensidade e pronuncie bem as palavras. No omita a pronuncia dos S, R e dos I intermedirios.

Primero Precis Janero Com Faze Vamo

Tercero Traz Oia Fal Venc

COMPLETE AS FRASES NO OMITA AS PALAVRAS

Caso verdico Memorando do Gerente de Relaes Humanas para as mulheres de uma grande empresa. Recomendamos a todas as mulheres da empresa que ao solicitar XEROX, verbalmente ou por escrito, o faam com frases completas. Algumas solicitaes: Zeca, hoje eu tenho que ser a primeira porque estou mais necessitada. Toninho, tira o mais rpido possvel, porque o gerente tambm vai querer. Alex, ser que d pra entrar no meio sem que ningum perceba e tirar uma rapidinha.

CUIDADO COM O QUE SE FALA

Ao chegar apresentao, acomode suas anotaes, olhe rapidamente para todas as pessoas que ouviro as suas palavras e esboce um sorriso sincero e amigo

O sorriso tem o poder de abrir o campo magntico onde todos entram sem resistncia, dobrando-se vontade de quem fala!

Tenha ENTUSIASMO: cuidado com o comportamento aptico, frio, pois assim provocar o desinteresse dos ouvintes Sua GESTICULAO deve ser um processo normal: - No fale com os braos cruzados, com os braos cruzados nas costas Tenha BRILHO NOS OLHOS: Os ouvintes sentem que so importantes quando olhados pelo orador Preste ateno ao TOM DE VOZ: no podemos sussurrar para uma multido. Tampouco berrar para um pequeno pblico

O QUE FAZER???

Seja voc mesmo. O maior patrimnio que temos na comunicao a NATURALIDADE.

A principal causa de voc ter medo de falar em pblico simplesmente o fato de que voc no est acostumado a falar em pblico.

SAIBA QUE:

90% das coisas que mais tememos no acontecem.

10% das que acontecem no so to ruins como pareciam.

DICAS IMPORTANTES

Quando o medo aparecer, encare-o normalmente Acredite: muitas pessoas que hoje voc admira tambm enfrentaram dificuldades Respire profundamente e tente descontrair-se: no incio pode ser desconfortvel, mas depois que falar as primeiras palavras aos poucos ficar mais tranqilo e confiante

Se voc no sabe o assunto, no dever falar No fique apenas lendo suas anotaes ou recursos utilizados EXPLIQUE O ASSUNTO

Evite palavras vazias: bem... bom... a...

IMPORTANTE

SABER OUVIR

O bom comunicador deve saber ouvir. Estudos mostram que a habilidade mais usada na comunicao :

OUVIR (40%)

FALAR (35%) LER (16%) ESCREVER (9%)

atravs da arte de escutar que seu esprito se enche de f e devoo e que voc se torna capaz de cultivar a alegria interior e o equilbrio da mente. A arte de escutar lhe permite alcanar sabedoria, superando toda a ignorncia. Dalai Lama

LEMBRETES IMPORTANTES
1. Sua fala influencia outras pessoas, e atravs dessa influncia voc vende, negocia, persuade, envolve, impressiona, cativa e conquista Fale devagar e enfaticamente 2. Nossa vida depende, em grande parte, da maneira como nos comunicamos com o mundo. Nosso sucesso e nosso fracasso esto relacionados com a comunicao. 3. Lembre-se, o mundo mudou, exige resultados, e voc tem que mostrlos atravs de uma boa comunicao e de constante atualizao. 4. Inove para uma necessidade presente, e no para uma possibilidade futura. 5. COMUNIQUE-SE. Nunca foi to necessrio ser talentoso, habilidoso, competente, criativo e inteligente para se manter vivo de verdade.

LEMBRETES IMPORTANTES
6. As pessoas tm que se comunicar com o corao, com entusiasmo e esprito de equipe, celebrando e repartindo suas conquistas, por pequenas que sejam. 7. Comece a apresentao de modo firme, com entonao e velocidade adequada. 8. D uma pausa toda vez que apresentar um tpico importante

9. Tente olhar cada uma das pessoas logo no comeo, de forma que todos se sintam envolvidos

10. ACREDITE EM VOC . COMUNIQUE-SE. Acredite com tal fora em sua capacidade de realizar e vencer e faa tudo com paixo. O sucesso fruto da constncia de propsito. Seja persistente naquilo que acredita.

Somos o que fazemos, mas somos, principalmente, o que fazemos para mudar o que somos.
(Eduardo Galeano)