REINO FUNGI

Podem ser unicelulares ou pluricelulares, porm sempre eucariontes So hetertrofos e muitos exercem papel importante na reciclagem de nutrientes da natureza Prejuzos ao homem: destroem alimentos, tecidos, couro, etc. Muitos deles so parasitas e apresentam elementos patognicos para o homem e ameaam lavouras e criaes animais

 Os mais conhecidos so: cogumelos, mofos, bolores e leveduras

Os cogumelos, tm muitos apelidos, como "orelha de pau" e "chapu de sapo". Os franceses os chamam de champignon e os espanhis de hongo. Os cogumelos so fungos filamentosos macroscpicos que formam grandes estruturas denominadas "corpos de frutificao". Vivem no solo ou ainda podemos v-los sobre o tronco das rvores. Alguns servem como alimento, so os chamados FUNGOS COMESTVEIS.

Os bolores e mofos so fungos que apresentam muitas clulas, organizadas em filamentos, que observados em lentes de grande aumento parecem pequenas rvores, todas ramificadas. O po, quando deixado alguns dias fora da geladeira, fica azul - esverdeado. o que chamamos de bolores ou mofo. O mesmo acontece com o queijo e as frutas.

Queijo embolorado nem sempre estragado

-Se um queijo estiver embolorado, no quer dizer que ele est estragado, pois alguns queijos como o gorgonzola, camembert e roquefort (queijos do leite de cabras e ovelhas), tm o sabor caracterstico devido ao bolor dos fungos.
Estes bolores so diferentes daqueles de um queijo estragado. Existem alguns tipos de fungos que produzem a citrinina, que uma toxina que ataca o fgado e muito ruim para nosso corpo.

LEVEDURAS As leveduras, principalmente do gnero Sacaromyces, so utilizadas em vrios produtos e processos:

Panificao (cultivados a partir do melao da cana-de-acar) Cervejaria; Vincola; Fermentaes em geral Farmacutica (produo de riboflavina (vitamina B2) e outras vitaminas do complexo B) lcool combustvel (Etanol)

So importantes como suplemento alimentar

Organizao corporal dos fungos

O corpo dos fungos formado por um emaranhado de filamentos de clulas pouco organizados e que no formam tecidos verdadeiros

Cada filamento chamado de hifa e o conjunto de hifas chamado de miclio

Organizao corporal dos fungos

Classificao e caractersticas do reino

Os fungos se diferenciam das plantas por no terem clorofila e por no serem capazes de fazer fotossntese Portanto, a classificao dos fungos no Reino Fungi recente. Tal classificao foi baseada no fato de que os fungos apresentam caractersticas intermedirias, ou seja, caractersticas animais e vegetais

EX: Vegetais

Animais

Depsito de quitina Armazenam glicose sob a forma de glicognio

Reforo celulsico (parede) Reproduzem-se por meio de esporos

Reproduo dos fungos

Unicelulares: atravs de gemiparidade ou brotamento. Por meio de uma expanso lateral, se forma uma estrutura semelhante que ao se soltar origina um novo fungo.

Pluricelulares: sexuada ou assexuada, ambas com formao de esporos

Esporos por mitose assexuados

Esporos por meiose

sexuados

REPRODUO

METAGNESE ( ESQUEMA SIMPLIFICADO)

Classificao dos esporos: de acordo com origem e estrutura

Ascsporos: diviso meitica por ascos

Sexuados
Basidisporos: diviso meitica nos basdios

Aplansporos: transportados pelo vento e gua

Assexuados

Zosporos: em fungos aquticos, possuem flagelo Conidisporos: do gnero Penicillium

Esporos produzidos em hifas especiais

formam

Corpo de frutificao

Em

contato

Hifas vegetativas do solo (captura de nutrientes)

Imagem de microscopia de varredura eletrnica (cores adicionadas) de miclio fngico com as hifas (verde), esporngio (laranja) e esporos (azul), Penicillium sp. (aumento de 1560 x).

Associao com outros seres vivos

Micorrizas: associao de fungos com razes de plantas

Associao com outros seres vivos

Lquens: associao de fungos com algas Nas associaes os fungos doam gua e sais minerais e recebem dos seus parceiros simbiontes carboidratos para reaes metablicas

Os fungos e as necessidades humanas

O homem conhece h sculos a utilidade dos fungos:

Na fabricao de bebidas alcolicas, como o vinho e a cerveja

Podem ser utilizados como alimentos, uma vez que so muito ricos em protenas e vitaminas do complexo B.
Na fabricao de queijos; Na fabricao de pes, usada grande quantidade de leveduras chamadas Sacharomyces cerevisiae que produzem gs, fazendo a massa de farinha crescer;

Produo de antibiticos como por exemplo a penicilina, produzida pelo fungo Penicillium.

Conservao de alimentos

Para evitar a contaminao de alimentos por fungos necessrio mant-los em local seco e arejado

Liofilizao: processo de desidratao de alimentos para impedir o desenvolvimento de esporos

DOENAS CAUSADAS POR FUNGOS

-IMPINGEM -SAPINHO -CANDIDASE (DST) - DIVERSAS MICOSES

MICOSES

SAPINHO( candidase oral, no DST)

Boqueira ou sapinho um dos tipos de estomatite, conhecida tambm como comissurite, por aparecer nas comissuras labiais (canto da boca). A boqueira originada por invaso de bactrias que podem ser transmitidas pela mo ou por objetos levados a boca. Ataca principalmente crianas em idade escolar com deficincia de vitamina B2. Sintomas : Aparecimento de pequenas inflamaes localizadas nos cantos da boca. Como geralmente di bastante, a criana fica com receio de comer. Tratamento : Consiste em aplicar solues de iodo, de nitrato de prata a 1% ou de violeta genciana a 1% nos locais da inflamao. Nos casos em que seu aparecimento mais freqente, convm ainda combater a deficincia de vitaminas, com o uso da vitamina B2 na quantidade indicada pelo mdico. Preveno : Manter rigorosa higiene da boca

Bicho geogrfico Tambm conhecido como "bicho-de-praia" e dermatite serpiginosa, esta doena provoca uma saliente na pele. causada pela penetrao na pele de larvas de uma parasita presente nas fezes de animais infectados, como o co e o gato. Suas larvas encontram um ambiente muito propcio de desenvolvimento nas areias midas e quentes, tanto da praia quanto da margem de rios. Sintomas : Ao penetrarem na pele humana, as larvas deixam uma mancha vermelha ou uma bolinha bem pequena. Depois de alguns dias de incubao, comeam a "passear" pela camada superficial da pele, formando uma linha tortuosa, semelhante ao contorno de um mapa. No ponto final da linha aparece geralmente uma pequena bolha, onde est localizado o parasita. Quando entram vrias larvas, as linhas multiplicamse e fica difcil localiza-las. Tratamento : feito com medicamentos indicados pelo mdico. intil tentar retirar as larvas com agulhas, pois normalmente elas esto adiante do canal visvel. Preveno : Durante os banhos de mar e de rio, evitar, na medida do possvel, o contato direto do corpo humano com a areia, deitando ou sentando a criana sempre em cima de toalhas ou esteiras. A criana no deve ficar nua na praia, pois as aberturas do nus e dos rgos genitais favorecem a entrada das larvas.