Qumica: estudo cientfico da constituio da

matria, suas propriedades e transformaes

Matria: tudo o que tem massa e ocupa lugar no
espao

Mundo da Qumica : pedras, alimentos, plantas,
nossos corpos, silcio de que so feitos nossos
computadores.... ...
Matria
Tem massa
Massa versus peso
Ocupa espao
Matria
Composio fixa e definida ?
Sim No
Substncia pura (homognia)
Mistura
Propriedades variam atravs
da amostra?
Heterognea Ex: areia/ gua
Homognea
Ex: soluo aquosa de sal de cozinha
No Sim
Pode ser quimicamente
subdividida em
substncias mais simples?
No Sim
Elemento
Ex: hidrognio H
2
,
Oxignio O
2
Composto
Ex: CO
2
, NH
3,
NaCl
Matria
Substncias puras



Mistura

NaCl + H
2
O
Elemento

Na, Cl
2
, H
2
, O
2
Compostos

NaCl
H
2
O
Separao por
Mtodos Fsicos
Separao por
Mtodos Qumicos
H
2
O
NaCl
Misturas
As misturas heterogneas no so totalmente uniformes.
As misturas homogneas so totalmente uniformes.
As misturas homogneas so chamadas de solues.
Classificaes da matria
Mtodo Cientfico
Experimento
Resultados
Hptese
Experimentos adicionais
Refina a hiptese
Teoria
experimentos para testar a teoria
Refinamento da teoria
Lei da Conservao da Massa
Em uma reao qumica comum a matria no criada
ou destruda.

A soma das massas dos reagentes iguala as massas dos
produtos.
Transformaes Fsicas
1) As transformaes fsicas no resultam em uma
alterao na composio das substncias. tomos no
se rearranjam.
2) Geralmente fceis de reverter.
3) Nenhuma energia produzida pela substncia
Exemplo: fuso, ebulio






Transformaes Qumicas
1) tomos sofrem rearranjos.
2) Ambas as propriedades fsicas e qumicas se modificam
3) Mudanas no so reversveis sem outra reao.
4) Energia frequentemente produzida ou absorvida
Propriedades Fsica
Propriedades Fsicas so aquelas caractersticas de um material
que pode ser observado sem modificao das substncias
presentes;

Ex: Densidade, cor, ponto de ebulio
Propriedades Qumicas
Reatividade qumica
Reao Qumica
Reagentes sofrem mudana resultando os produtos

Sacarose carbono + gua
reagente produtos
Propriedaddes Fsicas

As propriedades fsicas intensivas no dependem da
quantidade de substncia presente.

Exemplos: densidade, temperatura e ponto de fuso.

As propriedades fsicas extensivas dependem da
quantidade de substncia presente.

Exemplos: massa, volume e presso.
Propriedades da matria
Substncias puras e misturas
Substncias puras e misturas

Se a matria no totalmente uniforme, ento ela uma
mistura heterognea.
Se a matria totalmente uniforme, ela homognea.
Se a matria homognea pode ser separada por meios
fsicos, ento ela uma mistura.
Se a matria homognea no pode ser separada por meios
fsicos, ento ela uma substncia pura.
Se uma substncia pura pode ser decomposta em outras
substnciasmais simples por processos qumicos comuns,
ento ela um composto.
Classificaes da matria
Elementos
Se uma substncia pura no pode ser decomposta em
outras substncias mais simples por processos qumicos
comuns, ento ela um elemento.
Existem 114 elementos conhecidos.
Os elementos so a base de constituio da matria.
A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais.
O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos
principais.
Classificaes da matria
Composto qualquer substncia constituda de molculas idnticas
formada por tomos de dois ou mais elementos
Elementos


Classificaes da matria
Elementos
Os smbolos qumicos com uma letra tm esta letra
maiscula (por exemplo, H, B, C, N, etc.)


Os smbolos qumicos com duas letras tm apenas a
primeira letra maiscula (por exemplo, He, Be).
Classificaes da matria
Compostos

A maioria dos elementos interagem para formar compostos.
As propores de elementos em compostos so as
mesmas, independentemente de como o composto foi
formado.
Lei da Composio Constante (ou Lei das Propores
Definitivas):
A composio de um composto puro sempre a mesma.
Classificaes da matria
Separao de misturas
As misturas podem ser separadas se suas propriedades
fsicas so diferentes.

Os slidos podem ser separados dos lquidos atravs de
filtrao.

O slido coletado em papel de filtro, e a soluo, chamada
de filtrado, passa pelo papel de filtro e coletada em um
frasco.
Propriedades da matria
Filtrao
Separao de misturas
Misturas homogneas podem ser separadas atravs de
destilao.
A destilao necessita que as diferentes substncias
tenham pontos de ebulio diferentes.
Basicamente, cada componente da mistura fervido e
coletado.
A frao com ponto de ebulio mais baixo coletada
primeiro.
Propriedades da matria
Unidades SI

Existem dois tipos de unidades:
Unidades fundamentais (ou bsicas);
Unidades derivadas.
Existem 7 unidades bsicas no sistema SI.
Unidades de medida
Unidades de medida
Unidades SI Bsicas
Alguns prefixos usados no sistema mtrico
Unidades de medida
Unidades SI
Observe que a unidade SI para comprimento o
metro (m), enquanto a unidade SI para massa o
quilograma (kg).

Temperatura
Existem trs escalas de temperatura:


Escala Kelvin
Usada em cincia.
Mesmo incremento de temperatura como escala Celsius.
A menor temperatura possvel (zero absoluto) o zero
Kelvin.
Zero absoluto: 0 K = -273,15
o
C.
Temperatura
Escala Celsius
Tambm utilizada em cincia.
A gua congela a 0
o
C e entra em ebulio a 100
o
C.
Para converter: K =
o
C + 273,15.

Escala Fahrenheit
Geralmente no utilizada em cincia.
A gua congela a 32
o
F e entra em ebulio a 212
o
F.
Para converter:


32 - F
9
5
C
32 C
5
9
F
Volume

As unidades de volume so
dadas por (unidades de
comprimento)
3
.
A unidade SI de volume
o 1 m
3
.
Normalmente usamos
1 mL = 1 cm
3
.
Outras unidades de volume:
1 L = 1 dm
3
= 1000 cm
3
=
1000 mL.
Volume
Densidade
Usada para caracterizar as substncias.
Definida como massa dividida por volume:



Unidade comum : g/mL
A incerteza na medida
Todas as medidas cientficas esto sujeitas a erro.
Esses erros so refletidos no nmero de algarismos
informados para a medida.
Esses erros tambm so refletidos na observao
de que duas medidas sucessivas da mesma
quantidade so diferentes.

Preciso e exatido
As medidas que esto prximas do valor correto
so exatas.
As medidas que esto prximas entre si so
precisas.

Preciso e exatido
Regras para se determinar quantos dgitos so
significativos
Todo nmero diferente de zero significativo
Zero entre dois nmeros diferentes de zero significativo.
Assim, 1,105g tem quatro algarismos significativos
Quando aparecem zeros no final de um nmero direita da
vrgula, eles so sempre significativos. Assim, 4,500 m tem
quatro algarismos significativos.
Quando tivermos zeros antes do primeiro algarismo
diferente de zero, eles nunca sero considerados algarismos
significativos. Assim, 0,0023 tem dois algarismos
significativos.



Algarismos significativos

O nmero de dgitos informado em uma medida
reflete a exatido da medida e a preciso do
aparelho de medio.

Todos os algarismos conhecidos com certeza mais
um algarismo extra so chamados de algarismos
significativos.

Em qualquer clculo, os resultados so informados com o
menor nmero de algarismos significativos (para
multiplicao e diviso) ou com o menor nmero de casas
decimais (adio e subtrao).


4,23
1,657
5,887 5,89 duas casas decimais
6,56
2,1671
14,216176
+
X
14,2 trs algarismos significativos
duas casa decimais
trs casas decimais
trs algarismos significativos
cinco algarismos significativos