ndice

Introduo..3
Alimentao infantil 4,5,6
Uma dieta alimentar 7
As regras da dieta alimentar..8,9,10


Este trabalho vou falar sobre o refeitrio das
crianas: o tipo alimentao e dietas so saldveis.
Alimentao Infantil

Uma alimentao infantil equilibrada deve obedecer a regras bsicas.
Nas crianas muito pequenas, importante que o aleitamento materno se
prolongue at aos 6 meses, pelo menos. A criana deve ingerir sopa de legumes
ao almoo e jantar impreterivelmente, comer peixe ou pescado pelo menos uma
vez por dia (e de vez em quando peixes gordos, cerca de 2 vezes por semana), 3
peas de fruta, cerca de meio litro de leite ou substitutos e aproximadamente
cinco refeies por dia com intervalos de 3 horas e meia. A partir de um ano de
idade e at aos dois anos, importante que faa 4 a 5 refeies por dia que
cubram todas as suas necessidades nutritivas. Depois do ano de idade, deve
iniciar-se a introduo de verduras cruas sob a forma de salada, tomate, alface,
cenoura, entre outros, bem como legumes em purs ou inteiros, por exemplo
misturados com arroz, batata ou massa.
Antes as carncia alimentares eram muito mais generalizadas, existia uma
situao de subnutrio, havia o raquitismo. Hoje isto j no se verifica e
portanto, nesse sentido, as coisas melhoraram. Mas comparando, por exemplo,
numa mesma classe, podemos dizer que a classe mdia come hoje pior do que
comia antes. Seguramente que sim. E se a ptica for a questo da qualidade da
comida, ento seguramente, e de um modo geral, est-se a comer pior agora.
quase mesmo uma doena civilizacional. medida que a sociedade tem vindo a
progredir, a alimentao saudvel tem-se vindo a perder.
Antes a populao portuguesa era predominantemente rural. Agora est cada vez
mais concentrada nas grandes cidades. Esta mudana contribuiu muito para o facto
de a chamada "alimentao mediterrnica", que a alimentao baseada em legumes,
hortalias, frutas, leos vegetais, poucas gorduras animais e peixe, e que uma
alimentao saudvel, ter vindo a desaparecer da dieta dos portugueses,
principalmente crianas.
Depois o modo de vida das pessoas tambm se modificou: h menos trabalho fsico,
menos exerccio fsico. As crianas, tal como os seus pais, passam grande parte do
seu tempo presas entre quatro paredes. E as prprias mes deixaram de ter tempo
para fazer comida caseira. Comearam a recorrer cada vez mais a alimentos pr-
preparados, muito ricos em gorduras animais. As pessoas finalmente enriqueceram
um bocadinho, deram-se estes luxos que antes no tinham. Mas esta alimentao
pior do aquela que existia antes. Neste momento estamos talvez no pico dos erros da
alimentao. Nas cantinas das escolas a comida nem sempre a melhor, a maior parte
das vezes tudo depende das agencias.

Se para um adulto uma alimentao inadequada grave, para uma criana, que
um ser em formao, ainda pior. Deixa sequelas em todos os aspectos. No
desenvolvimento e no rendimento escolar, por um lado. H cada vez mais crianas
irritveis e hiperactivas e existem suspeitas que isso possa tambm estar
relacionado com a alimentao, com o consumo excessivo de aditivos, colorantes,
corantes. E depois, por outro lado, temos doenas crnicas que j comeam a
marcar a infncia. Como a hipertenso ou a chamada "diabetes dois" que hoje se
pode encontrar em crianas com dois, trs anos, e que era considerada uma doena
exclusiva do adulto.
Uma dieta alimentar?

A diabetes 2 est ligada a excesso de peso e falta de exerccio. Alis, trata-se
com emagrecimento, alimentao saudvel e exerccio fsico. A sua presena em
crianas to pequenas quase uma consequncia directa da obesidade infantil. Em
Portugal temos 30 por cento de crianas obesas. E ateno que esta percentagem
no inclui os gordinhos. So mesmo s os obesos, quer dizer, aqueles que tm 20
por cento de peso a mais.

Nesta reflexo sobre alimentao infantil e aps ter
identificado alguns dos problemas genricos e qual o papel da
restaurao, termino sugerindo algumas solues para alguns dos
problemas atrs ilustrados:

1. Ensinar s crianas que comemos para viver e no vivemos
para comer ou que tal como qualquer outra actividade diria
deve haver regra no horrio das refeies.

2. Ensinar as regras duma alimentao saudvel de forma
participativa e cativante toda a casa deveria ter uma roda dos
alimentos (Defesa do Consumidor) e pais e filhos deveriam em
conjunto planificar as refeies semanais usando a roda dos
alimentos. Atravs da roda possvel aprender as
caractersticas dos diferentes alimentos, as doses correctas a
serem consumidas e quantas pores de cada grupo se devem
comer por dia. E importante que os pais ensinem atravs do
exemplo.
3. As crianas devem aprender fazendo cozinhar e ajudar a preparar os
alimentos so tarefas que podem no s unir a famlia mas tambm ser uma
oportunidade de aplicar conceitos de alimentao saudvel. Na restaurao
rpida as crianas podiam por exemplo elaborar (construir) a sua prpria
Pizza. Seria utilizado um desenho duma Pizza em branco, com ilustraes dos
alimentos possveis e quais os sectores da roda dos alimentos donde
provinham. O objectivo podia estar definido na folha como por exemplo: tenta
construir a tua pizza incluindo alimentos de todos os sectores da roda.

4. Reforar o interesse das crianas nos vegetais plantar vegetais pode ser
uma forma de motivar as crianas a aumentar o consumo deste alimentos e
mesmo numa varanda se pode criar uma pequena horta em vasos. Nos menus
infantis os vegetais devem ser includos sempre, mas de forma a serem
aceites pelas crianas.
Por ltimo reforar nas crianas desde cedo o conceito de que a
alimentao e os alimentos vo estar sempre presentes na sua vida e que so
fundamentais para uma vida saudvel, sendo por isso muito importante aprender a
co-existir com eles de forma positiva e segura
6. Desmistificar as cadeias de fast-food
muitos pais reforam o interesse das crianas ao
proibirem as crianas de comerem os alimentos que
so to populares nestes escales etrios. Esta
atitude tem muitas vezes o efeito oposto, pois o
fruto proibido normalmente o mais desejado!
Outros pais fazem da visita ao restaurante de
fast-food uma ocasio especial e a criana
comea desde cedo a considerar que a ida ao
restaurante um presente ou prmio. Esta
abordagem tambm errada. A melhor actuao
no proibir nem dar demasiada importncia, mas
antes considerar estes restaurantes como
quaisquer outros, sem lhes dar uma conotao
especial
5. Aumentar a actividade fsica tornando a actividade fsica uma das prioridades
da famlia e no s aos fins-de-semana, esta prtica deve ser diria e variada. Uma
das sugestes nesta rea criar espaos de actividade fsica nas praas da
alimentao dos centros comerciais.
Pequeno almoo saudvel

10 motivos para comer de manh

As refeies mais importante do nosso dia-a-dia
10 motivos para comer de manh

1
.
Comear bem o dia. O caf da manh a maneira mais fcil de fornecer energia
para o seu dia.
2
.
Mudar os hbitos da sua famlia. O caf da manh torna as crianas (e os adultos)
mais alertas, participativas e menos irritveis durante toda a manh.
3
.
Melhorar a performance das crianas na escola. uma maneira rpida e fcil de
melhorar o desempenho em alguns testes e nas atividades escolares.
4
.
Melhorar sua performance no trabalho. O caf da manh tambm bom para os
adultos. Ele ajuda voc a se concentrar mais no trabalho e aumenta sua disposio.
5
.
Melhorar a performance nas atividades fsicas. O caf da manh fornece energia
para as atividades fsicas da escola.
6
.
Ajudar toda a famlia a manter um peso adequado. mais fcil controlar o peso
e a fome quando se come adequadamente pela manh.
7
.
Adquirir os nutrientes de que o organismo necessita. Quem toma o caf da
manh tambm ingere mais vitaminas e minerais para combater as infeces e
manter-se saudvel.
8
.
Fazer a gente se sentir bem. Que delcia comear o dia se sentindo forte e
saudvel!
9
.
Dar um super exemplo para seus filhos. Se voc gosta de tomar um caf da
manh saudvel, seus filhos tambm iro gostar.
1
0
.
Ter prazer em comer bem. Aproveite esta refeio para comer tudo o que h de
mais saudvel e gostoso.
Pequeno-
almoo
Po com queijo Sumo de fruta Cereal matinal com leite e
Fruta
Lanche Iogurte Vitamina de frutas
Almoo Arroz e Almndegas de carne
Salada de pepino
Arroz
Salsicha com molho de tomate
Alface com cenoura ralada
Lanche sumo de frutas e uma torada Po com manteiga
Leite com chocolate
Jantar Frango assado com arroz seco e legumes Macarro com brcolos
Bife
Pequeno-
almoo
Toradas com manteiga
Leite com chocolate
Bolo e sumo de laranja e furta
Lanche Po de queijo
sumo de furta
Po de manteiga
Sumo de laranja
Almoo Arroz com cenoura
Bife
Salada
Arroz de ervilhas
Hambrguer
Lanche Gelatina de morango Iogurte natural e furta
Jantar Peixe assado com batatas assadas
Salada de frutas
Arroz
Estrogonofe Verdura refogada
EU FAO
BEM OS
OLHOS
EU FAO
BEM AO
CORPO
HUMANO
Mas sou
bom
Eu fao
engodar
Concluso
Gostei muito de fazer o trabalho porque aprende
com dever-se comer saudvel.