9 ano

Cincias (Qumica) Captulo 2

Prof. Elaine

UNIVERSO = MATERIA + ENERGIA

Tudo aquilo que tem massa
e ocupa lugar no espao.

TERRA
GUA
AR
PLANTAS
ANIMAIS
MINRIOS E METAIS

Capacidade de
realizar trabalho.

CINTICA
LUMINOSA
TRMICA
ELTRICA
MAGNTICA,
ETC.

Todas as substncias so formadas por

diferentes tipos de matria.

MATRIA: TUDO O QUE MASSA E OCUPA UM LUGAR NO ESPAO.

CORPO: PORO LIMITADA DE MATRIA

OBJETO: CORPO COM FUNO DEFINIDA

Matria

corpo

objeto

Um mesmo objeto pode ser

fabricado com materiais diferentes:

A massa de um corpo corresponde a quantidade de

matria contida nele.

O volume corresponde a medida do espao que ele

ocupa.

A matria constituda por partculas muito pequenas

denominadas tomos.

1 gro de areia (1mm) / 10.000.000 = tamanho de um tomo

Os tomos apresentam vrios tipos diferentes, chamados tambm de

elementos qumicos. Ex: hidrognio, oxignio, ouro, sdio, etc.

A unio entre tomos chamada de ligao qumica.

Os tomos se combinam (ligao qumica) para formar as
molculas ou aglomerados inicos.

H2- Gs hidrognio

O2- Gs oxignio
H

o
H2O - GUA

Um conjunto de espcies qumicas iguais molculas forma

as substncias qumicas.
As substncias qumicas so responsveis pela constituio
de toda e qualquer matria.

Em um fio de cobre, encontramos

muitos tomos de cobre.

Na grande maioria dos casos, os materiais que constituem um corpo ou

um objeto so compostos por vrias substncias qumicas diferentes. Ex:

No leite encontramos gua,

lactose, galactose, casena e
albumina, etc.

A laranja constituda por gua,

frutose, acido ctrico, vitamina C ,
etc.

Na madeira encontramos celulose e

lignina, entre outras.

A gua do mar constituda gua,

cloreto de sdio, alm e outro vrios
tipos de sais.

A matria caracterizada
propriedades, podendo ser:

por

suas

GERAIS: quando so comuns a toda espcie

de matria, no importando quais as
substncias a compem.
ESPECFICAS: quando dependem das
substncias que a formam, permitindo assim
identificar e diferenciar os diversos
materiais.

Propriedades Gerais

Extenso
Inrcia
Massa
Impenetrabilidade
Divisibilidade
Compressibilidade

EXTENSO
o espao ocupado por um corpo. Denominamos
volume a medida deste espao.

Utilizamos vrios produtos comercializados

em unidades de medida de volume como
litros (L) e mililitros (mL).

INRCIA
a propriedade segundo a qual um corpo tende a
permanecer na situao em que est, resistindo
variao de seu estado seja em repouso, seja em
movimento at que uma fora atue sobre ele.

A bola tende a
permanecer parada at que
algum chute.

Aps o chute, a bola tende a

permanecer em movimento, parando
quando sofre a ao da fora de atrito do
solo.

MASSA
a quantidade de matria existente nos
corpos. Tambm pode ser definida como a
medida da inrcia de um corpo.

Muitos produtos so
adquiridos em massa

Quanto maior for o corpo, maior a

dificuldade em moviment-lo, portanto,
maior ser sua inrcia.

IMPENETRABILIDADE
Dois corpos no podem ocupar ao mesmo
tempo o mesmo lugar no espao.

DIVISIBILIDADE
a propriedade segundo qual a matria
pode ser dividida em pores menores.

O almofariz e o pistilo so instrumentos

usados em laboratrio para macerar
slidos.

COMPRESSIBILIDADE
A matria pode ser comprimida, sofrendo reduo
do seu volume se aplicarmos sobre ela uma fora, ou
seja, exercermos presso sobre ela.

Propriedades especficas

Propriedades organolpticas
Propriedades fsicas
No sero estudados no 9
ano!
Propriedades qumicas
Propriedades funcionais

importante ressaltar que analisando as propriedades

especificas, possvel identificar uma substncia
desconhecida.

Propriedades organolpticas: so aquelas

que podem ser detectadas pelos rgos dos
sentidos: cor, brilho, odor e sabor.
Cor: est relacionada com a luz que ele reflete
quando iluminado pela luz branca.

Brilho: depende de como o material reflete a luz.

Odor: As substncias podem ser inodoras (sem

cheiro), ou odorferas.

SAIBA MAIS:
pag. 31

Nunca devemos cheirar substncias desconhecidas, pois

muitas liberam vapores txicos que podem provocar nuseas,
tonturas e mal estar geral.

 Sabor: Algumas substncias so conhecidas pelo

seu sabor caracterstico.
cidos comestveis: cido ctrico/ cido actico
(vinagre)
Aucares: frutose e sacarose
Amargo: quinino, boldo
Adstringente: caju e banana verde (amarra a boca)

O sabor no entanto no pode ser

usado pelos qumicos para identificar
substncias desconhecidas, pois elas
podem ser txicas e venenosas.

Propriedades fsicas: so elas estados

fsicos, dureza, maleabilidade, ductibilidade,
densidade e solubilidade.
ESTADOS FSICOS DA MATRIA:

SLIDO
No estado slido, as partculas encontram-se
muito prximas e unidas por intensas foras de
ligao. Elas vibram em posies fixas.
Forma e volume constantes
e definidos. Permite pouca
compressibilidade.

LQUID
O
As partculas esto mais afastadas uma das
outras, reduzindo as foras de ligao que as
mantm unidas. Esto mais livres e se movem com
facilidade.
Forma varivel (recipiente)
Volume constante

GASOSO
As partculas encontram-se muito afastadas
umas das outras e so praticamente livres.
Se movimentam rapidamente em todas as
direes e sentidos.
A forma e volume so
variveis (de acordo com o
recipiente).

DUREZA: a resistncia de um material ao ser

riscado por outro ou sofrer desgaste quando atritado
com outro material.
O material mais duro aquele que consegue fazer
um sulco em outro material.
o material de maior dureza e s pode
ser riscado por outro diamante.

Broca feita com diamante industrial,

para perfurar materiais como vidro,
granito, ao rochas.

MALEABILIADE: a capacidade que a matria

tem de ser moldada ou transformada em
lminas ou chapas finas para produzir diversos
objetos.
Comum a maioria dos metais.

O ouro o metal mais malevel que existe.

DUCTIBILIDADE: a propriedade que alguns

materiais apresentam de serem transformados
em fios.
Alguns metais so dcteis.
Utilizados em circuitos eltricos

O fio de ouro utilizado em tratamento

estticos.

DENSIDADE: a propriedade que relaciona a massa

de um corpo com o volume que essa massa ocupa.
Tambm chamada da massa especfica da matria.
Massas iguais
Algodo
1 kg

Chumbo 1 kg

Volumes diferentes

Mesmo volume
Massas diferentes
Ouro - 19,3 g

Alumnio 2,7g

Frmula da densidade
Onde:
d= densidade
m= massa (g, kg, mg)
V= volume (L, mL, cm, m)
EXEMPLO: se pesarmos 1 litro de gua, teremos como
massa 1 kg de gua.
Aplicando a frmula teremos:
d= m/V

d= 1 kg/1 L

d= 1 kg/L

d= 1000g/1000mL

d= 1 g/mL

 Tabela de densidade de alguns materiais

pg. 35
* Para lquidos, lembre-se de que 1 cm
equivale a 1 mL:
- lcool d= 0,8 g/cm
em cada 1mL
de lcool tem massa de 0,8g.
- O mercrio o metal lquido que
apresenta densidade bastante elevada
Cada litro de mercrio metlico tem
massa de 13,5 kg.

FLUTUAO DOS CORPOS

- Est relacionada com a sua densidade.
- Dois materiais com densidades diferentes:
O material mais denso tende a afundar.
O material menos denso tende a flutuar.

Os icebergs so grandes
massas de gua no estado
slido, que se deslocam
seguindo
as
correntes
martimas nos oceanos. Em
geral, a ponta do iceberg
corresponde a menos de
10% do volume total do
mesmo.
O gelo tem uma densidade
ligeiramente menor do que a
gua. Assim, os icebergs
flutuam devido menor
densidade do gelo.

 Observe a imagem e responda

Por que na gua salgada o ovo

flutua e na gua doce afunda?

 O mesmo acontece com a gua do mar e

da piscina.

SOLUBILIDADE
Se colocarmos um
pouco de leo em
um copo com gua,
veremos que ele no
se dissolve.

Entretanto, se colocarmos acar em

um copo com gua, este dissolve-se
totalmente no meio lquido.
A essa propriedade
chamamos solubilidade.

da

matria

- Todo material que se dissolve chamada

de SOLUTO.
- Toda material que dissolve outro material
chamado de SOLVENTE.
- O material formado pela interao do
soluto e do solvente chamado de
SOLUO.
SOLUTO + SOLVENTE = SOLUO

Se colocarmos uma quantidade muito

grande de acar em um copo com gua,
o que ocorrer?
AUCAR

GUA

- Parte do acar no se dissolveu, ficando

no fundo do copo.
A solubilidade pode, ento, ser definida
como a quantidade mxima de uma
substncia, denominada soluto, que
possvel dissolver em um quantidadepadro de outra substncia, denominada
solvente, em dada temperatura.

- Para registrar o valor da solubilidade de

um material, verificamos a quantidade de
soluto, a quantidade de solvente e a
temperatura em que eles se encontram.
- Em regra geral, um aumento da
temperatura aumenta a solubilidade das
substncias.
- Tabela de solubilidade. Pg. 36

- Existem substncias que no se

dissolvem em gua e, por isso so
chamadas de insolveis.
- O lcool solvel em qualquer proporo.
- A quantidade de soluto proporcional a
quantidade de solvente, assim em 200g
de gua, podemos dissolver 72 gramas do
cloreto de sdio.

MUDANAS DOS ESTADOS

FSICOS DA MATRIA

 As substncias podem mudar de estado fsico

(slido, lquido, gasoso).
O que diferencia essas substncias em cada estado
fsico so as disposies e a agitao das
molculas.
possvel mudar o estado fsico de uma substncia
provocando afastamento e aproximao de suas
molculas, o que conseguido por meio de
alteraes na temperatura ou na presso.
As mudanas de um estado fsico para outro
recebem denominaes especficas

FUSO
- Passagem do estado slido para o estado lquido.
- Cada substncia sofre fuso em um temperatura
especfica, denominada temperatura de fuso (TF)

Tabela de temperaturas de fuso - (TF)

Substncia

TF ao nvel do mar

gua

0C

ferro

1536C

ouro

1063C

alumnio

660C

chumbo

327C

prata

950C

SOLIDIFICAO
Passagem do estado lquido para o estado slido.
o processo inverso da fuso. Para dada substncia,
a temperatura de solidificao (TS)coincide com a
temperatura de fuso (TF)

VAPORIZAO
a passagem do estado lquido para o estado
gasoso.
Esse processo pode acontecer de 3 formas
diferentes: evaporao, calefao e ebulio

 EVAPORAO:
- Passagem lenta e espontnea.
- Ocorre em qualquer temperatura e um
fenmeno superficial, pois so as molculas da
superfcie do lquido que passam para a fase
gasosa.
- Os lquidos apresentam maior ou menor
capacidade de evaporao.
Exemplos: ciclo da gua, roupas no varal, etc.

CALEFAO: a passagem instantnea.

Ocorre quando pequenas pores de
lquidos so jogadas em uma superfcie
muito quente.

 EBULIO:
- o processo que ocorre em uma temperatura
especfica para cada substncia, chamada de
temperatura de ebulio (TE).
- Ocorre em toda a massa lquida e tem como
caracterstica a formao de bolhas.

Tabela de temperaturas de
ebulio (TE)
substncia

TE ao nvel do mar

gua

100 C

lcool comum

78 C

Cloreto de sdio

1490 C

Ferro

3000 C

Mercrio

356 C

CONDENSAO:
- Tambm chamada de liquefao, a passagem
do estado gasoso para o lquido.
- o processo inverso da ebulio.

SUBLIMAO E RESSUBLIMAO:
- Passagem do slido para o gasoso e gasoso para
o slido.

ebulio
evaporao
calefao

ressublimao

Influncia da temperatura e da presso nas

mudanas de estados fsicos.
- Passando pelos processos de fuso e
vaporizao e a sublimao necessrio
aquecer o material.
- Esse aquecimento aumenta a agitao das
partculas.
- Ocorre o aumento da temperatura e
absoro de calor.
- Processo chamado de Endotrmico.

- Passando pelos processos de solidificao,

condensao e ressublimao necessrio
reduzir a temperatura do material.
- Essa reduo da temperatura diminui a
agitao das molculas.
- Ocorre diminuio da temperatura e
liberao de calor.
- Processo denominado Exotrmico.

Presso atmosfrica:
- Toda a massa de ar existente que exerce uma
fora sobre tudo o que est na superfcie da
Terra.
- Ao nvel do mar, a presso atmosfrica atinge o
seu valor mximo, que corresponde a 1 atm.
- Todas as temperaturas de ebulio e fuso
citadas foram consideradas ao nvel do mar.

O que acontece no processo de ebulio da

gua?
- As molculas recebem energia em forma de calor
e assim agitam-se mais e escapam para a
atmosfera.
- Se a presso que atua no lquido diminui, as
molculas se desprendem com mais facilidade, ou
seja, com menor grau de agitao, reduzindo a
temperatura de ebulio.

Em Ubatuba a gua ferve a 100C.

Em So Jos a gua ferve a 98 C.
No Pico Everest a gua ferve a 72C.