Compostos

orgânicos

Trabalho realizado por:

Sónia Soares
12ºTas, nº13
 Compostos Orgânicos
 Um determinado grupo de substâncias que possuem uma fórmula estrutural parecida e
que tendem a manter análogos entre as suas propriedades químicas, é apresentado como
classe funcional.
 Os grupos funcionais são compostos por um ou mais átomos que possuem semelhanças de
uma determinada classe funcional. Uma determinada substância , pode conter na sua
fórmula molecular várias classes de grupos funcionais distintos.
As principais classes funcionais existentes são:
 Hidrocarboneto, haleto orgânico, álcool, fenol, enol, éter, aldeído, cetona, ácido
carboxílico, éster, anidrido, amida, nitrocomposto, amina, nitrila, ácido sulfónico, tiol,
sulfeto e organometálico.
 Álcool
O álcool encontrado nas bebidas alcoólicas, é utilizado para o abastecimento de veículos
(exemplo), aquele que compramos no supermercado para a limpeza da casa é composto
pela substância "Etanol".
O álcool presente nas bebidas alcoólicas pode se tornar perigoso à saúde, devido a sua fácil
solubilidade em água, dessa maneira espalha-se no corpo pelas correntes sanguíneas com
maior facilidade. O álcool possui uma característica peculiar que é a presença do OH ligado a
um carbono saturado. (Ligação Simples).
De acordo com as regras de Lupac, para dar nome aos alcoóis no caso dos Hidrocarbonetos
é utilizado o sufixo “ol” como terminação
Exemplo: Metanol
Grupo característico do álcool
 Ácidos Carboxílicos
Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos caraterizados pelo grupo
carboxilo (-COOH), nome e grupo que vem da junção “carbonilo (-CO) e
hidroxilo (OH)”, ou seja, todo o ácido carboxílico possui numa das
extremidades da cadeia, um carbono ligado a um oxigênio e a um hidroxilo.
Presente no quotidiano, o vinagre é um ingrediente com um constituinte
ácido carboxílico através do ácido acético mais propriamente.
Aldeídos
Os aldeídos são compostos que possuem o carbono da extremidade
da cadeia realizando dupla ligação com um oxigénio (carbonilo) e uma
ligação com um hidrogénio.
Outro ingrediente bastante utilizado no dia-a-dia é a canela que tem
em si um cheiro característico proveniente do cinamaldeído.
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